如何選購生鮮冷藏魚貨？
「如何選購生鮮冷藏魚貨？」於資料集「行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安」由單位「行政院農業委員會」的管 小姐所提供，聯繫電話是02-23124084，最近更新時間為：2022-01-16 13:30:02。 欄位title的內容是如何選購生鮮冷藏魚貨？ ， 欄位link的內容是https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=144 ， 欄位description的內容是 選購生鮮冷藏魚類及其他海產品的時候，應觀察外觀是否完整，色澤要明亮、有光澤，不要有嗆鼻的腐臭味。
一般而言，生鮮冰藏魚貨選購上有幾項簡單原則可依循：
外觀：新鮮的魚蝦貝類及軟體動物類外形應完整、沒有破損及魚鱗脫落的現象，且肢體也沒有產生黑變及有斷落的情形者為佳。
色澤： 新鮮漁產品的顏色較為明亮、有光澤，且摸起來不會有黏膩、沾手的感覺；若顏色暗淡無光澤，顯然已失去鮮度，最好避免購買。
味道：新鮮的漁產品帶有一股自然的海鮮味；若聞起來有嗆鼻的腐臭味，可能是已遭到細菌感染，已不新鮮，最好避免購買。 ， 欄位author的內容是2.16.886.101.20003.20024.20001 ， 欄位pubDate的內容是Wed, 29 Apr 2015 16:00:00 GMT ， 欄位cDate的內容是2018-11-20T15:48:28.653 。
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如何選購生鮮冷藏魚貨？
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選購生鮮冷藏魚類及其他海產品的時候，應觀察外觀是否完整，色澤要明亮、有光澤，不要有嗆鼻的腐臭味。 一般而言，生鮮冰藏魚貨選購上有幾項簡單原則可依循： 外觀：新鮮的魚蝦貝類及軟體動物類外形應完整、沒有破損及魚鱗脫落的現象，且肢體也沒有產生黑變及有斷落的情形者為佳。 色澤： 新鮮漁產品的顏色較為明亮、有光澤，且摸起來不會有黏膩、沾手的感覺；若顏色暗淡無光澤，顯然已失去鮮度，最好避免購買。 味道：新鮮的漁產品帶有一股自然的海鮮味；若聞起來有嗆鼻的腐臭味，可能是已遭到細菌感染，已不新鮮，最好避免購買。
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2.16.886.101.20003.20024.20001
pubDate
Wed, 29 Apr 2015 16:00:00 GMT
cDate
2018-11-20T15:48:28.653
「如何選購生鮮冷藏魚貨？」所屬的資料集：「行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安」的其他資料
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滾動式倉貯平時流向去哪裡？是否會影響市場蔬菜價格？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=210
description：
參與滾動式倉儲計畫之農民團體，都具備直銷或加工等多元銷售通路，例如供應國軍副食、學童營養午餐團膳、截切蔬菜或水餃餡料等加工廠，所以冷藏蔬菜會由該等農民團體自主滾動出陳入新，以維持蔬菜品質；且適合
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2.16.886.101.20003.20024.20027
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【澄清稿】青花菜正當季，營養豐富保健康
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http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=13764
description：
行政院農業委員會農糧署表示，臺灣的青花菜自11月起開始進入產季，由於今年秋季少雨乾燥，青花菜品質優良。該署並表示，青花菜含有豐富的營養成分及抗氧化能力，加上近期醫學雜誌常以青花菜作為抗癌研究題材
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2.16.886.101.20003.20024
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【澄清稿】為確保食品安全及養豬產業發展 政府堅持不開放含萊克多巴胺豬肉進口
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=5377
description：
農委會本 (29) 日表示，我國人平均每年豬肉消費量約為牛肉的 7 倍，又喜食內臟，各界對開放含萊克多巴胺豬肉進口有很深的疑慮；加上養豬為我國農業產值第一的產業，去 (103) 年毛豬飼養
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2.16.886.101.20003.20024
吻仔魚是甚麼魚？
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吻仔魚是甚麼魚？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=132
description：
臺灣鱙漁業所捕獲的種類主要則是以公鯷、公鯷及日本鯷為主，體長約4公分以下者稱「」；4公分以上者稱「鱙」。
漁民捕獲之吻仔魚，主要是鯷科及鯡科的仔稚魚，統稱為(ㄇㄛˋ)鱙(ㄇ一ㄠˊ)，臺灣鱙漁
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2.16.886.101.20003.20024.20001
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【澄清稿】順得慶888號返港，漁業署派員詳細調查
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https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=1251&chk=e8d25fea-0a91-4d8b-947b-575ed7ad599f
