《小客人來做廚》 Ep 03：客家黑糖糕客家電視 HakkaTV小客人來做廚
「《小客人來做廚》 Ep 03：客家黑糖糕客家電視 HakkaTV小客人來做廚」於資料集「農業虛擬博物館」由單位「行政院農業委員會」的劉頂立 先生所提供，聯繫電話是02-2312-6966，最近更新時間為：2022-01-14 01:45:05。 欄位影片編號的內容是5481 ， 欄位影片名稱的內容是《小客人來做廚》 Ep 03：客家黑糖糕 ， 欄位片長的內容是0:24:30 ， 欄位影片分類的內容是小客人來做廚 ， 欄位影片簡介的內容是小廚倌、上市場 「小客人來做廚」，走入寶山找糖趣
小客人來做廚，今天要到新竹的寶山親自體驗黑糖製作，體驗親身挑食材的樂趣，最後，在廚師盧俊斌的帶領下完成「客家黑糖糕」和「黑糖水果布丁」兩道甜蜜蜜的料理！
今天的小廚倌，ㄧ組是來自新竹縣竹北市的蔡安琪與邱弈淳，兩人到田裡採甘蔗、在大太陽下辛苦才拿到製作黑糖的原料。另ㄧ組小廚倌，是來自新竹市建功國小的雙胞胎黃祐捷、黃祐敏與盧威程，三人到寶山阿公鍾國鑑的農舍，學習從日治時代開始，柴燒慢煮能保留甘蔗豐富礦物質的傳統製糖法。
兩組小廚倌，透過節目，走進菜市場的親身體驗，認識台灣在地豐足的物產，從生活環境中找回對農人的尊敬、學習挑選好食材的能力。透過找大廚學料理，找到做菜中的樂趣。 ， 欄位授權單位的內容是客家電視 HakkaTV ， 欄位Youtube連結的內容是http://youtu.be/YcZRmlcf2n0 。
影片編號
5481
影片名稱
《小客人來做廚》 Ep 03：客家黑糖糕
片長
0:24:30
影片分類
小客人來做廚
影片簡介
小廚倌、上市場 「小客人來做廚」，走入寶山找糖趣 小客人來做廚，今天要到新竹的寶山親自體驗黑糖製作，體驗親身挑食材的樂趣，最後，在廚師盧俊斌的帶領下完成「客家黑糖糕」和「黑糖水果布丁」兩道甜蜜蜜的料理！ 今天的小廚倌，ㄧ組是來自新竹縣竹北市的蔡安琪與邱弈淳，兩人到田裡採甘蔗、在大太陽下辛苦才拿到製作黑糖的原料。另ㄧ組小廚倌，是來自新竹市建功國小的雙胞胎黃祐捷、黃祐敏與盧威程，三人到寶山阿公鍾國鑑的農舍，學習從日治時代開始，柴燒慢煮能保留甘蔗豐富礦物質的傳統製糖法。 兩組小廚倌，透過節目，走進菜市場的親身體驗，認識台灣在地豐足的物產，從生活環境中找回對農人的尊敬、學習挑選好食材的能力。透過找大廚學料理，找到做菜中的樂趣。
授權單位
客家電視 HakkaTV
Youtube連結
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