加雙氧水的殭屍蝦能吃嗎？
「加雙氧水的殭屍蝦能吃嗎？」於資料集「行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安」由單位「行政院農業委員會」的管 小姐所提供，聯繫電話是02-23124084，最近更新時間為：2022-01-16 13:30:02。 欄位title的內容是加雙氧水的殭屍蝦能吃嗎？ ， 欄位link的內容是https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=212 ， 欄位description的內容是
針對殭屍蝦藉由添加過氧碳酸鈉而提高活動力，係屬部分不肖業者手法，建議消費者採購具有產銷履歷及生產追溯 (QR-CODE) 蝦產品。若在傳統市場採購以低溫保存且符合衛生安全標準的水產品為原則，而選購活蝦，則應挑選仍在水中自然游動且活力良好的蝦。
過氧碳酸鈉 (固體雙氧水) 和液態雙氧水出現在販售活體中是非法的，目前市場有衛生單位人員把關抽驗，迄今尚未查獲問題蝦。養殖技術純熟，運送過程僅降溫持續打氣，無須用藥。 ， 欄位author的內容是2.16.886.101.20003.20024.20013 ， 欄位pubDate的內容是Mon, 08 Apr 2019 16:00:00 GMT ， 欄位cDate的內容是2019-04-09T23:19:58.603 。
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加雙氧水的殭屍蝦能吃嗎？
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針對殭屍蝦藉由添加過氧碳酸鈉而提高活動力，係屬部分不肖業者手法，建議消費者採購具有產銷履歷及生產追溯 (QR-CODE) 蝦產品。若在傳統市場採購以低溫保存且符合衛生安全標準的水產品為原則，而選購活蝦，則應挑選仍在水中自然游動且活力良好的蝦。 過氧碳酸鈉 (固體雙氧水) 和液態雙氧水出現在販售活體中是非法的，目前市場有衛生單位人員把關抽驗，迄今尚未查獲問題蝦。養殖技術純熟，運送過程僅降溫持續打氣，無須用藥。
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2.16.886.101.20003.20024.20013
pubDate
Mon, 08 Apr 2019 16:00:00 GMT
cDate
2019-04-09T23:19:58.603
「加雙氧水的殭屍蝦能吃嗎？」所屬的資料集：「行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安」的其他資料
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【澄清稿】漁業署持續執行鯊魚保育工作，提升漁業管理及執法
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https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=1296&chk=8ceee87e-40ee-4c9b-ae04-9148ec56898a
description：
鯊魚漁業管理為TPP協議一環 天下雜誌於2月16日刊載「亂丟鯊魚 竟然成台灣加入TPP阻礙」一文，漁業署表示，TPP協議環境專章，確實涉及鯊魚之養護管理，其規定於環境專章，要求TPP締約方同意採行
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2.16.886.101.20003.20024
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如何提升農友安全用藥之正確觀念，減少農藥殘留之風險？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=138
description：
農藥的正確使用要領，包括：
適藥：即不使用未核准之農藥或是禁藥。
適期：把握時機及時防治，以最少量之農藥有效控制有害生物。
適量：依照植物保護手冊建議濃度使用。
確實了解病蟲害發
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2.16.886.101.20003.20024.20022
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市售文蛤、牡蠣等偶爾可見綠色內臟，此是否與含銅量過高之「綠牡蠣」類似？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=109
description：
國產貝類消化道呈綠色為未消化之藻類，非含銅量過高，民眾可安心食用。
目前國內養殖貝類多半以藻類為天然餌料，當攝食較多綠色藻類且未完全消化前，貝類的消化道就會呈現綠色。將其移到清澈水中一段時
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2.16.886.101.20003.20024.20013
有苦味的絲瓜有毒嗎？
title：
有苦味的絲瓜有毒嗎？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=177
description：
絲瓜果實的苦味來源主要為葫蘆素（cucurbitacin），該成分常見於葫蘆科作物，在一般情況下其含量極微，當食用量過高時，可能造成腹瀉問題，惟並無報章說明類似砒霜等傷害人體之毒性。
絲瓜產
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2.16.886.101.20003.20024.20027
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【澄清稿】農委會再度澄清全國農業金庫沒有參加任何ODA計畫
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https://www.boaf.gov.tw/boafwww/index.jsp?a=ct&xItem=733675&ctNode=943
description：
第313號 中華民國107年6月3日 幾個月前，有立委召開記者會說全國農業金庫拿數千億資金要去做「政府開發協助計畫」（Official Development Assistance）之用，農業金庫當
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2.16.886.101.20003.20024
何謂”千年蛋”?
