腐魚可能利用一氧化碳「美化」變成鮮魚嗎？
「腐魚可能利用一氧化碳「美化」變成鮮魚嗎？」於資料集「農產品食安服務專區」由單位「行政院農業委員會」的管惠莉所提供，聯繫電話是02-23124084，最近更新時間為：2022-01-16 06:30:02。 欄位title的內容是腐魚可能利用一氧化碳「美化」變成鮮魚嗎？ ， 欄位link的內容是https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=203 ， 欄位description的內容是
一氧化碳無法將「腐魚」變「鮮魚」。
依據食品衛生安全管理法相關規定，魚體不得使用一氧化碳加工，讓魚肉色澤呈現紅潤，讓賣相更佳；魚肉腐敗會產生血水、臭味和品質劣變，一氧化碳無法將「腐魚」變「鮮魚」；食品中添加一氧化碳對人體安全雖然沒有危險，但生鮮魚肉使用一氧化碳加工，屬於欺騙消費者行為，衛生單位一旦查獲，將依據食品衛生安全管理法相關規定查處，呼籲消費者不要購買顏色呈現異常鮮紅之鯛魚片，多多選購有驗證標章、有品牌的鯛魚產品，多一層安全保障。 ， 欄位author的內容是2.16.886.101.20003.20024.20001 ， 欄位pubDate的內容是Sun, 05 Aug 2018 16:00:00 GMT ， 欄位cDate的內容是2018-11-20T15:48:27.83 。
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腐魚可能利用一氧化碳「美化」變成鮮魚嗎？
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一氧化碳無法將「腐魚」變「鮮魚」。 依據食品衛生安全管理法相關規定，魚體不得使用一氧化碳加工，讓魚肉色澤呈現紅潤，讓賣相更佳；魚肉腐敗會產生血水、臭味和品質劣變，一氧化碳無法將「腐魚」變「鮮魚」；食品中添加一氧化碳對人體安全雖然沒有危險，但生鮮魚肉使用一氧化碳加工，屬於欺騙消費者行為，衛生單位一旦查獲，將依據食品衛生安全管理法相關規定查處，呼籲消費者不要購買顏色呈現異常鮮紅之鯛魚片，多多選購有驗證標章、有品牌的鯛魚產品，多一層安全保障。
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2.16.886.101.20003.20024.20001
pubDate
Sun, 05 Aug 2018 16:00:00 GMT
cDate
2018-11-20T15:48:27.83
「腐魚可能利用一氧化碳「美化」變成鮮魚嗎？」所屬的資料集：「農產品食安服務專區」的其他資料
竹炭是否可作為食用？
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竹炭是否可作為食用？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=95
description：
衛福部已公告天然食用色素中包括植物碳，竹炭屬植物碳應可作為天然色素，作為食品添加用，但須經800- 1000℃碳化。
衛福部於102年11月25日公告天然食用色素衛生標準中之植物碳來源為「以
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2.16.886.101.20003.20024.20012
title：
全國滾動式倉貯有哪幾個點，位置在何處？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=208
description：
本(107)年滾動式蔬菜倉貯作業於5-10月辦理，計有20單位參與，倉貯品項及數量包括甘藍及結球白菜3,000公噸，及根莖類蔬菜(胡蘿蔔、洋蔥及馬鈴薯)600公噸(如附表)。考量蔬菜易腐不耐運輸
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2.16.886.101.20003.20024.20027
title：
【澄清稿】【農委會聲明稿】請TVBS更正錯誤報導
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7382
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TVBS於107年7月2日在新聞頻道及Facebook 社群TVBS新聞專頁上刊播「農委會：努力種也要聰明種 鳳梨崩盤是農民自己『選擇錯誤』」報導，標題惡意杜撰抹黑，內容與事實嚴重不符，農
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】農業專業區為優良及安全之生產基地 與服貿毫無關係
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=4896
description：
針對本（ 27 ）日媒體報導「環團控：農委會挺服貿」乙節，農委會鄭重澄清，維護農地資源、 確保糧食 安全，政府責無旁貸。農業專業區係屬大面積且生產環境優良與安全之生產基地，並視為優良農地之
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2.16.886.101.20003.20024
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【澄清稿】長期食用竹炭容易造成「塵肺」及紊亂體內電解質平衡？
link：
http://www.forest.gov.tw/0002614
description：
竹炭添加在食品中，是經由食道進入人體內消化系統，並非經由氣管進入呼吸系統，不會因為食用時「吸入」竹炭粉末，而造成塵肺病。食品添加的竹炭粉相當微量，影響體內電解質的恆定能力極為有限，不可能對體內電解質
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2.16.886.101.20003.20024
