鱷魚如何繁、養殖？水產養殖06-五月-2011
「鱷魚如何繁、養殖？水產養殖06-五月-2011」於資料集「水產知識淺說」由單位「行政院農業委員會」的徐雅各 先生所提供，聯繫電話是02-24622101#2502，最近更新時間為：2022-01-14 01:45:03。 欄位標題的內容是鱷魚如何繁、養殖？ ， 欄位分類的內容是水產養殖 ， 欄位編修日期的內容是06-五月-2011 ， 欄位解答的內容是南美洲短吻鱷 8齡年以上者，其產出卵之受精率最佳。每年4～5月間交配，6～7月產卵。氣溫30～33℃、濕度90～95% ，約75～85天孵化。剛孵化之仔鱷體長約21公分，腹腔裂縫完全癒合(約需一星期)後才開始進食。 。
標題
鱷魚如何繁、養殖？
分類
水產養殖
編修日期
06-五月-2011
解答
南美洲短吻鱷 8齡年以上者，其產出卵之受精率最佳。每年4～5月間交配，6～7月產卵。氣溫30～33℃、濕度90～95% ，約75～85天孵化。剛孵化之仔鱷體長約21公分，腹腔裂縫完全癒合(約需一星期)後才開始進食。
「鱷魚如何繁、養殖？水產養殖06-五月-2011」所屬的資料集：「水產知識淺說」的其他資料
標題：
牡蠣人工繁殖在台灣為何較不受重視？
分類：
水產養殖
編修日期：
29-三月-2023
解答：
牡蠣為台灣產量產值最高之內銷養殖貝類。在台灣西南彰、雲、嘉、南縣沿海及澎湖漁家，賴以為生。近年養蚵養殖技術優良，產量雖可觀，然價格平穩。由於牡蠣天然種苗充裕，消費品質要求不高，故人工繁殖尚未受重視。
標題：
台灣產櫻花鉤吻鮭之保育？
分類：
栽培漁業
編修日期：
29-三月-2023
解答：
櫻花鉤吻鮭原係降河性的洄游魚類，但由於第三紀冰河末期地殼劇烈升降，台灣地形隆起，平緩之河川變成陡峭急促，部份河流改變方向或因山崩而堵塞，於是逐漸演化成陸封性魚類。此陸封性魚類原廣泛分佈於大甲溪上游及其
標題：
發展栽培漁業，在資源管理上的措施？
分類：
栽培漁業
編修日期：
15-八月-2011
解答：
(1)對已規劃為資源保護區之海域，列為拖網漁船禁漁區，並在各漁區及保護區所在地，詳細公佈禁漁區之範圍與管理辦法，並加強宣導使漁民知悉資源保護的重要性。(2)建造巡邏船加強取締電、炸、毒等非法漁業，並依
標題：
何謂再生產模式？
分類：
水產資源
編修日期：
29-三月-2023
解答：
再生產模式可以親魚量與子魚量的關係來說明，此關係通常為拋物線，此拋物線與45°線平行、相切且高出45°線的部分即為子魚量超出親魚量的最大持續生產量。當努力量增加，超過能得到最大持續生產量水準的努力量時
標題：
簡介台灣的沿岸漁業？
分類：
其它漁業
編修日期：
15-八月-2011
解答：
沿岸漁業係指利用船筏或不使用船筏在我國領海12浬內從事漁業者。本漁業因船筏規模不大，作業範圍狹小，資源易受限制，而且部份漁民又採兼業性質，故產量不甚穩定。但近年來，經政府積極培育及保護沿岸資源，產量漸
標題：
簡述大氣結構？
分類：
漁業氣象
編修日期：
15-八月-2011
解答：
大氣分為四層，(1)對流層：在離地10公里以內，是所有天氣變化之所在如暴風、下雨、下雪都發生在此層。(2)平流層：離地11～50公里，此層氣流平穩，飛機適合此層飛行。(3)中氣層：離地50～80公里。
標題：
堆礁漁場(Fish Bank) 形成的種類有幾種？
分類：
海洋漁場
編修日期：
15-八月-2011
解答：
(1)火山性魚礁：由火山山脈沿線所構成者，其地質較不穩定。(2)珊瑚礁：由有孔蟲等無脊椎動物構成。如澳洲大堡礁。(3)人工魚礁：經人力所設置形成者，如利用廢棄的車、船、輪胎、煤灰、水泥或玻璃纖維等做築
標題：
文蛤(Hard clam)
分類：
魚類生態
編修日期：
18-八月-2011
解答：
學名: Meretrix lusoria (Roding)，科別：蛤(Veneridae)，習性及利用：棲息在沿岸半鹹淡水的沙泥地，分布日本、中國南部及台灣沿岸。是台灣主要的養殖貝類，以煮湯、蒸、烤為
