台海近海的潮境，如何形成？漁海況29-三月-2023
「台海近海的潮境，如何形成？漁海況29-三月-2023」於資料集「水產知識淺說」由單位「行政院農業委員會」的徐雅各 先生所提供，聯繫電話是02-24622101#2502，最近更新時間為：2022-01-14 01:45:03。 欄位標題的內容是台海近海的潮境，如何形成？ ， 欄位分類的內容是漁海況 ， 欄位編修日期的內容是29-三月-2023 ， 欄位解答的內容是台灣近海的潮境，主要是黑潮與大陸沿岸水所形成的。水試所衛星遙測中心正致力提供這些方面的資訊。 。
標題
台海近海的潮境，如何形成？
分類
漁海況
編修日期
29-三月-2023
解答
台灣近海的潮境，主要是黑潮與大陸沿岸水所形成的。水試所衛星遙測中心正致力提供這些方面的資訊。
「台海近海的潮境，如何形成？漁海況29-三月-2023」所屬的資料集：「水產知識淺說」的其他資料
標題：
台灣水產試驗研究概況？
分類：
水產資源
編修日期：
29-三月-2023
解答：
水產試驗研究，是促進漁業發展與加速水產業技術升級的原動力，也是提高漁業生產力及水產品品質的關鍵所在。台灣的水產試驗研究機構，首先有台灣省水產試驗所的成立，帶動早期的漁業試驗研究，其後有台灣大學、海洋大
標題：
七星鱸(Sea perch)
分類：
魚類生態
編修日期：
18-八月-2011
解答：
學名: Lateolabrax japonicus (Cuvier)，科別：鱸(Percichthyidae)，習性及利用：棲息沿岸海域，可適應淡水生活，體長可達1公尺長，分布於南日本到南中國海間。體
標題：
眼眶魚(皮刀魚, Moon-fish)
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
學名: Mene maculata (Bloch & Schneider)，科名：眼眶魚(Menidae)，習性及利用：沿岸洄游性魚類，可生存於鹹淡水，以浮游生物為主食，體長可達30公分，身體單薄，游
標題：
鱷魚如何繁、養殖？
分類：
水產養殖
編修日期：
06-五月-2011
解答：
南美洲短吻鱷 8齡年以上者，其產出卵之受精率最佳。每年4～5月間交配，6～7月產卵。氣溫30～33℃、濕度90～95% ，約75～85天孵化。剛孵化之仔鱷體長約21公分，腹腔裂縫完全癒合(約需一星期)
標題：
簡述魚蝦類浮頭之原因？
分類：
水產養殖
編修日期：
15-八月-2011
解答：
1.池水在老化，有機物過多產生有毒氣體；2.水質不良，綠藻等發生過多；3.放養密度過高；4.溶氧量過低。
標題：
基隆為傳統的拖網漁業，主要漁獲物有那些？
分類：
拖網漁業
編修日期：
05-五月-2011
解答：
主要漁獲物包括有鰻、蝦、蟹、透抽、鯖、烏賊、白帶魚、旗、鰮、鯧、魴等。
標題：
草蝦(Grass prawn)
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
學名: Penaeus monodon (Fabricius)，科別：對蝦(Penaeidae)，習性及利用：棲息於沙泥質海底的廣鹽性蝦類，耐高溫，雜食者。草蝦分布於太平洋西岸及印度洋西岸的熱帶及亞熱
標題：
大型單拖網的漁法？
分類：
拖網漁業
編修日期：
15-八月-2011
解答：
下網時網具放在船尾起網槽前，使用尾部小型吊袈先行將囊網吊放海中，慢車前進，側網、腹網、袖網等依序由傾斜甲板滑入海中，伺充分張開後鬆開掛在船尾兩側的網板，徐徐放出遊綱、手綱、曳綱，情況正常，以快車平行放
標題：
何謂炎症？
分類：
魚病防治
編修日期：
