蝦皮生物、生態與環境
「蝦皮生物、生態與環境」於資料集「文化部國家文化記憶庫-生物、生態與環境類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:31:50。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Object731133 ， 欄位Id的內容是731133 ， 欄位Title的內容是蝦皮 ， 欄位Description的內容是
馬祖人稱蝦皮為「ㄏㄚ⁺ ㄇㄧ⁺/ ha⁺ mi⁺」，即蝦米，在馬祖話中「miˇ」有小的意思；而臺灣人稱的「蝦米」（去殼曬乾的蝦肉）及去殼還帶水份的蝦肉「蝦仁」，馬祖人均統稱「蝦仁（ㄏㄚˇㄋ一ㄥˋ/ haˇningˋ）」。漢字用語上為避免混淆，採約定俗成的「蝦皮」介紹。
蝦皮，毛蝦的一種，喜居於淡鹹水交會及強大潮流的淺海區，以蜉蝣生物為食。位居閩江出海口的馬祖列嶼，其大陸棚泥砂質海床，冷暖流交會且富含有機質、營養鹽的海域，創造絕佳的蝦皮生長環境。蝦皮體型小、習慣集群游動，漁人會藉由定著於海中的定置網捕捉隨潮水流動的蝦皮。
蝦皮游泳能力弱、無法進行遠距離洄游，大多順應潮水，或因水溫垂直移動。魚群是動態活動，如何佈設蝦皮定置網具的位置，怎麼運用竹材浮力調整於海中合適捕撈的深度，都考驗漁人對海域的認識及海相、風相的判斷。
在北竿橋仔漁人的經驗中，夏季蝦皮怕熱多棲於底層，故農曆四、五月蝦皮季尾，需要在網具上另繫上浮筒，漁人才可從海面辨識網的位置。而若是海象不佳，水色混濁，蝦皮、蝦蛄和其他魚類容易被浪往上捲，雖在淺層就可捕獲蝦皮，但在處理上需要特別過篩混雜其中的雜魚。
馬祖地區的蝦皮漁汛多在農曆11月至2月秋冬之際，橋仔海域則延續到5月「龍船鼓響」蝦皮季才宣告結束。
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Culture_Object731133
Id
731133
Title
蝦皮
Description
馬祖人稱蝦皮為「ㄏㄚ⁺ ㄇㄧ⁺/ ha⁺ mi⁺」，即蝦米，在馬祖話中「miˇ」有小的意思；而臺灣人稱的「蝦米」（去殼曬乾的蝦肉）及去殼還帶水份的蝦肉「蝦仁」，馬祖人均統稱「蝦仁（ㄏㄚˇㄋ一ㄥˋ/ haˇningˋ）」。漢字用語上為避免混淆，採約定俗成的「蝦皮」介紹。 蝦皮，毛蝦的一種，喜居於淡鹹水交會及強大潮流的淺海區，以蜉蝣生物為食。位居閩江出海口的馬祖列嶼，其大陸棚泥砂質海床，冷暖流交會且富含有機質、營養鹽的海域，創造絕佳的蝦皮生長環境。蝦皮體型小、習慣集群游動，漁人會藉由定著於海中的定置網捕捉隨潮水流動的蝦皮。 蝦皮游泳能力弱、無法進行遠距離洄游，大多順應潮水，或因水溫垂直移動。魚群是動態活動，如何佈設蝦皮定置網具的位置，怎麼運用竹材浮力調整於海中合適捕撈的深度，都考驗漁人對海域的認識及海相、風相的判斷。 在北竿橋仔漁人的經驗中，夏季蝦皮怕熱多棲於底層，故農曆四、五月蝦皮季尾，需要在網具上另繫上浮筒，漁人才可從海面辨識網的位置。而若是海象不佳，水色混濁，蝦皮、蝦蛄和其他魚類容易被浪往上捲，雖在淺層就可捕獲蝦皮，但在處理上需要特別過篩混雜其中的雜魚。 馬祖地區的蝦皮漁汛多在農曆11月至2月秋冬之際，橋仔海域則延續到5月「龍船鼓響」蝦皮季才宣告結束。
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CC BY
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圖像
LastUpdateTime
2022-11-25T15:47:14
Keyword_Subject_1
生物、生態與環境
「蝦皮生物、生態與環境」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-生物、生態與環境類」的其他資料
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Culture_Invisible284372
Id：
284372
Title：
復育獨角仙
Description：
2018年社區日曆計包含:宜蘭市東門、梅洲、七張、進士、復興、擺厘；羅東鎮漢民、集祥里；蘇澳鎮福德；礁溪鄉大義、德陽；以及頭城鎮下埔等十二個社區，本月份是屬於梅洲社區的日曆。本篇六月十六日的主題是
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Culture_Object755004
Id：
755004
Title：
林業試驗所恆春分所-園區道路
Description：
