小客人來做廚-第6集
「小客人來做廚-第6集」於資料集「客家委員會客家網路影音」由單位「客家委員會」的劉子瑄所提供,聯繫電話是02-89956988,最近更新時間為:2021-07-29 11:44:27。 欄位name的內容是小客人來做廚-第6集 , 欄位author的內容是客家電視台 , 欄位description的內容是小客人要到菜市場裡認識竹筍,在新鮮與醃製過的竹筍中,自己討論判斷,靠著自己?的味覺記憶,到底該買哪一種竹筍,來製作這一次的竹筍炒肉絲。而另一組小客人則是要到?竹林裡,學習農夫找尋竹筍的技巧,用眼睛判斷、用親手挖掘的方式,了解筍子生長的方式?與特性,也在慢慢地挖掘找尋過程中,體會筍農每天挖筍的辛苦。在廚師邱寶郎的帶領下完成「竹筍炒肉絲」和「竹筍黃金捲」2道料理。 , 欄位length的內容是00:24:30 , 欄位date的內容是20211001 , 欄位url的內容是https://broadcasting.hakka.gov.tw/video/?recordId=12132&videoCatalog=6&subCatalog=33&catalog=493 。
name
小客人來做廚-第6集
author
客家電視台
description
小客人要到菜市場裡認識竹筍,在新鮮與醃製過的竹筍中,自己討論判斷,靠著自己?的味覺記憶,到底該買哪一種竹筍,來製作這一次的竹筍炒肉絲。而另一組小客人則是要到?竹林裡,學習農夫找尋竹筍的技巧,用眼睛判斷、用親手挖掘的方式,了解筍子生長的方式?與特性,也在慢慢地挖掘找尋過程中,體會筍農每天挖筍的辛苦。在廚師邱寶郎的帶領下完成「竹筍炒肉絲」和「竹筍黃金捲」2道料理。
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00:24:30
date
20211001
「小客人來做廚-第6集」所屬的資料集:「客家委員會客家網路影音」的其他資料
name:
來怡客(第5季)-第60集 創博物館 仙草憶童年
author:
聯意製作股份有限公司
description:
用寒天和蒟蒻取代澱粉,降低熱量負擔,已經 切成丁狀的仙草,很快又凝結成塊,是富含膠質 的證明,鍾永熹以研發的概念出發,羊羹口感的 仙草膠磚、以客家小炒為內餡的仙草紫米飯糰, 都是他的獨創,鍾永熹說仙草
length:
00:02:10
客家新聞雜誌-第604集
name:
客家新聞雜誌-第604集
author:
客家電視台
description:
《務農這條路(下)冬藏》從插秧到收割,忙碌了一季,閃過了梅雨和西北颱,佳玲總算盼到了收成。現在是一家三口了,為了孩子,她和老公京國得擴大耕地面積好增加收入,沒有農地的她,面對農舍林立的景況,總是忐忑。
length:
00:48:30
大家來學客家話 第35集
name:
大家來學客家話 第35集
author:
徐薇文化事業有限公司
description:
天光日愛去朋友屋下聊。(明天我要去朋友家玩); 你愛駛車去,抑係火車去? (你要開車去,還是坐火車去?);愛駛車去較遽,你愛共下去麼? (我要開車去比較快,你要一起去嗎?)
length:
00:02:10
name:
每日兩詞說客語-第291集
author:
客家電視台
description:
小豬介紹這個詞「剪刀鉸」(鍬型蟲),比方有些小朋友很喜歡「剪刀鉸」,還有人會養牠喔!養「剪刀鉸」會很有成就感,也很有趣呦!第二個詞「生理」(生意),比方你知道怎樣的人才適合做「生理」嗎?你會做「生理」
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00:03:43
大家來學客家話 第18集
name:
大家來學客家話 第18集
author:
徐薇文化事業有限公司
description:
阿蘭,柑仔有甜麼?(阿蘭,橘子有甜嗎?);包你甜,無甜毋使錢,佬用塑膠絡仔張起來。(一定甜,不甜不用錢,幫我用塑膠袋裝起來)
length:
00:02:10
name:
六堆常民人物誌2-蓮蕉的顏色
author:
炘禾創意文化事業有限公司台灣南方影像學會 監製
description:
王惠鈴從小就住在六堆客家庄,在傳統夥房裡生活,生命歷程中每一個環節都啟發她的創作,讓她做的每一件手染衫,都有一個故事。從內埔老街王惠鈴身上,看到客家女性的堅毅,以及勇於去圓夢的光亮。
length:
00:29:58
客家新聞雜誌-第551集
name:
客家新聞雜誌-第551集
author:
客家電視台
description:
《花壇茉莉香》茉莉花,六堆說「木米花」,其他地區很多鄉親說「香片花」。花壇鄉茉莉花產量居全國之冠,也是全台唯一沒產茶卻製茶的鄉鎮,50幾年前,花壇鄉引進茉莉花種植,年產100萬斤花苞,主要用於製作茉莉
length:
00:48:04
哈!開客囉 第44集
name:
哈!開客囉 第44集
author:
八大電視台
description:
現金;毋記得(忘記);尋看啊(找看看);派出所。
length:
00:03:00
name:
客家戲曲第41集 豹子頭林沖(一)
author:
客家電視台
description:
八十萬禁軍教頭林沖在校軍大典上英姿煥發,太尉高俅坐在席間觀看;陸謙虛情假意來到林沖府上做客,恭賀校軍威風。魯智深來到相國寺管理菜園,小僧提醒智深要注意菜園的小偷。
