客家委員會「客家宴廚藝爭霸賽」得獎業者-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 客家委員會「客家宴廚藝爭霸賽」得獎業者 |
| 服務分類： | 休閒旅遊 |
| 檔案格式： | CSV;JSON;XML |
| 資料分頁預覽： | |
| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 提供「客家宴廚藝爭霸賽」得獎業者名單。 |
| 主要欄位說明： | award;company_name;product_name;food;address;tel;latitude;longitude |
| 提供機關： | 客家委員會 |
| 更新頻率： | 不定期 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
| 相關網址： | |
| 計費方式： | 免費 |
| 提供機關聯絡人姓名： | 盧廷鈞 |
| 提供機關聯絡人電話： | 02-8512-8568 |
| 上架日期： | 2017-12-22 18:43:28 |
| 詮釋資料更新時間： | 2021-08-11 17:26:47 |
| 備註： | 客家委員會政府資料開放平台OAS標準之API說明文件：https://data.hakka.gov.tw/opendata/v2/swagger.json Swagger產生API說明頁面網址：https://data.hakka.gov.tw/opendata/ |
| 資料量： | 0;0;0 |
資料頁面預覽- 第 1 頁, 第1~11筆
桃園福容大飯店 曲培宇婚宴
#1/11award - 2017客家宴廚藝競賽最佳領隊獎
company_name - 桃園福容大飯店 曲培宇
product_name - 婚宴
food - 遊龍鳳飛迎賓舞、富貴海寶聚瑤池、山盟海誓龍鳳配、同心齊譜金縷曲、金碧輝煌滿堂紅、兩情魚水春作伴、歡喜人天共咸全、花團錦簇並諦蓮、美點雙輝同慶賀、棗生貴子想榮華
客家委員會「客家宴廚藝爭霸賽」得獎業者台北福華大飯店客源緣圓宴
#2/11award - 2017客家宴廚藝競賽最佳原創獎
company_name - 台北福華大飯店
product_name - 客源緣圓宴
food - 福祿六喜滿迎客、情定三生池中鮑、山盟海誓伴龍鳳、同心齊譜金縷曲、金龍獻寶同慶賀、魚水相依偕白首、琴瑟和鳴雙圓滿、濃情密意喜鵲鳴、繁心點點結初心、花團錦簇月月圓
客家委員會「客家宴廚藝爭霸賽」得獎業者台北圓山大飯店 許耀光喜福客家
#3/11award - 2017客家宴廚藝競賽最佳主廚獎
company_name - 台北圓山大飯店 許耀光
product_name - 喜福客家
food - 客家五福大拼盤、福壽麴香墨丸羹、桂花金桔大蝦、稻草桂竹筍扣元蹄、黃湯梅乾炆魚、樹子煎封白玉瓜環、馬告老菜脯布袋鴨、金瓜米苔目、黃金酥、蜂蜜桂花千絲繡球湯
客家委員會「客家宴廚藝爭霸賽」得獎業者竹北喜來登大飯店客家盛宴
#4/11award - 2017客家宴廚藝競賽季軍
company_name - 竹北喜來登大飯店
product_name - 客家盛宴
food - 台三線客家風情、海鮮牽漿、新派哈克封肉搭印度甩餅、黑漆漆仙草鮑魚燉飯、腐乳嫩煎羊排佐麻油麵線、敲一下-月桃鹽焗魚、羊奶頭燉子排、茴香菜脯時蔬、野薑花胡椒南瓜包、膨風茶鄉柿餅巧克力
客家委員會「客家宴廚藝爭霸賽」得獎業者高雄寒軒國際大飯店客家?宴
