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客家安可-第7集

客家安可-第7集」於資料集「客家委員會客家網路影音」由單位「客家委員會」的劉子瑄所提供,聯繫電話是02-89956988,最近更新時間為:2021-07-29 11:44:27。 欄位name的內容是客家安可-第7集 , 欄位author的內容是公視基金會客家電視台 , 欄位description的內容是仁杰帶著觀眾來到新竹,先前往北埔拜訪竹編大師李謙宏老先生,李老先生是編織米粉架的專家,仁杰看著李老先生穩健快速的剖竹片,也想嘗試看看,但實際體驗過後,剖竹片的技巧實非易事。仁杰於隔日清晨前往新竹南勢拜訪炊粉達人郭連進先生和林美津女士,郭氏夫妻堅持傳統手工製作炊粉,並使用百分之百純米製作,幾個人在大清早即開始泡米、磨漿、脫水、蒸米糰等,每一道程序都環環相扣,且要抓緊時效避免米發酵,仁杰在充分體驗後,享受一碗道地的新竹炊粉,也算賺回一日辛勤。 , 欄位length的內容是00:49:00 , 欄位date的內容是20131217 , 欄位url的內容是https://broadcasting.hakka.gov.tw/video/?recordId=3147&videoCatalog=342&subCatalog=24&catalog=141,34

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客家安可-第7集

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公視基金會客家電視台

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仁杰帶著觀眾來到新竹,先前往北埔拜訪竹編大師李謙宏老先生,李老先生是編織米粉架的專家,仁杰看著李老先生穩健快速的剖竹片,也想嘗試看看,但實際體驗過後,剖竹片的技巧實非易事。仁杰於隔日清晨前往新竹南勢拜訪炊粉達人郭連進先生和林美津女士,郭氏夫妻堅持傳統手工製作炊粉,並使用百分之百純米製作,幾個人在大清早即開始泡米、磨漿、脫水、蒸米糰等,每一道程序都環環相扣,且要抓緊時效避免米發酵,仁杰在充分體驗後,享受一碗道地的新竹炊粉,也算賺回一日辛勤。

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00:49:00

date

20131217

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