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為了加強茶類飲品安全，未來茶類飲品都要是不是都應打出生產履歷，以確保消費者權益？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=149
description：
茶葉產銷履歷標示為追溯茶農及茶加工廠通過驗證的產品，飲料業者如採購有履歷之茶產品，可證明其原料之來源確保消費者之權益，如非產銷履歷之茶產品飲料業者亦可主動標示茶葉原料來源，以確保消費者權益。
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2.16.886.101.20003.20024.20025
title：
漁業署回應媒體引述Elite Reader網站Dr. Axe敘述「對養殖吳郭魚5個恐怖原因，為什麼你應該停止吃吳郭魚？」之澄清案
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=184
description：
全世界每年吳郭魚產量超過500萬公噸，FAO認為是最能符合環境與資源永續利用發展之主要養殖魚種，該篇報導未能提出有效科學論證，亦不符合臺灣實際養殖情形，爰仍請民眾放心食用國產吳郭魚。
一、該
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2.16.886.101.20003.20024.20001
title：
【澄清稿】報載遠洋漁業新法祭重罰，漁業署已依法從輕裁處
link：
https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=1443&chk=beb8e338-259c-451a-b659-8d8265de512d
description：
針對日前東港及琉球籍漁民反映遠洋漁業新法生效後，對漁民祭以重罰，並表示本(106)年10月將修訂為更嚴格事，漁業署表示遠洋漁業新法自本年1月20日生效以來，所裁處案件，均已考量漁民困境，依法從輕
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2.16.886.101.20003.20024
title：
網路上流傳鮮乳含有禁藥、塑化劑及抗生素？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=65
description：
有關網路流傳「鮮乳含禁藥」之報導是屬網路謠言，經衛生福利部及本會抽檢市售鮮乳產品均合乎規定，呼籲媒體應重視資訊傳遞嚴謹度，避免引發消費恐慌，也請民眾對網路傳言應予刪除勿再轉載。本會亦將持續透過各
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】香蕉、鳳梨產銷已穩定 請勿再以不實報導 傷害農民
link：
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=12460
description：
針對媒體再度報導「鳳梨香蕉價格崩盤」乙事，行政院農業委員會農糧署表示，水果產銷向來是大家關心的議題，本年氣候平順，各種夏季水果如鳳梨、香蕉及西瓜等皆豐產，香蕉產量雖未較去年增加，在夏季容易被其他
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】農委會轄下財團法人的人事任用、薪資發放皆合法合理
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7705
description：
近日有網路媒體於刊登「農委會轄下26財團法人 每年人事費破10億 無給職變月薪17萬 農業肥貓來了」一事，農委會今(9)日特予澄清，該內容錯誤且為2年前舊訊息。
農委會說明，該會
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】蔬菜價格穩定合理 農糧署未釋出庫存冷藏蔬菜
link：
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=13119
description：
針對最近網路流傳「水災後政府要平抑菜價」一事，行政院農業委員會農糧署表示，今年進入汛期以來，尚無颱風侵襲臺灣，天氣穩定，蔬菜生長良好，供應充裕，蔬菜價格相較於往年平穩。上月823豪雨侵襲中南部地
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2.16.886.101.20003.20024
title：
一般農作物除了吸收重金屬,是否也會吸收塑化劑？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=145
description：
農作物如接觸塑化劑 ( 鄰苯二甲酸酯類 ) ，確實有吸收該化合物之可能，惟，農作物對塑化劑之耐受性有限，應不致於有高量吸收導致危害人體健康之問題，日常生活非經常性接觸少量塑化劑亦可經由代謝排出體外
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2.16.886.101.20003.20024.20016
title：
【澄清稿】中國大陸漁船持有非法漁獲 聲稱來自臺灣漁船 並非事實
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https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=1431&chk=8488f795-f059-4b5e-9b80-13e63456befb
description：
厄瓜多環境部日前於該國加拉巴哥海洋保護區查獲陸籍漁船「福遠漁冷999號」持有非法300噸漁獲，該船及中國大陸宣稱漁獲皆是向我國籍漁船「Hai Fang 301」及「Hai Fang 302」所收
