標題:市售冰品衛生狀況調查-微生物之抽樣檢驗結果,台灣地處亞熱帶，冰品消費市場極大，其商品種類及販售形式日益多元，衛生狀態普遍為
「標題:市售冰品衛生狀況調查-微生物之抽樣檢驗結果,台灣地處亞熱帶，冰品消費市場極大，其商品種類及販售形式日益多元，衛生狀態普遍為」於資料集「本署新聞公告資料集」由單位「衛生福利部食品藥物管理署」的陳 先生所提供，聯繫電話是02-2787-7895，最近更新時間為：2021-12-10 10:27:12。 欄位發布日期的內容是2015/08/26 ， 欄位內容的內容是台灣地處亞熱帶，冰品消費市場極大，其商品種類及販售形式日益多元，衛生狀態普遍為國人關注之焦點。食品藥物管理署(下稱食藥署)104年度針對市售冰品採樣78件進行衛生指標及病原菌檢驗，檢驗結果顯示約有4成 (43.6%)冰品不符衛生標準，其中以生菌數及大腸桿菌群超標為最大宗(均占24.4%)，金黃色葡萄球菌、病原性大腸桿菌及仙人掌桿菌等病原菌亦有零星檢出。該檢驗結果已陸續通知地方衛生局，俾利後續相關行政處理，包括加強業者GHP查核及輔導，或令業者限期改正及產品複查抽驗等。 食藥署針對市場流通率高的冰品類別採樣檢驗，除調查其衛生指標，另針對冰品之好發汙染病原菌如病原性大腸桿菌、沙門氏桿菌、仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌等進行檢驗。檢體包含刨冰(17件)、冰沙(17件)、冰淇淋(15件)、冰塊(18件)及其他冰品(11件)共78件，結果34件不符衛生標準，包括衛生指標超標21件，檢出病原菌者5件，8件衛生指標超標且檢出病原菌；依不合格檢驗項目分析，以生菌數及大腸桿菌群超標為主；在病原菌檢出方面，金黃色葡萄球菌、病原性大腸桿菌、仙人掌桿菌分別檢出6件、5件及4件，沙門氏桿菌及單核球增多性李斯特菌則均未檢出。依冰品種類分析，刨冰之不合格率最高(64.7%)、其次為冰沙(47.1%)、冰淇淋(40.0%)、冰塊(33.3%)及其他冰品(27.3%)，檢出病原菌之比例依序為刨冰(35.3%)、冰淇淋(20.0%)、冰塊(11.1%)、其他冰品(9.1%)及冰沙(5.9%)。 食藥署本次市售冰品調查增加病原菌汙染之檢驗，作為消費者選購冰品時之參考，並呼籲消費者選擇信譽良好之店家，同時注意現場環境及設備衛生、員工衛生狀況及是否有交叉汙染潛在情形，於購入後儘快食用，以降低微生物孳生之風險。冰品微生物不符規定之原因可能為場所、設施及設備清潔不足、原材料受汙染或儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良、盛裝容器不潔等所致。食藥署呼籲業者應落實衛生自主管理，業者可至食藥署網站下載「涼麵、熟食滷味、飲料及冰品之食品風險管控手冊」參考使用。 ， 欄位附檔連結的內容是http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=40167&chk=33A1FA1C-ED3D-4AAA-BDFD-1C76A2E77D96 ， 欄位標題的內容是市售冰品衛生狀況調查-微生物之抽樣檢驗結果 。
發布日期
2015/08/26
內容
台灣地處亞熱帶，冰品消費市場極大，其商品種類及販售形式日益多元，衛生狀態普遍為國人關注之焦點。食品藥物管理署(下稱食藥署)104年度針對市售冰品採樣78件進行衛生指標及病原菌檢驗，檢驗結果顯示約有4成 (43.6%)冰品不符衛生標準，其中以生菌數及大腸桿菌群超標為最大宗(均占24.4%)，金黃色葡萄球菌、病原性大腸桿菌及仙人掌桿菌等病原菌亦有零星檢出。該檢驗結果已陸續通知地方衛生局，俾利後續相關行政處理，包括加強業者GHP查核及輔導，或令業者限期改正及產品複查抽驗等。 食藥署針對市場流通率高的冰品類別採樣檢驗，除調查其衛生指標，另針對冰品之好發汙染病原菌如病原性大腸桿菌、沙門氏桿菌、仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌等進行檢驗。檢體包含刨冰(17件)、冰沙(17件)、冰淇淋(15件)、冰塊(18件)及其他冰品(11件)共78件，結果34件不符衛生標準，包括衛生指標超標21件，檢出病原菌者5件，8件衛生指標超標且檢出病原菌；依不合格檢驗項目分析，以生菌數及大腸桿菌群超標為主；在病原菌檢出方面，金黃色葡萄球菌、病原性大腸桿菌、仙人掌桿菌分別檢出6件、5件及4件，沙門氏桿菌及單核球增多性李斯特菌則均未檢出。