客家新聞雜誌-第363集
「客家新聞雜誌-第363集」於資料集「客家委員會客家網路影音」由單位「客家委員會」的劉子瑄所提供，聯繫電話是02-89956988，最近更新時間為：2021-07-29 11:44:27。 欄位name的內容是客家新聞雜誌-第363集 ， 欄位author的內容是客家電視台 ， 欄位description的內容是深圳客家圍 觀瀾客家古民居，變成現在中國的版畫基地，而客家人大量進入現在的深圳，是在康熙年間的事情，早年為了聚族而居，以及防禦的需要，在深圳的北邊，建立了數以千計的土樓，在客家移民最多的龍崗地區，至今還存留一百多座，當地人稱作「客家圍」的土樓，例如「鶴湖新居」與「大萬世居」，都是中國當今數一數二的超大圍龍屋，但是這些土樓，有的保存完好，有的已經殘破不堪。深圳市區寸土寸金，如何保留這些客家圍？在保存和發展之間的拔河裡，又留了什麼？今天這一集，一起去看看深圳客家圍的現況。 柿代傳承 每年9月到農曆年前是柿餅產季，全國最大的柿餅加工重鎮新埔旱坑里，由於每年東北季風帶來的乾冷空氣，製作出的柿餅風味獨特，陽光下晒著一盤盤金色柿餅的壯觀景色，令許多遊客趨之若鶩，近年也開始有年輕人回鄉加入柿餅產業，今年36歲的劉文祥就選擇放棄醫院的工作，和父親學習柴燒柿餅，希望將兒時的味道和傳統的炭窯保留下來，這股獨特的古早味，也成為料理比賽中引人矚目的在地食材。和劉文祥一樣回到旱坑里的年輕人呂易丞，也延續父親的想法，保留傳統柿餅製作技術，也以觀光工廠模式，為家鄉帶來人潮，讓具有百年歷史的柿餅之鄉開始有了新風貌。 百香果的故鄉 南投縣埔里鎮合成里，是台灣重要的百香果產地，種植面積超過300公頃，產量占全台9成以上，因此被稱作「百香果的故鄉」。除了得天獨厚的天然條件以外，為了種出高品質的百香果，果農會在藤蔓下，鋪設一層吊網，避免成熟果實掉落地面後酸化，而且每年採收結束，就會清園，把整園的百香果全部砍除、重新栽植，以避免疫病的危害，雖然成本增加許多，但也因為果農們有所堅持，讓埔里百香果站穩台灣第一的地位。 蘭花農導覽員 南投水里車埕休閒農業區總幹事胡友誠。他國中畢業後就北上學修車，後來因為家裡長輩需要人照顧，毅然回鄉，種蘭花至今30年了。後來休閒觀光產業崛起，他認為自己的家鄉水里，有鐵道、木業、電廠等等豐富的文化底蘊，是發展觀光再好不過的資源了，於是開始帶領社區朝向休閒產業發展，也帶著遊客做深度旅遊，認識自己家鄉的美麗故事。 ， 欄位length的內容是00:49:13 ， 欄位date的內容是20170106 ， 欄位url的內容是https://broadcasting.hakka.gov.tw/video/?recordId=7691&videoCatalog=342&subCatalog=26&catalog=458 。
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客家新聞雜誌-第363集
author
客家電視台
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深圳客家圍 觀瀾客家古民居，變成現在中國的版畫基地，而客家人大量進入現在的深圳，是在康熙年間的事情，早年為了聚族而居，以及防禦的需要，在深圳的北邊，建立了數以千計的土樓，在客家移民最多的龍崗地區，至今還存留一百多座，當地人稱作「客家圍」的土樓，例如「鶴湖新居」與「大萬世居」，都是中國當今數一數二的超大圍龍屋，但是這些土樓，有的保存完好，有的已經殘破不堪。深圳市區寸土寸金，如何保留這些客家圍？在保存和發展之間的拔河裡，又留了什麼？今天這一集，一起去看看深圳客家圍的現況。 柿代傳承 每年9月到農曆年前是柿餅產季，全國最大的柿餅加工重鎮新埔旱坑里，由於每年東北季風帶來的乾冷空氣，製作出的柿餅風味獨特，陽光下晒著一盤盤金色柿餅的壯觀景色，令許多遊客趨之若鶩，近年也開始有年輕人回鄉加入柿餅產業，今年36歲的劉文祥就選擇放棄醫院的工作，和父親學習柴燒柿餅，希望將兒時的味道和傳統的炭窯保留下來，這股獨特的古早味，也成為料理比賽中引人矚目的在地食材。和劉文祥一樣回到旱坑里的年輕人呂易丞，也延續父親的想法，保留傳統柿餅製作技術，也以觀光工廠模式，為家鄉帶來人潮，讓具有百年歷史的柿餅之鄉開始有了新風貌。 百香果的故鄉 南投縣埔里鎮合成里，是台灣重要的百香果產地，種植面積超過300公頃，產量占全台9成以上，因此被稱作「百香果的故鄉」。除了得天獨厚的天然條件以外，為了種出高品質的百香果，果農會在藤蔓下，鋪設一層吊網，避免成熟果實掉落地面後酸化，而且每年採收結束，就會清園，把整園的百香果全部砍除、重新栽植，以避免疫病的危害，雖然成本增加許多，但也因為果農們有所堅持，讓埔里百香果站穩台灣第一的地位。 蘭花農導覽員 南投水里車埕休閒農業區總幹事胡友誠。他國中畢業後就北上學修車，後來因為家裡長輩需要人照顧，毅然回鄉，種蘭花至今30年了。後來休閒觀光產業崛起，他認為自己的家鄉水里，有鐵道、木業、電廠等等豐富的文化底蘊，是發展觀光再好不過的資源了，於是開始帶領社區朝向休閒產業發展，也帶著遊客做深度旅遊，認識自己家鄉的美麗故事。
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20170106
「客家新聞雜誌-第363集」所屬的資料集：「客家委員會客家網路影音」的其他資料
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ㄤ牯ㄤ牯咕咕咕(大埔)-第77集
author：
公視基金會客家電視台
description：
小牯不愛吃飯最喜歡吃零食，但也因此他都要偷偷的藏零食。某夜，小偷偷吃了小牯的餅乾，吃完這種餅乾的人會一直放屁，大家追查之下，原來是小偷是小牯的爸爸。 客家唸謠(零食)： 小孩子 吃零食 吃到掉滿地 螞
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00:12:49
name：
感動石客2011-第80集 印尼學校 華客語都可通
author：
八大電視股份有限公司
description：
兩千四百萬的力量 打破32年的沉靜 在八華校園裡 當讀書聲 聲聲傳遞 當客家話朗朗上口 是徐勝文的客家堅持 讓文化的甦醒 讓感動時刻鮮活
