鹽巴畚箕產業與經濟
「鹽巴畚箕產業與經濟」於資料集「文化部國家文化記憶庫-產業與經濟類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2023-07-27 15:39:58。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Object573761 ， 欄位Id的內容是573761 ， 欄位Title的內容是鹽巴畚箕 ， 欄位Description的內容是
鹽巴畚箕，為竹編製品，以U形框為中央底部，取竹篾壓一編法編織而成。其小巧無把手，主要用在烹煮蝦皮的過程中，盛裝鹽巴，進行調味處理。
在地方上，有專門編織製作的師傅製作販售。除了此種類型的畚箕外，會依據其所盛裝的特定對象，而調整其形態，以利漁獲處理的作業順暢，像是協助盛裝蝦皮的畚箕、討沰時盛裝紫菜的紫菜畚箕。
在馬祖傳統社會中，漁民經常使用於加工漁獲時，尤其在烹煮蝦皮時，畚箕是相當重要的工具。烹煮蝦皮時常為了趕鮮，設計工具以能加速作業為主要考量。畚箕便配合蝦皮鼎可烹煮的大小，一鍋蝦皮鼎可煮兩個畚箕容量的鮮蝦皮（約五十斤左右）。烹煮蝦皮的水中加入兩個鹽畚箕的鹽巴（約五至七斤鹽巴），由此可見，漁民透過畚箕的製作與設計，減少了秤斤論兩的時間。
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Title
鹽巴畚箕
Description
鹽巴畚箕，為竹編製品，以U形框為中央底部，取竹篾壓一編法編織而成。其小巧無把手，主要用在烹煮蝦皮的過程中，盛裝鹽巴，進行調味處理。 在地方上，有專門編織製作的師傅製作販售。除了此種類型的畚箕外，會依據其所盛裝的特定對象，而調整其形態，以利漁獲處理的作業順暢，像是協助盛裝蝦皮的畚箕、討沰時盛裝紫菜的紫菜畚箕。 在馬祖傳統社會中，漁民經常使用於加工漁獲時，尤其在烹煮蝦皮時，畚箕是相當重要的工具。烹煮蝦皮時常為了趕鮮，設計工具以能加速作業為主要考量。畚箕便配合蝦皮鼎可烹煮的大小，一鍋蝦皮鼎可煮兩個畚箕容量的鮮蝦皮（約五十斤左右）。烹煮蝦皮的水中加入兩個鹽畚箕的鹽巴（約五至七斤鹽巴），由此可見，漁民透過畚箕的製作與設計，減少了秤斤論兩的時間。
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產業與經濟
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西莒菜浦澳水庫產業與經濟
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Culture_Place154909
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154909
Title：
西莒菜浦澳水庫
Description：
外島地區的水利建設，是推動地區的經濟與工商發展的主要動力，外島地區的地理環境條件差，平均雨量稀少，早年人口稀少，灌溉、飲用等民間用水可從井水取得，但遇到乾旱時則會面臨缺水的威脅。隨著外島駐軍人口漸
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Culture_Event155669
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Title：
連江縣漁會協助貸款與鯧魚運銷
Description：
每年的鯧魚季從4月中開始到7月底結束，民國54年（1965）為了增加鯧魚產量和改善漁民生活，由連江縣漁會統一協助向台灣本島購買鯧魚網運回馬祖，貸款給漁民。以每張鯧魚網100元無利息貸款給信用良好漁
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Culture_Place233892
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233892
Title：
永興甘蔗田裡的吳芋萱之三
Description：
吉安永興的甘蔗產業，可追溯至日治時期。吉野村規劃採折衷式集村，兼採散村與集村的優點，耕地面積以每戶專農人數為基準，配予水年一甲五分，旱田三甲及宅地一分五厘。當時日人積極改善農業而著重水利設備，促成農業
阿巴茹工作室產業與經濟
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286714
Title：
阿巴茹工作室
Description：
阿巴茹工作的負責人張梅娘（Lahouk）為花蓮縣吉安鄉阿美族人。畢業於畢業於美國芝加哥花藝設計學院台北分院。她的作品多以大型設計為主，創作材料完全取自大自然，信手捻來之自然素材如枯枝黃葉、果實貝殼
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Culture_Object187293
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187293
Title：
臺泥股東們關心民營後的經營動向
Description：
民國43年10月23日，臺灣水泥公司假三軍球場，隆重舉行轉移民營後首次股東大會。大會由臺泥董事長張峻主持，臺灣省主席嚴家淦、經濟部長尹仲容、內政部長王德溥等人，相繼致詞。嚴主席強調：「有鑑於這是政府實
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Culture_Object516692
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Title：
花蓮港專賣支局明年度釀造增量
Description：
本篇報導說明花蓮港專賣支局（今花蓮文化創意產業園區）因應東部快速增加的人口，將增加釀造產量。文中也介紹了當時工場所生產的酒類，包含瑞光、萬壽、燒酌、紅酒、米酒、糖蜜酒等，合計四萬一千六百升的產量。
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Culture_Place233857
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233857