單張橫式黑白底片。畫面為樹林間草地路及建築物。此為一系列在恆春熱帶植物園所拍攝的影像，為廖日京的收藏。
本件為「森林與歷史－臺灣林業文物整理、累積與轉化」案中「廖日京植物公務紀錄與研究往來書信」
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Culture_Object278700
Id：
278700
Title：
木瓜能療足疾，土人醃醬以為菜 續修臺灣府志卷十八 台灣文獻史料叢刊
Description：
木瓜（臺產迥異內地．木本，一幹直上，無旁枝．實生幹上，四面旋繞；皮色深青．土人醃醬以為菜，甚佳；能療足疾）
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Culture_Object732474
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732474
Title：
阿里山達那社照片近景
Description：
橫式黑白照片。照片收藏於《寫真帖》，上方黑筆書寫「阿里山達那社ノ蕃人」。在阿里山一帶的鄒族有二個北鄒族大社，達那社與特富野社。
照片拍攝於1909年末，金平亮三擔任嚮導，陪同日本來臺的眾議院議員
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Culture_Object703675
Id：
703675
Title：
林業試驗所恆春分所照片
Description：
橫式有白色邊框的黑白照片。六人立於建築物前合影，建築物門牌文字「臺灣省 林業試驗所 恆春分所」，背面有藍筆書寫「省議會視察恆春分所」。根據原相本放置在鄰近照片的紙條以及照片門牌、背面文字，照片拍攝
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Culture_Object280084
Id：
280084
Title：
道家認為吃菖蒲可延年益壽 彰化縣志卷十 台灣文獻史料叢刊
Description：
菖蒲，即荃也．一名蓀、一名水劍草．文王嗜昌歜．「左傳」王使周公閱來聘饗其有昌歜．即菖蒲也．道家以為延年之食．
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506289
Title：
臨海道路下的長灘
Description：
在清水斷崖一帶有一長形海灘，位在臨海道路的下方，約三百餘公尺長，終年受巨浪不斷地侵蝕。今日成為許多來到清水斷崖附近的觀光客必去的神秘景點。在沙灘上可以看見整個清水斷崖聳立於海上，山腰中間還有一條凹
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Culture_Object755028
Id：
755028
Title：
松田英二與廖日京在墾丁賓館
Description：
橫式黑白底片。畫面左方為廖日京，右方為松田英二。
本件為「森林與歷史－臺灣林業文物整理、累積與轉化」案中「廖日京植物公務紀錄與研究往來書信」系列下的文物。
松田英二墾丁之行在墾丁賓館住宿。墾丁
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Culture_Object279375
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279375
Title：
通草可通乳 臺灣通志 台灣文獻史料叢刊
Description：
通草，性利水，兼通乳竅，染以綵色，製花鮮明可受，出淡水、雞籠諸山（「諸羅縣志」）．
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280136
Title：
芹菜與醋一起吃會損害牙齒 苗栗縣志卷五 台灣文獻史料叢刊
Description：
芹：有赤、白二種，孟倪云：『和醋食損齒』．李廷飛云：『赤芹害人，不可食』．李時珍云：『蛇喜食芹，驚蟄後不可食』．
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660948
Title：
大里市志－目錄、封域志、開闢志、沿革志
Description：
大里舊稱大里杙，地理環境優越，交通便捷，工商發達，為臺中通往臺灣省政府、南投必經之重鎮。撫今之安和樂利，追昔之慘澹經營，歷經滄海桑田，物換星移，期間不乏可歌可泣之艱辛奮鬥史事與先民開荒拓野事蹟，為
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277193
Title：
