客家新聞雜誌-第167集
「客家新聞雜誌-第167集」於資料集「客家委員會客家網路影音」由單位「客家委員會」的劉子瑄所提供，聯繫電話是02-89956988，最近更新時間為：2021-07-29 11:44:27。 欄位name的內容是客家新聞雜誌-第167集 ， 欄位author的內容是客家電視台 ， 欄位description的內容是「蒜」你厲害 蒜頭在中西式料理中，都有相當重要的角色，目前正是產季的台灣蒜頭，香味、辛辣味都很濃郁，對於身體健康也非常有幫助。而雲林的蒜頭產量更是占全台八成，其中蒜農當然就有不少客家鄉親，在那裡，詔安客語的蒜頭，發音是「富頭」，很多人每天可能都會吃到，卻不是十分了解的小東西，在這裡，可是非常重要的招牌農產，就是真正本土出產的台灣蒜頭。 電光里的客家聚落 台東關山電光里，不少人直覺是個原住民部落，事實上這裡客家人不少，占了約四成，聚集在廣興聚落，從日治時代開始，許多西部客家人先後因為咖啡、香茅等高經濟作物而來此開墾。產業沒落後，電光里人口嚴重外移，三十年來，廣興聚落，彷彿是一處被人遺忘的角落，但卻反倒因此保留了，早期客家移民聚落的原貌和純樸風情，而今他們希望，藉由保存蘇家老屋，重現後山客家移民，胼手胝足的打拚史。 愛上拼板舟 台灣的多元族群文化，豐富了這塊土地的色彩，激盪出美妙的火花，台東縣長濱鄉一位退休教師賴盈宏，在蘭嶼教書二十一年，愛上了達悟族人的拼板舟，後來也成為他雕刻創作的題材，三十六年來刻出大大小小超過四千件拼板舟作品，一個客家人怎麼刻出連蘭嶼人都欣賞的拼板舟？ 新埔窯烤燜雞子 新竹新埔的九芎湖休閒農業區裡，有一間專門賣燜雞的店，老闆劉華柱精心研發獨門秘方，用自己養了六個月的成熟仿土雞來製作燜雞，還自己打造烤爐，以柴火將雞肉烤得外皮酥脆、香嫩多汁。 新埔客家煙腸 到新竹的麵店用餐時，你應該會看到一種長得很像香腸的小吃，叫「煙腸」，也有人稱為「水煙腸」或「粉腸」。新埔一間專門製作煙腸的店，老闆范文森承自媽媽五十幾年的手藝，再加以改良，新竹縣有八成小吃店的煙腸，都是跟他進貨。范文森說，以前的人生活比較辛苦，要吃肉不是那麼容易，於是就用地瓜粉漿拌著瘦肉，一起製作煙腸，除了過年過節拜拜可以「湊牲」之外，也是高檔的「桌心菜」。 ， 欄位length的內容是00:50:05 ， 欄位date的內容是20151222 ， 欄位url的內容是https://broadcasting.hakka.gov.tw/video/?recordId=4729&videoCatalog=342&subCatalog=26&catalog=292 。
name
客家新聞雜誌-第167集
author
客家電視台
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「蒜」你厲害 蒜頭在中西式料理中，都有相當重要的角色，目前正是產季的台灣蒜頭，香味、辛辣味都很濃郁，對於身體健康也非常有幫助。而雲林的蒜頭產量更是占全台八成，其中蒜農當然就有不少客家鄉親，在那裡，詔安客語的蒜頭，發音是「富頭」，很多人每天可能都會吃到，卻不是十分了解的小東西，在這裡，可是非常重要的招牌農產，就是真正本土出產的台灣蒜頭。 電光里的客家聚落 台東關山電光里，不少人直覺是個原住民部落，事實上這裡客家人不少，占了約四成，聚集在廣興聚落，從日治時代開始，許多西部客家人先後因為咖啡、香茅等高經濟作物而來此開墾。產業沒落後，電光里人口嚴重外移，三十年來，廣興聚落，彷彿是一處被人遺忘的角落，但卻反倒因此保留了，早期客家移民聚落的原貌和純樸風情，而今他們希望，藉由保存蘇家老屋，重現後山客家移民，胼手胝足的打拚史。 愛上拼板舟 台灣的多元族群文化，豐富了這塊土地的色彩，激盪出美妙的火花，台東縣長濱鄉一位退休教師賴盈宏，在蘭嶼教書二十一年，愛上了達悟族人的拼板舟，後來也成為他雕刻創作的題材，三十六年來刻出大大小小超過四千件拼板舟作品，一個客家人怎麼刻出連蘭嶼人都欣賞的拼板舟？ 新埔窯烤燜雞子 新竹新埔的九芎湖休閒農業區裡，有一間專門賣燜雞的店，老闆劉華柱精心研發獨門秘方，用自己養了六個月的成熟仿土雞來製作燜雞，還自己打造烤爐，以柴火將雞肉烤得外皮酥脆、香嫩多汁。 新埔客家煙腸 到新竹的麵店用餐時，你應該會看到一種長得很像香腸的小吃，叫「煙腸」，也有人稱為「水煙腸」或「粉腸」。新埔一間專門製作煙腸的店，老闆范文森承自媽媽五十幾年的手藝，再加以改良，新竹縣有八成小吃店的煙腸，都是跟他進貨。范文森說，以前的人生活比較辛苦，要吃肉不是那麼容易，於是就用地瓜粉漿拌著瘦肉，一起製作煙腸，除了過年過節拜拜可以「湊牲」之外，也是高檔的「桌心菜」。
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20151222
「客家新聞雜誌-第167集」所屬的資料集：「客家委員會客家網路影音」的其他資料
果子頭家找A咖-第12集
name：
果子頭家找A咖-第12集
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客家電視台
description：
總是堅持凡事自己來的果子頭家楊乾德，總是在木瓜園細心照顧，從早忙到三更半夜，為了維持良好品質，任何一個步驟都不假手他人。而果子頭家楊乾德，使用高壓倒株法種植出的木瓜，平均一株產量就有一百斤以上，產量如
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後生大聲公－第58集
name：
後生大聲公－第58集
author：
客家電視台
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根據維基百科中的定義，恐懼是人在面對現實中、或想像中的危險時，產生的一種緊張的情緒反應。恐懼對於人類來說，是一種重要而正面的情緒。可以說，沒有恐懼，就不會有人的存在。到底內心的恐懼，是真實存在？還是我
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每日兩詞說客語-第236集
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客家電視台
