節約酒釀用米，改使用米屑產業與經濟
「節約酒釀用米，改使用米屑產業與經濟」於資料集「文化部國家文化記憶庫-產業與經濟類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2023-07-27 15:39:58。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Object601224 ， 欄位Id的內容是601224 ， 欄位Title的內容是節約酒釀用米，改使用米屑 ， 欄位Description的內容是
此影像為東臺灣新報於1941年（昭和16年）3月17日以「節約釀酒用米，改使用米屑」為題，副標以「清酒在怎麼說就是米酒，無法變化成燒酒的味道」進行了報導。由此報導的記述可得知在日治末期戰爭的時局下，為了確保米糧供應必須節省用米。專賣局花蓮港支局酒工廠原本年間採用的是釀酒用米約八百石，但在不得已的情況下，得嘗試採用米屑作為原料澱粉且節約至三百石。不過依照該酒工廠的現有技術，採用米屑作為釀酒原料，雖可製造清酒但在燒酒的製作上會產生窒礙。
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Title
節約酒釀用米，改使用米屑
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此影像為東臺灣新報於1941年（昭和16年）3月17日以「節約釀酒用米，改使用米屑」為題，副標以「清酒在怎麼說就是米酒，無法變化成燒酒的味道」進行了報導。由此報導的記述可得知在日治末期戰爭的時局下，為了確保米糧供應必須節省用米。專賣局花蓮港支局酒工廠原本年間採用的是釀酒用米約八百石，但在不得已的情況下，得嘗試採用米屑作為原料澱粉且節約至三百石。不過依照該酒工廠的現有技術，採用米屑作為釀酒原料，雖可製造清酒但在燒酒的製作上會產生窒礙。
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產業與經濟
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哈娜編織工作坊產業與經濟
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Culture_Organization286663
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286663
Title：
哈娜編織工作坊
Description：
哈娜編織工作坊建立了一個屬於自己的編織研發創作中心，具有訓練及輔導的經驗，以不同的圖騰造型，展現一個族群的生命能量，讓社區族人在面對生命的莊嚴中，終能浸染傳統文化的優美內涵，親身體嘗先人百年漂泊的生活
北竿中興水庫產業與經濟
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Culture_Place154903
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154903
Title：
北竿中興水庫
Description：
外島地區的水利建設，是推動地區的經濟與工商發展的主要動力，外島地區的地理環境條件差，平均雨量稀少，早年人口稀少，灌溉、飲用等民間用水可從井水取得，但遇到乾旱時則會面臨缺水的威脅。隨著外島駐軍人口漸
北竿機場產業與經濟
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Culture_Place154891
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北竿機場
Description：
北竿地區的大道機場，興建於1960年間，1965年至1978年間做為軍用小型起降場，提供兩架只能搭載三人的軍方偵察機起降後遭廢棄，但機場條件、設施不差，得以在後來馬祖地區興建首座民用機場時脫穎而出
東引的運補記憶產業與經濟
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Culture_Event155627
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Title：
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Description：
當年運補外島的船隻有兩種型式，2字開頭的是戰車登陸艦（LST），稱為補給艦，能載人也能運貨；5字開頭的是人員運輸艦（AP），稱為交通船；LCM則是作為登陸艇，在大型軍艦無法靠泊的情況下，讓錨泊在外
傳統漁具：樁產業與經濟
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Culture_Object515047
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515047
Title：
傳統漁具：樁
Description：
樁，為打楸（樁）與板繒的漁具之一，漁民會將樁埋入海底捶打約50-70下，以固定網具、捕撈漁獲。主要結構由三隻長竹綑綁為一個組合，造型類似一支收起來的雨傘，長度視在遠洋或近海漁業使用而有所差異，大約
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187091
Title：
泰國國會副議長參訪臺鋁
Description：
「他山之石可以攻錯」，是每個國家得以進步的座右銘。1960年代，臺灣把握國際局勢，將主要經濟從農業過渡轉型到工業，成了許多農業立國的東南亞國家，學習的對象。泰國國會副議長兼投資委員會主席乃他威（Mr.