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00:03:34
客庄好味道-第55集
name：
客庄好味道-第55集
author：
客家電視台
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Q彈滑嫩的仙草，是傳統客家人解暑的家常盛品；除了仙草凍、仙草雞湯，你知道傳統仙草還能變化出什麼樣的創意料理嗎?有用過蘆薈敷臉嗎? 這個連埃及豔后都愛用的美容妙方，又能在餐桌上變化出什麼樣的珍饈美味?一
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00:49:21
感動石客 9月29日
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感動石客 9月29日
author：
八大電視台
description：
祖傳五十年的客家臘肉和鹹豬肉的花蓮在地美食，深具客家特色！鍾?景華的客家臘肉與鹹豬肉，傳承自他的父親，屬於廣東客家作法.特?色是浸泡多種香辛材料，再以炭火慢慢燻烤，十分費功夫，但一入口?，濃郁的香味立
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尢牯尢牯咕咕咕(饒平）-第142集
author：
客家電視台
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小牯告訴鴨小妹他的小狗會接球，也示範給鴨小妹看，可是，鴨小妹覺得他的大蟲比較厲害，他的大蟲也會玩接球，一次還會接兩顆球唷!大蟲表演完，小牯不甘示弱的表演小狗唱歌，看完小狗唱歌表演，不甘心的鴨小妹又要她
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00:14:40
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客家新聞雜誌-2009年-第117集
author：
客家電視台公共電視台
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（一）活在叢林（1）黯淡的綠寶石 植樹節前後，各地紛紛舉辦種樹、分發樹苗的活動，全球暖化議題發酵，讓種樹在某些時候快要成了全民運動。我們都知道，樹木對整個生態極為重要，然而人類卻讓樹變少、再種回去。不
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00:48:41
name：
喜Hak！講客話！(北四縣腔)-第21集
author：
客家電視台
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元宵節要到了，阿古古炫耀起他奶奶的各種元宵料理，於是他們決定要各自嘗試自己煮看看湯圓，卻發現少了一味，最後才發現原來是少了油蔥酥，片中也教了元宵節，粄，盤子，飯及口水等名詞發音，並加以舉例 教學語詞：
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13響-客家青年築夢故事-第23集
author：
客家電視台
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文政因緣際會跟著明愛會到了泰北教中文，體驗了不同的國情，也對於泰北這群人感到憐憫，不被泰國或台灣承認身分，變成是無國籍的一群人。對於泰北教中文的體驗帶給文政很大的啟發。在泰北認識的中文老師春夏也到台灣
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2012感動時刻-第95集 獅潭美食
author：
八大電視公司
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樸實的草本香，瀰漫獅潭客庄，仙草雞的滋養，仙草冰的清爽，道地客家味，膽肝成三寶，讓人垂涎三尺，一針一線縫製茶壽，保溫感動時刻。
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00:03:30
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2012感動時刻-第22集 二崙校友美食饗宴
author：
八大電視公司
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醃製哈密瓜的甜膩，收斂排骨的香氣，菜干入湯，品嘗兒時回憶，二崙校友齊聚，美味重現詔安的感動時刻。
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來怡客(第3季)-第59集 沉積千年的海洋堡壘
author：
聯意製作股份有限公司
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如果以一年0.1到0.2公分的緩慢生長速度來看，眼前這片最深達4、5公尺的藻礁，其實已經有2000年的歷史了。在過去，它源源不絕的提供食物、提供保護，現在大家終於意識到該回過頭來保護它了。
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00:02:10
肉身蛾_第二集
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肉身蛾_第二集
author：
客家電視台
description：
故事一開始延續上集，道出女鑑識員麗英的過去，父親嗜賭，母親勞碌，在麗英高中時母親自殺了，故事轉到那名行動不便的原住民母親，一直想追求解放，某日因為一時的疏忽弄丟了女兒，老公沒有當面指責他，雖然向朋友抱
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00:49:19
作客他鄉-第209集
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作客他鄉-第209集