依冰品種類分析，刨冰之不合格率最高(64.7%)、其次為冰沙(47.1%)、冰淇淋(40.0%)、冰塊(33.3%)及其他冰品(27.3%)，檢出病原菌之比例依序為刨冰(35.3%)、冰淇淋(20.0%)、冰塊(11.1%)、其他冰品(9.1%)及冰沙(5.9%)。 食藥署本次市售冰品調查增加病原菌汙染之檢驗，作為消費者選購冰品時之參考，並呼籲消費者選擇信譽良好之店家，同時注意現場環境及設備衛生、員工衛生狀況及是否有交叉汙染潛在情形，於購入後儘快食用，以降低微生物孳生之風險。冰品微生物不符規定之原因可能為場所、設施及設備清潔不足、原材料受汙染或儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良、盛裝容器不潔等所致。食藥署呼籲業者應落實衛生自主管理，業者可至食藥署網站下載「涼麵、熟食滷味、飲料及冰品之食品風險管控手冊」參考使用。
標題
市售冰品衛生狀況調查-微生物之抽樣檢驗結果
「標題:市售冰品衛生狀況調查-微生物之抽樣檢驗結果,台灣地處亞熱帶，冰品消費市場極大，其商品種類及販售形式日益多元，衛生狀態普遍為」所屬的資料集：「本署新聞公告資料集」的其他資料
發布日期：
2016/06/23
內容：
食品藥物管理署(下稱食藥署) 於105年6月22日會同桃園市政府警察局龜山分局等單位查獲某集團販賣不明粉末案，共計查獲不明粉末61罐及尚未分裝之不明成份粉末3,200公克皆由警方扣回，待後續調查釐清違
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標題：
有關食藥署會同桃園市政府警察局龜山分局等單位查獲某集團販賣不明粉末案說明
發布日期：
2008/11/04
內容：
97年度市售辣椒粉、胡椒粉及咖哩粉製品中黃麴毒素檢測結果
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標題：
97年度市售辣椒粉、胡椒粉及咖哩粉製品中黃麴毒素檢測結果
發布日期：
2010/04/12
內容：
美國食品藥物管理局於 99 年 4 月 8 日 發布回收訊息， US Oftalmi 公司主動回收該公司製造販售 之數批 Camolyn 眼藥水及 Fisiolin 耳滴劑 ，共計 11 批（如下表）
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標題：
食品藥物管理局說明有關美國US Oftalmi公司主動回收該公司製造販售之數批Camolyn眼藥水及Fisiolin耳滴劑，國內並未核准輸入
發布日期：
2013/06/04
內容：
食品藥物管理局(以下簡稱食管局)今(4)日表示，日前新北市政府衛生局公布該轄「林員肉圓」檢出順丁烯二酸(183 ppm)乙案，經查源頭為臺南市茂利澱粉有限公司，已移請臺南市政府衛生局依「順丁烯二酸酐化
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標題：
重申衛生機關對於順丁烯二酸酐化製澱粉之稽查與處理原則
發布日期：
2010/12/20
內容：
美國食品藥物管理局 2010 年 12月 16日 發布藥品回收訊息， Ranbaxy 公司主動回收 3批 Pravastatin 10 mg and 40 mg 錠劑 ，批號： 2131768 、 2
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標題：
食品藥物管理局說明有關英國Ranbaxy公司主動回收3批Pravastatin 10 mg and 40 mg錠劑，國內並未核准進口該公司所回收的藥品
發布日期：
2012/03/12
內容：
自98年起，衛生署已強制要求國內所有加工肉品工廠實施HACCP制度，至今查核118家豬肉工廠均符合規定。衛生機關執行稽查時，會檢查肉品來源，包括CAS證書、屠宰證明或進口輸入許可證明等相關證明文件。
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標題：
強化肉品HACCP符合性稽查，加強市售肉品檢驗，保障國人食用肉品安全
發布日期：
2015/01/12
內容：
103年度9-10月份禽畜水產品殘留動物用藥聯合稽查共計抽驗185件市售禽畜水產品，檢驗項目包括氯黴素類、硝基呋喃代謝物類、磺胺劑與Quinolone類、孔雀綠及其代謝物、抗原蟲劑類、抗生素多重殘留類