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Culture_Organization286713
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286713
Title：
黃清輝個人工作室
Description：
黃清輝，畢業於國立藝專雕塑系，學生時期從泥塑入手，透過廣泛接觸多元媒材，進而跨足石雕領域。1993年為深入學習雕刻移居花蓮，師事雕塑名家許禮憲，以理論與實務並行之方式學習，逐步建立起對於雕刻的知識與技
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516679
Title：
花蓮港港十二月港勢
Description：
本篇報導主要介紹1940年（昭和15年）12月份花蓮港的貨物運輸狀況，其中輸入有一萬五千六百六十五噸、輸出有一千五百八十八噸。輸入物品以水泥、肥料、木材、石炭為主，當中以水泥為最大宗。1939年（
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300592
Title：
舊時歲月何處尋-2
Description：
照片由林力行提供。這是一張1960年代的花蓮火車站舊貌，花蓮火車站的外形先後曾經部分的整修改建，在汽笛聲迴盪的年代，那是花東人一個鮮明的地標。圖中的這位高中生，當年尚就讀花商，幾番風雨幾度秋，如今他已
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186826
Title：
泰國親善訪問團參觀高雄煉油廠
Description：
泰國政府親善訪問團一行12人，由泰國外交部次長叻克（Pak Ranyarrachun）率領，於民國45年4月19日中午抵華訪問9天，此行除晉謁蔣中正總統致敬外，並至中南部參觀三軍基地及各項政經建設。該
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601275
Title：
東臺灣產業興發今日舉辦創立總會
Description：
此影像為東臺灣新報於1941年（昭和16年）3月30日以「東臺灣產業興發今日舉辦創立總會」為題，副標以「東部產業改稱」進行了報導。根據此報導的記述可得知，花蓮港稻住的根井氏等人原本預定創辦東部產業
鳳林車站（1932）產業與經濟
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510178
Title：
鳳林車站（1932）
Description：
本圖為1932年（昭和7年）的鳳林驛，於1911年（大正元年）1月25日設立，同年6月15日營運，鐵路並於當日起開通溪口至鳳林區間。鳳林的地名由來有說法是因為在清朝是隸屬台東直隸州的「奉鄉」，「奉
泰安養雞場產業與經濟
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154960
Title：
泰安養雞場
Description：
此養雞場照片收錄於《連江縣志．經濟財稅志》中，確切拍攝年份不詳。
南竿鄉過去畜牧業有過一段輝煌歲月，但因種種不利條件影響，最終紛紛結束，如今僅剩興盛、太平、泰安、清水四家蛋雞場勉強經營。泰安養雞
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Title：
北竿白沙農場響應地無荒蕪政策-馬祖日報
Description：
北竿鄉尼姑山原為一塊無人問津的荒地，自司令官兼主任委員推動漁農並重，加強農業生產，做到“地無荒蕪，人無閒散”的政策以來，首先響應這項政策的張依順，即在白沙村找到幾位朋友，將尼姑山開墾為全地區首屈一
太魯閣的砂金擴大採掘產業與經濟
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574969
Title：
太魯閣的砂金擴大採掘
Description：
本篇為東臺灣新報1941年（昭和16年）2月1日的地方版新聞報導，在當時戰爭時局下，總督府為開發太魯閣立霧溪所蘊藏的砂金，將追加預算並於赫赫斯（ホ — ホス）臺地開始採掘。赫赫斯為今日花蓮縣秀林鄉
早期東引的三大名產─酒產業與經濟
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572807
Title：
早期東引的三大名產─酒
Description：
圖片取自民國73年（1984）出版的《東引畫刊》第一期，圖為當時販售的多種藥酒。
民國45年，東引酒廠成立，起初位在文康中心附近的一棟平房，規模小產量亦少，後續經過多次擴建。民國68年，時任指揮
采晴工作室產業與經濟
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286661
Title：
采晴工作室
Description：
負責人曾為負擔家計而投身美髮工作近３０年，但一直以來對色彩及創作藝術產生特殊的偏愛，在因緣際會下開始接觸拼布。在拼布世界裡，她完成了自己對創作的夢想，展開了色彩與布料的奇異旅程。為了將自己的創作向
臺肥五廠安裝電極作業產業與經濟
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Title：
臺肥五廠安裝電極作業
Description：
