馬祖潮間帶─岩螺（辣螺）生物、生態與環境
「馬祖潮間帶─岩螺（辣螺）生物、生態與環境」於資料集「文化部國家文化記憶庫-生物、生態與環境類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:31:50。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Object300058 ， 欄位Id的內容是300058 ， 欄位Title的內容是馬祖潮間帶─岩螺（辣螺） ， 欄位Description的內容是
馬祖潮間帶常見螺貝類之一，吃起來口感帶辣，故馬祖當地人稱為「辣螺」，台灣人則稱之為「苦螺」，然而其真正學名為「岩螺」。早期生態資源較為豐富，辣螺會群聚生長，故一次挖採，即能快速採集裝滿半個麻布袋。早年為了便於保存，會將辣螺螺殼敲碎，以鹽醃漬，約一個月的時間後即可食用。然而其醃漬的鹹度可比醃蘿蔔乾，甚至有吃一口耳朵就紅了的程度，故為了緩和其鹹度，一般會沾白醋食用。早期社會濟條件較差，螺貝就成為了馬祖地區主要的蛋白質攝取來源。
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Culture_Object300058
Id
300058
Title
馬祖潮間帶─岩螺（辣螺）
Description
馬祖潮間帶常見螺貝類之一，吃起來口感帶辣，故馬祖當地人稱為「辣螺」，台灣人則稱之為「苦螺」，然而其真正學名為「岩螺」。早期生態資源較為豐富，辣螺會群聚生長，故一次挖採，即能快速採集裝滿半個麻布袋。早年為了便於保存，會將辣螺螺殼敲碎，以鹽醃漬，約一個月的時間後即可食用。然而其醃漬的鹹度可比醃蘿蔔乾，甚至有吃一口耳朵就紅了的程度，故為了緩和其鹹度，一般會沾白醋食用。早期社會濟條件較差，螺貝就成為了馬祖地區主要的蛋白質攝取來源。
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圖像
LastUpdateTime
2020-08-13T16:33:06
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生物、生態與環境
「馬祖潮間帶─岩螺（辣螺）生物、生態與環境」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-生物、生態與環境類」的其他資料
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Culture_Object514116
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514116
Title：
龜山島社區景觀
Description：
2002年社區日曆計包含:宜蘭市中正、民負；蘇澳鎮白米；三星鄉天送埤；羅東鎮羅東；礁溪鄉三民；頭城鎮龜山島；冬山鄉珍珠；員山鄉阿蘭城；大同鄉崙埤；五結鄉大二結；以及南澳鄉碧候等十二個社區，本月份是
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Culture_Event637592
Id：
637592
Title：
鳳儀書院整修前廳事房間外牆的硓𥑮石裙堵
Description：
照片為2005年10月28日（民國94年）鳳儀書院整修前廳事房間外牆的硓॑?石裙堵。
鳳儀書院廳事中央三開間是辦公用途，左右各有二間房間，在房間外牆壁的裙堵，可以發現錢紋形狀的石雕。建造書院的工
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Id：
755106
Title：
水島夫婦等人在玉山主峰
Description：
直式黑白底片。本件為廖日京拍攝，左起依序為水島うらら、水島正美、廖日京。畫面後方為當時立於玉山主峰山頂的于右任銅像基座。
廖日京（1929-2013），臺灣大學森林系教授。曾任職於林業試驗所等單
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Culture_Object514371
Id：
514371
Title：
為魚蝦營造一個家
Description：
2002年社區日曆計包含：宜蘭市中正、民負；蘇澳鎮白米；三星鄉天送埤；羅東鎮羅東；礁溪鄉三民；頭城鎮龜山島；冬山鄉珍珠；員山鄉阿蘭城；大同鄉崙埤；五結鄉大二結；以及南澳鄉碧候等十二個社區，本月份是
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Title：
水島正美拍攝水島うらら與牛隻。
Description：
直式黑白底片，底片齒孔處有「19A」、「19B」。側拍水島正美拍攝水島うらら與牛隻。
本件為廖日京陪同水島正美、水島うらら夫婦在12月8日-13日至恆春、臺東等地採集調查系列照片之一。
根據廖
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Culture_Object276398
Id：
276398
