漁鄉風情畫-第218集漁業署漁鄉風情畫
「漁鄉風情畫-第218集漁業署漁鄉風情畫」於資料集「農業虛擬博物館」由單位「行政院農業委員會」的劉頂立 先生所提供，聯繫電話是02-2312-6966，最近更新時間為：2022-01-14 01:45:05。 欄位影片編號的內容是1637 ， 欄位影片名稱的內容是漁鄉風情畫-第218集 ， 欄位片長的內容是0:24:18 ， 欄位影片分類的內容是漁鄉風情畫 ， 欄位影片簡介的內容是台南沿海的漁民近年來從事魚塭養殖，不再受到浪潮的侵襲迫害，改以穩定的養殖做為生技。其中最津津樂道的非虱目魚莫屬了，雖然魚刺較多但其腹部肉質的鮮美，依舊獲得饕客們的愛戴。虱目魚在捕撈前，漁民須坐上馬達船在魚塭中來回穿梭，使虱目魚受到驚嚇後順利排出排泄物以便漁民捕撈上岸後的清潔工作。接著今天的高師傅海鮮鋪要介紹的菜色是「五味魚肚」，需準備的食材有虱目魚肚、蒜頭、辣椒、薑、蔥、太白粉。 ， 欄位授權單位的內容是漁業署 ， 欄位Youtube連結的內容是http://youtu.be/YKtDEdW_GOo 。
影片編號
1637
影片名稱
漁鄉風情畫-第218集
片長
0:24:18
影片分類
漁鄉風情畫
影片簡介
台南沿海的漁民近年來從事魚塭養殖，不再受到浪潮的侵襲迫害，改以穩定的養殖做為生技。其中最津津樂道的非虱目魚莫屬了，雖然魚刺較多但其腹部肉質的鮮美，依舊獲得饕客們的愛戴。虱目魚在捕撈前，漁民須坐上馬達船在魚塭中來回穿梭，使虱目魚受到驚嚇後順利排出排泄物以便漁民捕撈上岸後的清潔工作。接著今天的高師傅海鮮鋪要介紹的菜色是「五味魚肚」，需準備的食材有虱目魚肚、蒜頭、辣椒、薑、蔥、太白粉。
授權單位
漁業署
Youtube連結
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