漁家禁忌：不翻魚頭產業與經濟
「漁家禁忌：不翻魚頭產業與經濟」於資料集「文化部國家文化記憶庫-產業與經濟類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2023-07-27 15:39:58。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Invisible569239 ， 欄位Id的內容是569239 ， 欄位Title的內容是漁家禁忌：不翻魚頭 ， 欄位Description的內容是
經2020年由連江縣政府文化處委託原典創思規劃顧問有限公司舉辦的「橋仔餐桌：漁村生活經驗探訪」工作坊，訪問到家中是討海人家的福澳村民游先生，其表示曾聽聞許多馬祖漁民的漁家禁忌，例如：捕魚人家在餐桌上，若是吃到魚類料理，相當忌諱將魚整尾翻面吃，會選擇將魚頭、魚身分開，或是將魚骨挑出，因為漁民認為翻魚有「翻船」之意。 此種「不翻魚頭」的傳說禁忌是建立在討海人面對大自然變化的不安定性，欲透過避免觸霉頭的行為來獲得庇佑，期望每趟出海都海安全賦歸，達到安定心靈的功效。
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Culture_Invisible569239
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569239
Title
漁家禁忌：不翻魚頭
Description
經2020年由連江縣政府文化處委託原典創思規劃顧問有限公司舉辦的「橋仔餐桌：漁村生活經驗探訪」工作坊，訪問到家中是討海人家的福澳村民游先生，其表示曾聽聞許多馬祖漁民的漁家禁忌，例如：捕魚人家在餐桌上，若是吃到魚類料理，相當忌諱將魚整尾翻面吃，會選擇將魚頭、魚身分開，或是將魚骨挑出，因為漁民認為翻魚有「翻船」之意。 此種「不翻魚頭」的傳說禁忌是建立在討海人面對大自然變化的不安定性，欲透過避免觸霉頭的行為來獲得庇佑，期望每趟出海都海安全賦歸，達到安定心靈的功效。
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圖像
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2020-11-18T16:08:18
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產業與經濟
「漁家禁忌：不翻魚頭產業與經濟」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-產業與經濟類」的其他資料
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Culture_Object187385
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Title：
臺泥民營後首次股東大會
Description：
民國43年10月23日，臺灣水泥公司假三軍球場，隆重舉行轉移民營後首次股東大會。大會由臺泥董事長張峻主持，臺灣省主席嚴家淦、經濟部長尹仲容、內政部長王德溥等人，相繼致詞。嚴主席強調：「有鑑於這是政府實
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Culture_Object601235
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601235
Title：
潛藏陰影處的雙切口煙草
Description：
此影像為東臺灣新報於1941年（昭和16年）3月19日以「潛藏陰影處的雙切口煙草」為題進行了報導。煙草作為嗜好品，在戰前是由專賣局統一制定通路及生產。一般而言，不同年代有不同的主流煙草型態，明治時
卓媽媽豬籠粄產業與經濟
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Culture_Place221893
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221893
Title：
卓媽媽豬籠粄
Description：
花蓮縣鳳林鎮位於台灣花蓮縣中段，花東縱谷平原（台東縱谷）花蓮境內最中間地帶，為花蓮縣中區重要城鎮。鎮內居民組成以客家族群為大宗，約佔六成比例，為全縣與東部客家人口最多地區，也是全台灣客家人口密度高
運載砂石的礦車產業與經濟
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Culture_Object506926
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506926
Title：
運載砂石的礦車
Description：
花蓮港建港動工之前，東臺灣物資輸送因完全沒有通往西部的產業道路，以致全靠海運，再加上七十多里（約為280多公里）的海岸線上也沒有可提供船停靠的港口。此照片為運載砂石的台鐵礦車，當時日本總督為了因應
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510180
Title：
鳳林車站（1980年代）
Description：
鳳林站設於1911年（大正元年）1月25日，同年6月15日營運，鐵路並於當日起開通溪口至鳳林區間。木造站房應間於1936年（昭和11年），由於建築日期與壽驛（即今壽豐車站）相近，兩個車站的造型亦相
初鹿站最後一瞥產業與經濟
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510263
