小漁村 老料理藝術與人文
「小漁村 老料理藝術與人文」於資料集「文化部國家文化記憶庫-藝術與人文類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:31:21。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Event603114 ， 欄位Id的內容是603114 ， 欄位Title的內容是小漁村 老料理 ， 欄位Description的內容是
由曾壹靖領軍的蘇澳「書澳創聚197」青年團隊籌畫「尋找南方澳老料理」計畫，共收集了100餘位南方澳長者的食魚(吃海鮮)記憶，整理出12道海港家鄉味的特色料理，包括：小食－鬼頭刀魚鬆；炸物－鮮魚肉卷、紅糟鰻魚；煎炒－醬炒魚雜、吻仔魚菜圃蛋；蒸煮－白帶魚蒸冬瓜醬、糖醋鯖魚；燉煮－海味西魯肉；湯品－鬼頭刀菜脯湯、石鮔豬肉清湯；主食－紅蟳海鮮米粉湯與金勾蝦米米糕，共計12道充滿南方澳好滋味的家常菜。
其實這些家常菜往往也都伴隨著生命故事的溫暖記憶。例如老料理達人李淑芬，從澎湖嫁到南方澳42年。石鮔是澎湖的特產，石鮔豬肉清湯是淑芬在從小在澎湖吃到大的家庭料理。嫁來南方澳後也因為思念故鄉，常常料理這道懷念的家鄉味。受到家人的青睞，老公及小孩都很喜愛，直到現在女兒出嫁了，每每回來家裡也總是吵著指名要吃呢！
在地團隊透過深度訪談，了解每一套老料理背後的故事，並透過手繪方式記錄下這些南方澳專屬的漁港家庭料理，設計出一款記載南方澳獨特飲食文化的明信片筆記書。2019年適逢南方澳遭遇斷橋的重大意外，但事件之後，我們重新看到漁港人樂天與堅韌的天性，就如同這一道道南方澳老料理般，不只是漁港（節錄）
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Title
小漁村 老料理
Description
由曾壹靖領軍的蘇澳「書澳創聚197」青年團隊籌畫「尋找南方澳老料理」計畫，共收集了100餘位南方澳長者的食魚(吃海鮮)記憶，整理出12道海港家鄉味的特色料理，包括：小食－鬼頭刀魚鬆；炸物－鮮魚肉卷、紅糟鰻魚；煎炒－醬炒魚雜、吻仔魚菜圃蛋；蒸煮－白帶魚蒸冬瓜醬、糖醋鯖魚；燉煮－海味西魯肉；湯品－鬼頭刀菜脯湯、石鮔豬肉清湯；主食－紅蟳海鮮米粉湯與金勾蝦米米糕，共計12道充滿南方澳好滋味的家常菜。 其實這些家常菜往往也都伴隨著生命故事的溫暖記憶。例如老料理達人李淑芬，從澎湖嫁到南方澳42年。石鮔是澎湖的特產，石鮔豬肉清湯是淑芬在從小在澎湖吃到大的家庭料理。嫁來南方澳後也因為思念故鄉，常常料理這道懷念的家鄉味。受到家人的青睞，老公及小孩都很喜愛，直到現在女兒出嫁了，每每回來家裡也總是吵著指名要吃呢！ 在地團隊透過深度訪談，了解每一套老料理背後的故事，並透過手繪方式記錄下這些南方澳專屬的漁港家庭料理，設計出一款記載南方澳獨特飲食文化的明信片筆記書。2019年適逢南方澳遭遇斷橋的重大意外，但事件之後，我們重新看到漁港人樂天與堅韌的天性，就如同這一道道南方澳老料理般，不只是漁港（節錄）
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2020-11-12T11:49:50
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藝術與人文
「小漁村 老料理藝術與人文」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-藝術與人文類」的其他資料
米鄉藝術與人文
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Culture_Object285867
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285867
Title：
米鄉
Description：
〈米鄉〉想表達的是：富里為花蓮的糧倉，富麗米名聞遐邇。作品以石臼及稻穀為造型元素，碗型及階梯狀漸次上升，以示迎受雨露欣欣向榮。中間挾以石塊，表示遍地稻糧，整體表現豐饒富麗的地方特色。其作者楊正端早期創
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Title：
蓪草仿生工藝_動物篇
Description：
圖片中的作品是住在桃園的黃文慶老先生運用蓪草髓心所創作，由於他的成長背景關係，黃老先生從小就對美術很感興趣，曾有機會進入台北師專美術系就讀，但因家裏的要求轉而務農，種植各種花木並曾專攻小盆栽，閒暇
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515781
Title：
四維村西尾聚落入口意象
Description：
四維村舊名西尾，因位於南竿島西邊得名。早期可分為5處聚落，分別是芙蓉澳、西尾、夫人村、五間排與秋桂樓，現為南竿島上人數最少的村落。此西尾入口意象位於四維路入村處，於2014年間由時任村長的侯全寶設
勝美西服號藝術與人文
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Culture_Place635719