標題：
我國加入關貿總協農業政策之調適？
分類：
對外漁業合作
編修日期：
29-三月-2023
解答：
關稅暨貿易總協定（GATT）理事會通過對我國申請入會案成立工作小組進行審查，為我國重返國際社會、拓展國際貿易空間寫下重要一頁。加入關貿總協將開創國加整體的利溢，加速我國經濟自由化、國際化之步伐，改善整
標題：
文蛤人工繁殖時，在體外或是體內進行受精？
分類：
水產養殖
編修日期：
29-三月-2023
解答：
體外受精，雌雄將卵與精子排在水中受精。
標題：
魚貝類為什麼比畜產品更容易腐敗變質？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
魚貝類的肌肉中，水分多，脂肪少，組織脆弱，細菌容易入侵，皮膚、鰓和消化道又有細菌長期駐紮，本身酵素作用強，死後喪失抗菌能力，故在常溫下，如無適當的保鮮處理，就易受酵素和細菌分解而腐敗變質。
標題：
如何由風向之演變，探知颱風中心？
分類：
漁業氣象
編修日期：
15-八月-2011
解答：
一般而言，在暴風航行時，若風向順轉則愈來愈危險，逆轉則安全。(1)風向逆轉：即風向自東北，北，西轉為西南時，則颱風在船之東方，向北移行。(2)風向順轉：風自北，東北，東，最後轉為東南，則颱風中心在當地
標題：
近海雙船圍網漁業？
分類：
圍網漁業
編修日期：
05-五月-2011
解答：
雙船圍網漁業俗稱「巾著網」或「縮網」。二艘船為一組，每年冬季十二月至翌年一月，在台灣西南沿海捕鯔、鯖、鰹、鰺；十月至翌年三月在台灣海峽南部捕皮刀魚、烏鯧等。宜蘭蘇澳漁船周年作業；高雄、澎湖、花蓮、台北
標題：
鮭魚如何辨認方向，回歸出生地？
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
降海型的鮭魚，每年於河川中產卵後，幼魚則於河川棲息1～2年後開始降海生活，待成熟產卵時會再回歸原來的河川產卵，它如何辨認方向呢？原來鮭魚具有靈敏的嗅覺以識別水流的氣味，從大海中找到其出生的河川。
標題：
遠洋漁業資源研究？
分類：
水產資源
編修日期：
06-五月-2011
解答：
遠洋漁業資源研究，在鮪類資源方面主要由台灣大學海洋研究所推動，研究的海域包括南太平洋、印度洋、大西洋，研究的魚種主要為長鰭鮪、黃鰭鮪與大目鮪，南方黑鮪資源日益受重視，其資源研究在未來將會日趨重要。另外
標題：
何謂「總容許捕獲量」(TAC, Total allowable catch)？
分類：
水產資源
編修日期：
03-五月-2011
解答：
在歐洲，歐洲共同體（EC）的各國由捕撈同一近海漁業資源的立場，考慮漁業資源的最大持續生產量，並針對各國的漁業、社會、經濟等條件，對各國個別設定容許捕獲量的配額，這就是所謂「總容許捕獲量」(TAC, T
標題：
仿蟹肉、仿貝肉或仿蝦肉等仿製品如何製造？
分類：
水產加工
編修日期：
17-八月-2011
解答：
以魚漿為原料，加水、食鹽、貝或蝦類之呈味成分、味精、核苷酸、澱粉或雞蛋蛋白，經擂潰、充填、加熱和冷卻後，以切條機切成線狀，再捲成粗繩狀，經染色、包裝後，直切或斜切成適當長度或形狀即可。
標題：
吳郭魚育種改良之研究？
分類：
水產養殖
編修日期：
15-八月-2011
解答：
吳郭魚類原產於非洲，民國35年自新加坡引進，由於飼養容易，很快地推廣到台灣各地。惟該種魚體型小，價值低，乃又陸續引進優良的尼羅吳郭魚、歐利亞吳郭魚，除推廣給業者養殖台灣省水產試驗所更應用雜交強勢原理，
標題：
影響集魚燈集魚效果的因素有那些？
分類：
海洋漁場
編修日期：
15-八月-2011
解答：
集魚燈集魚時，魚無法聚集，考其原因不外乎：(1)外部環境因素的影響：例如水溫、潮流、日光、海水透明度、外敵等。(2)內部環境因素的影響：例如魚的成長階段、雌雄別、胃內容物、鰾的有無，和威嚇學習效果等等
標題：