Title：
蛇的形態及當地人捉捕方式 小琉球漫誌卷七 台灣文獻史料叢刊
Description：
吧遊紀略云：「其國有蛇，黑質四足，形如蜥蜴，大者百餘斤，食之不疥。其土人見此蛇，輒驅弄之；伺其倦，生捕之，籠以歸」。
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Culture_Object279818
Id：
279818
Title：
木瓜可理腳氣 諸羅縣志卷十 台灣文獻史料叢刊
Description：
木瓜：「爾雅」：『楙，木瓜也』．「詩」：『投我以木瓜』．理腳氣．切細片，漬以糖或鹽，味殊佳．
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514730
Title：
深水溫泉2
Description：
照片中可見當時人們在此泡湯的樣貌，溫泉旁則設有簡易便橋，方便旅客行走。1939年（昭和14年）之「臺灣鐵道旅行案內」中亦可見此地的景色，可知深水溫泉在當時已是許多人遊覽太魯閣地區必訪的景點了。此溫
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Culture_Object278157
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278157
Title：
茄一名落蘇，俗謂秋茄，食之傷眼 臺灣縣志 台灣文獻史料叢刊
Description：
茄：有紫、白二種，老則黃．一名落蘇．俗謂：秋茄，食之傷眼。
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Culture_Object280343
Id：
280343
Title：
田烏草治血疾 噶瑪蘭廳志卷六 台灣文獻史料叢刊
Description：
田烏草：有青、紅二種，紅者最宜血疾．
鳳儀書院整修工程生物、生態與環境
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Culture_Event637652
Id：
637652
Title：
鳳儀書院整修工程
Description：
照片為2008年7月5日（民國97年）鳳儀書院的整修工程，拍攝位置在登雲路門樓處 。
鳳儀書院建於1814年，原為清朝培育學子所在，歷經日治時期的陸軍病院、養蠶所及鳳山郡役所宿舍。臺灣光復後，產
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277859
Title：
薏苡、白扁豆、香附、木通 噶瑪蘭志略卷十一 台灣文獻史料叢刊
Description：
薏苡、白扁豆、香附、木通
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660680
Title：
新修霧峰鄉志(上)－目錄
Description：
民國82年曾委請陳炎正先生編纂《霧峰鄉志》，以緬懷先賢「篳路藍縷，以啟山林」，後於民國97年編修成為《新修霧峰鄉志》，乃秉承繼往開來之編纂精神，廣徵眾議，蒐集史料，充實篇幅，力求真實。爰以原志為張
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Title：
《硓古石》季刊第24期〈仲夏濃密綠葉的刺桐〉
Description：
本圖片為硓古石季刊第24期封面、封底照片，圖片主題名-仲夏濃密綠葉的刺桐，為澎湖縣歷史建築審查委員暨文史工作者陳英俊先生所拍攝，陳英俊先生也曾於澎湖縣文化局發行《澎湖海島風情-陳英俊攝影作品專集》
八千尺上的林相生物、生態與環境
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506551
Title：
八千尺上的林相
Description：
根據《東臺灣展望》作者毛利之俊對這張照片的描述，從托馬斯到米亞桑這段約二、三日里的路程，是由檜、松、杉、栂等樹所構成的原始林；而該照片的名稱「八千尺上的林相」的「八千尺」，即八千日尺，經換算約為2
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Title：
大雪山、八仙山、佳保台系列-鄭宗元等合影
Description：
橫式有白色邊框的黑白照片。內容上，正面畫面共有3人站立於建築物前。原相本中，本照片附近放置寫有「大雪山苗圃」、「八仙山往堡台」、「個人麟○」字樣的紙袋，根據紙袋上的文字資訊推測，照片應攝於大雪山苗
自托馬斯俯瞰生物、生態與環境
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Title：
自托馬斯俯瞰
Description：
從海拔1750公尺的意西拉駐在所出發，行走約一日里餘（一日里將近四公里），便抵達海拔2000公尺的托馬斯駐在所，並可俯瞰照片中的雄偉山景。照片中有如白蛇縱橫般的路徑，即為八通關越道路的土葛到意西拉
鳳凰木照片生物、生態與環境
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Title：
