玉蘭客家茶香美食藝術與人文
「玉蘭客家茶香美食藝術與人文」於資料集「文化部國家文化記憶庫-藝術與人文類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:31:21。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Object514045 ， 欄位Id的內容是514045 ， 欄位Title的內容是玉蘭客家茶香美食 ， 欄位Description的內容是
到過玉蘭休閒農業區遊玩的人大都知道，這裡以茶為製作元素的美食不容錯過，茶粿、茶燻滷味、茶燻蛋、茶凍等客家美食是遊客必買的伴手禮。製作茶燻滷味的小吃，其中包括茶燻雞爪、茶燻鴨、茶燻雞翅、茶滷豆干等等。這些看似平凡無奇的點心，是由三星地區農會聘請廚師，輔導玉蘭社區參加家政班的媽媽們共同研發出來的茶點小食。玉蘭的滷味，各家有各家的秘方，既可以是點心，也可以是餐桌上的一道菜。原料在醃製以及煙燻過程中加入玉蘭茶，最早以茶燻蛋為主，原本就美味的溫泉蛋，在加入茶香燻製後，一口咬下淡淡的茶香在唇齒間流轉，使得茶燻蛋成為長賣品項。玉蘭的茶香滷味，在加入「茶」為基底元素後，口感、香氣凌駕於一般的滷味之上，也因此使得這些滷味成為遊客心目中的必買逸品。另一項長賣品項則非「茶粿」莫屬，所謂茶粿，其實是客家葉包的變異「粄」，客家菜包最常見就是白色的粄皮內餡包的是「蘿葡絲」，這個「茶粿」也是包蘿葡絲，不同的是外皮加入茶湯揉製，因此粄皮是綠色的，內餡則有甜有鹹，可有多種選擇。
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Title
玉蘭客家茶香美食
Description
到過玉蘭休閒農業區遊玩的人大都知道，這裡以茶為製作元素的美食不容錯過，茶粿、茶燻滷味、茶燻蛋、茶凍等客家美食是遊客必買的伴手禮。製作茶燻滷味的小吃，其中包括茶燻雞爪、茶燻鴨、茶燻雞翅、茶滷豆干等等。這些看似平凡無奇的點心，是由三星地區農會聘請廚師，輔導玉蘭社區參加家政班的媽媽們共同研發出來的茶點小食。玉蘭的滷味，各家有各家的秘方，既可以是點心，也可以是餐桌上的一道菜。原料在醃製以及煙燻過程中加入玉蘭茶，最早以茶燻蛋為主，原本就美味的溫泉蛋，在加入茶香燻製後，一口咬下淡淡的茶香在唇齒間流轉，使得茶燻蛋成為長賣品項。玉蘭的茶香滷味，在加入「茶」為基底元素後，口感、香氣凌駕於一般的滷味之上，也因此使得這些滷味成為遊客心目中的必買逸品。另一項長賣品項則非「茶粿」莫屬，所謂茶粿，其實是客家葉包的變異「粄」，客家菜包最常見就是白色的粄皮內餡包的是「蘿葡絲」，這個「茶粿」也是包蘿葡絲，不同的是外皮加入茶湯揉製，因此粄皮是綠色的，內餡則有甜有鹹，可有多種選擇。
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2020-10-27T19:42:46
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藝術與人文
「玉蘭客家茶香美食藝術與人文」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-藝術與人文類」的其他資料
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Culture_Event180790
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180790
Title：
2019年4月24日至5月5日臺灣文博會工藝館，茶3.1415展場「藝」區影片為微著金工金屬打磨過程
Description：
2019(民國108)年4月24日至5月5日臺灣文博會工藝館，茶3.1415展場中於「藝」區展出各種製造流程影片。本照片來自微著金工金屬打磨過程影片。
金屬材質於茶藝中的表現，也是三項材料中材質
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Title：
農忙托兒所演進為社區托兒所
Description：
2003年社區日曆計包含:宜蘭市進士；壯圍鄉廍後；蘇澳鎮朝陽、南方澳；員山鄉雙湖、尚德；頭城鎮合興；羅東鎮北成；冬山鄉冬山、補城、中山；蘇澳鎮港邊等十二個社區，本月份是屬於復興社區的日曆。本篇12
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289134
Title：
浴谷(選自《第三屆蘭陽文學獎 傳承與創新》)
Description：