貓螺產茶性寒，番不敢飲 臺灣詩乘卷二 台灣文獻史料叢刊
Description：
『纔過穀雨覓貓螺，嫩綠旗槍映翠蘿。獨惜未經嫺茗戰，春風辜負採茶歌』（貓螺，內山地名，產茶，性寒，番不敢飲）。
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Culture_Object754570
Id：
754570
Title：
林業試驗所森2林化學系試驗-醋酸石灰分解裝置
Description：
橫式黑白底片，印有底片商標「KODAK SAFETY FILM」。本底片收存頁面有黑筆書寫「木材乾餾」。畫面為置於室內之機具及磚爐，後方為牆面及窗。
此底片影像為林業試驗所森林化學系（即現今之森
土埆厝生物、生態與環境
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Culture_Place284720
Id：
284720
Title：
土埆厝
Description：
2018年社區日曆計包含:宜蘭市東門、梅洲、七張、進士、復興、擺厘；羅東鎮漢民、集祥里；蘇澳鎮福德；礁溪鄉大義、德陽；以及頭城鎮下埔等十二個社區，本月份是屬於梅洲社區的日曆。本篇六月三十日的主題是
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Culture_Object277354
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277354
Title：
北投溫泉 無悶草堂詩存卷三(丙午至庚戌) 台灣文獻史料叢刊
Description：
十戴聞泉名，北望神長往；今朝七星墩，入眼慰渴想。茲山實焦源，磺煙噴萬丈；洑流十里間，石流瀑聲響。潤下反炎上，德合水火兩；人言療百病，濯濯體輕爽。同行五六人，爭浴汗流顙；予亦試探湯，隨波聊俯仰。果然
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279167
Title：
天氣太熱無雨使官兵生病 臺灣通史卷十五 台灣文獻史料叢刊
Description：
兼旬不雨，酷暑如蒸，光亮遂沒，德成、高元亦病莫能興。
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280497
Title：
艾分大葉、小葉兩種 澎湖廳志卷十 台灣文獻史料叢刊
Description：
艾（「紀略」：種分大、小葉）
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Culture_Object660385
Id：
660385
Title：
大肚臺地調研計畫：產業開發監測空拍臺中精密機械園區全景圖
Description：
臺中精密機械園區位於南屯區的大肚台地，隸屬於臺中市政府經濟發展局，第一期為124公頃，第二期也於2012年開發，目前部分基地還在施工。 機械業為整體製造業之基礎產業，兩者間存在極為密切之互動關係。
急湍之淵生物、生態與環境
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Culture_Object506415
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506415
Title：
急湍之淵
Description：
照片中的河流為秀姑巒溪。秀姑巒溪為曲流，曲流地形可分成侵蝕力旺盛的凹岸（攻擊坡），和堆積力旺盛的凸岸（滑走坡）。由於激烈的水流不斷侵蝕凹岸，使得該岸的地勢陡峭險峻、河床愈深，造成該岸多漩渦急流的現
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Title：
雞籠嶼毒磺沸水，戍卒幾人還 赤崁集卷三 台灣文獻史料叢刊
Description：
聞道雞籠嶼，孤城莽蕩間。毒磺糜白石，沸水迸丹山。東渡洪波弱，秋崖積雪斑。蟲魚俱異物，戍卒幾人還！
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279494
Title：
蛇草可治蛇毒 臺灣通志 台灣文獻史料叢刊
Description：
鳳山有蛇草，狀如波蔆，蛇傷，煎泡酒服，立愈．唐李衛公詩云：愁衝毒霧逢毒草．若以蛇草為不敢近，殆別為一種歟？抑以蛇所經過，毒霑草上，人畏近之，故名歟（「小琉球漫志」）？
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Title：
林產品：樹木芳香油類
Description：
