小客人來做廚－第4集
「小客人來做廚－第4集」於資料集「客家委員會客家網路影音」由單位「客家委員會」的劉子瑄所提供，聯繫電話是02-89956988，最近更新時間為：2021-07-29 11:44:27。 欄位name的內容是小客人來做廚－第4集 ， 欄位author的內容是客家電視台 ， 欄位description的內容是蘿蔔在料理中，是很常見的食材，而客家人非常擅長於利用蘿蔔來變化出各種料理，在冬天盛產的季節裡，新鮮的蘿蔔就成了餐桌上，幾乎天天都會看到的美味佳餚，但是吃不完的蘿蔔，客家人也有辦法將蘿蔔變化成醃製的可口食材。這一次的小客人，要在有機農田裡，認識不同的蘿蔔品種，可愛小巧的櫻桃蘿蔔，要怎麼拔、怎麼吃，都要靠小客人的巧手慢慢去摸索，而菜市場裡的白蘿蔔，學習要怎麼選出最美味的。小客人利用白蘿蔔做出的蘿蔔糕，傳統的手工作法，讓小客人學著品嚐，沒有多餘添加劑的蘿蔔糕，做法是這麼的繁瑣勞累，但是吃到嘴裡，那一份美味可是無法取代的。在廚師邱寶郎的帶領下完成「櫻桃蘿蔔沙拉」和「櫻桃蘿蔔滷肉」2道料理。 ， 欄位length的內容是00:24:25 ， 欄位date的內容是20211001 ， 欄位url的內容是https://broadcasting.hakka.gov.tw/video/?recordId=12130&videoCatalog=6&subCatalog=33&catalog=493 。
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小客人來做廚－第4集
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客家電視台
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蘿蔔在料理中，是很常見的食材，而客家人非常擅長於利用蘿蔔來變化出各種料理，在冬天盛產的季節裡，新鮮的蘿蔔就成了餐桌上，幾乎天天都會看到的美味佳餚，但是吃不完的蘿蔔，客家人也有辦法將蘿蔔變化成醃製的可口食材。這一次的小客人，要在有機農田裡，認識不同的蘿蔔品種，可愛小巧的櫻桃蘿蔔，要怎麼拔、怎麼吃，都要靠小客人的巧手慢慢去摸索，而菜市場裡的白蘿蔔，學習要怎麼選出最美味的。小客人利用白蘿蔔做出的蘿蔔糕，傳統的手工作法，讓小客人學著品嚐，沒有多餘添加劑的蘿蔔糕，做法是這麼的繁瑣勞累，但是吃到嘴裡，那一份美味可是無法取代的。在廚師邱寶郎的帶領下完成「櫻桃蘿蔔沙拉」和「櫻桃蘿蔔滷肉」2道料理。
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20211001
「小客人來做廚－第4集」所屬的資料集：「客家委員會客家網路影音」的其他資料
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瀰濃戀情-2005年-第7集
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客家電視台
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清水勸淑妃少過問生意上的來往，不要計較太多。 前永福興因廠商要求圖樣多元化，美妹邀請李笠山老師前來為紙傘作畫，李笠山老師前往美國前，這期間德平也與老師學習不少，而啟發德平對美術的天分，當時桂芬與德平也
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00:47:37
客庄好味道－第164集
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客庄好味道－第164集
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八方匯盈數位製作客家電視台製作
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西嶼是澎湖的第二大島，漁業人口與船隻眾多故又有漁翁島之稱。溫王宮是島上民眾的信仰中心，曾經在建廟之初因經費欠缺，剛好有海豚靠近讓民眾補撈換錢以建廟，所以又被稱為海豚廟。特有傳承了三代的炸粿是在整碗的米
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00:48:26
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尢牯尢牯咕咕咕(四縣)-2014年-第162集
author：
客家電視台
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小牯和小鵰去鴨老闆那買寶劍，小牯忘記帶錢包回去拿再回去買寶劍，但這時遇到小狗想買狗骨頭，小牯就幫小狗買了;但小牯還是很想玩寶劍，小鵰不借小牯，小牯只好跟小狗玩。小牯和小狗撿到雞超人園長的錢包，園長就送
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尢牯尢牯咕咕咕(海陸）-第139集
author：
客家電視台
description：
恁靚姐、小牯和美小襪在樹屋裡玩遊戲，因為已經很晚了，爸爸要大家回家睡覺，可是，美小襪想在這特別的樹屋裡睡覺，窗外還可以看到漂亮的星星。爸爸答應小牯和美小襪一起睡在樹屋，兩個人在樹屋裡看到可怕的東西，樹
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00:14:41
客家新聞雜誌-第89集
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客家新聞雜誌-第89集
