《小客人來做廚》 Ep 10:發掘客家人醃製鹹冬瓜的獨門祕技客家電視 HakkaTV小客人來做廚
「《小客人來做廚》 Ep 10:發掘客家人醃製鹹冬瓜的獨門祕技客家電視 HakkaTV小客人來做廚」於資料集「農業虛擬博物館」由單位「行政院農業委員會」的劉頂立 先生所提供,聯繫電話是02-2312-6966,最近更新時間為:2022-01-14 01:45:05。 欄位影片編號的內容是5488 , 欄位影片名稱的內容是《小客人來做廚》 Ep 10:發掘客家人醃製鹹冬瓜的獨門祕技 , 欄位片長的內容是0:24:20 , 欄位影片分類的內容是小客人來做廚 , 欄位影片簡介的內容是長長的冬瓜,是許多自家菜園裡常見的蔬菜之一,一條冬瓜可以變幻出各種料理,煮湯、清炒、醃製,甚至也可以做成冬瓜封。但是對許多小朋友而言,他們可能看過切好一塊塊,或是一片片的冬瓜,但是完整的冬瓜長什麼樣子?又是如何生長的?這對都市生長的孩子是相當陌生的!
這次的小客人,要到有機農場裡找尋冬瓜的身影,親手摸摸看,原來冬瓜的外表,還藏了不可告人的秘密!親自抱抱看,體會在炎熱的夏天,農夫還得在溫室裡扛著一顆又一顆的冬瓜,是多麽辛苦的工作。而冬瓜除了新鮮的之外,小客人也要學習客家阿婆的餐桌魔法,跟著阿婆一步一步的,參與鹹冬瓜的製作方式,親眼看看,客家人醃製食材的獨門祕技。 , 欄位授權單位的內容是客家電視 HakkaTV , 欄位Youtube連結的內容是http://youtu.be/uJSRWkMTNRo 。
影片編號
5488
影片名稱
《小客人來做廚》 Ep 10:發掘客家人醃製鹹冬瓜的獨門祕技
片長
0:24:20
影片分類
小客人來做廚
影片簡介
長長的冬瓜,是許多自家菜園裡常見的蔬菜之一,一條冬瓜可以變幻出各種料理,煮湯、清炒、醃製,甚至也可以做成冬瓜封。但是對許多小朋友而言,他們可能看過切好一塊塊,或是一片片的冬瓜,但是完整的冬瓜長什麼樣子?又是如何生長的?這對都市生長的孩子是相當陌生的! 這次的小客人,要到有機農場裡找尋冬瓜的身影,親手摸摸看,原來冬瓜的外表,還藏了不可告人的秘密!親自抱抱看,體會在炎熱的夏天,農夫還得在溫室裡扛著一顆又一顆的冬瓜,是多麽辛苦的工作。而冬瓜除了新鮮的之外,小客人也要學習客家阿婆的餐桌魔法,跟著阿婆一步一步的,參與鹹冬瓜的製作方式,親眼看看,客家人醃製食材的獨門祕技。
授權單位
客家電視 HakkaTV
Youtube連結
「《小客人來做廚》 Ep 10:發掘客家人醃製鹹冬瓜的獨門祕技客家電視 HakkaTV小客人來做廚」所屬的資料集:「農業虛擬博物館」的其他資料
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