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=33797&chk=717AF778-BA86-4E50-AA27-C9CA7E59D
標題：
103年9-10月份禽畜水產品殘留動物用藥聯合稽查成果
發布日期：
2010/01/20
內容：
近日於媒體上出現標榜具有增高、轉骨功效之「三合三力轉大人」、「震達等大人」…等廣告，此類廣告明顯違法，衛生機關已對業者作成處分。食品藥物管理局呼籲民眾，請勿相信該等宣稱可增高、轉骨之誇大不實廣告。 基
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標題：
中央與地方衛生機關共同聯手加重處分違規廣告
發布日期：
2022/09/15
內容：
衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）於監視國際藥物安全訊息時，注意到含cyproterone成分藥品可能具有引起罕見腫瘤性腦膜瘤風險，且隨劑量累積而加重其風險，為確保民眾用藥安全，食藥署
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標題：
公告含cyproterone成分藥品之臨床效益及風險再評估結果
發布日期：
2015/12/17
內容：
食品藥物管理署(下稱食藥署)及各縣市衛生局104年度(1-11月)已抽驗鮮奶產品70件，檢驗動物用藥、抗生素、生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群等項目，結果全數合格。食藥署及各縣市衛生局將持續落實稽查抽驗，
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標題：
食藥署公布抽驗鮮奶產品全數合格，請消費者安心！
發布日期：
2018/03/21
內容：
衛生福利部為有效管理非傳統性食品原料並確保消費者之食用安全，於107年3月21日公告訂定「食品原料『(6S)-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽』之使用限制」。 本公告內容包括訂定「(6S)-5-甲基
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=t244304;;http://www.fda.gov.tw/tc/includes/
標題：
公告訂定食品原料「(6S)-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽」之使用限制，並自即日生效。
發布日期：
2011/06/04
內容：
香港衛生署檢驗我國明德製藥「適口樂口內膏１公絲 /公克 （ SCORO ORABASE 1MG/G (TRIAMCINOLONE) "MEIDER" ） 」、永信藥品公司「旺舒膠囊（檸檬酸歐咳拉命）
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標題：
食品藥物管理局對明德製藥「適口樂口內膏」、永信藥品「旺舒膠囊（檸檬酸歐咳拉命）」及臺灣汎生製藥「每鞭達挫錠」產品的說明及處理
發布日期：
2021/06/23
內容：
根據台灣睡眠醫學學會2019年最新調查，全台約有十分之一人口受慢性失眠症所苦；另有研究發現，女性出現睡眠困擾的機率高於男性，這可能和女性生理期、懷孕、更年期的生理及荷爾蒙變化有關。衛生福利部食
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標題：
孕媽咪失眠毋免驚 儘速就醫勿拖延
發布日期：
2021/07/13
內容：
醃漬蔬菜具有特殊風味及酸辣爽脆口感是民眾日常食用的配菜，為維護民眾食用醃漬蔬菜產品的衛生安全，食品藥物管理署(下稱食藥署)聯合地方政府衛生局針對醃漬蔬菜製造業者啟動稽查抽驗專案，並將近年抽驗不合格
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標題：
食藥署啟動「110年度醃漬蔬菜製造業稽查專案」
發布日期：
2020/06/17
內容：
液蛋產品為將禽蛋去殼後之蛋製品，因具便利性，廣受餐飲、團膳、烘焙業及水(肉)煉製品等食品業者於加工時採用。為維護液蛋產品的衛生安全，食品藥物管理署(下稱食藥署)於108年公告「液蛋製品製造業者