方形有白色邊框的黑白照片。畫面裡擺放著大小互異的玻璃瓶，瓶身各自貼有「檀香木粉」、「山胡椒原油」等文字標籤。我們依稀可辨識玻璃瓶前方的說明牌，以「精油」二字作為標題。本照片曾刊載於1956年林業試
臺灣銀行嘉義分行生物、生態與環境
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Culture_Object754942
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754942
Title：
臺灣銀行嘉義分行
Description：
直式黑白底片，畫面為臺灣銀行門口。收存之底片套正面黑筆書寫「58.3.18.」、「嘉義」。本底片為廖日京拍攝。
本件為「森林與歷史－臺灣林業文物整理、累積與轉化」案中「廖日京植物公務紀錄與研究往
元無瀑布生物、生態與環境
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Culture_Object506263
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Title：
元無瀑布
Description：
照片中的元無瀑布為天長山一角，在壯闊與迂迴的山林之中，出現的瀑布景觀，特別是在坂邊駐在所為最佳眺望遠景的地點，藉由此駐在所，可能看出此瀑布與天長山相應的美麗景致。如今位置雖然不明確，但是以坂邊駐在
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Culture_Object662817
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Title：
木材加工製造試驗記錄之照片系列：楊基氏圓網抄紙機
Description：
直式有白色邊框的黑白照片。畫面有一件大型機具置於室內；背面有黑筆書寫文字「原大小」。
經查文獻《林業試驗所通訊》〈臺灣省木材利用的趨勢及木材飢荒的對策〉可知，木材適合造紙的原因在於符合經濟效
火金姑天地生物、生態與環境
MOC_Id：
Culture_Place513902
Id：
513902
Title：
火金姑天地
Description：
礁溪鄉匏崙社區是雪山山脈山下的社區，匏崙村匏杓崙路一帶俗稱小礁溪。由於自然生態未被破壞而獲得完善的保護，有清澈的河川溪流以及草木扶疏的景致；因環境未受汙染，自然生態豐富且多元，整個山林環境優雅、森
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Culture_Object514300
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Title：
消失中的綠色城堡與砌石田埂
Description：
2002年社區日曆計包含:礁溪鄉三民；宜蘭市中正、民負；三星鄉天送埤；羅東鎮羅東；南澳鄉碧候；蘇澳鎮白米；頭城鎮龜山島；冬山鄉珍珠；員山鄉阿蘭城；大同鄉崙埤以及五結鄉大二結等十二個社區，本月份是屬
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Culture_Object280045
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Title：
薑能抵禦風邪 彰化縣志卷十 台灣文獻史料叢刊
Description：
薑，初生嫩者，其尖微紫，名紫薑，亦名子薑．宿根謂之母薑．古云：秋不食薑．朱子「語錄」亦云，秋薑夭人天年．又有番薑，花白瓣綠，熟時帶朱紅，中有子，辛辣；更有實圓尖小者，種出咬口留吧，晒乾可作辣醬，
MOC_Id：
Culture_Place512772
Id：
512772
Title：
蘭陽溪口水鳥保護區
Description：
蘭陽溪口水鳥保護區，於1996年劃設，位於蘭陽溪、宜蘭河及冬山河3條河川匯流處，行政隸屬於宜蘭縣壯圍鄉及五結鄉，占地206公頃，區內擁有豐富的動物生態，被列為台灣十二大溼地之一。蘭陽溪口水鳥保護區
草把脫脫地瓜戲生物、生態與環境
MOC_Id：
Culture_Object320236
Id：
320236
Title：
草把脫脫地瓜戲
Description：
民國40年代，《建國日報》經常報導澎湖漁民魚夏季捕獲「草把魚」。例如民國46年(1957)8月25日報導：「風和日麗大批草把魚湧入本縣海域，單單馬公區就捕獲20萬斤，其他離島未算在內，成為近兩個月
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