本文出自《傳承與創新︰第三屆蘭陽文學獎作品集》，為小說組佳作。 文章敘述主角活在母親偏執清洗消毒周遭的環境，直到國中畢業旅行，在礁溪認識了熱谷溫泉館的老闆娘，才首次見到冒著蒸氣的熱水。因為莫名的親
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608920
Title：
噶瑪蘭廳志（五）
Description：
本件為陳清森先生典藏、陳朝洋先生捐贈之【三屋清陰藏書】。
《噶瑪蘭廳志》（五），本書封面書底的邊緣破損褪色較為嚴重，書題部分明顯毀損，內頁上側亦有毀損。內容收錄《噶瑪蘭廳志》卷五風俗志，但其中亦
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659997
Title：
中部地區近代膠彩藝術作品 - 廖舒㚬 - 旅、憶、耀
Description：
這三張作品為廖舒㚬所創作的膠彩畫。廖舒㚬的作品以渲染、重疊、堆高、現代抽象、超現實為主，以下為廖舒㚬對其作品的自我詮釋。 第一張作品名為「旅」(膠彩木板、紙張，116.5 cm x 80 cm，2
三體詩（下卷）藝術與人文
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472826
Title：
三體詩（下卷）
Description：
本件為陳清森先生典藏、陳朝洋先生捐贈之【三屋清陰藏書】。
《三體詩》下卷，大田才次郎（淳軒）講述，編輯兼發行者大橋新太郎，印刷者久米川治三郎，1893年（明治26年），博文館藏版。日文書，高廣
尼格‧史坎龍藝術與人文
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Culture_People283645
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283645
Title：
尼格‧史坎龍
Description：
尼格．史坎龍是紐西蘭一位多才多藝的毛利族人，也是極具美感的藝術家、設計師與雕刻家，主修毛利人視覺藝術，並擁有旺加努伊理工學院的美術學位。他把毛利人雕刻品、紡織品、披肩以及獨木舟等上頭的圖像符號，以當代
構造的滑行藝術與人文
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Culture_Place595449
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595449
Title：
構造的滑行
Description：
〈構造的滑行〉是米契爾•阿格吉斯（Michel Argouges）系列作品「滑行」作品的延續。兩塊黑大理石像巨大的築造板，肩並肩、靜靜地、輕柔的滑行，即興藝術的簡化趣味，平實樸素的風貌，簡潔而有力
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Culture_Object509902
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509902
Title：
國內茶藝館的體驗營造
Description：
本論文作者留佳敏，指導教授李仁芳博士，出自天主教輔仁大學管理研究所碩士論文，發表於2005(民國94)年7月。內容敘述臺灣茶藝館發展始於1980年代，當時的臺灣正當進入工業化，追求快速致富的年代。
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660206
Title：
中部地區近代膠彩藝術作品 - 吳迪容 - 在大地的肚子裡睡了一年、是實體也是透明的、銀杏小朋友
Description：
這三張作品為吳迪容所創作的膠彩畫。吳迪容思考生命存在的目的與意義，在創作的主題回歸並描繪寫生日常下每天最貼近的物件。寫生觀察她們在光、在空氣、在溫度、濕度，甚至是當時的心情，仔細的將這些狀態描繪轉
沙克絲詩集藝術與人文
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Culture_Object301061
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301061
Title：
沙克絲詩集
Description：
收錄於遠景《諾貝爾文學獎全集》第41冊，含《沙克絲詩集》和詩劇《伊萊》，由陳黎與張芬齡合譯，套書主編陳映真，全套52種共64冊。