Title：
游烏秋踏遍花蓮做工程照片之一
Description：
游烏秋（林阿綢的老公）受雇於公路局，常常去富里、玉里、台東等地，做工程、做道路。因為每次做完工程，都要拍照回報，故留下了許多珍貴的照片。若從照片推算當時的年代，可循線索為牛車用的橡膠輪子，橡膠輪子於民
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Culture_Object186761
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186761
Title：
苗栗錦水38號井出產石油
Description：
位於苗栗東北約12公里的錦水礦場中的38號井，於民國48年11月11日起，出產大量天然氣和石油，計日產天然氣10萬立方公尺，石油10公秉。這是政府來臺後第一口油氣產量最高的新油井，也是中油公司臺灣油礦
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516116
Title：
漁獲加工用具：竹蓆
Description：
竹蓆為竹編品，於曬製生熟蝦皮時所用，依照個人所需，可編織大小尺寸。此張高度超過一般成人的身高，目前典藏於馬祖民俗文物館的第二庫房中。
竹蓆是漁家日常實用編織品之一，編織者先排列背部的寬竹條，其左
曹記牛肉麵產業與經濟
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284367
Title：
曹記牛肉麵
Description：
2018年社區日曆計包含:宜蘭市東門、梅洲、七張、進士、復興、擺厘；羅東鎮漢民、集祥里；蘇澳鎮福德；礁溪鄉大義、德陽；以及頭城鎮下埔等十二個社區，本月份是屬於漢民社區的日曆。本篇四月二十日的主題是
龍巖製糖所產業與經濟
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Culture_Place147882
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147882
Title：
龍巖製糖所
Description：
昭和8年（1933）大日本製糖株式會社新設製糖工場龍巖製糖所動工，兩年後正式投入營運，是日治時期最後建立的糖業工廠，位於日治時期台南州虎尾郡土庫庄，行政區域重劃時改之為雲林縣褒忠鄉。龍巖糖廠在戰後
巴萊坊產業與經濟
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Culture_Organization286678
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286678
Title：
巴萊坊
Description：
自幼成長於山明水秀的銅門村落，除了美不勝收的風景外，還有環繞四周山野的鮮綠山蘇，住在山林溪谷旁的族人，最懂得就地取材的道理，所以常可以吃到道地的美食，但外界的人很少知道有這麼空氣清新的所在，還有富含豐
瑞北站（1960年代）產業與經濟
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Culture_Object510198
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510198
Title：
瑞北站（1960年代）
Description：
因應居民交通需求，加諸瑞穗、富源間距有9.3公里，運轉時間較久。因此，臺灣鐵路管理局便於1957年（民國46年）6月增設瑞北站，以利列車交會。該站於日本時代並不存在，屬戰後中華民國政府遷臺後的新設
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Culture_Object187510
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187510
Title：
臺肥總經理湯元吉於五廠開工典禮致詞
Description：
民國40年3月18日，臺肥新竹五廠舉行開工典禮。到場參加茶會的貴賓包括行政院長陳誠暨各機關首長、工業界名流、民意機關負責人等等。新竹五廠是民國38年秋天，時任臺灣省主席的陳院長主持省政時，因洞察肥料工
新落成的臺泥7層大樓產業與經濟
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Culture_Object187267
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187267
Title：
新落成的臺泥7層大樓
Description：
由三中工業公司承造、日本早稻田大學畢業的林慶豐建築師所設計的臺灣水泥公司大樓，於民國49年11月11日新建落成。大樓總工程費2,000萬元、設備費700萬元、總建坪2,588坪、高度僅低於總統府（達1
基隆河掏採砂金產業與經濟
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Culture_Object258740
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258740
Title：
基隆河掏採砂金
Description：
「基隆河掏採砂金」照片，由臺灣日治時期的人所拍攝，地點位於基隆河段。
掏採砂金的人們，皆頭戴斗笠，避免日曬雨淋；坐著的人，正在協助將砂金集中於扁擔的籃子內，再讓負責擔運砂金的人扛在
章魚鉤產業與經濟
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Title：
章魚鉤
Description：
章魚鉤為討沰捕捉章魚時所用的工具，會在長約80公分的細長竹前端穿洞，以鐵絲綁上前端彎曲的金屬尖鉤製作而成，長竹後端則會磨成紡錘狀。
主要由使用者以海漂竹與廢棄鋼筋重製而成，可按照個人使用習慣或需
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Title：