Title：
初鹿站最後一瞥
Description：
本照片為日本鐵道研究者中島忠夫先生，在東線窄軌行駛的最後一天於8次光華號列車上留下的「告別之旅」影像紀錄照片，記錄下在東線拓寬後將因改線而廢站，再無火車通過的初鹿車站影像。原先舊線車站有52站，站
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Title：
七星潭嘉豐定置漁網
Description：
日治時期中期（1927年），花蓮引進了不同型態的捕撈方式─「定置漁網」（俗稱「煙仔占」）的技術，從米崙灣（今七星潭）至大濁水溪（今和平溪）一帶，全盛時期之花蓮定置漁場數量曾高達六十二場，以撈捕鰹魚（煙
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286696
Title：
岩創生活藝術工作室
Description：
我從小生長台灣東部山脈間的純樸農村聚落，盡收眼底的是綠油油稻田與豐富的自然生態，這是我成長空間，也是賦予我最好的自然教室。在大自然的環境下成長的我，無非對大自然有著深厚的在地情感。高中時期受到邱創用老
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186765
Title：
苗栗錦水45號新油井
Description：
位於苗栗東北方的錦水礦區，地下蘊藏的天然氣及石油頗為豐富。中油公司臺灣油礦探勘處於民國49年6月21日開鑽的苗栗錦水45號深井又順利鑽成，並於11月12日試驗噴氣成功，這是該公司繼去（48）年底錦水3
伊朗貿易訪問團參觀臺鋁產業與經濟
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187069
Title：
伊朗貿易訪問團參觀臺鋁
Description：
日本三菱等企業在1935年，共同出資6千萬日圓設立日本鋁業株式會社，並在臺灣高雄建立分工廠。直到中華國民政府來臺接收後，更名為「臺灣鋁業公司」，並從原本只煉製鋁錠的業務，升級為全方位製鋁工廠，生產包括
伊朗貿易訪問團參觀臺鋁產業與經濟
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Culture_Object187064
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187064
Title：
伊朗貿易訪問團參觀臺鋁
Description：
臺鋁前身是日本鋁業株式會社在臺灣的分工廠，以低廉的電力和勞工，在日治時期躍居全球第二大製鋁中心。光復後，臺灣從日本接收，改名臺鋁並收歸國有。鋁熔鑄製成鋁板後，可以製成鋁捲和鋁片，再變鋁箔，包括汽車鋁輪
花蓮舊站末代員工產業與經濟
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Title：
花蓮舊站末代員工
Description：
本圖為1982年（民國71年）6月26日花蓮舊站相關人員在最後列車前合影，圖中可見多位工作人員與LDH212號柴液機車合影。1982年（民國71年）6月26日，在最後一班8次光華號列車駛入花蓮舊站
臺泥股東大會的忙碌景象產業與經濟
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187407
Title：
臺泥股東大會的忙碌景象
Description：
民國43年10月23日，臺灣水泥公司假三軍球場，隆重舉行轉移民營後首次股東大會。大會由臺泥董事長張峻主持，臺灣省主席嚴家淦、經濟部長尹仲容、內政部長王德溥等人，相繼致詞。嚴主席強調：「有鑑於這是政府實
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Title：
臺泥高雄廠利用大型機具開採礦石
Description：
民國39年12月29日，行政院國營事業視察團南下視察臺灣水泥公司高雄廠。該廠今年生產水泥共32萬4,394公噸。根據瞭解，臺泥高雄廠目前遭遇的困難有4點，包括（1）需要少、稅捐處財務困難；（2）國際市
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Title：
中油公司在臺灣大學操場舉行「震波測勘地質構造法」表演
Description：
「中國工程師學會暨各專門工程學會44年度聯合年會」，於民國44年10月13日上午9時假臺北市中山堂隆重揭幕，大會由莫衡主席，出席會員計1千7百餘人，年會內容包括進行各組專題討論、公開講演及暨各專門工程
舞鶴新路線產業與經濟
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Title：
舞鶴新路線
Description：
圖片為自強隧道南口景觀。進行東部鐵路拓寬工程時，由於施工路段遭遇斷層破碎帶，加上賀璞颱風夾帶大量雨水，使頂拱鋼支撐全部變形倒塌，隧道抽心落盤災變頻頻，只能暫時將南口封閉數月以免災害擴大，而後經西德
鍾家臘肉產業與經濟
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Title：
鍾家臘肉
Description：
客家族群勤儉忠義，在年節祭祖，敬天地，拜神明時，用在牲禮上的豬肉必定一整條，連上里肌肉的五花肉或上肉，客家話叫做「添料」，意味著慎終追遠，有頭才有尾，勤奮做事，有始要有終。因此醃肉時也會連帶里肌肉
懷念的醃漬蔬果產業與經濟
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Title：
懷念的醃漬蔬果
Description：