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635719
Title：
勝美西服號
Description：
勝美西服號位於二林鎮新生路，店家的招牌已經拆除，只在牆面寫著修改衣服、換拉鍊幾個大字。店裡放著一張木桌，是老闆娘的嫁粧，為了能夠符合工作時的高度，工作桌特別加裝四支鐵製桌腳，桌面擺了一些修改衣褲的
臺灣水彩畫會藝術與人文
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Culture_Organization259108
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259108
Title：
臺灣水彩畫會
Description：
「臺灣水彩畫會」，1927年（昭和2年）10月成立，由石川欽一郎、石井柏亭、真野紀太郎、三宅克己、倪蔣懷、藍蔭鼎、片瀨弘7人發起，倪蔣懷出資，石川欽一郎作為指導老師。成立地點，在臺北市中正區鐵
波動藝術與人文
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Culture_Place595697
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595697
Title：
波動
Description：
這件石雕藝術作品〈波動〉，打破了石材的生硬，在狀似柔軟的布料折疊紋裡中感受層層波動的原動力，漸層的疊紋表現距離透視的感覺，布匹從底層被拉起，像是鏡頭焦距從上往下捕捉那波紋釋放的巨大能量，充滿著空間
木屐展示館藝術與人文
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Culture_Object514474
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514474
Title：
木屐展示館
Description：
2002年社區日曆計包含:宜蘭市中正、民負；蘇澳鎮白米；三星鄉天送埤；羅東鎮羅東；礁溪鄉三民；頭城鎮龜山島；冬山鄉珍珠；員山鄉阿蘭城；大同鄉崙埤；五結鄉大二結；以及南澳鄉碧候等十二個社區，本月份是
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Culture_Object597475
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597475
Title：
青藤凱歌－首贈秦將戚公
Description：
釋文：「破賊書來鳥共飛，江東謝傅喜生眉。即招記室橫彤管，共泛樓船倒玉卮。」落款：「青藤凱歌－首贈秦將戚公，林鈺旂。」印：「林榮森印(白文印)、鈺旂(朱文印)。」詩文內容為明代徐渭(1521-159
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Culture_Object220876
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220876
Title：
札幌明信片雙面022-2：（札幌區）農科大學昆蟲養蟲學講堂
Description：
本件為陳清森先生典藏、陳朝洋先生捐贈之【三屋清陰家族史料】。
明信片內文為：
東京小石川區大塚窪町二十七番地
三屋條次郎 收
札幌 綠山忍
嚴寒之際，欣聞祖父大人體福安康，可喜可賀之至。
打狗明信詩片藝術與人文
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Culture_Object301269
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301269
Title：
打狗明信詩片
Description：
《打狗明信詩片》以易讀、易接近的「明信片詩」，合四十首詩為一集，呈現高雄歷史、人文、自然等風貌及其作為島國台灣縮影的生命力。陳黎，本名陳膺文，1954 年生，台灣花蓮人，畢業於國立台灣師範大學英語系。
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264942
Title：
劉家正作品彭祖焚香祝壽長
Description：
劉家正作品彭祖焚香祝壽長圖，內容為四不足之一，民間故事相傳彭祖已經活了820歲，每天都要焚香祈天求神希望活得長長久久，比喻人應該自我警惕節制慾望，本作品為2019年與匠同行專題所拍攝。
2014
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Culture_Object659526
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659526
Title：
怡然園_岸裡社懷古碑石
Description：