作者沙克絲，德國猶太裔詩人、劇作家，1966年諾貝爾文學獎得主，
詩的花園藝術與人文
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Culture_Object289152
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Title：
詩的花園
Description：
藍祥雲編輯的《詩的花園》，是一本極具教育意義的童詩集，詩集中收錄的童詩作者，皆為宜蘭縣內的國小教師，他們共同參與本次「為孩子寫童詩」計畫，一同引領著這些國小孩童進入詩的世界，進入參觀詩的花園中千變
白米木屐村圖像藝術與人文
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514485
Title：
白米木屐村圖像
Description：
2002年社區日曆計包含:宜蘭市中正、民負；蘇澳鎮白米；三星鄉天送埤；羅東鎮羅東；礁溪鄉三民；頭城鎮龜山島；冬山鄉珍珠；員山鄉阿蘭城；大同鄉崙埤；五結鄉大二結；以及南澳鄉碧候等十二個社區，本月份是
陳清森及薛木山二人合照藝術與人文
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Culture_Object209668
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Title：
陳清森及薛木山二人合照
Description：
本件為陳清森先生典藏、陳朝洋先生捐贈之【三屋清陰家族史料】。
上圖為陳清森、薛木山二人合照。二人頭戴制帽，身著日治時期中等學校學生服，長褲下為深色鞋子。
1920年代日本政府開始推行同化政策，
任官令藝術與人文
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Title：
任官令
Description：
此物件為國軍任官令照片，為馬祖新村社區55號住戶文鵬先生所提供，文鵬先生為馬祖新村第一代居民，也是知名的反共義士，現與家人居住於陸光五村。
軍中有五令，分別是人事令、獎懲令、任官令、退伍令和專長
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Title：
馬祖新村－中華民國臺灣省菸酒公賣局八年紅老酒
Description：
本物件為中華民國臺灣省菸酒公賣局製「八年紅老酒」照片，為酒齡八年之紅露酒，由樹林酒廠以白色六角玻璃瓶包裝。係馬祖新村社區94號住戶姜延庚先生提供，姜先生為社區第一代居民，曾任社區副理事長、社區福利
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180760
Title：
2019年4月24日至5月5日臺灣文博會工藝館，茶3.1415展場ＶＲ影片拍攝南投鹿谷茶園影片之三
Description：
2019(民國108)年4月24日至5月5日臺灣文博會工藝館，茶3.1415展場ＶＲ影片拍攝取景，拜訪南投鹿谷茶園影片拍攝 。由於臺灣擁有得天獨厚的土壤地形與氣候，培育出最多最好的茶樹樹種，透過全
山水藝術與人文
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Culture_Object267526
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267526
Title：
山水
Description：
〈山水〉為知名水墨畫家黃昭雄（1941-）作品，款識：「昭雄」，姓名章：「昭雄」（白文）。此作以直長方畫幅構圖、俯瞰視角取景，描寫山林泉瀑之景。
論黃氏的畫面構成，泉瀑分為上下兩層，上層自遠景山
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Title：
馬祖新村-社區民宅崁入式酒櫃
Description：
本物件為馬祖新村社區民宅崁入式酒櫃，為馬祖新村社區57號住戶黃有強所提供，黃有強先生為黃家第二代。
崁入式酒櫃設計之初是為了節省家中的儲物空間，透過本來固有的牆面改裝成珍藏酒品的酒架或藝品架，除
漂浮之島藝術與人文
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286078
Title：
漂浮之島
Description：
〈漂浮之島〉漂浮的島嶼，並不是無根，不是因迷茫而懸空，而是靜觀自得，遺世獨立。出生於彰化鹿港的作者，黃清輝，畢業於國立藝專雕塑系，一直想從泥塑跨越石雕領域，1993年來到花蓮，跟在許禮憲老師身旁見習，