author：
客家電視台
description：
說到雲南，一般人的印象是藍天白雲、茶馬古道、少數民族。這塊多彩繽紛的土地是許多人追逐的夢想天堂，客家鄉親-甯育華因為一次旅行，愛上雲貴高原上的水光山色。在這裡她找到了新的生命價值，而刺青師傅林慕齊，找
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00:47:16
客家戲曲－第935集
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客家戲曲－第935集
author：
客家電視台製作
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20年後，詩譽滿天下的李商隱在恩師墓前與流放令狐?相遇。2人感嘆人生無常，終於卸下兄弟間的那道心防。
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00:25:45
新丁花開-第2集
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新丁花開-第2集
author：
客家電視台
description：
沛盈問過委託人張義信後，張義信卻反過來要求沛盈親自到花蓮一趟，詢問初妹與素敏的身世，沛盈在困惑中來到素敏花蓮家裡，意外發現一幅父親的畫作。而素敏雖然不能理解張義信的用意，但為了能順利再購回老宅，只好跟
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00:50:48
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2018浪漫台三線ing - 街區改造篇
author：
客家委員會
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2018浪漫台三線ing - 街區改造篇
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00:00:20
遊客家搞科學-第40集
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遊客家搞科學-第40集
author：
客家電視台
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風箏為什麼會飛？因為風箏一定是要在有風的環境中，稍微傾斜，然後受到風力吹的時候，會給它一個斜上方的力，斜上方的力一方面可抵抗它的重量，也可保持平衡。風箏會飛是因為受到了三股力的平衡，一股力是由風吹動的
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00:23:05
客庄好味道-第128集
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客庄好味道-第128集
author：
客家電視台
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這集節目介紹台灣主要國際客運出入的桃園，首先介紹已流傳二千年的閹雞技術，神醫華佗是閹雞業的祖師爺，講解閹雞的過程，過程中不僅手要巧心也要夠細，傳統客家人認為去勢的雞較容易養大養肥，祭祀神明或祖先才有誠
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00:50:41
喔走!48小時－第29集
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喔走!48小時－第29集
author：
客家電視台
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12位小勇士將分別前往澎湖與馬祖，爭取進入決賽權。在澎湖的第一個任務就從二崁聚落開始，要挑戰『二崁聚落大富翁』任務，藉由大富翁遊戲，讓小勇士們更認識此聚落。而在馬祖的第一個任務就從連江縣仁愛國小開始，
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00:24:30
油桐花之戀－第28集
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油桐花之戀－第28集
author：
客家電視製作
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永東跟阿賢說當初就是要藉由子欣家的財務能力幫忙公司周轉，這也是訂婚的主要原因。阿賢考慮許久，決定跟子欣結婚。阿賢跟子欣說為了他的人生與事業幫助，願意跟她結婚，並約子欣一起去挑戒指。陳董跟子欣說為了整體
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00:47:52
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來怡客(第4季)-第68集 三灣觀光季 梨情依依
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TVBS
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主持人蘇宗怡拜訪苗栗三灣果農廖進財先生，產地直銷的三灣梨是比賽常勝軍。 客語教學每日一句：要看天吃飯（愛看天吃飯）、真的很辛苦（正經當辛苦）
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00:02:10
大家來學客家話 第33集
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大家來學客家話 第33集
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徐薇文化事業有限公司