description：
漁業署表示，日前遭「綠色和平（Greenpeace）」指稱非法作業的屏東籍順得慶888號漁船，經巡護9號巡護船登檢後，並在該巡護船監護下，於10月9日返抵臺灣，漁業署協調海巡署安排該船於今天下午
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2.16.886.101.20003.20024
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甜玉米、紫地瓜是轉基因食品嗎？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=5
description：
甜玉米、紫地瓜為作物本身的品種特性，與基因轉殖無關。
臺灣國產甜玉米品種，如臺南13、14、15、18、26號等，都是以傳統育種方式所育成，安全無虞。
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2.16.886.101.20003.20024.20021
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【澄清稿】劇毒性農藥巴拉刈108.2.1禁止販賣使用，籲請農民切勿囤積衍生危險
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7319
description：
行政院農業委員會（以下簡稱農委會）表示，為順應世界潮流，推動劇毒農藥退場政策，並降低農藥不當使用風險，24%巴拉刈溶液及33.6%巴達刈水懸劑（含巴拉刈之混合劑）兩種農藥於106年10月5日
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2.16.886.101.20003.20024
title：
食用市售磚紅色花盆和市場撿的保利龍種出來的蔬果有何風險？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=53
description：
使用之塑膠類容器通常可由其上三角形標誌內之號碼分辨其材質種類，例如： 1 號為 PET( 聚對苯二甲酸乙酯 )( 如：寶特瓶 ) 、 2 號為 HDPE( 高密度聚乙烯 )( 如：洗髮精瓶 ) 、
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2.16.886.101.20003.20024.20016
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我國產秋刀魚會有輻射及重金屬汙染嗎？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=135
description：
檢測結果均符合規定，漁業署未來也會持續辦理監測，確保國產水產品安全。
為了確保國產水產品安全，消除國人對於國產水產品輻射污染疑慮，日本於100年發生311大地震後，漁業署從100年起，持續針
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2.16.886.101.20003.20024.20001
喝牛奶反而導致骨質疏鬆症？
title：
喝牛奶反而導致骨質疏鬆症？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=57
description：
造成骨質疏鬆症的因素很多，除了補充鈣質能預防骨質疏鬆症之外，適當的運動、曝曬太陽幫助身體的維他命D轉會成為維他命D3，更可幫助鈣質吸收，牛奶是最佳的鈣質補充來源，為人體容易吸收之乳鈣質，有良好的
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2.16.886.101.20003.20024.20014
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【澄清稿】政府積極拓展虱目魚市場 國際及兩岸貿易皆有成長
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https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=2488&chk=58db567c-7c62-48fc-bffa-9261b89d927c
description：
有關近日媒體報載蔡英文總統上臺後兩岸關係惡化，導致漁產品西進無路事，該報導與事實顯有出入，漁業署特別澄清，106年水產品出口中國大陸126,233公噸，較105年增加19,990公噸（+18.8
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】青花菜價格穩定 勿聽信媒體不正確報導
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http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=13758
description：
各位農民朋友大家好，107年12月2日聯合報報導『聽政府的話改種青花菜，誰料價崩盤』，這完全不是事實。 目前青花菜價格很穩定，過去2天台北果菜市場青花菜價格平均每公斤分別為33.5元、31.6
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2.16.886.101.20003.20024
紫地瓜是基改作物嗎？
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紫地瓜是基改作物嗎？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=118
description：
目前台灣農業單位育成紫肉甘藷品種有二種，分別為農業試驗所嘉義分所育成之台農73號，及花蓮區農業改良場育成之花蓮1號，而二品種皆採傳統育種方式育成，與基因轉殖無關。
甘藷染色體為六倍體，從
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2.16.886.101.20003.20024.20011
何謂”千年蛋”?