民國40年1月16日，臺灣肥料公司第五廠在員工克難提前安裝完成電石爐製造設備後，展開試爐；並且預計在2月1日正式生產氮肥。臺肥第五廠原屬臺灣有機合成株式會社。臺灣光復以後，有鑒於本省化學肥料極度缺乏，
池南森林遊樂園區產業與經濟
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Title：
池南森林遊樂園區
Description：
此照片為1963年（民國52年）李姓夫婦在池南山林場運材索道流籠頭前的合影，兩人為池南山林場員工。索道（流籠）為當時運送工作人員及物資進出的交通工具，為早期伐木事業中重要的運輸設備。池南山林場隸屬
台灣鋁業高雄工廠產業與經濟
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Title：
台灣鋁業高雄工廠
Description：
日本鋁業株式會社在臺灣的分工廠，曾是全球第二大製鋁中心；1945年台灣光復，從日本接收後，改名臺鋁並收歸國有。鋁成品的製程可謂「千錘百鍊」，十分繁瑣，但用途極為廣泛，包括鋁捲和鋁片、鋁箔、汽車鋁輪圈、
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Title：
鹿谷鄉廣興村整地中的三菱Y-55A
Description：
三菱Y-55A照片由德裔美籍神父謝省躬（Robert Russell Sprinkle, 1906-2003）於1970年代所拍攝，地點位於鹿谷鄉廣興村的廢棄墓地（今鹿谷鄉立圖書館）。照片可見正在
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Title：
民營後的臺泥公司首屆股東大會
Description：
民國43年10月23日，臺灣水泥公司假三軍球場，隆重舉行轉移民營後首次股東大會。大會由臺泥董事長張峻主持，臺灣省主席嚴家淦、經濟部長尹仲容、內政部長王德溥等人，相繼致詞。嚴主席強調：「有鑑於這是政府實
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Title：
花蓮港市十六年度預算編成
Description：
本篇為1941年（昭和16年）1月6日東臺灣新報地方版的報導，說明隨著花蓮港市的快速發展，昭和16年度花蓮港市的總預算應可達到八十萬圓以上。因應築港完成，花蓮港街於1940年（昭和15年）升格為花
玉蘭茶產業與經濟
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Title：
玉蘭茶
Description：
玉蘭位於大同鄉鹿場路，是個以「茶」為主題的農業區。泰雅族先民約在1920年代就已到此定居，是最早入住於此的居民，最初將此取名為「幽沽浪」。日治時代由於玉蘭周圍環境群山圍繞，日本人在此設立鋸木廠。民
蓑衣產業與經濟
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Title：
蓑衣
Description：
蓑衣，又稱棕簑，為棕櫚樹片所製，此文物為兩件式的類型，是早期馬祖人務農或捕魚時，為了遮雨而穿搭，但因蓑衣重量較重，後來漁民多改穿較輕便的油衣。
蓑衣的製作為將棕櫚樹片以鐵刷刷理，整平並曬乾，再依
鏢旗魚與削鏢篙產業與經濟
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Title：
鏢旗魚與削鏢篙
Description：
南方澳第一漁港肇建於1921年（時值日治時期大正10年），並於1923年竣工啟用，號稱是台灣第一個現代化的漁港。 當時日本政府積極鼓勵日本本土漁民（尤以九州、四國為主）移民至南方澳漁港從業，是
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Title：
泰國記者團參觀臺泥高雄廠
Description：
由泰國11家報社、1家週刊、1個通訊社編輯和記者組成的龐大記者團，於民國46年4月17日從曼谷飛抵臺灣。該團一行19人皆為泰人，由泰國記者公會理事陶威石擔任團長，率領大家訪臺10天。抵臺隔天（18日）
椴木香菇產業與經濟
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Title：
椴木香菇
Description：
香菇對於早期金岳有段重要的歷史記憶，自1958年(民國47年)Ryohen從山上遷移下來，金岳附近的山丘皆是耕作地，所耕種的有小米、花生與稻米等，為金岳農作全盛時期，另外則是以香菇為金岳一大產業，
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Title：
瑞穗車站（1990年代）
Description：
本圖的瑞穗水泥站房建於1970年（民國59年），瑞穗站前身為水尾乘降場，設立於1914年（大正3年）6月，屬招呼站。1915年（大正4年）年1月26日，改設為水尾停車場。與此同時，拔仔至水尾區間的
新落成的臺泥7層大樓產業與經濟
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Title：
新落成的臺泥7層大樓
Description：
民國49年11月11日，由三中工業公司承造、日本早稻田大學畢業的林慶豐建築師所設計的臺泥7層大樓落成。該大樓始於民國47年7月動工，如今竣工。其總工程費達2,000萬元、設備費700萬元、占地1,20
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