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琇琇介紹這個詞「一個銀」（一塊錢），比方「一個銀」可以拿來打公共電話，或我只剩「一個銀」不購買糖果。第二個詞「愁」（擔心），比方你在「愁」什麼？告訴我，我幫你想辦法。還有不要太晚回家，不然媽媽會「愁」
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作客他鄉-第228集
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作客他鄉-第228集
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客家電視台
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德州最終站，我們將前往美國職棒大聯盟，感受美國人對棒球的情有獨鍾，為德州遊騎兵隊加油打氣。而在豪放開闊的德州裡，有著全州最精緻宜居的首府奧斯汀，透過旅居當地的聲樂家鄉親Shelley，認識德州這座「世
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客家戲曲第32集 楊九妹智取金刀(二)
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客家電視台
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宋帝有意要老太君索回金刀，老太君向皇帝建言，金刀只能智取不能豪奪，並思索取刀人選。楊九妹向母親毛遂自薦，前往北國取金刀。
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後生大聲公－第16集
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後生大聲公－第16集
author：
客家電視台製作
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常用社群軟體臉書、line、instagram，不過常常看到令人討厭的網文，或宣洩情緒謾罵的網路霸凌文，還有就是炫耀文和遊戲的標註文，刷存在感的流水帳文。看到惱人的文章，通常會直接取消追蹤或不去點閱它
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日頭下月光光－第24集
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日頭下月光光－第24集
author：
客家電視台
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【對口相聲(跖啜鼓)-平安戲】在客家庄秋收後，為了感謝天地神明，農作豐收，所以會請戲班來演出就叫做平安戲或是收冬戲。【講古-長年說話】有位長年在做長工的阿土頭腦靈活，無論是鄰居或是老闆的爺爺，他應答對
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來怡客-第五季-第127集
author：
聯意製作股份有限公司
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客家人不只會做客家菜，就連世界知名的法國 菜也能烹調，臺北市有一家法國餐廳，主廚范姜 群煜，放棄穩定的公務員生活，到法國學習道地 的法國料理，回臺開設法國餐廳， 終於實現自己 人生的夢想。
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尢牯尢牯咕咕咕(詔安）-第80集
author：
客家電視台
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大牯大大的嘆了一口氣，因為大牯有秘密不能說，讓小牯好好奇，看到小牯那麼想知道，大牯決定告訴小牯，但是要小牯一定不可以跟別人說喔~知道秘密的小牯，會不會將秘密說出去呢？
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00:13:09
ㄤ牯ㄤ牯咕咕咕(大埔)-第70集
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ㄤ牯ㄤ牯咕咕咕(大埔)-第70集
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公視基金會客家電視台
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小牯、小鵰、小蛇及恁靚姊一同在猜拳，由於小蛇只會用舌頭出剪刀，所以每次都輸，在連輸了99次之後，大夥決定讓他，但這是小蛇卻是以「頭」出了石頭，所以第100次小蛇又輸了。 客家唸謠(剪刀 石頭 布)：
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00:13:14
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ㄤ牯ㄤ牯咕咕咕 第九集 (海陸腔)
author：
財團法人公共電視文化事業基金會
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小牯跟小鵰明天要去動物園，小鵰晚上興奮的睡不著；恁靚姊明天要演講比賽，整個晚上都在背稿子；天亮了，恁靚姊跟小牯都睡過頭，而且長出深深的黑眼圈。
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搞就一條線-第100集
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搞就一條線-第100集
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客家電視台
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參賽第一階段台灣分成北中南，依各小隊提出的夢想評分，再依各區域選出四隊初賽。第二階段進行跳繩，各區產生一名冠軍，進入準決賽。第三階段北中南部冠軍決賽，最後總冠軍能得到獎金新台幣八萬元。泰山國中田徑隊的