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何謂”千年蛋”?
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=58
description：
千年蛋就是皮蛋。具有獨特風味及富彈性的特殊質地，添加在食品中有提味的效果，常佐以豆腐、柴魚變成皮蛋豆腐，或添加於廣東粥品中成為皮蛋瘦肉粥等美食佳餚。
千年蛋就是皮蛋。外國人初到中國不知道皮蛋
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2.16.886.101.20003.20024.20014
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全國滾動式倉貯有哪幾個點，位置在何處？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=208
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本(107)年滾動式蔬菜倉貯作業於5-10月辦理，計有20單位參與，倉貯品項及數量包括甘藍及結球白菜3,000公噸，及根莖類蔬菜(胡蘿蔔、洋蔥及馬鈴薯)600公噸(如附表)。考量蔬菜易腐不耐運輸
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2.16.886.101.20003.20024.20027
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【澄清稿】我國籍「穩鵬」號鮪釣漁船於印度洋發生喋血案，目前疑似有1名外籍船員死亡及部分船員落海，已請附近友船前往搜救
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https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=2541&chk=6168caa8-ef2a-4e7c-9873-ae725a5be91e
description：
我國籍「穩鵬」號鮪釣漁船於臺灣時間本(108)年2月20日1時44分於印度洋公海發生菲律賓籍船員械鬥之喋血案，漁業署接獲通報後立即洽請國家搜救指揮中心及外交部等單位請案發海域附近國家搜救單位協助
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2.16.886.101.20003.20024
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【澄清稿】香蕉、鳳梨價量已趨穩定 駁斥不實報導傷害農民 持續精進產銷調節作為
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7361
description：
近日部分媒體以不實報導指控香蕉、鳳梨價格崩盤，行政院農業委員會表示，目前產地青香蕉價格已回升至9至13元，臺北果菜批發市場黃香蕉平均交易價格亦已達18.4元；至於鳳梨，更是創下近6年來最佳外
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2.16.886.101.20003.20024
title：
LINE或網路流傳「香蕉頭尾綠色易致癌」是真的嗎？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=171
description：
網路流傳「兩頭綠」之香蕉，實為果皮轉色級數達第 5 級之後熟香蕉。請消費大眾安心選購，並無所謂致癌風險。
一、有關 LINE 或網路流傳「香蕉頭尾綠色易致癌」，為不實報導。
二、
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2.16.886.101.20003.20024.20027
黃豆有黑點與基改有關嗎？
title：
黃豆有黑點與基改有關嗎？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=37
description：
種臍之顏色有或無，是品種的特性，與基改或非基改大豆、有機大豆或一般傳統栽培大豆無關，請民眾不要再以訛傳訛。
黃豆之黑點為黃豆之種臍，是種子成熟脫離果實後種柄於種子留下的痕跡，黃豆種臍顏色包括
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2.16.886.101.20003.20024.20023
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請問鮮食葡萄外表有粉狀物能食用嗎?