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】順得慶888號漁船係合法授權在中西太平洋作業
link：
https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=1235&chk=a9d2b188-b8cf-4301-932e-17f48d5ded0a
description：
針對「綠色和平」（Greenpeace）本（10）日於媒體發表「漁業署護航違法漁船 滿載魚翅和非法魚貨」一文，漁業署指出，本署對國際漁業組織所通過的保育管理措施，均戮力以赴以茲遵守，決不護短及逃
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2.16.886.101.20003.20024
title：
請問秋刀魚肚子是否有寄生蟲？會對人體有害嗎？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=108
description：
無論是淡水魚或海水魚都有可能成為寄生蟲的中間宿主，料理秋刀魚或其他魚類時，若經煮熟即可安心食用。
魚類身上偶而會有線蟲寄生，但煮熟後都是對人體無害，如仍有疑慮，則在殺魚時去除鰓部和消化道，魚
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2.16.886.101.20003.20024.20013
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網路謠言竹筍農藥殘留，林員外要大家別吃?
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=168
description：
有關媒體報導網路上流傳一段「林員外要大家別吃竹筍」的影片，防檢局指出，目前核准於防治竹類有害生物的藥劑均非劇毒農藥，且依農糧署近年農藥抽驗結果，竹筍的合格率達99％以上，請消費者安心購買國產
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2.16.886.101.20003.20024.20003
title：
【澄清稿】輔導農民團體穩定108年2期花生產地價格
link：
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=16686
description：
外界關心購貯花生衛生安全一事，行政院農業委員會農糧署表示，為確保花生品質安全無虞，後續將不定期由本署中區分署會同衛生福利部食品藥物管理署中部管理中心檢查倉儲環境及抽樣送藥物毒物試驗所檢驗黃麴毒素
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2.16.886.101.20003.20024
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請問彰化縣東西二、三圳流域55公頃農地遭重金屬污染，農委會採取哪些因應措施，以確保農產品安全？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=162
description：
一、 農委會農糧署已督導彰化縣政府立即管控及剷除銷毀，防止該等農地生產之食用作物流入市面。本次受重金屬污染之54.9公頃農地中，有49.8公頃占90.7%農地種植二期水稻，尚未結穗，另
author：
2.16.886.101.20003.20024.20027
帶皮和發芽的馬鈴薯不可食用？
title：
帶皮和發芽的馬鈴薯不可食用？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=79
description：
發芽的馬鈴薯、馬鈴薯皮、被淘汰的馬鈴薯其生物鹼含量較高，誤食可能導致中毒。所以對於發芽的馬鈴薯、馬鈴薯皮不建議食用。
茄科植物（如馬鈴薯）一般會含有一些有毒的生物鹼，馬鈴薯所含的生物鹼主要成
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2.16.886.101.20003.20024.20027
title：
請問農藥殘留檢驗251項有包含衛服部公告的”農藥殘留容許標準”茶類的205項嗎？只要針對檢驗報告中有檢出的項目，再對應公告的”農藥殘留容許標準”符合標準即可嗎？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=83
description：
理論上不論以何種分析方法，檢出農藥殘留均須符合現行標準，不論是訂有標準(不得超量)或未訂標準(不得檢出)之藥劑。因此，為確保藥劑殘留合乎標準，應請農友栽種茶葉時依照農藥標示正確用藥及採收，並且不使
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2.16.886.101.20003.20024.20016
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【澄清稿】農委會配合中央流行疫情指揮中心公費疫苗接種分類辦理造冊準備
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=8416
description：
關於報載本會農水署調查打疫苗意願遭質疑，本會回應如下：
本會為配合中央流行疫情指揮中心推動全面疫苗接種政策，達成群體免疫效果，預先調查有疫苗注射意願之同仁並辦理造冊準備。後續施
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2.16.886.101.20003.20024
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【澄清稿】農委會補助農漁會信用部辦理紓困貸款行政費用 協助農漁民儘速取得紓困資金
link：
