惜食從未來廚師札根起，環保署惜食夏令營大成功！行政院環境保護署綜計處環保署為札根未來廚師的惜食觀念，本(109)年首次辦理「新星
「惜食從未來廚師札根起，環保署惜食夏令營大成功！行政院環境保護署綜計處環保署為札根未來廚師的惜食觀念，本(109)年首次辦理「新星」於資料集「環保新聞」由單位「行政院環境保護署」的陳小姐所提供，聯繫電話是02-2311-7722#2343，最近更新時間為：2023-07-30 00:59:20。 欄位新聞編號的內容是20200814165057 ， 欄位新聞標題的內容是惜食從未來廚師札根起，環保署惜食夏令營大成功！ ， 欄位新聞內容的內容是 環保署為札根未來廚師的惜食觀念，本(109)年首次辦理「新星相惜」惜食夏令營，營隊於8月12日至14日在弘光科技大學餐旅管理系進行，來自全國各地餐飲相關科系之大專院校、高職學生在營隊最後1天「惜食廚神爭霸賽」中各顯身手，環保署還邀請到當紅的網紅廚師Fred驚喜現身，進行惜食經驗分享及格外品料理示範，激發營隊學員的創意，為營隊畫下完美句點。
營隊以惜食環境教育知識、態度、行動作為3日活動主軸，第1天建構惜食的知識與態度，由舞春食農工作室陳其農共同創辦人和台灣全民食物銀行古碧玲理事長分別透過互動遊戲、公民咖啡館等方式，讓學員更瞭解珍惜食物的知識與理念，最後透過闖關活動，讓學員從有趣的競賽中奠定惜食知識；第2天至農場實地觀摩學習和體驗瞭解食物來源，由?鄉有機生活農場吳紹寧講師分享與土地共生共存理念，同時讓學員穿梭於菜圃間、親自進行摘採活動，瞭解格外品的生成，搭配桌遊的方式，讓學員瞭解在地當令的食材與其運用，並由弘光科技大學餐旅管理系師資陣容帶領下，親自教大家製作零廚餘的全食物料理，令學員大開眼界！
最後1天，惜食行動開始！由學員們親自上陣，從菜單設計、親自到市場採買、動手創意料理，競逐「惜食廚神爭霸賽」的最高榮譽，更邀請到擁有法國藍帶廚藝學校畢業、兼具廚師與網紅的廚佛Fred驚喜現身，分享平時的惜食經驗，並以嫻熟的廚藝技巧結合格外品示範「鴨胸義式燴時蔬」，濃郁的香氣與美好的滋味，讓學員重新定義對格外品的刻板印象，激發大家對賽事的創意，並留到最後擔任評審，親自給予學員建議，讓學員們留下深刻的印象。
夏令營的結束，也是學員們實踐惜食行動的開始，每位學員都是惜食推廣種子，期盼大家將惜食的理念帶回去跟師長、同學、家人分享，未來於職場上，亦可透過多元的面向，落實、分享惜食理念，為廚餘減量奉獻心力，一起改變臺灣食物浪費的問題。
新聞編號
20200814165057
新聞標題
惜食從未來廚師札根起，環保署惜食夏令營大成功！
新聞內容
環保署為札根未來廚師的惜食觀念，本(109)年首次辦理「新星相惜」惜食夏令營，營隊於8月12日至14日在弘光科技大學餐旅管理系進行，來自全國各地餐飲相關科系之大專院校、高職學生在營隊最後1天「惜食廚神爭霸賽」中各顯身手，環保署還邀請到當紅的網紅廚師Fred驚喜現身，進行惜食經驗分享及格外品料理示範，激發營隊學員的創意，為營隊畫下完美句點。
營隊以惜食環境教育知識、態度、行動作為3日活動主軸，第1天建構惜食的知識與態度，由舞春食農工作室陳其農共同創辦人和台灣全民食物銀行古碧玲理事長分別透過互動遊戲、公民咖啡館等方式，讓學員更瞭解珍惜食物的知識與理念，最後透過闖關活動，讓學員從有趣的競賽中奠定惜食知識；第2天至農場實地觀摩學習和體驗瞭解食物來源，由?鄉有機生活農場吳紹寧講師分享與土地共生共存理念，同時讓學員穿梭於菜圃間、親自進行摘採活動，瞭解格外品的生成，搭配桌遊的方式，讓學員瞭解在地當令的食材與其運用，並由弘光科技大學餐旅管理系師資陣容帶領下，親自教大家製作零廚餘的全食物料理，令學員大開眼界！