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=33
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鮮食葡萄外表有粉狀物質為葡萄之自然生成的果粉，為判別葡萄是否健康的指標，也是供為安心食用的辨別標準。
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2.16.886.101.20003.20024.20020
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紅豆杉枝葉、樹皮和根莖有沒有毒性？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=92
description：
紅豆杉的枝葉、樹皮和根皮因含有紫杉醇類的劇毒成分，故不可摘取其枝葉或樹皮做為日常泡水加酒精飲用，也不可以與肉類燉煮食用。
人類及家畜直接食用，會經胃酸分解釋出有毒成分。用酒精浸泡可溶出高濃度
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2.16.886.101.20003.20024.20012
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【澄清稿】農委會澄清未為預防非洲豬瘟囤貨豬肉傾銷市場壓低豬價
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7925
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近期養豬產業傳言農委會為預防非洲豬瘟所做的囤貨措施，因過量而傾銷於市場造成毛豬批發價格回軟，且零售豬肉價格並未下跌，農委會鄭重澄清該傳言並非事實，目前該會並無為預防非洲豬瘟發生，進行先期性
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2.16.886.101.20003.20024
title：
金萱茶有奶香味，到底是聞乾茶，還是聞濕茶？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=19
description：
茶葉香氣為揮發性芳香物質，成分種類繁多且複雜，每種茶類的香氣成分比例皆不同。金萱茶是以臺茶12號品種茶樹製成的茶類，在良好的茶菁原料及製程條件下製作部分發酵茶會帶有天然的「奶香味」為其特色。茶葉
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2.16.886.101.20003.20024.20025
title：
聽說用小蘇打泡水來洗菜可以加速農藥的分解去除，但也聽說有的農藥(敵百蟲)用過小蘇打會更毒，想請問是真的嗎？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=152
description：
三氯松 (trichlorfon) 在中國大陸稱之為敵百蟲，在國內除菸草外僅登記使用於柑橘及百慕達草皮，殘留容許量標準則僅訂於柑桔類與茶類。至於小蘇打清洗效果及反效果之資料，因並無實際測試資料，恕無
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2.16.886.101.20003.20024.20016
飲用水用竹炭，其效果與用法為何？
title：
飲用水用竹炭，其效果與用法為何？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=93
description：
消費者使用竹炭片自製之竹炭水須煮沸後再飲用，應無食安之疑慮。
在CAS優良農產品林產品項目驗證基準中，竹炭已載明作為飲用水用。
飲用水用竹炭之用法，使用前須先煮沸約5分鐘並陰乾後，將適
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2.16.886.101.20003.20024.20012
title：
【澄清稿】保障既有經營漁業種類，維護漁業經營秩序
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https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=2452&chk=29ec2558-3714-4483-9294-a13fcc468a03
description：
針對花蓮地區漁民反映今年1月5日修正「漁船建造許可及漁業證照核發準則」，禁止兼營刺網漁業等規定一事，行政院農業委員會漁業署提出澄清表示，對既有已經核准經營各種漁業種類之漁民，完全不受影響，仍可繼
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2.16.886.101.20003.20024
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【澄清稿】落實農舍用地臨界臨路 以確保農業生產環境完整及永續經營
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=8127
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有關宜蘭縣政府反對農舍用地臨界臨路，農委會對此表示，興建農舍應以不影響農業生產環境與農村發展為前提，故農舍用地應矩形配置於農地之地界線側及臨接道路，以確保該筆農業用地90%為完整區塊，留供
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2.16.886.101.20003.20024
title：
「茶葉的第一泡到底能不能喝?」與茶葉上殘留農藥是否有關？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=8
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在茶藝展示或品質評定過程，為求茶質儘速呈現，常以「溢壺」或「溫潤泡」方式濾除茶沫，而袋茶或大壺沖泡則無此必要，表示「第一泡茶」之「洗滌」功能並非流程主要訴求。因此，網路謠言「不喝第一泡茶」實與農
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2.16.886.101.20003.20024.20025
title：
【澄清稿】有關苗栗縣肉品市場豬隻拍賣屠檢疑案，農委會特此澄清說明
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=5428
description：
肉品市場為豬隻拍賣決價平台
有關網路社團貼文指出苗栗縣肉品市場屠宰豬隻未嚴格檢驗乙案，農委會表示肉品市場為豬隻拍賣、決價與屠宰之重要平台，且均聘有獸醫師，負責場內之衛生、消毒及防疫
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】本所從未與「宣澤科技股份有限公司」有任何型式合作關係，該公司之產品與本所無涉，請消費者詳予認明，以維護自身權益。
link：
https://www.tari.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9,5,1232,,,,3384
description：
行政院農業委員會農業試驗所 聲明稿
澄清聲明： 本所從未與「宣澤科技股份有限公司」有任何型式合作關係，該公司之產品與本所無涉，請消費者詳予認明，以維護自身權益。
有關「宣澤科技股份有
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2.16.886.101.20003.20024
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不更新更新,30楊 小姐 | 049-2761331#210 | 2022-01-15 10:30:00
行政院農業委員會林務局所轄自然步道軌跡圖-073_廟前坑森林步道
每4年更新,31賴佩伃 小姐 | 02-2351-5441#339 | 2022-01-15 04:15:02
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