客庄好味道-第134集
「客庄好味道-第134集」於資料集「客家委員會客家網路影音」由單位「客家委員會」的劉子瑄所提供，聯繫電話是02-89956988，最近更新時間為：2021-07-29 11:44:27。 欄位name的內容是客庄好味道-第134集 ， 欄位author的內容是客家電視台 ， 欄位description的內容是這集節目介紹有著優質環境的壽豐鄉，講解蜆的種類有很多種，河洛語稱為蜊仔，生長於各地河川池塘與湖沼，因地形關係匯聚泉水使得壽豐鄉擁有得天獨厚的養殖環境，利用沙礫地冒出的地下湧泉讓這裡生產的台灣大蜆品質優良，因為蜆貝呈金黃色，故稱為黃金蜆。接著講解蜆都吃綠藻吃微生物，大概養殖五至七個月可以食用，冬天則因為綠藻生長速度慢導致肥滿度會比較不好。撈完之後通過檢驗回到加工廠分級，接著向觀眾介紹料理烹煮過程。 除了介紹黃金蜆，節目還介紹後山特產蕎頭，種植蕗蕎不用太多的水，蕗蕎又稱為喬頭、小蒜，生長期大約四個月左右，喬頭有特殊辛香，似蔥似蒜滋味卻又各自精采，蕗蕎含有多種維生素、纖維質對人體健康增強抵抗力有幫助，接著節目講解如何料理蕎頭，做出一道道家常菜，分享料理鰲人與農夫的平凡簡單故事。 利用五星級環境養殖出的蜆不僅擁有黃金色澤的外殼，且顆顆飽滿蜆肉細緻，用作料理舌尖味蕾盡是鮮香四溢，深獲老饕青睞，另外，從土地餐桌無論是務農還是烹調，都能感受食物的原初美好，嘗到一種反璞歸真的滋味。 ， 欄位length的內容是00:49:51 ， 欄位date的內容是20171220 ， 欄位url的內容是https://broadcasting.hakka.gov.tw/video/?recordId=8668&videoCatalog=6&subCatalog=33&catalog=372 。
name
客庄好味道-第134集
author
客家電視台
description
這集節目介紹有著優質環境的壽豐鄉，講解蜆的種類有很多種，河洛語稱為蜊仔，生長於各地河川池塘與湖沼，因地形關係匯聚泉水使得壽豐鄉擁有得天獨厚的養殖環境，利用沙礫地冒出的地下湧泉讓這裡生產的台灣大蜆品質優良，因為蜆貝呈金黃色，故稱為黃金蜆。接著講解蜆都吃綠藻吃微生物，大概養殖五至七個月可以食用，冬天則因為綠藻生長速度慢導致肥滿度會比較不好。撈完之後通過檢驗回到加工廠分級，接著向觀眾介紹料理烹煮過程。 除了介紹黃金蜆，節目還介紹後山特產蕎頭，種植蕗蕎不用太多的水，蕗蕎又稱為喬頭、小蒜，生長期大約四個月左右，喬頭有特殊辛香，似蔥似蒜滋味卻又各自精采，蕗蕎含有多種維生素、纖維質對人體健康增強抵抗力有幫助，接著節目講解如何料理蕎頭，做出一道道家常菜，分享料理鰲人與農夫的平凡簡單故事。 利用五星級環境養殖出的蜆不僅擁有黃金色澤的外殼，且顆顆飽滿蜆肉細緻，用作料理舌尖味蕾盡是鮮香四溢，深獲老饕青睞，另外，從土地餐桌無論是務農還是烹調，都能感受食物的原初美好，嘗到一種反璞歸真的滋味。
length
00:49:51
date
20171220
「客庄好味道-第134集」所屬的資料集：「客家委員會客家網路影音」的其他資料
name：
尢牯尢牯咕咕咕(大埔）-第113集
author：
客家電視台
description：
小牯和恁靚姐唱鴨老師今天教的新歌，歌唱得很好聽。放學前，鴨老師拿出偵測器，那個偵測器如果出現老師會害怕的東西就會響。突然偵測器響的很快，鴨老師很害怕得先離開了，小牯和任恁靚姐好好奇，究竟鴨老師害怕的東
length：
00:13:44
name：
13響-客家青年築夢故事-第14集
author：
客家電視台
description：
從原本兩人的小樂團，發展到現今的拷秋勤，希望自己的音樂能夠為有需要的人發聲。藉著圓夢計畫到了日本參加音樂祭，給了自己許多的體驗，不管是音樂上或是觀點上都開闊了許多。慢慢地將在地文化與素材加入到歌曲裡，
length：
00:22:58
果子頭家找A咖-第5集
name：
果子頭家找A咖-第5集
author：
客家電視台