https://www.boaf.gov.tw/boafwww/index.jsp?a=ct&xItem=1056280&ctNode=943
description：
第454號 中華民國110年6月10日
因應嚴重特殊傳染性肺炎疫情升溫，農、漁、畜及休閒農業營運受創，影響層面廣泛，為降低疫情對農業之衝擊，農委會啟動新一波農業紓困貸款措施，在原109年紓困措施架
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】芒果表皮黑點是否影響食用性 農委會說分明
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7825
description：
每年夏日是芒果的盛產季節，香甜誘人的滋味總是讓人忍不住買回家大快朵頤。近日媒體報導有民眾誤食有黑點酸臭的芒果，二天後送醫之事，行政院農業委員會特就芒果黑點形成原因及安全性予以說明，以避免民眾
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】漁業界反映遠洋三法執法過嚴，漁業署澄清處分均依法審慎衡酌
link：
https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=2525&chk=1cdc2d3d-0ea3-4c34-b8cc-7a7c68bfa5be
description：
近日媒體報導漁業界產業團體人士說法，聲稱「70多歲的老船長，因為晚了一天繳交一份卸魚報告，就被裁罰了130萬元」，漁業署表示，這個案例已多次見諸媒體，漁業署也曾多次回應，所有處分都是審慎檢視後的
author：
2.16.886.101.20003.20024
初乳可以喝嗎?
title：
初乳可以喝嗎?
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=51
description：
牛隻初乳組成分內含的抗體，是適合用來對抗牛隻可能感染的疾病而非人類，加上酸度高、蛋白質含量亦較人類的初乳高，食用可能會增加過敏的可能性，過量會有輕瀉性的狀況產生，其蛋白質的熱不安定，在加熱過程中
author：
2.16.886.101.20003.20024.20014
title：
吃了得禽流感的雞肉或鵝肉是否也會得禽流感？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=94
description：
如果有先煮熟就不會，當雞肉或鵝肉完全煮熟時，高溫 ( 至少 70 ℃以上 ) 會完全地殺死禽流感病毒，食材處理烹煮時也要避免生熟食交互汙染。
禽流感全名為禽類流行性感冒，病原為 A 型
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2.16.886.101.20003.20024.20015
title：
【澄清稿】落實推動學校午餐使用國產可溯源食材政策，保障學童食的安心
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7342
description：
學校營養午餐攸關學童健康，基於近年食安事件不斷發生，行政院於105年提出「食安五環」具體政策，並請教育部、衛生福利部及行政院農業委員會共同建立機制，積極推動學校午餐使用國產可溯源食材，營造
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2.16.886.101.20003.20024
為何要防除銀膠菊？
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為何要防除銀膠菊？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=147
description：
銀膠菊開花時外觀類似滿天星，幼苗則近似艾草，請民眾辨識清楚，誤將其作為插花材料、栽培觀賞，甚至採集食用。
※上圖為銀膠菊盛花前期，圖片來源：特生中心黃士元博士
銀膠菊防治方式以人力或簡
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2.16.886.101.20003.20024.20004
食用甲魚卵會引起腸穿孔？
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食用甲魚卵會引起腸穿孔？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=123
description：
由於甲魚養殖環境易受沙門氏菌污染，故甲魚料理切記不可生食，避免生食甲魚卵或飲用甲魚卵藥酒。
甲魚（俗稱鱉）為營養價值豐富之食物，甲魚卵具有滋陰補虛之功效，民間視為滋補聖品。2014年發生一名
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2.16.886.101.20003.20024.20015
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行政院農業委員會農業發展基金及農業天然災害救助基金貸放餘額統計
每年更新,36郭菁芳 | 02-23126366 | 2022-01-16 14:15:05
行政院農業委員會109年度行政院農業委員會臺南區農業改良場單位預算
不更新更新,35郭文英 | 06-5912983 | 2022-01-15 16:00:04
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每年更新,113邱郁筑 小姐 | 02-23126369 | 2022-01-16 06:15:04
行政院農業委員會農業信用部保証基金業務統計表(二)
即時更新,28林先生 | 02-33935855 | 2022-01-16 11:30:07
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