2012年社區影像札記計包含:宜蘭市北津、民負、建業；羅東鎮漢民、仁愛；壯圍鄉後埤、壯五；礁溪鄉匏崙；五結鄉大眾、二結；三星鄉尾塹；以及冬山鄉珍珠等十二個社區，本月份是屬於匏崙社區的影像札記。本篇
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Title：
70年代東引的海上交通發展
Description：
圖片取自民國79年（1990）出版的《東引畫刊》第五期，圖為東湧二號，船上載滿東引酒廠所需高粱
島上需要的民生用品、建設材料，都必須靠運輸的船艦。
東引地區的物資運補，有一大部分要依靠菜船作業
古早味樂高/富南磚窯廠產業與經濟
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Title：
古早味樂高/富南磚窯廠
Description：
此照片中為富南磚窯廠的八卦窯。富南磚窯廠位於花蓮富里鄉富南村，過去山坡上種滿製糖用的白甘蔗，並放有臺糖運糖用的三輛台車，故此地舊稱三台。富南磚窯廠於民國58年（1969）由徐鏡明先生買下，主要供應
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Title：
臺泥50年度股東常會現場
Description：
民國50年3月16日，臺灣水泥公司假臺北市中山堂舉行50年度股東常會，出席股東3,460人。大會報告臺泥49年度盈餘決算，計達2億零198萬5,932元，並決議通過對股東派息，每股配息3元。不僅如此，
西莒菜浦澳水庫產業與經濟
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Title：
西莒菜浦澳水庫
Description：
外島地區的水利建設，是推動地區的經濟與工商發展的主要動力，外島地區的地理環境條件差，平均雨量稀少，早年人口稀少，灌溉、飲用等民間用水可從井水取得，但遇到乾旱時則會面臨缺水的威脅。隨著外島駐軍人口漸
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Title：
米崙線公車五日起每三十分鐘一班將解決市民困擾
Description：
本篇為東臺灣新報1941年（昭和16年）8月3日地方版新聞報導，文中提及困擾花蓮港市民已久的米崙公車路線，將於5日起每30分鐘運行一班。5日起自上午7點到下午7點，將每30分鐘發車，下午8點起到1
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Title：
第五屆太平洋經濟共同體研討會在台泥大樓舉行
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由太平洋盆地經濟理事會中華民國總會與太平洋經濟合作會議中華民國委員會合辦之「第五屆太平洋經濟共同體研討會」，於民國78年12月4日上午在臺北市中山北路台泥大樓舉行，由太平洋盆地經濟理事會中華民國總會理
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Title：
民營後的臺泥公司股東會簽到處
Description：
民國43年10月23日，臺灣水泥公司假三軍球場，隆重舉行轉移民營後首次股東大會。大會由臺泥董事長張峻主持，臺灣省主席嚴家淦、經濟部長尹仲容、內政部長王德溥等人，相繼致詞。嚴主席強調：「有鑑於這是政府實
框鋸產業與經濟
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Title：
框鋸
Description：
框鋸為複合材質製作，用於切斷物品，一般而言多用於木材加工，也能切斷竹、石或金屬。此框鋸藏於北竿鄉橋仔漁村展示館中，為曰字型，長約80公分，寬約35公分，鋸齒刀片已經完全生銹，鋸齒為縱挽鋸。
鋸子
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Title：
經合總署中國分署新任署長施幹克抵臺
Description：
民國40年11月12日，美國經合總署中國分署新任署長施幹克博士（Dr. Hubert G. Schenck）偕同夫人，搭機自東京抵臺，美國駐華代辦藍欽（Karl L. Rankin）、我國財政部長嚴家
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Title：
臺泥董事長張峻於民營後首次股東大會致詞
Description：
民國43年10月23日，臺灣水泥公司假三軍球場，隆重舉行轉移民營後首次股東大會。大會由臺泥董事長張峻主持，臺灣省主席嚴家淦、經濟部長尹仲容、內政部長王德溥等人，相繼致詞。嚴主席強調：「有鑑於這是政府實
蝦油（木）桶產業與經濟
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Title：
蝦油（木）桶
Description：
蝦油（木）桶，為東引鄉樂華村瑞記蝦油廠所有，現空間已改成鹽味島合作社，並仍放置於此。主要功能為放置由下雜魚蝦醃製成的蝦油，由大木板拼成，外部以數條大藤條箍緊成形，桶蓋亦由木片製成，外觀刻上「利瑞」
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Title：
美國美孚莫比油公司宣布與中油公司合作設立尿素廠
Description：
美國美孚莫比油公司（Socony Mobil Oil Company）和中國石油公司於民國49年12月22日共同宣布將在臺灣利用天然氣合作興建一座每年出產尿素肥料10萬噸的尿素廠。美國方面的投資金額將
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