29-三月-2023
解答：
凡是傷害所引起的局部反應，血管發生變化，如滲出作用及增殖作用等。其意義在消滅傷害因子，保護身體，這種反應便是炎症。炎症之特徵有腫脹、發病、發燒、發痛及機能障礙
標題：
開罐後未吃完的食物可以繼續貯存在罐內嗎？
分類：
水產加工
編修日期：
15-八月-2011
解答：
可以。因為裝食物的空罐已經充分洗滌、檢查和殺菌，遠比家庭中的其他容器安全。鋁合金材料製易開罐於開罐後，食物仍可留在罐內，上面加蓋保存在冰箱中冷藏；但馬口鐵製三片罐則因使用鉛焊，食物不可在罐內。
標題：
魚類對溫度的忍受力如何區分？
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
(1)廣溫性魚類：魚體可以容忍較大的溫度變化者。(2)狹溫性魚類：魚體易受限於某溫度圍內，對溫度的大幅變化較不能適應者。
標題：
漁業資源管理的目標是什麼？
分類：
水產資源
編修日期：
29-三月-2023
解答：
要實行資源管理之初，須先設定管理的目標。管理的目標除了最大持續生產量外，還有最大純經濟生產量及最適生產量。
標題：
鮪鰹罐頭何以會有橙色肉？如何防止？
分類：
水產加工
編修日期：
15-八月-2011
解答：
極新鮮的鮪或鰹經急速凍結後，因肝醣尚未完全分解而堆積高還原性糖類產物，與胺基酸或蛋白質反應就變成紅褐色所致。防止之道：解凍時要用流水使其快速解凍，且應避免凍藏太久或溫度變動太大。
標題：
什麼是寒流？
分類：
漁業氣象
編修日期：
15-八月-2011
解答：
所謂寒流是由於蒙古高氣壓加強或東移，引起東北風增強，冷空氣急速南下，造成台灣地區氣溫大幅下降。例如台北市日最低氣溫最少可下降4℃以上，往往造成最低氣溫在10℃以下的寒冷現象。
標題：
發展栽培漁業，在行政管理上的措施？
分類：
栽培漁業
編修日期：
29-三月-2023
解答：
栽培漁業管理是提供種苗生產技術、材料及有關資訊的工作。為配合栽培漁業發展，不論在中央或省均亟須設置一級單位，負責研究企劃工作，其編制分別由不同專長人員組成，以便改善目前管理上採用兼任制度的缺失。在縣則
標題：
人造衛星對捕魚有幫助嗎？
分類：
漁海況
編修日期：
29-三月-2023
解答：
海水表面水溫與表層魚類的分佈和密度有很密切的關係，而人造衛星有可以即時而有效的測出廣域的海水表面溫度，根據長時期的研究資料分析，可以研判某種魚類的漁場分佈狀況，再將漁海況有關資料傳送給漁船利用，可節省
標題：
大型單拖網的漁法？
分類：
拖網漁業
編修日期：
15-八月-2011
解答：
下網時網具放在船尾起網槽前，使用尾部小型吊袈先行將囊網吊放海中，慢車前進，側網、腹網、袖網等依序由傾斜甲板滑入海中，伺充分張開後鬆開掛在船尾兩側的網板，徐徐放出遊綱、手綱、曳綱，情況正常，以快車平行放
標題：
栽培漁業之實施步驟為何？
分類：
栽培漁業
編修日期：
15-八月-2011
解答：
(1)種的選定。(2)優良種魚之育成。(3)種苗人工繁殖。(4)種苗中間育成。(5)漁場環境改善。(6)種苗放流。(7)資源管理。(8)漁獲。(9)效果判定。
標題：
可以用聲音誘魚嗎？
分類：
其它漁業
編修日期：
17-八月-2011
解答：
是的，聲音也可以用來誘集魚類，甚至包括漁船的引擎聲和木棒擊水所發出的聲音，都具有引誘魚類的作用。
標題：
簡介台灣的近海漁業？
分類：
其它漁業
編修日期：
15-八月-2011
解答：
近海漁業係指以中小型動力漁船在12至200浬範圍作業，並以國內港口為基地者。其作業漁區包括東海、台灣海峽、南中國海、巴士海峽以及台灣東部海域等，其產量約佔總漁產量的百分之二十。其主要漁業種類有:(1)