description：
果子頭家范剛仁種出來的番茄，不僅皮薄汁多口感佳，每年也都有穩定的品質及口碑，這樣的好品質到底是藏了什麼秘訣呢？是什麼原因，讓他不惜成本每年進口日本種苗與荷蘭土壤？跟著徐樂眉一起到新竹關西，去找番茄達人
length：
00:51:06
name：
來怡客(第2季)-第73集 召喚遊子返鄉 美濃野蓮
author：
觀點傳播製作有限公司
description：
因不忍年邁老父寒冬時仍須泡在水中的辛苦，黃俊傑毅然決然辭去工作，回到家鄉種植野蓮。從清早到午後，泡在水裡奮戰不停歇，就像他們手中的野蓮般，有著對家人綿長的情意，以及對故鄉的懷想。
length：
00:02:10
哈客嗚啦啦第15集
name：
哈客嗚啦啦第15集
author：
MOMO親子台
description：
彤彤姐姐教亮亮和小蜜客語：筷子(筷仔)、湯匙(湯匙)、叉子(擦仔)的說法。
length：
00:03:00
每日兩詞說客語-第23集
name：
每日兩詞說客語-第23集
author：
客家電視台
description：
琇琇介紹「做得」（可以），這個詞比如鉛筆「做得」寫字。第二個詞是「做毋得」（不可以），「做毋得」在圖書館聊天，會吵到人。
length：
00:03:03
作客他鄉-第133集
name：
作客他鄉-第133集
author：
客家電視台
description：
這次我們來到馬來西亞最早開發的城市馬六甲，因為地理位置方便，所以吸引很多外商，早期就有相當多台商在此定居，在此住了13年的劉玉珍，當初為了愛留在此定居，除了帶我們吃當地傳統的早餐，還坐了人力車，當然還
length：
00:49:41
堂號的故事-第50集
name：
堂號的故事-第50集
author：
客家電視台
description：
《河江堂》是利《河南堂》、黃《江夏堂》。此為六堆地區田調資料中所發現，兩姓氏堂號合併，所產生的新堂號。河南堂在右邊，是姓利的男方、江夏堂在左邊，是姓黃的女方。兩邊的祖牌一樣大，男方利先生入贅到別庄的黃
length：
00:02:04
name：
尢牯尢牯咕咕咕(四縣)-2014年-第157集
author：
客家電視台
description：
箱子變變變，一個箱子變什麼﹖二個箱子變什麼﹖三個箱子變什麼﹖變變變…變貨車、變水果攤、變冰箱、變電視…變變變。
length：
00:12:54
客庄好味道-第111集
name：
客庄好味道-第111集
author：
客家電視台
description：
這集節目介紹台灣東南方的自然天堂–台東，因為地處偏遠，開發較晚所以保留了不少純天然的資源。 黃藤是種滿身都刺能攀附其他植物的植物，它的莖可長達70公尺，雖然佈滿尖刺卻用處多多，還是不可多得的美味食材，
length：
00:51:01
name：
來怡客(第4季)-第105集 鐵路便當 創新好滋味
author：
TVBS
description：
主持人蘇宗怡拜訪台鐵餐飲服務部經理李玉霞女士，用心研發各種口味的鐵路便當。 客語教學每日一句：你要吃什麼（你愛食麼?）、隨便（儘採）
length：
00:02:10
山歌唱來鬧連連-第76集
name：
山歌唱來鬧連連-第76集
author：
客家電視台
description：
近年來不少創作者，開始用西洋曲風與客家傳統曲調做結合，改編出新的客家歌曲，也有達人以山歌基本的規則創作新的客家小調。王鳳珠老師帶來『想頭擺』、『夏蓮』，王鳳珠老師以自己親身生活的情形來寫入歌詞，提醒自
length：
00:23:01
客家新聞雜誌-第453集
name：
客家新聞雜誌-第453集
author：
客家電視台
description：
民國９２年１０月，確認紅火蟻在桃園出現後，台灣人蟻大戰宣告開打，紅火蟻不僅危及生態和公共安全，人如果被咬到，嚴重甚至會造成休克、死亡，一開始政府投入超過一億元的經費要撲滅紅火蟻，但錯失了最佳防治時機，
length：
00:48:17