1993年12月竣工的怡然園，或稱怡然詩園，位於臺中市豐原區圓環西路上（豐西路路口正對面），是一座搭配葫蘆墩圳水勢地貌設計而成的景觀公園。 怡然園利用葫蘆墩圳舊西汴幹線流經圓環西路至成功路間的水利
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Culture_Object301364
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301364
Title：
The Edge of the Island(英譯：島嶼邊緣)
Description：
本書是陳黎《島嶼邊緣》的英譯本，由陳黎妻子張芬齡翻譯，交由書林出版，融合本土與前衛，島嶼與世界，並跨足各種題材與形式，在本土的島嶼上進行大膽的詩歌探索。陳黎的詩作融合了外國的詩藝以及對本土的熱愛與觀察
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Culture_Object594214
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594214
Title：
三軍聯合參謀大學學員畢業證書
Description：
此物件為三軍聯合參謀大學學員畢業證書，係馬祖新村社區160號住戶馬小梅女士所提供。馬小梅女士為前婦工隊隊長，後任陸光五村管委會秘書。馬仁聚先生為馬小梅女士的父親。
三軍聯合參謀大學為國防大學前身
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Culture_Object603483
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Title：
時局下青年典範今後要更努力-廳長對優勝花中祝詞
Description：
本篇為東臺灣新報1941年（昭和16年）9月24日地方版新聞報導，文中提及花蓮港中學棒球隊從第一次預選的真摯敢鬪，到優勝戰以1比0擊敗傳統強豪嘉農，其優異的表現，廣谷廳長在大會結束時勉勵球員們「各
多元發展的金岳國小藝術與人文
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Culture_Object514503
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514503
Title：
多元發展的金岳國小
Description：
2011年社區日曆計包含:宜蘭市南門、延平、黎明、孝廉；蘇澳鎮後湖；壯圍鄉過嶺；冬山鄉八寶、清溝、香和；南澳鄉金岳；員山鄉頭分以及羅東鎮南豪等十二個社區，本月份是屬於金岳社區的日曆。本篇07月11
70年代馬祖康樂隊發展藝術與人文
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Culture_Event238290
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238290
Title：
70年代馬祖康樂隊發展
Description：
依據《連江縣傳統表演藝術資源普查計畫案》盤點表演藝術歷年發展，民國50年代由軍方帶起的康樂隊風氣，後來逐漸轉向民間，各地民眾主動成立康樂隊、投入演出。民國70年代進入晚會表演時期，馬祖各區康樂隊的
北港朝天宮虎邊托木藝術與人文
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Title：
北港朝天宮虎邊托木
Description：
北港朝天宮虎邊托木左圖案，為1907年陳應彬主持北港朝天宮重建時之作，是位於三川殿虎邊的屋簷下左側的托木。朝天宮三川殿口由左至右共有六個精雕細琢的托木，是一種放置於樑柱之間用以強化建築的配件。此托
永恆的雲藝術與人文
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285948
Title：
永恆的雲
Description：
〈永恆的雲〉這件作品想要傳達的，是這形體雖相屬於不同的兩個界域，卻有著相同空靈潔淨的靈魂，只因一次偶然的凝眸，仰望蔚藍的天際間，與潔白的雲朵美麗相逢，偶然的邂逅是否將永致一場，成為死生契守的恆久。作者
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Title：
kakita’an祖屋內部
Description：
「kakita’an祖屋」，其在《花蓮縣志》中被稱為「卡基大安屋」。其史蹟地點位在花蓮縣光復鄉北富村，相傳是由早期的太巴塱社歷經了五十七代，所留存下來祖屋。而之所以稱之為卡基大安，是因為相傳在過去
結頭份歌仔戲文化節藝術與人文
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Culture_Object514239
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Title：
結頭份歌仔戲文化節
Description：