最後1天，惜食行動開始！由學員們親自上陣，從菜單設計、親自到市場採買、動手創意料理，競逐「惜食廚神爭霸賽」的最高榮譽，更邀請到擁有法國藍帶廚藝學校畢業、兼具廚師與網紅的廚佛Fred驚喜現身，分享平時的惜食經驗，並以嫻熟的廚藝技巧結合格外品示範「鴨胸義式燴時蔬」，濃郁的香氣與美好的滋味，讓學員重新定義對格外品的刻板印象，激發大家對賽事的創意，並留到最後擔任評審，親自給予學員建議，讓學員們留下深刻的印象。
夏令營的結束，也是學員們實踐惜食行動的開始，每位學員都是惜食推廣種子，期盼大家將惜食的理念帶回去跟師長、同學、家人分享，未來於職場上，亦可透過多元的面向，落實、分享惜食理念，為廚餘減量奉獻心力，一起改變臺灣食物浪費的問題。
新聞發布單位
行政院環境保護署綜計處
新聞發布日期
2020-08-14 16:50:17
相關報導連結
刪除註記
0
「惜食從未來廚師札根起，環保署惜食夏令營大成功！行政院環境保護署綜計處環保署為札根未來廚師的惜食觀念，本(109)年首次辦理「新星」所屬的資料集：「環保新聞」的其他資料
新聞編號：
20230428170416
新聞標題：
環署精進盤查查驗作業 產業意見納入修法方向
新聞內容：
環保署於4月26日召開第1場次「氣候變遷因應法及精進產業溫室氣體盤查管理作法」說明會，啟動「溫室氣體排放量盤查登錄管理辦法」修正作業，也聽取產業對於其他氣候法相關子法意見，納入研修參考。5月3日及5月
新聞發布單位：
行政院環境保護署氣候變遷署籌備處
新聞編號：
20191007164215
新聞標題：
把握「2019臺灣循環經濟高峰會」環保署首邀聯合國官員與我國環境經濟官員對話，共創循環經濟新未來
新聞內容：
為推動環境永續、促進循環經濟國際交流，行政院環保署、經濟部攜手打造「臺灣循環經濟週」，並由環保署領頭，率先於10月15日在臺北文創大樓展演廳舉辦「2019臺灣循環經濟高峰會」，首次邀請聯合國環境總署國
新聞發布單位：
行政院環境保護署廢管處
新聞編號：
20190815150758
新聞標題：
空氣污染防制法子法修正進度及空污費收支資訊公開
新聞內容：
環保署表示，因應空氣污染防制法107.8.1總統令修正公布施行後，其相關子法需配合新增、修正、整併及廢止，目前已完成49項子法，已預告30項子法，持續依實務需求滾動式檢討修正。
已完成之49項子法包
新聞發布單位：
行政院環境保護署空保處
新聞編號：
20191125154623
新聞標題：
揪出看不見的空污 智慧督察守護空氣
新聞內容：
環保署為維護環境空氣品質，減少空氣污染物排放來源，特於去年起成立專責小組聯合地方環保局對南部地區57家石化業進行聯合稽查，應用紅外線氣體檢漏儀快速篩檢，揪出看不見的空氣污染物有機溶劑的洩漏，再以攜帶式
新聞發布單位：
行政院環境保護署督察總隊
新聞編號：
20191215071755
新聞標題：
環團反空污五大訴求，環保署與經濟部、衛福部逐一釋疑
新聞內容：
針對環保團體本(15)日提出「2019高雄反空污大遊行」五大訴求，環保署表示除了已與經濟部完成國營事業空污減量盤點外，透過各項法令的修訂，亦可促使國營事業加速空污改善。至於民眾關心的移污抵換固污或是地
新聞發布單位：
行政院環境保護署空保處
新聞編號：
20200924170130
新聞標題：
迎接環保署「奉茶站」第1,000瓶使用者
新聞內容：
為響應臺灣本土好客的奉茶文化，以及達到源頭減塑的目的，環保署特別率先於8月12日在一樓大門口設置全天候「奉茶站」，該奉茶站將提供熱、溫、冰等3種不同飲水，歡迎路過需要飲水者自備容器多加利用。