來怡客-第六季-第140集
name：
來怡客-第六季-第140集
author：
聯意製作股份有限公司
description：
桃園縣中壢市有位客籍歌手范玉梅，因為常常要登臺演唱，卻找不到有客家元素的衣服搭配，讓她興起了自己動手設計花布衣的念頭。她與裁縫師一起設計製作花布裝，10年期間已經做出上百套創意花布衣，每套都是自行研發
length：
00:02:10
2007-客家新聞雜誌-第50集
name：
2007-客家新聞雜誌-第50集
author：
公共電視台客家電視台
description：
六堆名人徐傍興是光復後臺大醫院第一任外科主任，也是屏東內埔鄉第一個以醫學教授身份，開業行醫的客家人，樂善好施的他，常常免費為窮人醫治。晚年，先後創辦美和中學、美和護專。心視界樂團團員雖都為盲人朋友，但
length：
00:48:29
每日兩詞說客語-第214集
name：
每日兩詞說客語-第214集
author：
客家電視台
description：
琇琇介紹這個詞「摸」，比方「摸」鼻子，「摸」頭髮。第二個詞「行兼來」（走近一點），字這麼小，要「行兼來」才看得到。
length：
00:03:13
任務客－第29集
name：
任務客－第29集
author：
客家電視台製作
description：
澎澎與朱海君到新埔老街PK學烏客話，首先來到周家庄觀光農場，老闆說的「步步勾針」意思是什麼呢？接著認識仙楂和採收仙楂，並學習烏客話：「?熟、?愛正、?曾正經。」接著來到杜裕昌餅舖，認識糖塔製作與試吃傳
length：
00:48:05
來怡客-第六季-第160集
name：
來怡客-第六季-第160集
author：
聯意製作股份有限公司
description：
83歲的老農曾國渠，靠著以前務農的本事，成為裝置藝術的創作者。他回憶起以前家裡很窮，加上客家人勤儉，都是外婆編草鞋讓他們穿，外婆過世時，沒有人學草編鞋的技藝，現在憑著自己小時候幫祖母編草鞋的記憶，重新
length：
00:02:09
客家新事-第12集
name：
客家新事-第12集
author：
好消息衛星電視台
description：
劉興欽?老師介紹他小時候玩的灌土猴和捉蟬。將水灌在土猴即蟋蟀的洞裡，捉住從另一個洞裡爬出的蟋蟀來打架。夏天捉蟬也是兒時樂趣。客家新生代歌手林鈺婷涉獵音樂創作、演唱、客家電台主持等領域，還是客家樂團的團
length：
00:27:50
小O事件簿－第140集
name：
小O事件簿－第140集
author：
客家電視台製作
description：
節目開始看到玫瑰少年這首歌的主角葉永鋕媽媽想念葉永鋕，童年在歧視中度過和爭取發聲的VCR，終於在2012年通過性別平等教育法，2019年同性專法通過，即使這樣台灣民眾對同志婚姻的意見仍出現兩極化。一群
length：
00:22:15
女人家
name：
女人家
author：
客家電視台
description：
1969年，秋，明珠的母親，因為愛上了外省男人被趕出家門，明珠在慌張和焦急之中駕著單車和母親離開了家鄉… 多年後，年邁的老母病臥在床，虛弱的喃喃念著北埔的客家老家，柿子收成，而原本歡欣迎接女兒曉彤的回
length：
00:49:55
作客他鄉-第109集
name：
作客他鄉-第109集
author：
客家電視台
description：
柬埔寨是一個擁有古文明藝術的王國，千年歷史的古蹟壁畫，俯瞰眾生的微笑彿像，世界遺址的吳哥窟，在這十八萬平方公里，比台灣大五倍的國度，這裡匯集全世界最溫暖的力量。柬埔寨為東南亞發展較為落後的國家，因為戰
length：
00:48:13
客家新聞雜誌－第653集
name：
客家新聞雜誌－第653集
author：
客家電視台製作
description：
科技養蜂人台灣養蜂產業，受到氣候、農藥等等多重因素影響，不斷減產，2017年蜂農曾喊出「收穫50以來最慘」，這2年下來，沒有最慘，只有更慘。但還是有人願意投入養蜂產業，李立文與林有慶從科技業高階主管退