2011年社區日曆計包含:宜蘭市南門、延平、黎明、孝廉；蘇澳鎮後湖；壯圍鄉過嶺；冬山鄉八寶、香和、清溝；南澳鄉金岳；員山鄉結頭份以及羅東鎮南豪等十二個社區，本月份是屬於結頭份社區的日曆。本篇9月1
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Title：
謝里法 - 沉思者的身影 (雕塑作品)
Description：
謝里法（1938-）是臺灣資深藝術家暨藝術史與藝術評論家。這件《沉思者的身影》是作者於「九二一地震」後，將埔里災區運回之頹棄的鋼筋鐵根，焊接在四十平方公分的鐵板上的創作。其表現不僅只於一座雕塑，更
魚筌（阿美族）藝術與人文
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Title：
魚筌（阿美族）
Description：
魚筌為漁撈容器，該件物品製作材質為黃藤與竹，用絞織編法縛紮而成，做漏斗狀，使魚、蝦進入後無法游出去而被捕獲。漁撈為阿美族僅次於農業的第二大生產活動，一般漁撈主要以河川捕魚為主，部分居住在海邊的部落才會
入選-生命中的那些藥草藝術與人文
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Title：
入選-生命中的那些藥草
Description：
鍾菊妹伯母小時候住在美濃竹頭角的三山國王廟附近，因為放牛的關係認識廟裡的乩童。三山國王廟裡有提供曬乾的藥草給有需要的信眾帶回家煮來食用。但因為乩童本身能力有限，所以會教這些放牛的小朋友認識一些常見
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Title：
中部地區近代膠彩藝術作品 - 許維穎 - Rapeseed blossoms、Snow forest、To reach
Description：
這三張作品為許維穎所創作的膠彩畫。 第一張作品名為「Rapeseed blossoms」(膠彩紙本，90 cm x 90 cm，2015)。 第二張作品名為「Snow forest」(膠彩紙本，9
溫柔鄉藝術與人文
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Culture_Object597452
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597452
Title：
溫柔鄉
Description：
蔡水景（1956-2016），雲林北港人，新竹師專及臺師大美術學系畢業，擁有紮實的西畫基礎。臺師大就讀期間，有感當時臺灣水墨畫師門派系承襲的現況，轉向探索水墨表現的可能。1990年代加入耕心雅集，
誕生-延續藝術與人文
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Culture_Place595924
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Title：
誕生-延續
Description：
〈誕生－延續〉以阿美族婦女頭飾象徵太陽溫暖的母性光輝，作品上嵌有18顆不鏽鋼球，代表來自各國的18位石雕家在花蓮創作，上方的大不鏽鋼球則由18位雕刻家齊心協力匯集而成。此作品目前由花蓮縣政府典藏，
吉菲藝術與人文
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Culture_People286425
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286425
Title：
吉菲
Description：
吉菲出生於花蓮，高中後北上就讀音樂系及就業，在96年回花蓮度假的夏天，在七星潭發現光華圓潤的石頭，正在奇妙著大自然的巧奪天工時，抬頭遠眺湛藍的天空連接海平面的景象，一種無法言喻的感動油然生起，於是興起
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Title：
林萬有司「添華晉爵」影塑作品
Description：
三川殿內龍爿牆面上，林萬有司「添華晉爵」影塑作品，民國38年萬有司落款。
大學教授陳美表示，現今還沒有林萬有的專業論文，他的作品將隨著時間越來越少，港口宮存有的作品釉色溫潤飽滿，雖三川殿及過水廊
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Culture_Object572048
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Title：
大清一統志．卷407-410
Description：
本件為陳清森先生典藏、陳朝洋先生捐贈之【三屋清陰藏書】。
《大清一統志》卷四百七之三至四百十之一，本冊封面破舊，內頁有污損。從此冊開始，不如前面諸冊在封面標註地名與內容，而僅標名卷數。
封面題
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