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客家戲曲－第944集
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客家戲曲－第944集
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客家電視台製作
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七郎被小月抓到，七郎說明自己來歷，且杜婦人發現他原來就是楊延嗣，也就是金娥的未婚夫。七郎逃婚一心要去搬救兵，怎知原來一切紛爭都是潘元帥賣國反叛的計謀，就是要為他兒報仇。七郎中計被潘元帥殺死。
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客庄好味道－第215集
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客庄好味道－第215集
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八方匯盈數位製作客家電視台製作
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熱鬧的中壢是過往先民來往淡水和新竹的中繼站，因地處要道，加上六零年代中壢工業區的成立，吸引了大量人口移入，不但擁有多間大學與完善的交通建設，多元化的人口也帶動了當地多采的飲食風貌。曾在農會工作的農場主
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越南 食茶打嘴鼓【gogo講客話】197
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客家電視台
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臺灣也有很多客家人，前進越南經商，在異鄉打拼的他們，吃家鄉味就是他們不斷前進的動力，所以在越南他們的聚會也沒少，除了大家一起聊天，還會一起唱客家山歌，一起同樂，因為歌聲也能解解鄉愁。
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2008遊客家搞科學 第10集
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2008遊客家搞科學 第10集
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新視紀整合行銷傳播股份有限公司
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糯米橋是由石灰、黑糖、糯米三種原料作為黏著劑做成的，實驗結果發現，糯米糊有韌性、加石灰後會變硬、加黑糖更有彈性，造型琥珀則讓大家了解固化的重要性。利用牽手小遊戲來大家了解，糯米加熱糊化之後，連結成網狀
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客家英雄傳─西螺七崁-第16集
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客家英雄傳─西螺七崁-第16集
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客家電視台
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阿善師找到豬肉榮，並把趙貴的家書轉交給他，並向豬肉榮打聽父親的消息，而豬肉榮為了要治療羊癲瘋，想拜阿善師為師。博格達跟縣太爺稟報阿善師是欽命要犯，縣老爺說在通輯要犯名冊內無阿善師名字，所以認為是博格達
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每日兩詞說客語-第258集
name：
每日兩詞說客語-第258集
author：
客家電視台
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小豬介紹這個詞「枝仔冰」（冰棒），比方冰冰涼涼的「枝仔冰」，大家都喜歡吃。第二個詞「食毋落」（吃不下），比方她每天都說我「食毋落」、我「食毋落」，到底是怎麼了？
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作客他鄉-第103集
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作客他鄉-第103集
author：
客家電視台
description：
全歐洲僅次於倫敦和巴黎政治經濟中心-法蘭克福，全法蘭克福總共有三百二十四家銀行，還有世界上最大的證券交易所，因此吸引了很多台灣人到此做生意與金融投資。德國的城市發展和其他國家不同，青環翠繞是當地的景觀
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00:50:17
每日兩詞說客語-第174集
name：
每日兩詞說客語-第174集
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客家電視台
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阿賓介紹這個詞「禾埕」（晒穀場），我家有「禾埕」，你家有「禾埕」嗎？第二個詞「畜」（養），在「禾埕」「畜」雞很有趣，不只可以「畜」雞，還可以「畜」鵝跟鴨。
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尢牯尢牯咕咕咕(詔安）-第114集
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客家電視台