該奉
新聞發布單位：
行政院環境保護署水保處
新聞編號：
20191211170613
新聞標題：
冷空氣挾帶境外污染物影響空氣品質，請留意空氣品質變化
新聞內容：
根據中央氣象局氣象預報，今(11)日晚間東北季風增強，除了天氣冷，環保署預測冷空氣可能挾帶中國污染物南下，預計明(12)日凌晨起影響我國北部空氣品質。隨著空氣污染物往南傳送，北部空氣品質可望於午後逐漸
新聞發布單位：
行政院環境保護署監資處
新聞編號：
20211124190550
新聞標題：
減緩與調適並重 溫管法修正草案預告徵詢各界意見中
新聞內容：
全球氣候變遷現象嚴峻，為加速減碳並強化氣候變遷調適工作，環保署已於本(110)年10月21日提出「溫室氣體減量及管理法」修正草案，正依規定進行預告60天徵詢意見，後續將廣邀各界召開研商會，集思廣益，凝
新聞發布單位：
行政院環境保護署氣候變遷辦公室
新聞編號：
20190928110808
新聞標題：
總統出席「低碳環保車輛授車典禮」頒贈車鑰激勵士氣
新聞內容：
總統蔡英文今 (28)日表示，為了照顧第一線工作的所有清潔隊員，她要求環保署務必加快腳步完成「四好福利」，包括「好穿、好洗、好行、好住」，其中針對「好行」部分每年除編列5.7億元，補助地方外，今年再加
新聞發布單位：
行政院環境保護署督察總隊
新聞編號：
20220729080418
新聞標題：
綠色旅遊正夯 綠點加碼補助第二波8月1日開跑！
新聞內容：
環保署於今年7月15日推出「悠遊國旅‧綠點有禮」環保標章旅館折價200元活動，受民眾熱烈迴響已於7月25日額滿。環保署為感謝民眾對綠色旅遊的支持，於今日宣布8月1日起將再加開第二波1,500名額，讓尚
新聞發布單位：
行政院環境保護署管考處
新聞編號：
20201214110544
新聞標題：
109年循環經濟績優企業遴選結果出爐
新聞內容：
為鼓勵國內積極推動資源再利用及循環經濟之企業，並促進產業間相互觀摩與成長，加速產業邁向循環經濟思維，進而推廣、宣傳臺灣循環經濟典範案例與創新商業模式，環保署本年度辦理「循環經濟_促進再生物料循環利用績
新聞發布單位：
行政院環境保護署廢管處
新聞編號：
20220209164123
新聞標題：
111年3月1日起調整電冰箱及洗衣機回收範圍
新聞內容：
為妥善回收清理廢家電，環保署公告於111年3月1日起擴大電冰箱及洗衣機之回收範圍，以確保廢物品進入回收處理體系，避免不當拆解造成環境污染。
環保署表示，因應市場產品推陳出新，電器產品型式愈趨多樣性
新聞發布單位：
行政院環境保護署回收基管會
新聞編號：
20210417115217
新聞標題：
防牛結節疹 環保署動員港口航站全面環境消毒
新聞內容：
行政院農委會於110年4月15日公布新北林口區一肉牛場發現牛結節疹確診病例並緊急成立「牛結節疹中央災害應變中心」，蘇院長4月16日特別指示環保署與交通部嚴格進行港口、航站進出及周邊環境噴藥要一併做好防
新聞發布單位：
行政院環境保護署環管處
新聞編號：
20210107180620
新聞標題：
環保署發布修正「共通性事業廢棄物再利用管理辦法」 部分條文及第2條附表
新聞內容：
為強化推動資源循環再利用，環保署修正「共通性事業廢棄物再利用管理辦法」部分條文及第2條附表，除配合行政程序修正部分條文外，另修正附表廢塑膠再利用用途及新增廢棄滅火器乾粉回收再利用，期提升廢棄物資源有效
新聞發布單位：
行政院環境保護署廢管處
新聞編號：
20200728160828
新聞標題：
