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客家新聞雜誌-第319集

客家新聞雜誌-第319集」於資料集「客家委員會客家網路影音」由單位「客家委員會」的劉子瑄所提供,聯繫電話是02-89956988,最近更新時間為:2021-07-29 11:44:27。 欄位name的內容是客家新聞雜誌-第319集 , 欄位author的內容是客家電視台 , 欄位description的內容是戀戀四重溪 恆春半島最有名的便是觀光勝地墾丁,一般人大都不曉得,恆春半島最早的開發,其實不是在恆春,而是從鄰近的車城開始的,因為先民移居、要選定地點落腳,一定要找靠近水源的地方,因此在四重溪沿線,有很多從前客家人留下的歷史足跡,首先,我們從四重溪的發展,來看看這個在近代史占了一席之地的溫泉鄉。沉靜的四重溪,蘊藏著豐富的人文故事,如果懂得包裝行銷,在台灣的溫泉區獨具特色,泡湯之餘,還可以走走,看看這些無價的歷史資產。 統埔尋客跡 牡丹社事件是近代史的大事,使得當時清廷注意到恆春半島的開發以及恆春建城,而當年事件中被殺害的琉球蕃民,則是長眠在車城的統埔,這裡其實是一個客家村,還有一個三山國王廟,目前也是台灣最大的關聖帝君廟,接下來,我們來認識統埔,這個客家小村。落山風吹不盡,恆春半島的兩個三山國王廟,訴盡客家先民開發史,在客語逐漸消逝的統埔村,在客家認同之外,也慢慢地找回母語。 打造環保社區 人,是社區最大的寶藏。只要有一群志同道合的人,決心讓居住品質更好,透過時間的累積,也能打造、建構出社區的特色。今天我們要介紹幾個社區營造的故事,像台中南屯的楓樹社區,從環保肥皂的推廣到人道養雞。桃園楊梅的秀才里,把髒亂水圳整理成公園,連綠頭鴨都決定長住於此。台中大肚的立全社區,以各種廢棄物美化社區、發電。看看他們在沒有得天獨厚的條件下,憑著一群質樸實在的居民,以胼手胝足的合作情感,在原本不起眼的環境,增添人文資產和自然資源。無論是台中南屯的楓樹社區、大肚的立全社區,和桃園楊梅的秀才里,它們的環境原本並不起眼,卻因為居民的合作情感,豐沛的創意,進而化腐朽為神奇,成為另一種新亮點。 就愛手作這一味 在台東池上大埔社區巷弄裡,有一間開業近半世紀的手工豆皮店,他們的產品很簡單,就是豆漿、豆花、豆皮,卻深獲當地民眾、民宿業者及飯店業者的喜愛,現在更被認為是到池上必訪的名店,一起來認識這間近50年的老店。冉冉的熱氣烘烤,金黃的陽光灑下,豆皮慢慢成形,富含營養的黃豆,在曾家人的巧手下,化身為各種軟嫩好吃的豆製品,這間傳統豆皮店,隨著觀光風潮,漸漸成為旅遊勝地,但不變的是,手作的堅持及服務的熱忱。 是茶‧非茶 出身嘉義竹崎的溫溪泉,16歲離開故里,到台北打拚,卻在50歲之際,決定搬到台東務農,但他選擇走一條與一般農民不同的路,嘗試種植沒人種植的香芭樂,並採摘芭樂嫩葉,烘焙製成茶,這是茶又非茶的飲品因為營養成分越來越受到注意,溫溪泉也將和工研院合作,開發更多芭樂葉的附加價值。就在去年,溫溪泉總算讓這個農場收支平衡,並準備要回本,但他卻不願意侷限於此,更打算把生產面積,從8公頃擴大到40公頃,並將和工研院合作,萃取香芭樂的營養素,開發成膠囊健康食品,溫溪泉認為,唯有提昇農產品附加價值,農民才有穩定的收入。 , 欄位length的內容是00:54:46 , 欄位date的內容是20170106 , 欄位url的內容是https://broadcasting.hakka.gov.tw/video/?recordId=7647&videoCatalog=342&subCatalog=26&catalog=458

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客家新聞雜誌-第319集

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客家電視台

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戀戀四重溪 恆春半島最有名的便是觀光勝地墾丁,一般人大都不曉得,恆春半島最早的開發,其實不是在恆春,而是從鄰近的車城開始的,因為先民移居、要選定地點落腳,一定要找靠近水源的地方,因此在四重溪沿線,有很多從前客家人留下的歷史足跡,首先,我們從四重溪的發展,來看看這個在近代史占了一席之地的溫泉鄉。沉靜的四重溪,蘊藏著豐富的人文故事,如果懂得包裝行銷,在台灣的溫泉區獨具特色,泡湯之餘,還可以走走,看看這些無價的歷史資產。 統埔尋客跡 牡丹社事件是近代史的大事,使得當時清廷注意到恆春半島的開發以及恆春建城,而當年事件中被殺害的琉球蕃民,則是長眠在車城的統埔,這裡其實是一個客家村,還有一個三山國王廟,目前也是台灣最大的關聖帝君廟,接下來,我們來認識統埔,這個客家小村。落山風吹不盡,恆春半島的兩個三山國王廟,訴盡客家先民開發史,在客語逐漸消逝的統埔村,在客家認同之外,也慢慢地找回母語。 打造環保社區 人,是社區最大的寶藏。只要有一群志同道合的人,決心讓居住品質更好,透過時間的累積,也能打造、建構出社區的特色。今天我們要介紹幾個社區營造的故事,像台中南屯的楓樹社區,從環保肥皂的推廣到人道養雞。桃園楊梅的秀才里,把髒亂水圳整理成公園,連綠頭鴨都決定長住於此。台中大肚的立全社區,以各種廢棄物美化社區、發電。看看他們在沒有得天獨厚的條件下,憑著一群質樸實在的居民,以胼手胝足的合作情感,在原本不起眼的環境,增添人文資產和自然資源。無論是台中南屯的楓樹社區、大肚的立全社區,和桃園楊梅的秀才里,它們的環境原本並不起眼,卻因為居民的合作情感,豐沛的創意,進而化腐朽為神奇,成為另一種新亮點。 就愛手作這一味 在台東池上大埔社區巷弄裡,有一間開業近半世紀的手工豆皮店,他們的產品很簡單,就是豆漿、豆花、豆皮,卻深獲當地民眾、民宿業者及飯店業者的喜愛,現在更被認為是到池上必訪的名店,一起來認識這間近50年的老店。冉冉的熱氣烘烤,金黃的陽光灑下,豆皮慢慢成形,富含營養的黃豆,在曾家人的巧手下,化身為各種軟嫩好吃的豆製品,這間傳統豆皮店,隨著觀光風潮,漸漸成為旅遊勝地,但不變的是,手作的堅持及服務的熱忱。 是茶‧非茶 出身嘉義竹崎的溫溪泉,16歲離開故里,到台北打拚,卻在50歲之際,決定搬到台東務農,但他選擇走一條與一般農民不同的路,嘗試種植沒人種植的香芭樂,並採摘芭樂嫩葉,烘焙製成茶,這是茶又非茶的飲品因為營養成分越來越受到注意,溫溪泉也將和工研院合作,開發更多芭樂葉的附加價值。就在去年,溫溪泉總算讓這個農場收支平衡,並準備要回本,但他卻不願意侷限於此,更打算把生產面積,從8公頃擴大到40公頃,並將和工研院合作,萃取香芭樂的營養素,開發成膠囊健康食品,溫溪泉認為,唯有提昇農產品附加價值,農民才有穩定的收入。

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00:54:46

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20170106

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