#5/11award - 2017客家宴廚藝競賽亞軍
company_name - 高雄寒軒國際大飯店
product_name - 客家?宴
food - 十全十美、鳳梨涼瓜扒綠鮑、鄉村布子焗龍蝦、冬封彩虹鮮玉帶、港口海膽玉子燒、翠玉福菜石斑捲、梅干河粉炆紅蟹、四季豐收花滿開、仙草燉蹄花、擂雪風沙卡丁兒
客家委員會「客家宴廚藝爭霸賽」得獎業者
台南晶英大飯店晶喜迎客
#6/11award - 2017客家宴廚藝競賽冠軍
company_name - 台南晶英大飯店
product_name - 晶喜迎客
food - 十全十美迎貴賓、客似雲來海皇羹、腐乳奶油焰龍蝦、紅蟳菜脯米糕捲、筍干封肉原汁鮑、醬冬瓜樹子魚柳、仙草大棗燉土雞、梅菜上素白玉環、艾草生煎紅糟粿、花好月圓滿堂彩
客家委員會「客家宴廚藝爭霸賽」得獎業者臺北首都大飯店 戴于益行政主廚新客家風情 金玉滿堂圓
#7/11award - 2016客家宴廚藝爭霸賽魅力主廚獎
company_name - 臺北首都大飯店 戴于益行政主廚
product_name - 新客家風情 金玉滿堂圓
food - 新客風采八味集(桂花紅棗、釀筊白筍、紅糟鴨胸、鹹豬肉、金桔雞捲、南瓜鹹蛋慕斯、菜脯蛋酥、金棗水粄)、客鄉良誼永相連(龍蝦梅干茶油香)、家財滿貫喜締結(客家大封乳腐香)、風臨瑤柱天作合(酸菜烏參豇豆藏)
客家委員會「客家宴廚藝爭霸賽」得獎業者台糖長榮酒店(臺南) 張祐齊副主廚「桐心桐意舞桐花」饗客宴
#8/11award - 2016客家宴廚藝爭霸賽魅力主廚獎
company_name - 台糖長榮酒店(臺南) 張祐齊副主廚
product_name - 「桐心桐意舞桐花」饗客宴
food - 桔心蕨意山海兼(蒜苗烏魚子、薑汁沙拉玉蕨鮭魚卵、玉蘭卷佐楊桃釀櫻花蝦、味醂蚵乾花生豆腐、客家鹹豬肉、桔醬雞卷)、麗瑤蝦托米篩目、客情如膠慶團圓、小炒蝦脯連玉帶、水蓮龍斑絲絲扣、梅干封肉炆婆參、油蔥雙鮑
客家委員會「客家宴廚藝爭霸賽」得獎業者美侖大飯店美侖客家宴
#9/11award - 2016客家宴廚藝爭霸賽季軍
company_name - 美侖大飯店
product_name - 美侖客家宴
food - 客家迎賓四熱碟、金龍桔祥賜良緣、如意雙喜明月圓、鸞鳳合鳴立家成、心心相印永同心、雙飛芋香米粉湯、鳳凰于飛滿家園、相依相隨永幸福、百年好合福滿堂、幸福美滿甜蜜蜜 (艾草慕斯)
客家委員會「客家宴廚藝爭霸賽」得獎業者君品酒店君品好客宴
#10/11award - 2016客家宴廚藝爭霸賽亞軍
company_name - 君品酒店
product_name - 君品好客宴
food - 一見鍾情-客家小碟、兩情相悅-香鹹四季豆玉排湯、三生有幸-紅麴大明蝦佐客家粄條、四季平安-桔醬活鮮鮑、五世其昌-清蒸鹹香葛瑪蘭豚肉、六六大順-香芋冬瓜封、七星捧月-樹子鳳梨蒸石斑、八面春風-鳥不踏飯(
客家委員會「客家宴廚藝爭霸賽」得獎業者
臺北首都大飯店新客家風情 金玉滿堂圓
#11/11award - 2016客家宴廚藝爭霸賽冠軍
company_name - 臺北首都大飯店
product_name - 新客家風情 金玉滿堂圓
food - 新客風采八味集(桂花紅棗、釀筊白筍、紅糟鴨胸、鹹豬肉、金桔雞捲、南瓜鹹蛋慕斯、菜脯蛋酥、金棗水粄)、客鄉良誼永相連(龍蝦梅干茶油香)、家財滿貫喜締結(客家大封乳腐香)、風臨瑤柱天作合(酸菜烏參豇豆藏)
客家委員會「客家宴廚藝爭霸賽」得獎業者
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