《小客人來做廚》 Ep 10：發掘客家人醃製鹹冬瓜的獨門祕技客家電視 HakkaTV小客人來做廚
「《小客人來做廚》 Ep 10：發掘客家人醃製鹹冬瓜的獨門祕技客家電視 HakkaTV小客人來做廚」於資料集「農業虛擬博物館」由單位「行政院農業委員會」的劉頂立 先生所提供，聯繫電話是02-2312-6966，最近更新時間為：2022-01-14 01:45:05。 欄位影片編號的內容是5488 ， 欄位影片名稱的內容是《小客人來做廚》 Ep 10：發掘客家人醃製鹹冬瓜的獨門祕技 ， 欄位片長的內容是0:24:20 ， 欄位影片分類的內容是小客人來做廚 ， 欄位影片簡介的內容是長長的冬瓜，是許多自家菜園裡常見的蔬菜之一，一條冬瓜可以變幻出各種料理，煮湯、清炒、醃製，甚至也可以做成冬瓜封。但是對許多小朋友而言，他們可能看過切好一塊塊，或是一片片的冬瓜，但是完整的冬瓜長什麼樣子？又是如何生長的？這對都市生長的孩子是相當陌生的！
這次的小客人，要到有機農場裡找尋冬瓜的身影，親手摸摸看，原來冬瓜的外表，還藏了不可告人的秘密！親自抱抱看，體會在炎熱的夏天，農夫還得在溫室裡扛著一顆又一顆的冬瓜，是多麽辛苦的工作。而冬瓜除了新鮮的之外，小客人也要學習客家阿婆的餐桌魔法，跟著阿婆一步一步的，參與鹹冬瓜的製作方式，親眼看看，客家人醃製食材的獨門祕技。 ， 欄位授權單位的內容是客家電視 HakkaTV ， 欄位Youtube連結的內容是http://youtu.be/uJSRWkMTNRo 。
影片編號
5488
影片名稱
《小客人來做廚》 Ep 10：發掘客家人醃製鹹冬瓜的獨門祕技
片長
0:24:20
影片分類
小客人來做廚
影片簡介
長長的冬瓜，是許多自家菜園裡常見的蔬菜之一，一條冬瓜可以變幻出各種料理，煮湯、清炒、醃製，甚至也可以做成冬瓜封。但是對許多小朋友而言，他們可能看過切好一塊塊，或是一片片的冬瓜，但是完整的冬瓜長什麼樣子？又是如何生長的？這對都市生長的孩子是相當陌生的！ 這次的小客人，要到有機農場裡找尋冬瓜的身影，親手摸摸看，原來冬瓜的外表，還藏了不可告人的秘密！親自抱抱看，體會在炎熱的夏天，農夫還得在溫室裡扛著一顆又一顆的冬瓜，是多麽辛苦的工作。而冬瓜除了新鮮的之外，小客人也要學習客家阿婆的餐桌魔法，跟著阿婆一步一步的，參與鹹冬瓜的製作方式，親眼看看，客家人醃製食材的獨門祕技。
授權單位
客家電視 HakkaTV
Youtube連結
「《小客人來做廚》 Ep 10：發掘客家人醃製鹹冬瓜的獨門祕技客家電視 HakkaTV小客人來做廚」所屬的資料集：「農業虛擬博物館」的其他資料
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