如何選購烏魚子？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
省產烏魚子黃中帶紅，美國、巴西烏魚子顏色暗橙色，日本烏魚子色澤光亮，金黃中帶著透明。市面也有「假烏魚子」，用烏魚以外的卵做成，形狀色澤和真的烏魚子相近，但味道差很多。
標題：
魚貝類精液及胚體冷凍保存？
分類：
水產養殖
編修日期：
06-五月-2011
解答：
冷凍保存係採用液態氮為冷媒作長短期之超低溫保存。魚貝介類配子之冷凍保存方面，近年來國內在種魚（石斑、黑鯛、虱目魚、鯉魚和吳郭魚等）及少數貝類（牡蠣、文蛤、九孔）之基礎研究與技術改進，已有長足的進步，在
標題：
魚貝類所含礦物質對人類健康有何助益？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
魚貝類的鈣、錳含量比其他肉類高，而鐵和鈉則較少，故對正逢發育的小孩和孕婦甚有助益，而低含量的鈉則可防止高血壓。碘含量很豐富，可防止大脖子之發生，此外並為氟化物很好來源，可減少齲齒的發生。
標題：
沿岸定置網漁業？
分類：
定置網漁業
編修日期：
05-五月-2011
解答：
定置網漁業為沿岸漁業中規模較大之一種。該漁業自民國七十年引進新式落網漁業，經改良設計後，經營才穩定下來，目前經營中的約有一百餘組。多數設置在宜蘭、花蓮、台東、屏東等沿岸礁石海域。晨昏各出海起網收魚乙次
標題：
罐頭食品營養嗎？應存放何處？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
罐頭食品所含的礦物質、維生素、醣類、蛋白質與脂肪等營養素，因高溫加熱之損失很少，與生鮮煮過者差異很少，故很營養。罐頭食品應存放在乾冷的地方，因高溫和潮濕易使其生鏽穿孔、細菌汙染而腐敗。
標題：
採捕水產動植物時，不得以那些方法為之？
分類：
漁業法規
編修日期：
15-八月-2011
解答：
一、使用毒物。二、使用炸藥或其他爆裂物。三、使用電氣或其他麻醉物。為試驗研究目的，經中央或直轄市主管機關許可者，不受前項之限制。
標題：
近海漁業資源研究？
分類：
水產資源
編修日期：
15-八月-2011
解答：
在近海與沿岸漁業資源方面，主要為小型拖網漁業資源，鯖鰺漁業資源、烏魚資源、東部洄游魚類資源、深海漁業資源等。這些漁業資源之研究，如底棲魚類資源，在早期是由經濟部與國立台灣大學合辦的漁業生物試驗所，後來
標題：
蜆的養殖種類？
分類：
水產養殖
編修日期：
12-八月-2011
解答：
台灣產蜆，根據何通之調查共有三種，即台灣蜆Corbieula fluminea Muller,大蜆 C. maximum Prime, 花蜆C. formosana Pall。一般養殖者多為台灣蜆，其
標題：
台灣漁業依據水質、水界等可以分成那幾大類？
分類：
其它漁業
編修日期：
17-八月-2011
解答：
(1)水質：淡水漁業、海水漁業、河口漁業。(2)水界：河川澤漁業、沿岸漁業、近海漁業、遠洋漁業。(3)水深：表層漁業、中層漁業、底層漁業、深海漁業。(4)漁具：網漁業、釣漁業、雜漁業。(5)漁獲：鮪漁
標題：
簡介台灣的水產養殖業？
分類：
水產養殖
編修日期：
29-三月-2023
解答：
台灣的水產養殖迄今已有 300年以上的歷史，養殖種類包括今後可望成為養殖對象者共有 107種之多，其中有數種無論在生產量、產值或技術層面上，在世界上均居領導地位。例如虱目魚養殖之單位面積生產量，遙遙領
標題：
常見池蜆大量死亡，其原因何在？
分類：
魚病防治
編修日期：
29-三月-2023
解答：
池蜆會大量死亡係因施肥不當引起缺氧所致。由於蜆屬於清水養殖貝類，肥料須先經充分發酵後才視需要少量注入蜆池，以量少次多為原則，同時在酌量放養魚類兼作標幟魚，如發現池魚有缺氧浮頭現象，應速注、排水。
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