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公視基金會客家電視台
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基於馬來西亞的不平等政策，以華文教育為主的國民型學校或私立學校需靠自行募款才能生存，且高等教育的限制讓人才外移。為建立華族認同，學校統一使用華文而不鼓勵學生講方言，以致浮現各族群母語傳承的問題。政府將
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00:50:48
客庄好味道-第61集
name：
客庄好味道-第61集
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客家電視台
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大溪鎮，曾是淡水河系最上游的河港，90年代，河運全運時期茶葉、樟腦油...等在此成為轉運大宗，大溪鎮因此萬商雲集，如今街上還充滿巴洛克式建築的風采。在地劉桂玉大姊用思鄉作食材，二十多年的歲月累積，創作
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作客他鄉-第103集
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作客他鄉-第103集
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客家電視台
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全歐洲僅次於倫敦和巴黎政治經濟中心-法蘭克福，全法蘭克福總共有三百二十四家銀行，還有世界上最大的證券交易所，因此吸引了很多台灣人到此做生意與金融投資。德國的城市發展和其他國家不同，青環翠繞是當地的景觀
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00:50:17
客庄好味道-第76集
name：
客庄好味道-第76集
author：
客家電視台
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節目首先介紹好吃的鳳梨酥有什麼奧妙在裡面，除了是用土鳳梨作的還有加上冬瓜，除了鳳梨酥，店裡還有好吃的堅果麵包，使用的是一種品質優良的堅果，於是找到了堅果專家，介紹什麼是堅果，講解堅果對我們人體的好處，
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00:51:01
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尢牯尢牯咕咕咕(四縣）-第101集
author：
客家電視台
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突然天搖地晃，花瓶倒掉，小狗一直叫一直叫，原來是地震阿!傳說地震是睡在地下的牛，再翻身啦!小牯疑惑的問爸爸，如果地震來了該怎麼辦?聰明的恁靚姐很踴躍的告訴小牯，讓我們來聽聽看地震時該注意哪些事情吧~
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00:12:01
尢牯尢牯咕咕咕(饒平）-第81集
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尢牯尢牯咕咕咕(饒平）-第81集
author：
客家電視台
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大牯圍著一條媽媽幫他打的圍巾，好暖和、好漂亮唷~讓恁靚姐和小牯看了好羡慕，爭著要圍大牯的新圍巾，小牯好喜歡大牯的圍巾，想跟大牯借回家。回家後，小牯和任靚姐在家爭奪圍巾時，發生什麼事呢？
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00:14:39
ㄤ牯ㄤ牯咕咕咕(大埔)-第74集
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ㄤ牯ㄤ牯咕咕咕(大埔)-第74集
author：
公視基金會客家電視台
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小牯學校的園遊會即將來到，小牯、小鵰和恁靚姊一起搓各式形狀的湯圓，夜深了，大家都去休息了，隔日一早，湯圓全部不見了，原來夜半時三人都有起來偷吃。 客家唸謠(黏土)： 黏土黏土很有趣 揉揉揉 變圓圓 壓
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00:13:34
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桃園龍潭 馬術學問多【gogo講客話】038
author：
客家電視台
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騎馬是需要尊重生命的一種運動，騎士與馬之間是夥伴的關係。在學習騎之前，從選馬到著裝備，都有許多小細節要注意！尤其初學者一定要有教練陪同，才能安心體驗騎馬的樂趣！
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00:02:55
大眼睛看大狀元-第46集