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標題：
食藥署啟動「109年液蛋製造業稽查專案」
發布日期：
2016/12/13
內容：
今（105）年衛生福利部與經濟部共同舉辦的「衛福部·經濟部藥物科技研究發展獎」於105年12月13日舉行頒獎典禮，由食品藥物管理署姜郁美署長頒發獎座予12件申請案之獲獎者，並邀請得獎代表發表感言，分享
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=73162&chk=05DFB33D-E749-4DFD-B3D9-401EBE33D
標題：
105年度「衛福部·經濟部藥物科技研究發展獎」頒獎典禮
發布日期：
2010/01/12
內容：
鑑於油炸油中總極性化合物（total polar compounds）含量為油炸油品質之重要指標，行政院衛生署食品藥物管理局將研議採用總極性化合物快速檢測儀器，作為各縣市衛生局稽查人員快速檢測及換油管
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標題：
衛署食管局研議採用總極性化合物快速檢測儀器, 作為油炸油品質管理及稽查
發布日期：
2012/04/07
內容：
行政院衛生署以近期肉品事件、動物用藥、農藥殘留、塑膠包裝容器及食品摻西藥等衛生安全議題，舉辦11場說明會，邀請消費大眾面對面溝通與說明。 為讓民眾瞭解政府對「食品安全」之政策及努力，將全面檢討跟食品健
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標題：
食在安心說明會-基隆市
發布日期：
2017/05/28
內容：
粽子是端午節的應景料理，配料也因為各地區飲食習慣略有不同，但選購原則卻不會因為飲食習慣而有不同。如何選購粽子？衛生福利部食品藥物管理署提供以下建議： 【查店鋪】民眾若是購買店鋪自己包的粽子，應留意店舖
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標題：
粽子這樣挑 過節不放粽
發布日期：
2010/05/14
內容：
香港衛生單位於99年5月7日發布回收訊息，嘉琳製藥廠近日共計有13項藥品出現問題，其中9項問題藥品已分別於4月21日及4月26日回收，台灣食品藥物管理局已於4月23日及4月29日發布相關訊息。本次
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=8722&chk=2B608105-FA2A-4E9B-962F-7FEB4C7E9B
標題：
食品藥物管理局說明有關香港回收嘉琳製藥廠所有藥品，國內並未核准輸入
發布日期：
2023/07/12
內容：
有關好市多股份有限公司(下稱好市多公司)輸入之「油漬摩佐羅拉乾酪」產品經衛生單位抽驗檢出環氧乙烷與規定不符一案，已命該公司辦理下架回收及銷毀，截至7月11日止，總計累計回收138.602公斤。
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標題：
好市多進口「油漬摩佐羅拉乾酪」於後市場檢出環氧乙烷之回收情形說明
發布日期：
2016/10/05
內容：
去年發生的八仙樂園粉塵爆炸事件，造成近500位民眾程度不等的燒燙傷，由於可使用的大體皮膚數量遠不及需求，因而喚起大眾對於人體組織物貯存的關注。除了像心臟、肝臟、腎臟、肺臟、胰臟等富含血管之臟器無法儲存
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=57562&chk=E90DB49D-7818-4DA6-BC34-AEEB4D513
標題：
存大愛，管好庫，守護受贈者安全
發布日期：
2020/12/15
內容：
自110年起，從大賣場、超市、傳統市場、零售通路，至餐廳、便當店、小吃攤等，不管是生鮮豬肉、加工食品、滷肉飯、貢丸湯或是任何含豬肉及可供食用部位的食品，都要清楚標示豬原料原產地。業者的標示方式不
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標題：
嘉義縣試辦區訪視-特色食品清楚標示 方便民眾選擇
發布日期：
2009/02/24
內容：
