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來去客家庄 第17集

來去客家庄 第17集」於資料集「客家委員會客家網路影音」由單位「客家委員會」的劉子瑄所提供,聯繫電話是02-89956988,最近更新時間為:2021-07-29 11:44:27。 欄位name的內容是來去客家庄 第17集 , 欄位author的內容是年代網際事業股份有限公司 , 欄位description的內容是每年十到十一月間,公館的田園,就成了綠油油的芥菜園。芥菜種的數量太多,賣不出去,要怎樣的保存呢?就裝在酒甕裡面,塞滿了就到蓋就放著去發酵就叫福菜。客家人在山區耕作不易,經常勞動耗費體力,飲食上需要保持體力的重口味,因此,酸、香、鹹、肥。成了我們客家菜的特色,而且整株芥菜從頭至尾充分利用,絲毫不浪費,芥菜可醃漬出酸菜,福菜、梅干菜三種。 , 欄位length的內容是00:05:03 , 欄位date的內容是20090814 , 欄位url的內容是https://broadcasting.hakka.gov.tw/video/?recordId=249&videoCatalog=342&subCatalog=24&catalog=139,35

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來去客家庄 第17集

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年代網際事業股份有限公司

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每年十到十一月間,公館的田園,就成了綠油油的芥菜園。芥菜種的數量太多,賣不出去,要怎樣的保存呢?就裝在酒甕裡面,塞滿了就到蓋就放著去發酵就叫福菜。客家人在山區耕作不易,經常勞動耗費體力,飲食上需要保持體力的重口味,因此,酸、香、鹹、肥。成了我們客家菜的特色,而且整株芥菜從頭至尾充分利用,絲毫不浪費,芥菜可醃漬出酸菜,福菜、梅干菜三種。

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00:05:03

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20090814

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