環保署補助地方推動前瞻水環境 提升河川水淨力
新聞內容：
為了在下水道建設普及之前能有效處理生活污水，改善河川水質，環保署推動各項水質淨化設施，補助地方政府設置礫間接觸氧化、污水截流、人工濕地及漫地流，減少當地污染並改善水質，維護河川原本生態及周邊地景環境，
新聞發布單位：
行政院環境保護署水保處
新聞編號：
20210122164256
新聞標題：
因應擴散不良及境外污染 環保署聯合西部縣市空品應變
新聞內容：
近日中南部空氣品質持續不良，再加上預報顯示明日(1/23日)起將有境外污染影響臺灣，環保署自1月18日掌握空品預報資訊以來，即已聯合中南部各縣市環保機關，超前啟動各種空污減排應變機制，雲林以南6縣市已
新聞發布單位：
行政院環境保護署空保處
新聞編號：
20221230142625
新聞標題：
響應循環服務 機關學校帶頭減用免洗餐具
新聞內容：
環保署為推動廢棄物源頭減量政策，函頒「行政機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水作業指引」（以下簡稱作業指引），試辦期間（111年6月至11月），已有1,533家餐飲業者加入循環容器盛裝供應餐點的供應
新聞發布單位：
行政院環境保護署回收基管會
新聞編號：
20211019155644
新聞標題：
向勞苦功高的清潔隊無名英雄致敬
新聞內容：
清潔隊員總是不畏寒風烈日，終年恪盡職守地在艱辛的環境中執行垃圾清運、資源回收、道路清掃等與民眾生活息息相關的工作，尤其今年5月國內新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)疫情加劇，防疫工作刻不容緩，身為環
新聞發布單位：
行政院環境保護署督察總隊
新聞編號：
20210903162654
新聞標題：
環保署修正事業自行清除處理事業廢棄物許可管理辦法
新聞內容：
為符合事業廢棄物管理實務運作情形，考量事業自行處理事業廢棄物許可與事業廢棄物清理計畫書的審查要件及應記載事項多有重複，為簡化相關程序，經蒐整各界意見並評估後酌調管制內容，爰修正本管理辦法。
&nb
新聞發布單位：
行政院環境保護署廢管處
新聞編號：
20230711082255
新聞標題：
環保署預告修正「公民營廢棄物清除處理機構許可管理辦法」第16條之2、第16條之3、第16條之4草案
新聞內容：
環保署為完備廢棄物清除處理機構之審查程序完整性，並明定許可證核發原則，以達行政審查之一致，預告修正「公民營廢棄物清除處理機構許可管理辦法」。
環保署表示，本次預告修正重點為增訂核發機關受理清除許可
新聞發布單位：
行政院環境保護署廢管處
新聞編號：
20220117112433
新聞標題：
檢警環調聯手 溯源偵破棄置有害事業廢棄物集團
新聞內容：
109 年 9 月 17 日夜間高雄市政府環保局連續接獲民眾陳情高雄市鳥松區有化學異味 ，後經由臺灣橋頭地方檢察署檢察官勘察發現為某承租廠房遭棄置廢棄物，遂成立專案小組指揮內政部警政署保安警察第七總隊
新聞發布單位：
行政院環境保護署督察總隊
新聞編號：
20210205201107
新聞標題：
環保署提醒您春節期間莫忘安全用「環藥」
新聞內容：
農曆春節假期，外出人潮眾多，民眾返家之後也別忘了維護環境衛生。如要在居家環境消毒、殺菌，可使用環保署化學局核准的環境衛生用藥。選用時可以依循安全用藥「4要」口訣：「1要對症」，殺菌、消毒必須選擇具有該
新聞發布單位：
行政院環境保護署毒物及化學物質局
新聞編號：
20200910104730
新聞標題：
資訊物品安心回收，Follow Me!