98年1月市售農產品殘留農藥檢驗結果
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http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=13936&chk=E8A3A283-00C5-4E20-A1BB-85C5B18E6
標題：
98年1月市售農產品殘留農藥檢驗結果
發布日期：
2015/04/05
內容：
104年度市售食品殘留動物用藥監測計畫，1-2月份共抽驗31件市售水產品，檢體包括11件九孔及20件石斑，檢驗常被使用於水產養殖生產過程的抗菌劑、抑菌劑及殺菌劑如氯黴素類、硝基呋喃代謝物類、磺胺劑與喹
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標題：
104年1-2月份禽畜水產品殘留動物用藥聯合稽查成果
發布日期：
2010/12/10
內容：
行政院衛生署食品藥物管理局為提升台灣觀光夜市小型餐飲店之整體衛生，保障消費者飲食之衛生安全及餐飲形象，於今年委託財團法人食品工業發展研究所進行店家輔導。輔導重點為場所衛生、工作人員健康、現場實地操作等
附檔連結：
http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=16868&chk=27E832E2-94D4-4321-8CD1-E9FAF97BB
標題：
觀光夜市小型餐飲店衛生輔導表揚
發布日期：
2013/12/13
內容：
為了提供國人一個用藥安全的健康環境，衛生福利部食品藥物管理署自民國101年起，針對65歲以上、用藥品項數超過5種、罹患多重慢性病等需要被高度關懷照護其用藥安全之病人，委託中華民國藥師公會全國聯合會，建
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標題：
為高關懷病人建構一個用藥安全的健康環境
發布日期：
2011/04/14
內容：
為維護國人健康，加強查緝不法藥物，行政院於99年3月底成立專案，院長指派張政務委員督導成立跨部會之「偽劣假藥聯合取締小組」，小組成立屆滿一年，自99年4月-100年3月底止，查獲不法藥物之案件數，已經
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標題：
打擊不法藥物－政府齊用心、全民有信心
發布日期：
2014/04/14
內容：
103年度市售食品殘留動物用藥監測計畫，2月份共抽驗95件市售水產品，檢體包括石斑、鮑魚、黃魚、鱒魚、鮭魚、九孔及枋頭魚等7種魚種，檢驗常被使用於水產養殖生產過程的抗菌劑、抑菌劑及殺菌劑如氯黴素類、硝
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標題：
103年2月份市售食品中殘留動物用藥監測檢驗結果
發布日期：
2022/02/08
內容：
衛生福利部強調，我國秉持科學實證、保障國人健康及食品安全與安心原則，持續要求所有從日本輸入的食品都要檢附產地證明，邊境輻射檢測量能充足，且嚴格實施輸入食品邊境查驗與輻射檢測機制，積極建立完整的食安管理
附檔連結：
http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=t386716;;http://www.fda.gov.tw/tc/includes/
標題：
衛生福利部預告調整日本食品輸入管制措施
衛生福利部食品藥物管理署 的其他資料集
日本輸入食品輻射抽驗結果資料集
不定期更新,181陳 小姐 | 2787-8387 | 2022-01-18 08:52:05
衛生福利部食品藥物管理署醫療器材GMP認可登錄資料集
每周更新,144曹 先生/小姐 | 02-2787-7114 | 2022-01-10 17:51:28
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每年更新,90顏 先生/小姐 | 02-2787-7364 | 2021-06-23 01:25:19
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衛生福利部食品藥物管理署藥品外觀資料集
每周更新,94林 先生/小姐 | 2787-7468 | 2022-01-10 10:23:01