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爸爸在客廳修遙控器，因為等等爸爸要看棒球賽，小牯要求爸爸陪他做很多小牯想做的事情，可是爸爸忙著修遙控器沒有時間陪他，小牯覺得很無聊。終於等爸爸修理完遙控器了，小牯要爸爸陪他玩，可是，爸爸要看棒球賽也沒
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00:13:50
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2012感動時刻-第80集 軟橋一日農夫
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八大電視公司
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田埂間的穿梭，讓飄遠於都市的心，重回大地的懷抱，黝黑的土，清澈的水，客家人以有機敬天地，延續軟橋的感動時刻。
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name：
尢牯尢牯咕咕咕(詔安）-第118集
author：
客家電視台
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小雕和小牯喜歡玩猜猜看，在望眼鏡中小雕看到一個奇怪的東西，原來是一顆蛋啊!小牯和小雕撿到一顆蛋，也不知道是誰的，他們打算拿去給園長。小牯和小雕拿蛋給園長後，會發生什麼趣事呢?
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酷客歷險記(大埔腔)-第3集
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酷客歷險記(大埔腔)-第3集
author：
客家電視台
description：
在經過水果村時，發現村莊很熱，且村民都被熱乾了，一問才知道原來是村莊山上來了噴火龍，自從來了以後就沒再下過雨，還把村莊的東西燒光，於是三人決定去找噴火龍，發現是因為噴火龍腳上有刺腳痛才噴火，三人幫忙拔
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00:13:43
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台灣親nag、nag、-2012年-第1集
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客家電視台
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隨著我們深入羅東，細看過往太平山林場伐木業的歲月風華、體驗現代建築和歌仔戲文化的薪火相傳，拜訪在羅東當地的義大利神父-謝樂亭神父爸爸。他藉著對天主的信仰，用近半百年的時光，協助小兒麻痺等患友，只為了讓
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客家新聞雜誌－第693集
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客家新聞雜誌－第693集
author：
客家電視台
description：
小鎮老醫生苗栗公館醫師謝春梅，只因為父親的一句話「要給我們地方人方便」，76年都留在偏鄉看診，他視病猶親，在4月29日以99歲的高齡辭世，客家新聞雜誌有幸曾在101採訪過當時90高齡的謝醫生。一生都在
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2010客家桐花祭
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2010客家桐花祭
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N/A
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N/A
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魯冰花 第11集
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魯冰花 第11集
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客家電視台
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馬健向來看好大山，豈知大山卻因運動會的第三名獎品是奶奶愛喝的雞精，而故意落後讓馬健大失所望。一場美夢因此泡湯，秀子也終於吐實告訴馬健，自己只是為了氣雲天才跟他出去的，讓馬健大為受傷。自此討厭雲天，更是
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感動時刻-2013-第28集
name：
感動時刻-2013-第28集
author：
八大電視台
description：
在台灣，有許多產業外移，但苗栗有間工廠決定根留台灣，並轉型成觀光工廠，設立了「五穀文化村」，讓遊客可以DIY，了解陶瓷製作的過程，也結合客庄農村文化，設計獨一無二的商品－「米倉密封罐」，提醒大家不忘本
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感動時刻-2014-第62集
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感動時刻-2014-第62集
author：
八大電視台
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「羅屋書院」百年前孕育了菁菁學子，現在則貢獻於社區營造，哺育出一個道地的關西劇場「牛欄河劇團」。劇團成員大都來自牛欄河畔，用客語與山歌訴說著一個又一個關於他們母親河動人的故事，表演中孩童們純真的笑靨，
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