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虎尾糖廠簡介及製糖過程未隸屬事業部業務簡介 新式糖廠規模宏大,設備完全,一切都用機械操作,製糖方法科學化、效率高、產品優,其

虎尾糖廠簡介及製糖過程未隸屬事業部業務簡介 新式糖廠規模宏大,設備完全,一切都用機械操作,製糖方法科學化、效率高、產品優,其」於資料集「台灣糖業公司_外部影音資料」由單位「台灣糖業股份有限公司」的吳先生所提供,聯繫電話是063378560,最近更新時間為:2023-07-25 07:12:59。 欄位sn的內容是52 , 欄位類別的內容是業務簡介 , 欄位標題的內容是虎尾糖廠簡介及製糖過程 , 欄位內容的內容是

新式糖廠規模宏大,設備完全,一切都用機械操作,製糖方法科學化、效率高、產品優,其製造過程約可分為五個步驟:

(1) 壓榨:原料甘蔗由專用鐵道運至糖廠壓榨,先以搔卸機卸至甘蔗輸送機,經截斷機、壓碎機及撕裂機後,即送入三組或四組之壓榨機,在適當壓力下輪番壓榨,將蔗莖內汁液壓出榨出率高出百分之94

(2) 清淨:清淨之方法有石灰法、碳酸法與亞硫酸法等。蔗汁具有酸性,加入石灰中和之,再經煮沸,放入沈澱槽,靜置使不純物分離至液體之底部或表面,中間可得透明之糖液,經壓濾機可分離透明之糖液與濾滓,濾滓經水洗浸出。

(3) 蒸發:透明糖液用現代化科技減壓蒸發濃縮成粗(精)糖膏,糖液之蒸發係在蒸發罐中行之,「蒸發罐通常有三個或四個,互相連接,稱為多重蒸發罐。

(4) 結晶:糖膏再送到結晶罐煎煮至某一程度;即得蔗糖之結晶與母液混合物,此混合物放入助晶機攪拌,使結晶次第完全生成。

(5) 分蜜:糖膏中大部分為已經結晶之糖粒,糖粒與糖粒間有純度較低的糖液,即為糖蜜,最後用分蜜機除去糖蜜,產生晶粒整齊之分蜜糖,糖度約97度以上(特砂為99.6以上)。

, 欄位發行單位的內容是未隸屬事業部 , 欄位圖檔名稱的內容是 , 欄位YouTube路徑的內容是https://youtu.be/0so_aWGsOl8 , 欄位影音描述的內容是2

sn

52

類別

業務簡介

標題

虎尾糖廠簡介及製糖過程

內容

新式糖廠規模宏大,設備完全,一切都用機械操作,製糖方法科學化、效率高、產品優,其製造過程約可分為五個步驟:

(1) 壓榨:原料甘蔗由專用鐵道運至糖廠壓榨,先以搔卸機卸至甘蔗輸送機,經截斷機、壓碎機及撕裂機後,即送入三組或四組之壓榨機,在適當壓力下輪番壓榨,將蔗莖內汁液壓出榨出率高出百分之94

(2) 清淨:清淨之方法有石灰法、碳酸法與亞硫酸法等。蔗汁具有酸性,加入石灰中和之,再經煮沸,放入沈澱槽,靜置使不純物分離至液體之底部或表面,中間可得透明之糖液,經壓濾機可分離透明之糖液與濾滓,濾滓經水洗浸出。

(3) 蒸發:透明糖液用現代化科技減壓蒸發濃縮成粗(精)糖膏,糖液之蒸發係在蒸發罐中行之,「蒸發罐通常有三個或四個,互相連接,稱為多重蒸發罐。

(4) 結晶:糖膏再送到結晶罐煎煮至某一程度;即得蔗糖之結晶與母液混合物,此混合物放入助晶機攪拌,使結晶次第完全生成。

(5) 分蜜:糖膏中大部分為已經結晶之糖粒,糖粒與糖粒間有純度較低的糖液,即為糖蜜,最後用分蜜機除去糖蜜,產生晶粒整齊之分蜜糖,糖度約97度以上(特砂為99.6以上)。

發行單位

未隸屬事業部

圖檔名稱

影音描述

2

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