鹽巴畚箕產業與經濟
「鹽巴畚箕產業與經濟」於資料集「文化部國家文化記憶庫-產業與經濟類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2023-07-27 15:39:58。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Object573761 ， 欄位Id的內容是573761 ， 欄位Title的內容是鹽巴畚箕 ， 欄位Description的內容是
鹽巴畚箕，為竹編製品，以U形框為中央底部，取竹篾壓一編法編織而成。其小巧無把手，主要用在烹煮蝦皮的過程中，盛裝鹽巴，進行調味處理。
在地方上，有專門編織製作的師傅製作販售。除了此種類型的畚箕外，會依據其所盛裝的特定對象，而調整其形態，以利漁獲處理的作業順暢，像是協助盛裝蝦皮的畚箕、討沰時盛裝紫菜的紫菜畚箕。
在馬祖傳統社會中，漁民經常使用於加工漁獲時，尤其在烹煮蝦皮時，畚箕是相當重要的工具。烹煮蝦皮時常為了趕鮮，設計工具以能加速作業為主要考量。畚箕便配合蝦皮鼎可烹煮的大小，一鍋蝦皮鼎可煮兩個畚箕容量的鮮蝦皮（約五十斤左右）。烹煮蝦皮的水中加入兩個鹽畚箕的鹽巴（約五至七斤鹽巴），由此可見，漁民透過畚箕的製作與設計，減少了秤斤論兩的時間。
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Title
鹽巴畚箕
Description
鹽巴畚箕，為竹編製品，以U形框為中央底部，取竹篾壓一編法編織而成。其小巧無把手，主要用在烹煮蝦皮的過程中，盛裝鹽巴，進行調味處理。 在地方上，有專門編織製作的師傅製作販售。除了此種類型的畚箕外，會依據其所盛裝的特定對象，而調整其形態，以利漁獲處理的作業順暢，像是協助盛裝蝦皮的畚箕、討沰時盛裝紫菜的紫菜畚箕。 在馬祖傳統社會中，漁民經常使用於加工漁獲時，尤其在烹煮蝦皮時，畚箕是相當重要的工具。烹煮蝦皮時常為了趕鮮，設計工具以能加速作業為主要考量。畚箕便配合蝦皮鼎可烹煮的大小，一鍋蝦皮鼎可煮兩個畚箕容量的鮮蝦皮（約五十斤左右）。烹煮蝦皮的水中加入兩個鹽畚箕的鹽巴（約五至七斤鹽巴），由此可見，漁民透過畚箕的製作與設計，減少了秤斤論兩的時間。
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產業與經濟
「鹽巴畚箕產業與經濟」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-產業與經濟類」的其他資料
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Culture_Object179016
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Title：
土目來氏立「給山批墾字」
Description：
土目來氏立「給山批墾字」文件，書寫於1779年（乾隆44年），署名者為峰仔峙社土目來氏，文件尺寸為42 cm X 44 cm，內容述及當時地主、佃人的租佃相關事宜。目前由中央研究院台灣史研究所
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Culture_Object187504
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Title：
臺肥五廠空氣液化機
Description：
民國40年3月18日，臺肥新竹五廠舉行開工典禮。到場參加茶會的貴賓包括行政院長陳誠暨各機關首長、工業界名流、民意機關負責人等等。新竹五廠是民國38年秋天，時任臺灣省主席的陳院長主持省政時，因洞察肥料工
西莒樂道澳水庫產業與經濟
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Culture_Place154906
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154906
Title：
西莒樂道澳水庫
Description：
外島地區的水利建設，是推動地區的經濟與工商發展的主要動力，外島地區的地理環境條件差，平均雨量稀少，早年人口稀少，灌溉、飲用等民間用水可從井水取得，但遇到乾旱時則會面臨缺水的威脅。隨著外島駐軍人口漸
𥴊仔產業與經濟
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Title：
𥴊仔
Description：
ॴ?仔，為硬邊淺盆型竹器，主要由兩層所構成，底層為六角孔編織為底，上層再以壓二挑二密編，製作完後上保護漆，其主要用於置物、曝曬、搓湯圓等。此ॴ?仔現典藏於馬祖民俗文物館內。
ॴ?仔有分成淺盆型平
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Culture_Event155606
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155606
Title：
中興一號落水典禮
Description：
1958年（民國47年）1月1日，馬祖第一艘機動漁船「中興一號」，於山隴港口進行進水典禮，由馬祖守備區指揮部第二任指揮官何俊指揮官（任期為1957年5月1日至1958年11月30日）主持典禮，中興
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Title：
苗栗錦水45號新油井
Description：
中油公司油礦探勘處於民國49年6月21日開鑽的苗栗錦水45號深井又順利鑽成，並於11月12日試驗噴氣成功，這是該公司繼去（48）年底錦水38號井之後，再傳捷報。初步估計日可生產天然氣6萬立方公尺，較3