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Title：
劉寶琳先生與開屏的孔雀於庭院合影
Description：
本物件為馬祖新村社區36號住戶劉寶琳先生與飼養的孔雀於自家庭院合影照片，由其妻子黃秀恩女士所提供。因黃秀恩女士為馬祖新村第一代居民及前馬祖社區理事會成員，故熟知村內各項公共事務。
劉寶琳先生雖為
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Title：
簡春桂-豐田玉
Description：
本篇圖像為貼布畫故事，為社團法人花蓮縣牛犁社區交流協會藉由二手衣物剪碎以後，邀請長輩們透過拼貼的形式進行創作，將生命記憶猶深的畫面製作成藝術作品。故事主人公為簡春桂，也為豐山村老村長之女，年輕時曾
淬鍊藝術與人文
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Title：
淬鍊
Description：
作品「淬鍊」以造型簡單的外方體造型，向內挖空，平滑順暢的氣泡狀圓體，利用光影結合石頭的媒介，傳達充滿詩意的律動感，讓石雕的音樂性在自然中充滿豐富的變化。作者鄭詠鐸在花蓮長大，在工藝企業社從師徒制的學習
火燒紅蓮寺藝術與人文
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Title：
火燒紅蓮寺
Description：
《火燒紅蓮寺》，臺南大東書局發行，鉛印本，1970年（民國59年）9月再版，此版本未載明著作者，查考諸家小說書目亦無著錄[1]。封面書題「火燒紅蓮寺」。扉頁書題「火燒紅蓮寺」，書題旁另有小字「中國
民間遊藝─水族陣藝術與人文
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Title：
民間遊藝─水族陣
Description：
依據2008年連江縣政府委託雲台文化協會執行《連江縣傳統表演藝術資源普查計畫案》之成果報告，水族陣是由演員扮成海中生物的民間遊藝，把蛤蚌、蝦子、螃蟹、烏龜等道具穿、揹在身上，道具的華麗程度決定演出
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Title：
勞金高騰的因素下旅館客滿
Description：
此影像為東臺灣新報1941年（昭和16年）3月3日的報導，此影像的記述中可得知花蓮於1941年（昭和16年）有著特殊的社會現象，也就是花蓮港市內的本島人（臺灣人）旅館連日皆客滿。究明此特殊現象竟發
許渾看早梅詩藝術與人文
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169384
Title：
許渾看早梅詩
Description：
蕭順杰（1963-）所作〈許渾看早梅詩〉在202公分高的巨幅宣紙上揮毫，大字書唐代許渾所作五言律詩〈聞薛先輩陪大夫看早梅因寄〉：「澗梅寒正發，莫信笛中吹。素豔雪凝樹，清香風滿枝。折驚山鳥散，攜任野
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Title：
馬祖新村-馬祖幼稚園畢業照
Description：
此物件為馬祖幼稚園畢業照片，為馬祖新村社區81號住戶孫金榮先生所提供，孫金榮先生為馬祖新村第一代居民。
馬祖幼稚園幾乎是所有眷村孩子的母校，幼稚園承載了所有眷村孩子的童年，此張照片為馬祖幼稚園應
艾朗‧傑布藝術與人文
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283687
Title：
艾朗‧傑布
Description：
艾朗曾經在1989年時與猶太基金會共同創立第一屆以色列石雕營、1997 於以色列亞實基倫創辦第一屆地中海石雕營、參與14次以色列國內外創作營、參與70場以色列國內外聯展、超過100件大型雕塑作品與
非渡集藝術與人文
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Title：
非渡集
Description：
此著作於1969年由仙人掌出版社出版，收1956-1966年作品總計74首。1968年時楊牧曾將《水之湄》、《花季》、《燈船》這三本詩集中，將比較為自己所珍惜的詩選錄成集，「並題以無中生有的『非渡』，
文化部 的其他資料集
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