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大眼睛看大狀元-第46集
author：
客家電視台
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晉朝和南宋時，中原人士南遷，許多典章文物、音樂也跟著南遷過來，中原的音樂與廣東的音樂融合，形成特殊的曲調，而儒樂正是屬於這一種，儒樂演奏曲調高雅，是一些文人能士，上流社會人士喜愛的音樂。清朝為了拉攏漢
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00:05:04
name：
2009-ㄤ牯ㄤ牯咕咕咕(大埔)-第48集
author：
客家電視台
description：
鴨老闆有一條蛇，會跳各式舞蹈，小牯和小雕想要以一堆玩具去換取這條蛇。交換成功後，小牯給蛇吃了太多蘋果，導致蛇吃完之後就昏昏欲睡了，完全沒辦法表演。 歌謠時間：數字歌 一條山路 one one one
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00:14:28
昆蟲捉迷藏-第18集
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昆蟲捉迷藏-第18集
author：
客家電視台
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這集介紹的也是蝴蝶，別以為蝴蝶只有色彩繽紛的種類，在森林邊緣，也有以大地色系裝扮的蝴蝶，和喜歡訪花的蝴蝶不同，是以腐爛的果實和動物大便為食的，但牠們跟吸食花蜜的蝴蝶一樣，都是用像吸管虹吸式口器來進食的
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00:05:01
美味滿樓 第14集
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美味滿樓 第14集
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富傑傳播有限公司
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御花苑的廚房遲遲不見阿益來上班，阿益甚至將載滿食材的貨車開走。廚房裡流言紛飛，有人說阿益此舉是故意的，就因為對主廚阿仁不滿。經理超哥生氣發飆，沒有食材根本無法準備今天許議長女兒的歸寧宴。阿仁臨危不亂擬
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00:48:00
暗香風華-第19集
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暗香風華-第19集
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客家電視台
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節目中請到一位台灣戲劇資深爸爸章永華，曾在魯冰花裡擔任過配角，章永華本身是外省人，並不是客家人，後來學習了客語，因而開始說客家話，因為外省家庭遷居到客家村莊，小時候與里長伯互動多學得客家話，章永華多才
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00:55:54
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2007-客家傳統戲曲 第637集
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客家電視台
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宋時，陜西雁門桃花村富戶劉德明，有女玉燕，及笄未嫁。時值花田盛會，劉員外劉德明命丫鬟春蘭陪同劉玉燕前往遊賞，暗中訪求佳婿。襄陽舉人卞璣，上京趕考，途中因資斧拮據，乃於花田會上設攤賣畫。劉玉燕見卞璣才貌
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00:24:50
客家傳統戲曲第731集
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客家傳統戲曲第731集
author：
客家電視台
description：
柳春生隨妹春娘住在趙家，柳春生被趙月英百般藐視，忿而獨自離開，余振發到萬花樓騙小翠的錢，被巡邏捕快丁太保毆打，小翠要太保拿錢來替她贖身，太保無奈答應離去。
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00:23:39
感動時刻-2014-第43集
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感動時刻-2014-第43集
author：
八大電視台
description：
簡單鮮醇的蒜頭雞湯，也是令人懷念的客家美味。雲林崙背盛產的蒜頭又嗆又夠味，用來燉煮土雞，湯清味美、肉軟齒香，崙背社區媽媽們也喜歡在閒暇之餘烹煮這道拿手菜，犒賞左鄰右舍，這道蒜頭雞湯，不僅吃得到真材實料
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00:02:56
日頭下月光光－第93集
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日頭下月光光－第93集
author：