length:
00:24:25
客家戲曲-第994集
name:
客家戲曲-第994集
author:
客家電視台製作
description:
郭子儀八十大壽,朝廷文武百官,八子七婿紛紛前到郭府拜壽,郭曖之妻昇平公主不來拜壽,其他兄弟嘲笑郭曖懼怕妻子,郭曖氣憤之下,回宮與公主評理,並打了昇平公主,公主大怒,去至金殿與萬歲娘娘哭訴。
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00:26:10
name:
ㄤ牯ㄤ牯咕咕咕 第十四集 (海陸腔)
author:
財團法人公共電視文化事業基金會
description:
大家都覺得自己喜歡的顏色(紅色;藍色;黃色;綠色)的孔雀色卡才最漂亮。 小咕小鵰為了哪個顏色漂亮吵架,大咕又跟恁靚姊說藍色最漂亮,正當恁靚姊煩惱哪個顏色羽毛漂亮時,她發現了黃色;綠色;藍色的羽毛,恁靚
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00:14:35
作客他鄉-第27集
name:
作客他鄉-第27集
author:
客家電視台
description:
黃先生夫婦移民到沙登新村,起初是做生意賺錢的,房子都是自己親手蓋的,來到這連飯都沒得吃。沙登新村這裡的華人有百分之二十八,因此這裡的文化跟台灣沒有差多少。沙登新村的巴剎也和台灣傳統市場差不多,最奇特的
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00:48:36
山歌唱來鬧連連-第36集
name:
山歌唱來鬧連連-第36集
author:
客家電視台
description:
不知道大家有沒有發現,普遍來說唱山歌的人都很長壽,像我們經常看到的好幾位山歌大師,他們的身體都還相當硬朗,可能是唱山歌讓他們心情快樂、疏通筋骨的關係,我們邀請到林傑富老師、陳春霖先生、劉秀蘭老師、徐尹
length:
00:21:51
油桐花之戀-第6集
name:
油桐花之戀-第6集
author:
客家電視製作
description:
日本觀光客超滿意的,羅家順利完成這次任務。正當大家歡喜慶祝時,永東卻來到油桐花坊找阿賢,讓羅媽嚇一跳,因她是永東的舊情人。永東告訴他,這次日本觀光客是他安排的,讓阿賢超生氣又失落。鄉長指責志祥怎去幫羅
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00:47:37
牽紙鷂的手 第3集
name:
牽紙鷂的手 第3集
author:
客家電視台
description:
PRO阿公和毓秀終於在KTV裡,找到喝的酩酊大醉的小星星,一行人準備離去時,卻被小星星同行的友人攔阻而起了衝突,混戰中只見毓秀一腳踢飛拖住PRO阿公和小星星的混混;第二天毓秀送小星星回家,途中卻遇見小
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00:48:35
name:
客家新聞雜誌-2009年-第134集
author:
客家電視台公共電視台
description:
(一)聚焦西馬(1)勞動‧壓迫‧民主 馬來西亞兩千多萬人口中,華人占了約26%,客家人約有130萬人,是除了中國及台灣外,客家人最多的國家。200多年前中國人為尋找一線生機,橫跨南中國海來到赤道邊緣的
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00:52:26
大家來學客家話 第39集
name:
大家來學客家話 第39集
author:
徐薇文化事業有限公司
description:
請問醫院幾遠?近麼? (請問醫院有多遠?近嗎?);近近仔,7-eleven 隔壁就係。(很近,7-eleven的隔壁就是);??知哩,恁仔細。(我知道了,謝謝)
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00:02:10
里長你好-第12集
name:
里長你好-第12集
author:
客家電視台
description:
阿雯幫忙江峰設立部落格,某天一位阿BEN來信,建議要放個信箱,因為才能讓不會電腦的人知道。江峰想到把里民信箱放媽媽麵攤。阿BEN一直在部落格留言哪些地方需要里長協助,大家都覺得這個人很奇怪,但阿BEN
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00:47:23
搞就一條線-第17集
name:
搞就一條線-第17集
author:
公視基金會客家電視台
description:
線民莫程倫向芹妹及張凱翔介紹昆蟲殺手,但卻是先賣起關子,要大家推舊石磐找尋昆蟲殺手。線民們從艱難到順手的推著已有八十年歷史的石磐,看著脫去外殼的稻穀變成一粒一粒糙米,大家感佩先人發明石磐的智慧。原來昆
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00:23:19
客家新聞雜誌-第610集
name:
客家新聞雜誌-第610集
author:
客家電視台製作
description:
