菇類要清洗嗎？譚敦慈教你低卡、高纖維的「聰明菇料理」！農業部秘書處農業政策宣導
「菇類要清洗嗎？譚敦慈教你低卡、高纖維的「聰明菇料理」！農業部秘書處農業政策宣導」於資料集「農業虛擬博物館」由單位「行政院農業委員會」的劉頂立 先生所提供，聯繫電話是02-2312-6966，最近更新時間為：2022-01-14 01:45:05。 欄位影片編號的內容是5387 ， 欄位影片名稱的內容是菇類要清洗嗎？譚敦慈教你低卡、高纖維的「聰明菇料理」！ ， 欄位片長的內容是0:03:35 ， 欄位影片分類的內容是農業政策宣導 ， 欄位影片簡介的內容是在臺灣，金針菇是家庭餐桌上常見的菜色之一，拿來煮湯或熱炒都適合！金針菇熱量低又含有高纖維，是健康又營養的一種菇類。前幾天有報導指出外銷到美國的臺灣金針菇中含有李斯特菌，讓部分民眾擔心自己會不會也碰到相同狀況，其實只要在攝氏72度下充分加熱料理，就能殺死李斯特菌！所以消費者們不用過度擔心!
今天我們請來護理師譚敦慈，教導大家關於菇類該 #如何清洗 #如何料理最美味 並以 #健康角度介紹菇類，究竟菇類料理前該不該泡水、菇類含有哪些營養成分呢？ 讓我們一起看影片來學習吧！
註：銷美金針菇被驗出李斯特菌的原因，推測為海運時間延長，導致細菌繁衍生長，詳請可閱讀
菇蕈加熱食用 安心有保障https://www.facebook.com/afayayaya/ph...
#農產知識 #菇 ， 欄位授權單位的內容是農業部秘書處 ， 欄位Youtube連結的內容是http://youtu.be/OyalxP-rCk8 。
影片編號
5387
影片名稱
菇類要清洗嗎？譚敦慈教你低卡、高纖維的「聰明菇料理」！
片長
0:03:35
影片分類
農業政策宣導
影片簡介
在臺灣，金針菇是家庭餐桌上常見的菜色之一，拿來煮湯或熱炒都適合！金針菇熱量低又含有高纖維，是健康又營養的一種菇類。前幾天有報導指出外銷到美國的臺灣金針菇中含有李斯特菌，讓部分民眾擔心自己會不會也碰到相同狀況，其實只要在攝氏72度下充分加熱料理，就能殺死李斯特菌！所以消費者們不用過度擔心! 今天我們請來護理師譚敦慈，教導大家關於菇類該 #如何清洗 #如何料理最美味 並以 #健康角度介紹菇類，究竟菇類料理前該不該泡水、菇類含有哪些營養成分呢？ 讓我們一起看影片來學習吧！ 註：銷美金針菇被驗出李斯特菌的原因，推測為海運時間延長，導致細菌繁衍生長，詳請可閱讀 菇蕈加熱食用 安心有保障https://www.facebook.com/afayayaya/ph... #農產知識 #菇
授權單位
農業部秘書處
Youtube連結
「菇類要清洗嗎？譚敦慈教你低卡、高纖維的「聰明菇料理」！農業部秘書處農業政策宣導」所屬的資料集：「農業虛擬博物館」的其他資料
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