鳳凰木照片
Description：
直式黑白照片。收藏於《寫真帖》，上方書寫「ポインシアナ．レキア」，為 Poinciana regia ，鳳凰木的舊學名。照片推測拍攝於臺灣總督府殖產局苗圃，即現今台北植物園。
鳳凰木（Delon
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Title：
薑能抵禦風邪 彰化縣志卷十 台灣文獻史料叢刊
Description：
薑，初生嫩者，其尖微紫，名紫薑，亦名子薑．宿根謂之母薑．古云：秋不食薑．朱子「語錄」亦云，秋薑夭人天年．又有番薑，花白瓣綠，熟時帶朱紅，中有子，辛辣；更有實圓尖小者，種出咬口留吧，晒乾可作辣醬，
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Title：
大肚臺地調研計畫：產業開發監測空拍中部科學園區臺中園區：台積電二期全景圖
Description：
位於大肚台地中段東側大雅和西屯區的中部科學園區台中園區，共分一期和二期，佔地413公頃，主要以光電、機密機械和半導體為主要產業園區。 中部科學園區台中園區的開發仍持續進行，台積電第二期開發持續建廠
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Culture_Object280179
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Title：
陳皮即柑皮 苗栗縣志卷五 台灣文獻史料叢刊
Description：
陳皮：即柑皮．
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Title：
廖日京拍攝台北植物園底片系列-荷花池
Description：
橫式黑白底片，底片齒孔處有「10」、「10A」，另有1格畫面相仿底片，共2格。人群於柵欄內草地及樹木外活動。根據收存底片套書寫文字，地點為台北植物園。
此系列底片為廖日京所拍攝。廖日京（1929
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Title：
鴨蹄黍釀酒能袪風 臺灣通志 台灣文獻史料叢刊
Description：
鴨蹄黍，穗似鴨蹄，故名．釀酒甚美（「臺灣府志」）．俗名黃小米，性與糯米同（「澎湖廳志」）．釀酒能袪風（「彰化縣志」）．
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Title：
秋衣炎未著，夜戶瘴難開 赤崁集卷三 台灣文獻史料叢刊
Description：
一室難為理，卑栖傍草萊。秋衣炎未著，夜戶瘴難開。肘腋防蚊患，床帷告蟻災。從教遲簿領，莫遣負樽罍。
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Title：
詠檳榔 北郭園詩鈔卷五 台灣文獻史料叢刊
Description：
生長蠻煙瘴雨鄉，非關消食饋檳榔。可憐衰齒全無用，薄味仍須借汝嘗。
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Title：
殺蟲劑加保利在茶園土壤中之消散
Description：
本論文作者梁雅芳，指導教授王一雄博士與顏瑞泓博士，出自國立臺灣大學農業化學研究所碩士論文，發表於2002(民國91)年6月。內容探討加保利施用於臺灣主要茶園土壤後之消散行為，提供人們對農藥施用後在
雙忠市場6生物、生態與環境
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Title：
雙忠市場6
Description：
橫式黑白底片，此為一系列廖日京收藏之底片。畫面為位於嘉義市東區中正路一帶，鄰近東市場的雙忠市場，該地前身為上池醫院，而雙忠市場今日亦已不存。本件自雙忠市場內朝北往中正路方向拍攝。畫面右上三層樓建物
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Title：
樟液可煮成樟腦 重修鳳山縣志卷十一 台灣文獻史料叢刊
Description：
樟（即豫章．有紅、粉二色，液可為腦）
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Title：
仙人掌汁液能使人失明 臺灣通史卷二十八 台灣文獻史料叢刊
Description：
仙人掌：葉大如掌，色綠、乳毒，入眼每致失明。
龜島湧泉廣場生物、生態與環境
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Title：
龜島湧泉廣場
Description：
龜島湧泉廣場位於北成庄社區內，旁邊有北成圳潺潺溝水流經，亦為北成自行車道連結的節點，成為社區居民、遊客遊逛北成社區時休憩乘涼的好去處。湧泉池的腹地不大，以同心圓的方式開闢水池，兩個圈池中央堆砌
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