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來怡客-第六季-第43集

來怡客-第六季-第43集」於資料集「客家委員會客家網路影音」由單位「客家委員會」的劉子瑄所提供,聯繫電話是02-89956988,最近更新時間為:2021-07-29 11:44:27。 欄位name的內容是來怡客-第六季-第43集 , 欄位author的內容是聯意製作股份有限公司 , 欄位description的內容是陳松清是美濃客家人,和太太一同經營咖啡館。從店名、店內布置至料理,都透露出夫妻倆對美濃的情感,要讓來客感受美濃農村的悠閒愜意。料理關鍵的菜脯,陳松清自己種蘿蔔、自己醃製,陳年古味,風味獨特。陳松清將客家料理中常見的菜脯,拿來跟西式的漢堡肉搭配,以客家擂茶作為火鍋鍋底,將水蓮作為水餃餡料,用泡菜來調味粄條等創新賣點,不沿襲別人作法,是陳松清給自己的功課。 客語教學每日一句:很奇特的搭配 (當特別?配料)、客人都很喜歡(人客都當合意) , 欄位length的內容是00:02:09 , 欄位date的內容是20150601 , 欄位url的內容是https://broadcasting.hakka.gov.tw/video/?recordId=3865&videoCatalog=342&subCatalog=24&catalog=241,240

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來怡客-第六季-第43集

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聯意製作股份有限公司

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陳松清是美濃客家人,和太太一同經營咖啡館。從店名、店內布置至料理,都透露出夫妻倆對美濃的情感,要讓來客感受美濃農村的悠閒愜意。料理關鍵的菜脯,陳松清自己種蘿蔔、自己醃製,陳年古味,風味獨特。陳松清將客家料理中常見的菜脯,拿來跟西式的漢堡肉搭配,以客家擂茶作為火鍋鍋底,將水蓮作為水餃餡料,用泡菜來調味粄條等創新賣點,不沿襲別人作法,是陳松清給自己的功課。 客語教學每日一句:很奇特的搭配 (當特別?配料)、客人都很喜歡(人客都當合意)

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20150601

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