length：
00:48:30
name：
來怡客(第4季)-第4集 以茶結緣 品出歡喜心
author：
TVBS
description：
主持人蘇宗怡拜訪茶藝家林貴松先生，從奉茶、烘焙茶葉到泡茶，他不吝與人分享自己的知識與經驗。 客語教學每日一句：真的嗎（有影無）、真的，沒騙你（有影，無騙你）
length：
00:02:10
name：
尢牯尢牯咕咕咕(南四縣)-2014年-第160集
author：
客家電視台
description：
7歲恁靚姐和爸爸去看電影，但小牯4歲不能去。爺爺跟小牯說吃湯圓可以長一歲，小牯和小鵰就吃了3顆湯圓，認為自己就已經7歲了，但還是有好多事情不能做喔!
length：
00:14:38
2010-醬園生-第8集
name：
2010-醬園生-第8集
author：
巨宸製作有限公司 錄製客家電視台 製作
description：
承華向鍾家二老提出和尚子交往的要求，卻因無法入贅的條件被拒，尚子內心五味雜陳。尚子和張良則拍攝婚紗照，眾人喜氣洋洋，唯有尚子開心不起來。吳承華傷心回到屏東竹田老家，家中柑橘園受到蟲害損失慘重。一日，承
length：
00:50:32
name：
2009-ㄤ牯ㄤ牯咕咕咕(詔安)-第51集
author：
客家電視台
description：
恁靚姐準備了好吃的蛋糕要招待鴨王子，讓大牯和小牯心裡相當不平衡。大牯約鴨王子出外決鬥，膽小的鴨王子一下子就嚇昏了，恁靚姐親吻了鴨王子之後，鴨王子蛻變為一隻小青蛙。 歌謠時間：流浪狗 小黃狗 頭低低 靜
length：
00:13:52
name：
苗栗三義 藝術生活化【gogo講客話】049
author：
客家電視台
description：
霧迷漫著，時而微風，時而霧到，時而小雨，這便是三義小城的地方特色，這裡的木雕名聞遐邇，而且整個城市的藝術氛圍濃厚，可以體驗各試不同的手作，這一站要體驗手拉坯燒窯。將生活藝術化，也同時將藝術生活化，隨心
length：
00:02:55
018屏東海邊大作戰
name：
018屏東海邊大作戰
author：
客家電視台
description：
為了最新鮮的食材，小巫與那三牛決定親自採南瓜，於是向農場主人請教如何挑選南瓜，以及採摘的技術，採收的過程中，討論要將南瓜做成南瓜飯糰，打造出特別的客式飯糰。
length：
00:02:55
name：
2007-客家傳統戲曲 第651集
author：
客家電視台
description：
白素貞原是一條修煉的小白蛇，曾受恩於書生呂泰，如今經過一千七百年的修煉，呂泰以投胎轉世為許仙，觀音大士指引如未報恩則難歸仙班，於是偕同小青來到杭州尋找前世救命恩人許仙。白素貞與小青，在西湖巧遇書生許仙
length：
00:24:25
客家委員會 的其他資料集
客家委員會客語百句
不定期更新,181王宇萱 | 02-89956988#541 | 2021-10-22 15:04:58
客家委員會客家委員會資料盤點表
不定期更新,26林佩璇 | 02-8512-8529#529 | 2021-07-29 11:40:14
客家委員會客家委員會桐花景點步道
不定期更新,59彭玉廷 | 02-85128541#306 | 2021-07-29 11:44:11
客家委員會客語沉浸式教學推動實施計畫
不定期更新,165雷小燕 | 02-89956988#547 | 2022-01-04 09:00:33
客家委員會客家委員會客語辭彙(已不適用)
每月更新,60邱婉清 | 02-89956988#545 | 2021-10-22 15:05:22
客家委員會
客家委員會施政計畫與績效
不定期更新,15黃秀蓉 | 02-85128527#516 | 2021-07-29 11:40:23
客家委員會客家委員會客家音樂課程表
不定期更新,12王宇萱 | 02-89956988#541 | 2021-10-22 15:04:43