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HACCP課程辦理單位名單資料集
每6月更新,53吳 小姐 | 2787-7392 | 2023-07-03 10:21:53
衛生福利部食品藥物管理署國外工廠GMP核備事項註銷
每1年更新,126黃 先生/小姐 | 2787-7146 | 2023-07-27 16:44:53
衛生福利部食品藥物管理署非監視成分藥品執行國內BA/BE試驗統計資料集
不定期更新更新,94陳 先生/小姐 | 2787-7457 | 2023-04-25 09:58:19
衛生福利部食品藥物管理署食品營養成分資料集
不定期更新,36張 先生/小姐 | 2787-7371 | 2021-06-23 01:30:36
衛生福利部食品藥物管理署不符合食品資訊資料集
不定期更新,148楊 小姐 | 02-2787-8373 | 2022-01-14 12:45:17
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特定用途化粧品仿單或外盒資料集
每月更新,59葉 小姐 | 02-2787-7565 | 2022-01-14 14:54:25
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每7日更新,78謝 先生 | 2787-8075 | 2023-08-02 10:42:31
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不定期更新,118張 小姐 | 2787-7257 | 2022-01-12 14:22:04
衛生福利部食品藥物管理署食品添加物規格檢驗方法資料集
不定期更新,144徐 小姐 | 02-2787-7718 | 2022-01-17 09:59:14
衛生福利部食品藥物管理署農藥殘留容許量標準_外源性農藥殘留容許量標準
不定期更新,53姜 小姐 | 2787-7314 | 2021-06-23 01:23:56
衛生福利部食品藥物管理署
經評估有替代藥品品項資料集
不定期更新,155林 先生 | 2787-7458 | 2021-06-28 11:15:46
衛生福利部食品藥物管理署須執行藥品風險管理計畫藥品名單
不定期更新更新,69黃 先生/小姐 | 2787-7475 | 2023-04-25 09:56:50
衛生福利部食品藥物管理署全部藥品許可證資料集
每7日更新,42林 先生/小姐 | 2787-7468 | 2023-08-04 09:02:22
衛生福利部食品藥物管理署非監視成分藥品執行國內BA/BE/Dissolution試驗資料集
不定期更新,119林 先生 | 2787-7458 | 2021-06-23 01:25:10
衛生福利部食品藥物管理署PIC/S GMP藥廠名單資料集
每1年更新,273朱 先生/小姐 | 2787-7172 | 2023-08-10 17:54:57
衛生福利部食品藥物管理署
農藥殘留容許量標準_農作物類農產品之分類表
不定期更新更新,72姜 小姐 | 2787-7314 | 2023-06-15 16:02:50
衛生福利部食品藥物管理署國產維生素類錠狀膠囊狀食品資料集
每季更新,171呂 先生/小姐 | 2787-7338 | 2022-01-14 10:18:46
衛生福利部食品藥物管理署藥品已解除短缺品項資料集
不定期更新,150林 先生 | 2787-7458 | 2021-06-28 11:16:32
衛生福利部食品藥物管理署基因改造食品審議小組委員名單資料集
不定期更新,54王 先生/小姐 | 2787-7335 | 2021-12-09 14:50:12
衛生福利部食品藥物管理署違規食品廣告資料集
不定期更新更新,173陳 先生 | 2787-7234 | 2023-07-24 08:44:08
衛生福利部食品藥物管理署
餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑證明廠商資料集
不定期更新更新,372吳 先生/小姐 | 2787-7362 | 2023-07-27 13:33:42
衛生福利部食品藥物管理署認可濫用藥物尿液檢驗機構名單資料集
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