台灣畜產種原品種資料-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整

品種 - 賓朗猪 ( Binlang)

品種特徵 - 1. 血統組成：原始種原為黑色蘭嶼猪，經多年近親配種與毛色選育，由黑色蘭嶼猪隔離選育出畜試花斑猪，再由畜試花斑猪隔離選育出毛色全白的個體，進行近親配種而成。 2.外型特徵：體型較小，耳朵小豎立，皮膚

品種來源 - 賓朗猪源自畜試花斑猪品種(選育自黑色蘭嶼猪保種族群)近親選育族群之純白後裔，首隻白色個體(2001-0271 公)誕生於2001 年8 月8 日，再與配同胎花斑母猪(2001-0277 母)於2003

照片 - http://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/Binlang/image032.jpg

品種 - 台灣黑豬新品系(New Taiwan Black)

品種特徵 - 台灣黑豬新品系的培育，是要把俗稱台灣黑豬－桃園豬的多產性和杜洛克豬的產肉性能融合成一產肉用豬種。在 1988 年利用 10 公 20 母桃園種和 10 公 20 母杜洛克種，進行正反交，配種時把 3

品種來源 -

照片 - http://www.angrin.tlri.gov.tw/atlas2008/Black_Pig.png

品種 - 迷彩豬 (Mitsae)

品種特徵 - 迷彩豬是專為休閒觀賞用而培育的小型豬種。在 1989 年利用蘭嶼種和杜洛克種進行雜交，共選用台東種畜繁殖場保種豬種蘭嶼豬選育品系公豬兩頭，來與配國家核心種豬場南場六頭杜洛克種女豬；以及三頭杜洛克種公豬

品種來源 - 台東種畜繁殖場

照片 - http://www.angrin.tlri.gov.tw/atlas2008/Mitsae.png

品種 - 花色豬(Spotty Lanyu)

品種特徵 - 花色豬是蘭嶼豬近親繁殖而來的迷你型豬種。台灣省畜產試驗所台東種畜繁殖場於 1980 年自蘭嶼購入 4 公 16 母，並圈養成一封閉性的逢機配種族群，於 1993 年繁殖的 244 頭仔豬，有 37 頭

品種來源 - 台東種畜繁殖場

照片 - http://www.angrin.tlri.gov.tw/atlas2008/Spotty.png

品種 - 蘭嶼豬（Lanyu）

品種特徵 - 耳朵豎立，皮膚毛色為黑色具光澤，毛質短而黑。體軀呈長方形，體型較小；頸部起至背部有剛毛，背部些許凹背。乳頭數每側約為 6 個，公豬睪丸緊接臀部。四肢粗短強健，腳呈 Ｘ 字形腳掌貼地，蹄部緊密著地，後腳

品種來源 - 蘭嶼豬為本省小體型之小耳豬種，五月齡體重不及 20 公斤，成熟體重少 70 公斤的迷你豬種，為蘭嶼原住民生活中最貼切的家畜，飼養在居家旁。在十七世紀初期荷蘭人佔領台灣以前，台灣地區已有所謂紅毛小耳豬，

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品種 - 梅山豬（Meishan）

品種特徵 - 頭大額寬，額部皺褶多，耳大軟而下垂，耳尖與嘴角齊或超過。凹，腹部下垂，皮膚厚且粗糙，毛色黑色或青灰色，毛稀疏。四肢短粗，末端為白色，俗稱〝四白腳〞；乳頭以 8 對者居多。初產女豬產仔數較低，但經產母豬

品種來源 - 梅山豬原產中國大陸江蘇省梅山縣，並於 1974 年起與同屬太湖地區的二花臉、楓涇、嘉興黑、橫涇、米豬及沙烏頭等豬種，統稱”太湖豬”。太湖豬以繁殖力高著稱於世，是全世界已知豬品種中產仔數最高者。梅山豬不

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品種 - 桃園豬（Taoyuan，或俗稱台灣黑豬 Taiwan Black）

品種特徵 - 體型中等；從側面看，其體軀呈長方形，皮膚灰白色，背毛黑少且粗，自頸部起至背部有剛毛，公豬尤為明顯，背凹陷，腹大而下垂，尤其是母豬在懷孕後期時甚至於腹部拖地。四肢粗短強健，前肢直立，後肢飛節以下稍向前傾

品種來源 - 桃園種原為龍潭陂種，或稱為中壢種，1910 年起總稱為桃園種，俗稱台灣黑豬。其來源傳說不一，有謂為 1877 年左右，本省居民前往廣東嘉應州鎮明縣參拜祖廟時，攜歸本省繁殖者；有謂其為 1887 年左右

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品種 - 漢布夏（Hampshire）

品種特徵 - 耳朵大小適中而薄，向上直立，耳緣毛柔軟，兩耳間隔廣闊。白色肩帶環繞肩部及前肢，皮膚平滑無皺紋。忌體軀白帶極寬大、後腳飛節以上有白斑、前腳黑色、白帶內有斑點及頭部除鼻端外有白斑。毛黑而亮，毛質良好。忌漩

品種來源 - 漢布夏種為世界各豬種中較晚被培育成的公系品種，起源於英國漢布夏縣的英國品種，為黑豬有白色肩帶，以大體型、繁殖佳、健壯、放牧性強與屠體良好而著名。在 1820 年代雖有自英國引進衛雪克斯鞍背豬種（Wes

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品種 - 盤克夏豬(Berkshire)

品種特徵 - 原產英國，為最早改良的品種之一，於 1823 年引進美國，並普受歡迎，原因是於雜交時，盤克夏所帶來的改良效果非常顯著。盤克夏豬的體型中等，長度亦屬中型，細緻。頭部呈盤狀，兩眼間隔廣闊，鼻稍上彎，耳豎立