原韻絲竹樂團產業與經濟
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Culture_Organization286747
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286747
Title：
原韻絲竹樂團
Description：
”原韻絲竹樂團由新生代指揮家林心智老師與花蓮當地二胡演奏家許書彬於07年創立在花蓮，集結了對傳統音樂極富熱情的年輕演奏者與學生，並邀請知名作曲家盧亮輝老師擔任樂團顧問，幕後更有一群富有創意的行政團隊策
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Culture_Object186838
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Title：
苗栗出磺坑新油井開鑽典禮
Description：
中國石油公司苗栗出磺坑油田A2號及A3號新油井開鑽典禮，於民國41年6月22日下午1時，在A2號新油井現場隆重舉行。典禮由我國經濟部長張茲闓主持，美國安全總署遠東計畫助理署長戴克、安全分署署長施幹克與
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Title：
泰國記者團參觀高雄煉油廠
Description：
由泰國11家報社、1家週刊、1個通訊社編輯和記者組成的龐大記者團，於民國46年4月17日從曼谷飛抵臺灣。該團一行19人皆為泰人，由泰國記者公會理事陶威石擔任團長，率領大家訪臺10天。抵臺隔天（18日）
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Culture_Object510135
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510135
Title：
花蓮新站（1980年代）
Description：
相對花蓮新站的「花蓮舊站」其之正確名稱應為花蓮港車站。花蓮港車站前身為花蓮港驛，創建於1910年（明治43年）12月16日。戰後，於1948年（民國37年）1月1日改成花蓮站，而東花蓮港站（前身為
東引東澳水庫產業與經濟
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154912
Title：
東引東澳水庫
Description：
東引東澳水庫於西引島東澳上方。1990年11月開工興建，為軍方水庫供應西引防區官兵用水，設有簡易淨水廠一座，東引鄉除東澳水庫為軍方水庫外，尚有小紫澳水庫、中央水站、東湧水庫三座軍方水庫。2005年
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Title：
美國艾德拉標準工程公司鋼專家訪台
Description：
民國45年10月21日，美國艾德拉標準工程公司（Aetna Standard Engineering Company，係美國知名供應鋼鐵設備暨工程顧問公司）3位煉鋼專家飛抵臺北，協助我國策劃建立大規模
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Title：
民營後的臺泥股東會簽到處
Description：
民國43年10月23日，臺灣水泥公司假三軍球場，隆重舉行轉移民營後首次股東大會。大會由臺泥董事長張峻主持，臺灣省主席嚴家淦、經濟部長尹仲容、內政部長王德溥等人，相繼致詞。嚴主席強調：「有鑑於這是政府實
傳統漁具：櫼產業與經濟
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Title：
傳統漁具：櫼
Description：
櫼，木頭材質所製，側面觀看為倒三角型。主要使用在兩根以上的長竹綑綁時，增強綑綁的緊實度，同時強化竹釘的使用，可延長漁具在海中使用壽命。大小有數種，依照其搭配使用的漁具所設計製作。
櫼在馬祖傳統漁
鐵牛力阿卡產業與經濟
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Culture_Event282579
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Title：
鐵牛力阿卡
Description：
鐵牛力阿卡，是由「鐵牛車」加上「力阿卡」。鐵牛車即耕田除草的耕耘機，或是用耕耘機拼裝的小貨車；力阿卡，則是載貨用的兩輪人力拖車。在早期農業社會農民用牛來耕田載貨。1950年代自日本引進耕耘機後，取
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Title：
白色外牆的花蓮車站（舊址）
Description：
此照片為花蓮舊站，車站外牆已刷上白色灰泥，「花蓮車站」四字用亮眼的紅色呈現，其可能拍攝於1960年代至1970年代，是老花蓮人口中的舊站。照片中花蓮舊站站前右側設有綠色平時郵筒與紅色限時郵筒，方便
泰國國會副議長參訪臺鋁產業與經濟
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Title：
泰國國會副議長參訪臺鋁
Description：
泰國能否擺脫農業國家的窠臼，朝現代工業的腳步前進，有繫於泰國國會副議長兼投資委員會主席乃他威（Mr. Naitawee Bunyaketu）。這位掌管泰國投資與經濟發展方向的民意領袖，特地於本月23日
北竿中興水庫產業與經濟
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Title：