新聞內容：
家中棄置的廢資訊物品哪裡去?環保署告訴你!為了提供民眾多元便捷的回收環境，環保署結合量販店、便利商店、3C電子連鎖業、回收處理業打造多元回收管道，並與3C電子連鎖業攜手合作，於109年9月15至110
新聞發布單位：
行政院環境保護署回收基管會
新聞編號：
20221015113052
新聞標題：
環境教育繪本嘉年華會 共賞共讀好時光
新聞內容：
環保署於10月15日至16日在華山1914文創園區中4B館舉辦「111年環境教育繪本嘉年華會」，現場展出適合兒童閱讀的79本環境教育繪本，其中有全國22縣市環保局所嚴選在地環境故事。展覽現場安排繪本閱
新聞發布單位：
行政院環境保護署綜計處
新聞編號：
20210928174237
新聞標題：
以綠色復甦後疫情時代 2021 臺灣循環經濟週開跑
新聞內容：
9 月28日環保署與各部會於臺北國際會議中心記者會上宣示「2021第三屆臺灣循環經濟週」活動起跑，今年臺灣循環經濟週除環保署、經濟部及農委會外，更首度有內政部、公共工程委員會加入陣容，使臺灣循環經濟週
新聞發布單位：
行政院環境保護署廢管處
新聞編號：
20200331161051
新聞標題：
環保署鼓勵業者精進篩分效率，廢車變黃金!
新聞內容：
環保署修正公告「廢機動車輛回收拆解及粉碎分類補貼費用」，以經濟誘因引導廢車處理業提高資源回收再利用比率，以減少廢棄物產出量，並能提高有價物料（如碎鐵、廢塑膠…等）之回收成效。為強化業者廢
新聞發布單位：
行政院環境保護署回收基管會
新聞編號：
20200706173116
新聞標題：
環保署署長視察桃園市新屋區清潔隊新居 諾繼續改善全臺清潔隊工作福利
新聞內容：
全臺家戶垃圾與資源回收清運，都由勞苦功高的3萬4千多名清潔隊同仁一肩扛起，今(6)日環保署署長張子敬、副署長沈志修，視察位在農博園區的新屋區清潔隊部，展示遷移新址後，該隊的裝備與工作福利已朝「好穿、好
新聞發布單位：
行政院環境保護署督察總隊
新聞編號：
20210906105806
新聞標題：
亞太環境教育專家為永續世界而相互學習 線上工作坊以在地知識厚植環境素養
新聞內容：
環保署及全球環境教育夥伴亞太中心，為呼應聯合國永續發展目標，並促進亞太區域的環境教育合作，於9月3日至4日舉辦「2021年為永續世界而相互學習」線上國際工作坊（2021 “Let&rsqu
新聞發布單位：
行政院環境保護署綜計處
新聞編號：
20210128161054
新聞標題：
保護民眾健康，公廁不使用萘丸 2月1日起納入公廁巡檢
新聞內容：
為保護蠶豆症體質國民健康，環保署宣布全國列管4萬6千餘座公廁自2月1日起避免使用?丸，並由各地方政府環保單位加強巡檢，如發現公廁使用?丸者，將請公廁管理單位於7日內改善；未完成改善者，該公廁等級立即降
新聞發布單位：
行政院環境保護署環管處
新聞編號：
20220917133851
新聞標題：
「向海致敬-健康海洋無國界」環保署與歐洲經貿辦事處攜手合作潔淨海洋
新聞內容：
環保署與歐洲經貿辦事處共同提倡重視氣候變遷等環境議題，特別在世界清潔日(Clean Up the World Weekend) 9月17日於桃園市觀音濱海遊憩區舉辦淨灘活動，由環保署張子敬署長、歐洲經
新聞發布單位：
行政院環境保護署環管處
行政院環境保護署 的其他資料集
交通事業廢棄物再利用機構資料
每1年更新,76李小姐 | 02-2311-7722#2626 | 2023-07-27 00:59:36
行政院環境保護署資源回收電子報
每1年更新,46廖小姐 | 02-2370-5888#3103 | 2023-08-09 01:04:04
行政院環境保護署光化測站(土城)小時值資料
每月更新更新,270謝小姐 | 02-2311-7722#2386 | 2022-01-14 01:05:25
行政院環境保護署日累積雨量(每月更新)
每1月更新,141陳先生 | 02-2311-7722#2386 | 2023-08-03 01:05:26
行政院環境保護署光化測站(林園)小時值資料
不定期更新更新,158陳先生 | 02-2311-7722#2386 | 2023-08-07 01:03:28
行政院環境保護署
固定污染源設置、變更、操作許可申請家數統計
每3月更新,87江先生 | 02-23117722#6201 | 2023-08-03 01:03:09
行政院環境保護署固定污染源CEMS監測數據紀錄值資料集(1小時紀錄值)