標題：
文蛤如何攝取食物？
分類：
魚類生態
編修日期：
05-五月-2011
解答：
池水經入水管進入外套膜內，繼而流入鰓孔，將微細生物和食物碎片濾存在鰓的表面，由鰓及唇瓣上之纖毛擺動將食物送入口中。鰓同時為呼吸及攝食器官，若水中食物濃度過高時，文蛤為維持正常呼吸，會停止攝食。
標題：
冷凍蝦的製品形態有那些？
分類：
水產加工
編修日期：
15-八月-2011
解答：
(1)全蝦；(2)摘頭蝦包括摘頭去腸及摘頭不去腸；(3)摘頭剝殼蝦包括摘頭去腸剝殼，摘頭不去腸剝殼，摘頭剝殼背開帶尾，摘頭去腸剝殼帶尾及摘頭不去腸剝殼帶尾。
標題：
海洋牧場的目的為何？
分類：
栽培漁業
編修日期：
18-八月-2011
解答：
廣義的海洋牧場包括人工魚礁與栽培漁業。所謂人工魚礁，乃是將人造或大型物質投放於適當的海域，以改良海洋環境，提供生活於海中的動植物作良好的棲息場所，從而達到培育自然資源、增加漁產的目的。栽培漁業則是以魚
標題：
台灣近海的拖網漁業？
分類：
拖網漁業
編修日期：
12-八月-2011
解答：
近海小型拖網漁業俗稱「卡挖拉」，遍佈台灣各漁港，主要基地在基隆、宜蘭、高雄及屏東縣市。作業漁場在台灣海峽、東海及南海北部。一次航海自三、五天至一個月不等，漁獲物以蝦類為主，其次有石首魚類、狗母類、白帶
標題：
台灣最具傳統性的養殖魚種為何？
分類：
水產養殖
編修日期：
15-八月-2011
解答：
虱目魚 (Chanos chanos ) 又名國聖魚，其養殖根據傳說是由鄭成功之師傅劉國軒獎勵養殖開始，至今已有三百多年的歷史，養殖區域分佈於台灣西南沿海之雲林、嘉義、台南、高雄、屏東等縣。過去三十幾
標題：
吃魚可以減少癌症的發生嗎？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
以含ω－３脂肪酸的食物餵老鼠可抑制其乳癌的發生，並且可減緩老鼠腫瘤的成長，而在日本的一項臨床實驗亦顯示，從不吃魚或偶而吃魚的人罹患攝護腺癌的機會比常吃魚的人為大。
標題：
最近試驗成功的虱目魚罐頭是如何製造的？
分類：
水產加工
編修日期：
06-五月-2011
解答：
生鮮虱目魚→前處理→切塊→浸食鹽和氯化鈣水溶液半小時（以防止粘壁及玻璃狀結晶之發生）→滴乾→裝罐→加調味液→真空封罐→殺菌→冷卻→拭罐→成品（有苦瓜、荀干、當歸及甘草等虱目魚罐頭）。
標題：
水產食品所含維生素有何特別之處？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
魚肝油含有非常豐富的脂溶性維生素，特別是維生素Ａ和Ｄ含量更多；鰻魚油富含維生素Ｅ，被國人認為是很好的補品。水溶性維生素方面，含量與陸上動物接近，能供應適量的維生素Ｂ群，而維生素Ｃ含量則較少。
標題：
何謂最適生產量（OY, Optimum Yield ）？
分類：
水產資源
編修日期：
29-八月-2011
解答：
最適生產量的概念，於1970年代後半進入200浬時代後才漸有人主張，而正式導入者則為美國。此概念除了自然科學條件外，須將社會、經濟及其他條件綜合考慮判斷後才得到，故無法有一明確的定義。在美國的漁業保存
標題：
斑節蝦(Kuruma shrimp)
分類：
魚類生態
編修日期：
18-八月-2011
解答：
學名: Penaeus japonicus Bate，科別：對蝦 (Penaeidae)，習性及利用：棲息於沙泥質海底，攝食動植物的雜食性者。斑節蝦分布於印度-西太平洋海域，其體型大，成長快，巳成為台
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