北竿中興水庫
Description：
外島地區的水利建設，是推動地區的經濟與工商發展的主要動力，外島地區的地理環境條件差，平均雨量稀少，早年人口稀少，灌溉、飲用等民間用水可從井水取得，但遇到乾旱時則會面臨缺水的威脅。隨著外島駐軍人口漸
苗栗錦水45號新油井產業與經濟
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Title：
苗栗錦水45號新油井
Description：
位於苗栗東北方的錦水礦區，地下蘊藏的天然氣及石油頗為豐富。中油公司臺灣油礦探勘處於民國49年6月21日開鑽的苗栗錦水45號深井又順利鑽成，並於11月12日試驗噴氣成功，這是該公司繼去（48）年底錦水3
分家頓產業與經濟
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Title：
分家頓
Description：
壯圍沿海地區牽罟有200年以上的歷史，這項古老的漁法雖已消失50年，但近年廍後社區開放遊客體驗漁法，積極推廣牽罟文化，重現了百年的捕魚傳統。早期牽罟除了賺取收入貼補家用外，還能「分家頓」，分享漁獲
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Title：
苗栗錦水38號井出產石油
Description：
號稱遠東第一號深油井的中國石油公司錦水38號井，現已深鑽成功，初步試探深層油氣結果，每日可產天然氣達10萬立方公尺，原油10公秉，這是政府來臺後第一口油氣產量最高的新油井，也是中國石油公司臺灣油礦探勘
花蓮港驛-3產業與經濟
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Title：
花蓮港驛-3
Description：
照片由邱上林拍攝。民國85年（1996年）閉鎖在鐵圍籬中的舊鐵道辦事處，那個尖形的屋頂仍然依稀可辨。花蓮港驛，位於花蓮港廳（今花蓮縣）所轄的花蓮港市（今花蓮市），地點在今中山路快要到南濱的路口。初代的
豆豉排骨產業與經濟
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Title：
豆豉排骨
Description：
豆豉排骨的作法是蒜頭炒一點醬油，放一點太白粉，排骨（大排的部分）先洗過，抓一抓、醃豆豉，豆豉用買的黃豉，比較不會那麼鹹，一包黃豆豉，有一點甜甜，將它洗一洗這樣，放下去就醃了，大概二十分鐘就可以蒸了，調
AP-519 雲台艦產業與經濟
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Title：
AP-519 雲台艦
Description：
AP運補艦為馬祖早期貨物與人員對台運輸之主管道，雖為軍艦，卻肩負多重工作事項，雲台艦艦身則為箱型內海渡船式結構，型煙囪在艦尾分立左右，造型與太武艦不同反而較類似後來的雲峰艦級，不過體積則小得多，她
南竿津沙一號水庫產業與經濟
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Title：
南竿津沙一號水庫
Description：
南竿津沙一號水庫於津沙村東北峽谷，為天然積水。水庫為混凝土重力壩，壩頂長六十五公尺、寬四點五公尺，標高五十四點八公尺，最大壩身高十四點三公尺，集水面積十五公頃，總蓄水量二萬八千八百七十噸。該攔水壩
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Title：
苗栗出磺坑新油井開鑽典禮
Description：
中國石油公司苗栗出磺坑油田A2號及A3號新油井開鑽典禮，於民國41年6月22日下午1時，在A2號新油井現場隆重舉行。典禮由我國經濟部長張茲闓主持，美國安全總署遠東計畫助理署長戴克、安全分署署長施幹克與
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Title：
花蓮港港勢審議二十五日下午一時在昭和紀念館
Description：
本篇為東臺灣新報1941年（昭和16年）8月24日地方版新聞報導，文中提及決定花蓮港築港發展動向的花蓮港港勢審議大會，將於明25日下午1時在昭和紀念館舉辦第一回例會，當日討論議題多達30項，其中多
璞石皂房產業與經濟
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Title：
璞石皂房
Description：
璞石皂房的命名乃得自玉里的舊名「璞石閣」，此地因大理石而聞名。1875年，清朝總督吳光亮越過中央山脈至玉里屯兵，在此建立街道閣樓，見秀姑巒溪佈滿純白的玉石（大理石），這些石頭像是未經琢磨的璞玉，故稱「
傳統漁具：延繩釣產業與經濟
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Title：
傳統漁具：延繩釣
Description：
延繩釣為馬祖傳統漁業中，普遍的作業漁法，地方稱作「放釣」。一般而言，地方人會將其視為討小海的規模，主要是在閒暇之餘所進行。與馬祖傳統漁具比較起來，製作與使用相對簡單，成本也較少，因此許多漁民都會擁
最後一班光華號車票產業與經濟
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510258
Title：
最後一班光華號車票
Description：
圖為1982年（民國71年）6月26日，於10點50分從台東站發出的東線最後一班光華號列車車票。1982年（民國71年）的夏天，東線鐵路拓寬工程即將完工，隨即面臨160餘公里的新舊軌道轉換大工程，
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