流浪主廚到澎湖廖永勛身為客家人,卻沒意會到自己是客家人,直到去澳洲打工度假,被毛利人同事一語點醒,才開始尋找自己的根,以食物為起點,到處訪調、蒐集資料,藉此學習怎麼當一個客家人。身為廚師,認為自己有社
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00:48:29
大家來學客家話 第54集
name:
大家來學客家話 第54集
author:
徐薇文化事業有限公司
description:
今晡日你有閒麼?(你今天有空嗎?);有啊!有麼介事呢?(有啊!有什麼事呢?);暗晡夜這做鬧熱,來分??請。(晚上我家這有節慶活動,來給我家請)
length:
00:02:10
阿婆的夏令營-第19集
name:
阿婆的夏令營-第19集
author:
客家電視台
description:
小武媽急診住院的誤會解開了,阿婆心情也好了點,李軒數日曆,只剩下10天就要開學了,在阿婆的提醒之下,李軒驚覺暑假作業都還沒寫,立刻回房寫了起來。永盛和莫莉帶著景豐回花蓮,順興和順興母都很開心可以一家人
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00:50:12
來怡客-第五季-第33集
name:
來怡客-第五季-第33集
author:
聯意製作股份有限公司
description:
夢工廠的設立,讓125年的臺鐵老身軀注入新 血,將鐵道元素融入生活,如服飾、保溫杯及保 溫瓶等符合流行趨勢的文創概念,臺鐵紀念商品 業績在2年之內翻倍,更發揚了鐵路文化之美。
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00:02:10
大將徐傍興 第4集
name:
大將徐傍興 第4集
author:
客家電視台
description:
台灣光復,澤田教授返日,社會出現混亂的現象,物價膨脹,每天都有許多人受傷、死亡,醫院的病人增多,醫生護士忙得不可開交。有一天,政府官員到醫院,要約談謝公正醫師,原因是醫治反政府份子。當官員要將謝醫師帶
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00:48:12
跟著達人追夢趣-第27集
name:
跟著達人追夢趣-第27集
author:
客家電視台
description:
根據求職網統計,臺灣有近7成的上班族「學非所用」,這和一般教育強調的「學以致用」,好像落差很大。不過我們相信只要學習態度是正確的,無論所學能不能一直用,每個人都還是有機會行行出狀元。而我們這次的體驗主
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00:24:00
歡喜客家第二季 第2集
name:
歡喜客家第二季 第2集
author:
八大電視股份有限公司
description:
2003客家藝術節中,客籍聲樂家邱玉蘭用聲樂來吟唱客家歌謠,特別是落水天這道曲子,在高雄市立交響樂團合奏下,為客家音樂增添一份古典音樂的風味,也同時像世界民謠那樣的被傳唱。
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00:02:05
日頭下月光光-第97集
name:
日頭下月光光-第97集
author:
客家電視台
description:
【對口相聲(跖啜鼓)-誰來開車】月光姊最喜歡的休閒活動就是泡湯,它可以全身放鬆。約春泉哥一起去,順請他當司機。但春泉哥不願意,又提及到月光姊考駕照的黑暗歷史。【說演劇場-吉屋出租(下)】阿秀與瑜珊故意
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00:48:00
name:
來怡客(第3季)-第6集 屋頂上的提琴手
author:
聯意製作股份有限公司
description:
幾十年的音樂路,最重要的是在於內心還諸於單純,並且也要樂在生活,這也是陳老師希望傳遞給學生的原則,好把這條音樂路走得更長久。
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00:02:10
name:
ㄤ牯ㄤ牯咕咕咕 第二十一集 (四縣腔)
author:
客家電視台
description:
阿婆花,從玫瑰阿婆的阿婆的阿婆就開始種到現在,所以叫做阿婆花,是阿爸最喜歡的花。但小牯和小鵰玩飛盤的時候,不小心把花苞打落了,小牯心有愧疚,竟異想天開地用膠帶把花苞黏回去……
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00:13:10
任務客-第32集
name:
任務客-第32集
author:
客家電視台製作
description:
雷洪帶大家找尋大自然的寶貝並與朱海君一起學習烏客話,第一站來到苗栗工藝園區,認識藍染工藝及製作法,並且體驗藍染和學習烏客話:「恁?線(恁靚)、浮皮面仔。」第二關拜訪公館陶瓷博物館,參觀不一樣的日本陶燒
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00:48:30
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