臺鋁公司和香港復懋公司簽訂技術合作
Description：
在充滿香檳味的歡歌笑語中，臺鋁朝光明的未來邁進一大步。臺灣鋁業公司和香港復懋公司在今天簽訂了5年的技術合作協約，透過復懋，臺鋁將取得美國萬特隆工業公司，各種鋁製品的技術協助。萬特隆除了開放工廠及設備，
宜蘭磚窯產業與經濟
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Culture_Place282519
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Title：
宜蘭磚窯
Description：
宜蘭磚窯是北津社區的地標，高聳的煙囪見證一路走過的風華。 「磚仔窯」是製作磚塊的工廠，早期交通不便，加上磚土笨重不利搬運，故磚仔窯都蓋在原料產地。明朝諮議參軍陳永華教民燒瓦，清中葉時，大量漢人
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Title：
美國美孚莫比油公司宣布與中油公司合作設立尿素廠
Description：
美國美孚莫比油公司（Socony Mobil Oil Company）和中國石油公司於民國49年12月22日共同宣布將在臺灣利用天然氣合作興建一座每年出產尿素肥料10萬噸的尿素廠。美國方面的投資金額將
臺泥7層大樓新建落成產業與經濟
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Title：
臺泥7層大樓新建落成
Description：
民國49年11月11日，由三中工業公司承造、日本早稻田大學畢業的林慶豐建築師所設計的臺泥7層大樓落成。該大樓始於民國47年7月動工，如今竣工。其總工程費達2,000萬元、設備費700萬元、占地1,20
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Culture_Event155667
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Title：
遠東公司因蝦皮漁具採購誤時賠償損失-馬祖日報
Description：
1965年（民國54年）由遠東公司承包馬祖地區的蝦皮漁具的採購，包括大竹、竹皮、稻草等七種，價值三百餘萬元，但最後因天候因素與部分人為因素，導致漁具未能如期抵達，延誤馬祖漁民打樁掛網時間，同時影響
骨董產業與經濟
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Title：
骨董
Description：
照片中的火車為柴油客車DR2000型、DR2050型，民國74年（1985）9月3日進場翻修完成後，正被十輪拖板車運往車站。民國71年（1982）東拓後，民國74年（1985）花蓮機廠將10輛保存
瑞三礦業 礦工身影產業與經濟
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Title：
瑞三礦業 礦工身影
Description：
臺北縣轄下的瑞芳鎮主要有四腳亭、侯硐、金瓜石和武丹坑4個煤田區。臺灣光復後，瑞芳鎮金礦產量逐年下降，使得煤礦產量相對的持續升高。民國42年，政府積極督導及獎勵煤炭增產，使煤炭產值占臺灣全部礦業73%以
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Title：
鐵路局花蓮鐵路醫院（工務段）
Description：
照片中為舊鐵路局花蓮鐵路醫院，地點約在現今花蓮市廣東街。當時的臺灣鐵路管理局為了讓員工看醫生方便及服務在地居民，所以在日治時期，因應與日俱增的鐵道事業及照顧職員福利的需求下，在明治42年（1909
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Title：
苗栗錦水38號井出產石油
Description：
號稱遠東第一號深油井的中國石油公司錦水38號井，現已深鑽成功，初步試探深層油氣結果，每日可產天然氣達10萬立方公尺，原油10公秉，這是政府來臺後第一口油氣產量最高的新油井，也是中油公司臺灣油礦探勘處在
臺泥股東大會的忙碌景象產業與經濟
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Title：
臺泥股東大會的忙碌景象
Description：
民國43年10月23日，臺灣水泥公司假三軍球場，隆重舉行轉移民營後首次股東大會。大會由臺泥董事長張峻主持，臺灣省主席嚴家淦、經濟部長尹仲容、內政部長王德溥等人，相繼致詞。嚴主席強調：「有鑑於這是政府實
東莒猛澳港產業與經濟
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Culture_Place154929
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Title：
東莒猛澳港
Description：
本文參考連江縣港務局，1997年東莒島展開興建猛澳碼頭工程。猛澳原名艋澳，馬祖話「艋」是「漁網」的意思，昔日漁民在此修補漁網與曝曬漁網，因此而得名。本港區位在北緯25.957°、東經119.968
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Title：
尼國總統特使蘇慕薩將軍參觀臺肥六廠
Description：
民國50年4月18日，首次訪華的尼加拉瓜總統特使蘇慕薩將軍，偕同夫人及尼國官員3人，自東京乘國泰航空公司班機抵達臺灣，展開為期8天的行程。尼加拉瓜是中美洲最大的國家，人口約150萬。儘管中尼兩國沒有簽
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Title：
干城車站與其月臺（1994）
Description：
干城車站，最初此地於1916年（大正5年）11月1日，設立初音停車場，戰後於1947年（民國36年）10月6日再改為初英站，1957年（民國46年）1月時已更名為南華站，1989年（民國78年）3
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