《小客人來做廚》 Ep 04：小客人的蘿蔔料理!!!客家電視 HakkaTV小客人來做廚
「《小客人來做廚》 Ep 04：小客人的蘿蔔料理!!!客家電視 HakkaTV小客人來做廚」於資料集「農業虛擬博物館」由單位「行政院農業委員會」的劉頂立 先生所提供，聯繫電話是02-2312-6966，最近更新時間為：2022-01-14 01:45:05。 欄位影片編號的內容是5482 ， 欄位影片名稱的內容是《小客人來做廚》 Ep 04：小客人的蘿蔔料理!!! ， 欄位片長的內容是0:24:25 ， 欄位影片分類的內容是小客人來做廚 ， 欄位影片簡介的內容是蘿蔔在料理中，是很常見的食材，而客家人非常擅長於利用蘿蔔來變化出各種料理，在冬天盛產的季節裡，新鮮的蘿蔔就成了餐桌上，幾乎天天都會看到的美味佳餚，但是吃不完的蘿蔔，客家人也有辦法將蘿蔔變化成醃製的可口食材。這一次的小客人，要在有機農田裡，認識不同的蘿蔔品種，可愛小巧的櫻桃蘿蔔，要怎麼拔、怎麼吃，都要靠小客人的巧手慢慢去摸索，而菜市場裡的白蘿蔔，又要怎麼選出最美味的呢？
這一堂蘿蔔的教學課，小客人還得先來認識一下，利用白蘿蔔做出的蘿蔔糕，傳統的手工作法，讓小客人學著品嚐，沒有多餘添加劑的蘿蔔糕，做法是這麼的繁瑣勞累，但是吃到嘴裡，那一份美味可是無法取代的！ ， 欄位授權單位的內容是客家電視 HakkaTV ， 欄位Youtube連結的內容是http://youtu.be/hGWzp402Iz0 。
影片編號
5482
影片名稱
《小客人來做廚》 Ep 04：小客人的蘿蔔料理!!!
片長
0:24:25
影片分類
小客人來做廚
影片簡介
蘿蔔在料理中，是很常見的食材，而客家人非常擅長於利用蘿蔔來變化出各種料理，在冬天盛產的季節裡，新鮮的蘿蔔就成了餐桌上，幾乎天天都會看到的美味佳餚，但是吃不完的蘿蔔，客家人也有辦法將蘿蔔變化成醃製的可口食材。這一次的小客人，要在有機農田裡，認識不同的蘿蔔品種，可愛小巧的櫻桃蘿蔔，要怎麼拔、怎麼吃，都要靠小客人的巧手慢慢去摸索，而菜市場裡的白蘿蔔，又要怎麼選出最美味的呢？ 這一堂蘿蔔的教學課，小客人還得先來認識一下，利用白蘿蔔做出的蘿蔔糕，傳統的手工作法，讓小客人學著品嚐，沒有多餘添加劑的蘿蔔糕，做法是這麼的繁瑣勞累，但是吃到嘴裡，那一份美味可是無法取代的！
授權單位
客家電視 HakkaTV
Youtube連結
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