每1時更新,185洪小姐 | 02-23117722#6221 | 2023-08-02 00:58:28
行政院環境保護署空氣品質小時值_臺北市_士林站
每1時更新,236陳先生 | 02-2311-7722#2386 | 2023-08-02 00:58:14
行政院環境保護署工業區燈號分級現況
每6月更新,108黃先生 | 02-23832389#8204 | 2023-07-27 01:03:38
行政院環境保護署特殊性工業區人工操作監測值資料檔
每1年更新,108劉小姐 | 02-2311-7722#6111 | 2023-07-27 01:04:59
行政院環境保護署
環訓所年度年報彙編
每年更新更新,54湯小姐 | 03-4020789#544 | 2022-01-15 01:10:11
行政院環境保護署紫外線測站位置圖
不定期更新更新,46陳先生 | 02-2311-7722#2386 | 2023-08-09 01:04:55
行政院環境保護署應設置資源回收設施之電子電器販賣業者資料
每1年更新,120廖小姐 | 02-2370-5888#3103 | 2023-07-27 00:59:44
行政院環境保護署空氣品質小時值_臺南市_善化站
每1時更新,313陳先生 | 02-2311-7722#2386 | 2023-08-02 00:57:46
行政院環境保護署環境影響差異分析報告專案小組審查會議紀錄
每2月更新,112黃先生 | 02-23117722#2748 | 2023-08-06 01:02:18
行政院環境保護署
公害糾紛處理法
不定期更新更新,52陳小姐 | (02)2311-7722分機2932 | 2023-07-30 01:02:09
行政院環境保護署環境教育(行政)人員(學歷)認證申請書
不定期更新更新,51盧小姐 | (03)4020789分機606 | 2023-08-09 01:05:31
行政院環境保護署列管毒性化學物質已取得許可業者查核家次
每年更新更新,150謝小姐 | 02-23117722#2103 | 2022-01-14 01:22:54
行政院環境保護署南科樹谷環境監測資料
不定期更新更新,43陳先生 | 04-22521718#51207 | 2022-01-14 01:22:03
行政院環境保護署區域性地下水水質監測資料
每3月更新,152郭先生 | 2311-7722#2399 | 2023-08-07 01:02:05
行政院環境保護署
生物源網格空氣污染排放量(TWD97)
不定期更新更新,173柏小姐 | 02-23712121#6106 | 2022-01-14 01:05:47
行政院環境保護署審核事業或污水下水道系統放流水水質濃度限值處理原則
不定期更新,47簡小姐 | 02-2311-7722#2818 | 2022-01-15 01:13:05
行政院環境保護署機車排氣定期檢驗資料
不定期更新更新,137謝小姐 | 02-2371-2121#6310 | 2022-01-14 01:18:28
行政院環境保護署通過先期測試車機商/系統商
每1月更新,43張小姐 | 02-2325-7399#55219 | 2023-07-27 01:03:51
行政院環境保護署屏東縣水量水質自動監測連線傳輸監測紀錄值即時資料集
不定期更新更新,49許先生 | 02-2311-7722#2831 | 2022-01-18 01:24:51
行政院環境保護署
環保署社會參與辦理情形
不定期更新更新,63黃先生 | (02)23117722#2228 | 2023-08-09 01:05:32
行政院環境保護署環保專案摘要資料_區域環境管理
不定期更新更新,101陳先生 | 02-2311-7722#2386 | 2023-07-30 01:01:57
行政院環境保護署焚化廠基本資料
每月更新更新,62吳先生 | 04-22521718#53526 | 2022-01-15 01:15:18
行政院環境保護署符合噪音管制標準車輛-進口機車
不定期更新更新,173林先生 | 02-23712121-6403 | 2022-01-14 01:18:59
行政院環境保護署縣市(基隆市)小時值-每小時
每1時更新,404陳先生 | 02-2311-7722#2386 | 2023-08-02 00:58:57
行政院環境保護署