客家委員會客家委員會客家文化資訊(已關站)
不定期更新更新,33黃仁豪 | 02-8512-8532 | 2023-07-27 15:48:38
客家委員會客家委員會臺灣客家特色商品通路標章授權業者
不定期更新,8盧廷鈞 | (02)8512-8569#569 | 2021-07-29 11:42:42
客家委員會客家委員會累計提列公務人員高普考試職缺數
不定期更新,10梁瑞堂 | 02-8512-8592 | 2021-07-29 11:41:54
客家委員會
客家委員會海外客家美食料理研習班
不定期更新,15葉依婷 | 02-8512-8517#523 | 2021-10-27 11:53:58
客家委員會客家委員會客語薪傳師性別統計
不定期更新,14王宇萱 | 02-89956988#541 | 2021-10-22 15:05:45
客家委員會客家委員會好客小學堂桌布下載(已關站，不再更新)
不定期更新更新,20黃仁豪 | 02-89956988 | 2023-07-27 15:49:16
客家委員會客家委員會決算書
每1年更新,142吳建璋 | 02-8512-8591 | 2023-07-26 10:41:33
客家委員會客家委員會各年度採購案件一覽表
每年更新,213李文端 | 02-8512-8584#586 | 2021-07-29 11:50:56
客家委員會
客家委員會「客庄區域產經整合計畫」亮點業者(已停辦)
不定期更新更新,22張淑楓 | (02)8512-8563 | 2023-07-31 09:52:54
客家委員會客家委員會客家傳統樂器介紹
不定期更新,10彭玉廷 | 02-89956988#306 | 2021-07-29 11:44:15
客家委員會客家委員會公務統計
每1年更新,10彭悠儷 | 02-85128588 | 2023-07-26 10:37:30
客家委員會客家委員會創業大補帖(已停辦)
不定期更新更新,8何俊賢 | 02-89956980 | 2023-07-24 10:24:10
客家委員會客家委員會資料開放行動策略
不定期更新,13林佩璇 | 02-8512-8529#529 | 2021-07-29 11:25:28
客家委員會
客家委員會補助客家出版品
不定期更新更新,22葉裕榮 | 02-89956988#528 | 2023-07-25 15:49:48
客家委員會客家委員會歷年發布新聞稿清冊
不定期更新,9吳于珊 | (02)8512-8537 | 2021-07-29 11:45:04
客家委員會客家委員會客家歷年貢獻獎
不定期更新,33黃伃君 | 02-89956988#517 | 2021-10-27 11:53:15
客家委員會客家委員會海外客家社團
不定期更新,12黃伃君 | 02-89956988#517 | 2021-10-27 11:53:25
客家委員會客家委員會臺灣客家特色商品通路標章授權業者(已停辦)
不定期更新更新,14陳啓豪 | (02)89956988 | 2023-07-31 09:53:28
客家委員會
客家委員會103至105年度「客家產業創新育成計畫」創業培訓課程表(已停辦)
不定期更新更新,22張淑楓 | (02)8995-6988 | 2023-07-31 09:53:09
客家委員會客家委員會地方客家單位
不定期更新更新,27劉芝榕 | 02-89956988#519 | 2023-05-24 15:26:05
客家委員會客家委員會電子公文交換比率
不定期更新,14吳旻諭 | 02-8512-8578#578 | 2021-07-29 11:55:12
客家委員會客家委員會公文統計資料
每3月更新,8吳旻諭 | 02-8512-8578#578 | 2023-07-26 10:25:27
客家委員會客家委員會獎項
不定期更新,8葉依婷 | 02-8512-8516#523 | 2021-07-29 11:39:59
客家委員會