品種來源 - 盤克夏豬種之血統是利用中國廣東地帶的豬種和英國豬種雜交後代在英國培育成的。盤克夏豬種和中白 (Middle White) 、大黑 (Large Black或稱Cornwall) 、以及湯渥斯 (Tam

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品種 - 杜洛克（Duroc 或 Duroc－Jersey）

品種特徵 - 耳朵大小適中，根部向上直立，耳端向前傾斜，耳緣毛柔軟，兩耳間隔廣闊。忌耳朵直豎。皮膚平滑無皺紋，紅棕色毛，有光澤，毛質良好。忌有黑色或白色斑點之毛捲及漩渦。軀體長度為中等長。每胎出生總頭數約 8.7

品種來源 - 杜洛克豬種原產於美國東北部。一般相信所有的北美豬種均源自歐洲，由移民者攜入美洲大陸繁殖而形成。雖然某些由英國引進之豬種有記錄可考，但至於如何由這些品系或品種培育出新品種，則乏文獻記載（King，199

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品種 - 藍瑞斯（Landrace）

品種特徵 - 垂耳。朵適大，向前傾斜，蓋向顏面，兩耳間隔適當；忌耳朵直豎。皮膚平滑無皺紋，無黑斑。毛色全白，柔軟而有光澤。忌有白色以外之毛色及皮毛有漩窩。體側深而長，有 16～17 對肋骨，後臀方正，四肢稍短，下頷

品種來源 - 在十九世紀期間歐洲許多國家都有地方性品系（Land）或豬種（races），其中首先被承認的品種即為丹麥藍瑞斯。自 1895 起研究者即開始應用科學方法改良其成為一醃肉型豬種，生產醃肉外銷英國。期間由於

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品種 - 約克夏（Yorkshire或稱大白豬Large White）

品種特徵 - 面寬而略凹；耳朵稍大而薄，向上前直立，其近緣毛柔軟，兩耳間隔廣闊。忌耳長及下垂。皮膚全白而平滑，無皺紋，無斑點。毛色全白，柔軟而有光澤。忌有白色以外之毛色及漩渦毛。軀體長而深，且平整；體側尤其深且長，

品種來源 - 依英國 King 博士對世界豬種之記載，該品種於十九世紀初期出現於英國北部約克夏及其鄰近地區，原為地區性品系之混合，而後逐漸形成一較具特性之白色品種。由於早期對於品種之界定不嚴謹，故依其體型分為小、中

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品種 - 水 牛

品種特徵 - 水牛可大分為印度水牛與非洲水牛，印度水牛又分有沼澤型與河川型之分。沼澤型與河川型頭部外貌各異，沼澤型分布東南亞多役用，河川型分布印度，義大利與中東多乳用。河川型的水牛有50個染色體，沼澤型的水牛只有

品種來源 - 台灣水牛除了 1624 年後由荷蘭人從爪哇引進外，現存水牛大多為先民自中國大陸所攜進。明朝末期與清朝初期( 1630 年前後)，中國鼓勵福建難民移住台灣，每人給銀三兩，三人與一牛之一牛三金制，"一牛三

照片 - http://www.angrin.tlri.gov.tw/atlas2006/CH5.jpg

品種 - 夏洛利(Charollais)

品種特徵 - 全身純白，鼻鏡和其他無毛部位均為淡色，頭部短小，前頸和鼻鏡寬廣，頸骨強大，角長，白色，肌肉壯實，骨格較大是現有各肉牛品種中體格最大的一種。母牛母性良好，仔牛發育很快，但母牛發生難產情形較多。公牛體重可

品種來源 - 夏洛利(Charollais)原自法國，1970 年代引入台灣，1992 年畜產試驗所再以夏洛利牛(Charolais)為終端公牛進行肉牛雜交試驗，由於台灣肉牛事業不發達，目前夏洛利仍僅為一試驗品種。

照片 - http://www.angrin.tlri.gov.tw/atlas2008/Charolais.png

品種 - 布拉曼(Brahman)

品種特徵 - 肩峰明顯，頷、頸及腹部中線有明顯之垂皮，耳朵長大而向前下方傾側，角向後上方生長，體型高長，毛色主要為銀白、淡灰、深灰與棕色。公牛的體軀前後顏色較深暗；鼻鏡、蹄及尾根毛為黑色。公牛體重可達 750~1,

品種來源 - 本品種發源地為印度，早年經巴西引進美國後改良為肉用品種，有白色及棕色兩個品系，除毛色不同之外，兩個品系在體型，各項性狀之表現方面均甚相似，但在數量上仍以白色為大宗，於 1987 年由美國及澳洲引進台灣

照片 - http://www.angrin.tlri.gov.tw/atlas2008/Brahman.png

邱郁筑 小姐 | 02-23126369 | 2022-01-16 05:15:02

謝邦杰 | 2383-5700 | 2022-01-16 11:15:10

黃馳㝢 | 049-2394300 | 2022-01-13 03:45:02

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李 小姐 | 08-7746719 | 2022-01-15 15:15:04

賴佩伃 小姐 | 02-2351-5441#339 | 2022-01-15 03:15:35

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陳淑佩 小姐 | 04-2331-7623 | 2022-01-13 01:00:36

賴佩伃 小姐 | 02-2351-5441 #331 | 2022-01-15 07:30:02

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徐雅各 先生 | 02-24622101#2502 | 2022-01-14 01:45:03

呂禮佳,林大慶 | 02-23124002,04-23265200#361 | 2022-01-17 00:45:02

鄭美如 小姐 | 02-2303-9978 #3887 | 2022-01-17 01:00:12

陳英豪 先生 | 02-3343-6423 | 2022-01-13 01:15:06