客家電視台
description：
【對口相聲(跖啜鼓)-戒菸】春泉哥愁眉苦臉，原來是已經菸戒7天了。菸癮犯了，心情不好。月光姊誇他是戒菸男子漢，像她老公就戒不了。【說演劇場-退而不休(上)】日頭哥未了要退休心情很鬱卒。三個女兒敏俐、敏
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00:49:00
ㄤ牯ㄤ牯咕咕咕(大埔)-第77集
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ㄤ牯ㄤ牯咕咕咕(大埔)-第77集
author：
公視基金會客家電視台
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小牯不愛吃飯最喜歡吃零食，但也因此他都要偷偷的藏零食。某夜，小偷偷吃了小牯的餅乾，吃完這種餅乾的人會一直放屁，大家追查之下，原來是小偷是小牯的爸爸。 客家唸謠(零食)： 小孩子 吃零食 吃到掉滿地 螞
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00:12:49
薇笑生活客語 第49集
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薇笑生活客語 第49集
author：
徐薇文化事業有限公司
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介紹親子會話之晚餐二：「媽媽，我還要喝(?)湯」；「今天的紅燒(爌)肉好好吃」；「?點蝦子來吃(?兜仔蝦公來食)」；「?點青菜來吃」；「?點魚肉來吃」」，以及俗話難相處的人「鬍鬚頭」的說法。
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00:04:01
name：
13響-客家青年築夢故事-第58集
author：
客家電視台
description：
第一次看到彭傑，覺得這個人不像個漫畫家，健談、講話的速度飛快，戴個眼鏡看起來有點書卷氣。第一次到他家訪問，家裡整整齊齊乾乾淨淨，絲毫沒有平常看漫畫書卷後小記的那種漫畫家髒亂的形象。腦海裡不由得產生一個
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00:23:01
name：
2012感動時刻-第22集 二崙校友美食饗宴
author：
八大電視公司
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醃製哈密瓜的甜膩，收斂排骨的香氣，菜干入湯，品嘗兒時回憶，二崙校友齊聚，美味重現詔安的感動時刻。
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00:03:27
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來怡客(第5季)-第109集 創意料理奪金 新客風情
author：
聯意製作股份有限公司
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廚師李伯鈞參加『海峽兩岸金陵國際美食尊 爵廚藝大賽』，在中式冷菜與中式熱菜分獲特 金獎與金牌獎，他以客家金桔與科學麵入菜， 評審驚呼方便麵也能入菜且口感特殊，給予特 金獎鼓勵。
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00:02:10
客家新聞雜誌-第404集
name：
客家新聞雜誌-第404集
author：
客家電視台
description：
彭昱融的返鄉農路 現在越來越多青年願意返鄉創業，追尋自己的理想，來自花蓮吉安的彭昱融，就是其中一個例子，他到台北念大學，畢業後曾在中研院做研究，後來轉換跑道改當記者，去年決定回到故鄉，和堂弟彭德元一起
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00:54:18
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2007-客家傳統戲曲 第646集
author：
客家電視台
description：
林爽文本為台灣鄉間農村之子，因不齒清官員魚肉百姓，強取民脂民膏，遂加入天地會，殺劫貪官污吏，為台灣百姓求公道。在林泮的帶領之下爽文進入了天地會，企圖對抗妄自尊大，無視台灣百姓困苦處境的康熙，而康熙也視
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00:22:20
name：
日頭下月光光(30分鐘版)－第121集
author：
客家電視台
description：
【小品-直話直說】出門要知看天色，入門要知看臉色。客人說話要注意，老實也要看眼色。直腸直肚可不行，吵吵鬧鬧很?尬。主人生氣臉色變，不如告退還較好。客人為難，主人更加為難。【對口相聲(跖啜鼓)-名氣論】
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00:22:25
大家來學客家話 第62集
name：
大家來學客家話 第62集
author：
徐薇文化事業有限公司
description：
日頭愛落山囉!準備轉屋下囉!(太陽要下山囉!準備回家囉!)；恁好搞，下二擺還愛來聊。(這麼好玩，下一次我還要來玩)；佬地圾收收啊仔，毋好破壞環境?淨浰哦!(把垃圾收一收，不要破壞環境，乾淨哦)
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