漁鄉風情畫-第071集 漁業署漁鄉風情畫
「漁鄉風情畫-第071集 漁業署漁鄉風情畫」於資料集「農業虛擬博物館」由單位「行政院農業委員會」的劉頂立 先生所提供，聯繫電話是02-2312-6966，最近更新時間為：2022-01-14 01:45:05。 欄位影片編號的內容是1092 ， 欄位影片名稱的內容是漁鄉風情畫-第071集 ， 欄位片長的內容是0:22:59 ， 欄位影片分類的內容是漁鄉風情畫 ， 欄位影片簡介的內容是屏東東港有三寶，為櫻花蝦、黑鮪魚和油魚子。櫻花蝦在捕捉上岸後需要經過曝曬的過程，才能夠為人所食用，其營養價值豐富，烹調過後風味絕佳，一直受到中外人士的喜愛。黑鮪魚一上漁船就必須馬上接受生魚片的處理，才能保有它的新鮮度，再來分裝銷售即可販賣。油魚子體積上比烏魚子大的多，牠從油魚體內取出後，需要經過長達一個月的處理過程。東港的漁獲物相當豐富，所以加工漁產也是蓬勃的發展。今天要為大家介紹的創意料理是「三杯透抽」。 ， 欄位授權單位的內容是漁業署 ， 欄位Youtube連結的內容是http://youtu.be/45KgrXFEZIM ， 欄位Cdate的內容是2022-01-16T22:23:00.557 。
影片編號
1092
影片名稱
漁鄉風情畫-第071集
片長
0:22:59
影片分類
漁鄉風情畫
影片簡介
屏東東港有三寶，為櫻花蝦、黑鮪魚和油魚子。櫻花蝦在捕捉上岸後需要經過曝曬的過程，才能夠為人所食用，其營養價值豐富，烹調過後風味絕佳，一直受到中外人士的喜愛。黑鮪魚一上漁船就必須馬上接受生魚片的處理，才能保有它的新鮮度，再來分裝銷售即可販賣。油魚子體積上比烏魚子大的多，牠從油魚體內取出後，需要經過長達一個月的處理過程。東港的漁獲物相當豐富，所以加工漁產也是蓬勃的發展。今天要為大家介紹的創意料理是「三杯透抽」。
授權單位
漁業署
Youtube連結
Cdate
2022-01-16T22:23:00.557
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