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舊曆過年會到哩! 你有麼介計畫麼? (農曆過年要到了！你有什麼計畫嗎?)；??會轉屋下同吾爸吾媽共下來過年。(我會回家跟父母一起過年)
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00:02:10
ㄤ牯ㄤ牯咕咕咕(大埔)-第63集
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ㄤ牯ㄤ牯咕咕咕(大埔)-第63集
author：
公視基金會客家電視台
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小牯和小鵰看著電視裡鴨國強的畫展，鴨國強鼓勵大家只要有紙和筆就可以作畫，兩人也決定來嘗試一下。小牯和小鵰舖了紙張在戶外，收集大家的美麗腳印。 客家唸謠(足跡)： 小雞小雞，到處走 走到竹叢下 足跡像竹
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00:12:39
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來怡客(第2季)-第57集 創意啟動花卉無限潛能
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觀點傳播製作有限公司
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傳統花農該轉型？自我提升找活路，其實是被逼出來的！邱武誠的蘭花原本以外銷韓國為主，但遇到經濟泡沫化，訂單一落千丈，遂開始想著轉型的問題。從查詢資料，到接受農委會的訓練，邱武誠連結了盆栽與果樹產業，從在
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00:02:10
每日兩詞說客語-第2集
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每日兩詞說客語-第2集
author：
客家電視台
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琇琇介紹「狗仔」這個詞，有很多很多的「狗仔」，有大隻的「狗仔」，也有小隻的「狗仔」，有毛短短的「狗仔」，有毛長長的「狗仔」，不管是哪一種「狗仔」，都很「得人惜」。如這個小孩子很「得人惜」（可愛）。
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00:03:13
客家傳統戲曲第738集
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客家傳統戲曲第738集
author：
客家電視台
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此時葉家寄來戰書，讓鍾家父子手足無措，鍾父要再春與連枝，到別處暫避一時，但連枝挺身而出，願意承擔此事。
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00:23:50
客庄好味道－第175集
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客庄好味道－第175集
author：
八方匯盈數位製作客家電視台製作
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以農為主的溪州鄉，放眼望去都是青綠的稻田。清朝時期廖姓為主的詔安客首先遷入依畔而居，另一批桃竹苗的客家人則在日本政府的招募下來此開墾。其中西畔村為最大的客家聚落，但此地的客家移民開荒打拼出成績後，卻又
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00:48:49
客家戲曲-第169集
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客家戲曲-第169集
author：
客家電視台
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被判死的冤魂到了地獄，向閻君哭訴，崔判官得知事情非同小可，立即帶領黑白無常與眾鬼卒，抓拿李文秀下地獄審判。判官氣憤的斥責李文秀，竟膽大包天，利用生死簿將人之生死，玩弄於筆尖，李文秀則反駁道，自己是替天
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00:23:50
金黑巾英雄傳-第14集
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金黑巾英雄傳-第14集
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客家電視台
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老漢王茂的妻子很早時就去世了，膝下有一女，女兒王巧雲功夫精湛厲害，王茂一生做盡好事，但好人卻沒好報，他的女兒彎腰駝背又腿短，高低眉還歪嘴，還常自己誇自己很漂亮，走在路上別人都會盯著她看，功夫厲害的她一
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00:48:42
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花蓮鳳林 竹炭用處多【gogo講客話】094
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客家電視台
description：
竹炭在日本享有「黑鑽石」之稱，用途相當廣泛，能夠加入紡織品、製作茶具，甚至還能加入食品當中！來到鳳林，感受客籍退休老校長製作竹炭的工藝，品一口竹炭冰淇淋，畫一張屬於自己的彩繪炭片！
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