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客家新聞雜誌-第173集

客家新聞雜誌-第173集」於資料集「客家委員會客家網路影音」由單位「客家委員會」的劉子瑄所提供,聯繫電話是02-89956988,最近更新時間為:2021-07-29 11:44:27。 欄位name的內容是客家新聞雜誌-第173集 , 欄位author的內容是客家電視台 , 欄位description的內容是高雄市的客家足跡 據高雄市政府的統計,150多萬人口的高雄市中,有一成五左右,約20萬的客家人,大部分是從桃竹苗、台中東勢、屏東等地移民過去的,這些移民異鄉的客家人,一開始也都會群聚在一起,除了較為人知的三民區外,像是左營的菜公里、鼓山區的龍子里、高雄火車站後站的大港街,早期都是高雄市裡少有的客家庄。然而隨著都市化,高雄市的客家庄幾乎銷聲匿跡,甚至已經很難找到客家移民的足跡,一起認識高雄市客家人的移民故事。高雄市擁有浪漫的港都風情、美麗的城市光影,更充滿著許多常民歷史及移民故事,若不及早保存、記錄這些歷史軌跡,客家或許將在高雄市消失。 異國情侶的有機餐盒(上) 綠色、環保、有機,是越來越多人追求的生活方式,在花蓮縣壽豐鄉這個美麗的地方,一個三十出頭的苗栗客家人林高帆,和他的德國女朋友Manu,正在生活中實踐這樣的理念,也藉著推廣有機餐盒,希望將影響力擴大。林高帆不是專業廚師,但他總是抱著做菜給家人、朋友吃的心情,來準備餐盒,而Manu更要適應台灣與德國不同的飲食文化和烹調方式。他們的食材全來自在地的有機農戶,捨棄過度調味,保留食物原味,他們的客戶大多是東華大學的教職員,不過甚至連有機農戶也向他們訂餐。 異國情侶的有機餐盒(下) 林高帆原本念的是電機,和做菜一點關係也沒有,當了兩年工程師後,便辭去工作,考進東華大學觀光研究所,畢業後跑去紐西蘭打工度假,就在那時認識了Manu。去年回到台灣後,便在花蓮做起有機餐盒,而這個帶些實驗性的餐盒計畫,其實源自林高帆的老師,東華大學教授宋秉明,他們希望透過健康飲食的方式,減少地球的負擔,也讓人學會對環境友善。林高帆認為,大多數人沒辦法選擇自己要吃什麼,也不知道自己吃下去的東西,到底是從哪兒來的,透過有機餐盒計畫,他們希望大家能認真去思考,吃除了是基本需求,還能有什麼價值。 老爸的洗車廠 或許是家庭因素、或許是年少輕狂,有些孩子的成長環境,讓他們沒有太多選擇與機會,甚至年紀輕輕就面臨殘酷的人生境遇,若是沒有人拉他們一把,他們可能從此在社會邊緣遊蕩。新竹竹東一家洗車場的老闆林博鈞,十二年來提供中輟、被法院裁定保護管束、出入監獄多次的問題少年食宿與工作,不僅教導洗車的專業,還用愛與關心,讓兩百多位曾經迷途的青少年,重新走向正途。 , 欄位length的內容是00:49:59 , 欄位date的內容是20151222 , 欄位url的內容是https://broadcasting.hakka.gov.tw/video/?recordId=4735&videoCatalog=342&subCatalog=26&catalog=292

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客家新聞雜誌-第173集

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客家電視台

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高雄市的客家足跡 據高雄市政府的統計,150多萬人口的高雄市中,有一成五左右,約20萬的客家人,大部分是從桃竹苗、台中東勢、屏東等地移民過去的,這些移民異鄉的客家人,一開始也都會群聚在一起,除了較為人知的三民區外,像是左營的菜公里、鼓山區的龍子里、高雄火車站後站的大港街,早期都是高雄市裡少有的客家庄。然而隨著都市化,高雄市的客家庄幾乎銷聲匿跡,甚至已經很難找到客家移民的足跡,一起認識高雄市客家人的移民故事。高雄市擁有浪漫的港都風情、美麗的城市光影,更充滿著許多常民歷史及移民故事,若不及早保存、記錄這些歷史軌跡,客家或許將在高雄市消失。 異國情侶的有機餐盒(上) 綠色、環保、有機,是越來越多人追求的生活方式,在花蓮縣壽豐鄉這個美麗的地方,一個三十出頭的苗栗客家人林高帆,和他的德國女朋友Manu,正在生活中實踐這樣的理念,也藉著推廣有機餐盒,希望將影響力擴大。林高帆不是專業廚師,但他總是抱著做菜給家人、朋友吃的心情,來準備餐盒,而Manu更要適應台灣與德國不同的飲食文化和烹調方式。他們的食材全來自在地的有機農戶,捨棄過度調味,保留食物原味,他們的客戶大多是東華大學的教職員,不過甚至連有機農戶也向他們訂餐。 異國情侶的有機餐盒(下) 林高帆原本念的是電機,和做菜一點關係也沒有,當了兩年工程師後,便辭去工作,考進東華大學觀光研究所,畢業後跑去紐西蘭打工度假,就在那時認識了Manu。去年回到台灣後,便在花蓮做起有機餐盒,而這個帶些實驗性的餐盒計畫,其實源自林高帆的老師,東華大學教授宋秉明,他們希望透過健康飲食的方式,減少地球的負擔,也讓人學會對環境友善。林高帆認為,大多數人沒辦法選擇自己要吃什麼,也不知道自己吃下去的東西,到底是從哪兒來的,透過有機餐盒計畫,他們希望大家能認真去思考,吃除了是基本需求,還能有什麼價值。 老爸的洗車廠 或許是家庭因素、或許是年少輕狂,有些孩子的成長環境,讓他們沒有太多選擇與機會,甚至年紀輕輕就面臨殘酷的人生境遇,若是沒有人拉他們一把,他們可能從此在社會邊緣遊蕩。新竹竹東一家洗車場的老闆林博鈞,十二年來提供中輟、被法院裁定保護管束、出入監獄多次的問題少年食宿與工作,不僅教導洗車的專業,還用愛與關心,讓兩百多位曾經迷途的青少年,重新走向正途。

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00:49:59

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20151222

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