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何謂”千年蛋”?
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=58
description：
千年蛋就是皮蛋。具有獨特風味及富彈性的特殊質地，添加在食品中有提味的效果，常佐以豆腐、柴魚變成皮蛋豆腐，或添加於廣東粥品中成為皮蛋瘦肉粥等美食佳餚。
千年蛋就是皮蛋。外國人初到中國不知道皮蛋
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2.16.886.101.20003.20024.20014
title：
長期食用竹炭容易造成「塵肺」及紊亂體內電解質平衡？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=114
description：
竹炭添加在食品中，是經由食道進入人體內消化系統，並非經由氣管進入呼吸系統，不會因為食用時「吸入」竹炭粉末，而造成塵肺病。
食品添加的竹炭粉相當微量，影響體內電解質的恆定能力極為有限，不可能對
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2.16.886.101.20003.20024.20004
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近日新聞謠傳霾害和缺水導致芒果皮長疥蟲，大量噴藥，外銷已經擋貨？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=3
description：
芒果套袋後就不噴藥，無論內外銷均經過嚴格的藥檢抽查，不合格者立即銷毀處理，因此農藥殘留風險極低。芒果盛產期屏東在5月底、臺南7月上中旬，目前(4月)只有少量上市，「外銷擋貨」絕對是謠言。
臺
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2.16.886.101.20003.20024.20021
title：
吃木瓜使皮膚變黃，是因肝臟發炎，發生黃疸所致？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=49
description：
日常食用木瓜不致出現黃疸，經常食用有益身體健康。
吃了過多的木瓜，會使皮膚變黃，是因為木瓜吃多了，β-胡蘿蔔素在體內一時無法代謝完，而沉積在皮膚所致。這與身體異常的黃疸不同，黃疸是一種身體肝
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2.16.886.101.20003.20024.20026
title：
【澄清稿】有關苗栗縣肉品市場豬隻拍賣屠檢疑案，農委會特此澄清說明
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=5428
description：
肉品市場為豬隻拍賣決價平台
有關網路社團貼文指出苗栗縣肉品市場屠宰豬隻未嚴格檢驗乙案，農委會表示肉品市場為豬隻拍賣、決價與屠宰之重要平台，且均聘有獸醫師，負責場內之衛生、消毒及防疫
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2.16.886.101.20003.20024
title：
請問若在一般商店買黑糯米，回家清洗時，水會變成有點黑黑的，是否真正的黑糯米？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=29
description：
真正的黑糯米是在糙米外層的果皮、種皮與糊粉層含有花青素所致，依花青素的多少，會呈現淡紫至深紫的顏色，由於花青素溶於水，因此洗米水會有顏色。此外，以指甲或硬物摳除糙米外層後，應顯現白色糯米，如為染色
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2.16.886.101.20003.20024.20020
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農委會畜禽藥物殘留監測措施為何？與衛福部如何合作？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=125
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請各地方政府動物防疫機關及財團法人中央畜產會辦理強化畜牧場用藥品質監測及畜禽產品安全衛生預警計畫，進行畜牧場用藥採樣抽驗及稽查，查有違法使用者，依法查處。
持續與衛福部分工合作，農委會於畜
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2.16.886.101.20003.20024.20003
title：
【澄清稿】農委會針對暖冬乾旱採取多項應變措施協助農民降低災損
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7739
description：
針對蘋果日報今(20)日報導，指今年暖冬乾旱造成13億農損是農委會輕忽，並稱除災情查報和發送救助金，沒看到政府採取任何應變調適措施，協助農民防災或減輕災情；對此，行政院農委會表示，該會對於
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】行政院農業委員會屏東農業生物技…
link：
https://www.pabp.gov.tw/indextemp.asp?no=2
description：
行政院農業委員會屏東農業生物技術園區籌備處亞太水族中心觀賞水族動物展示廳門票收費標準草案 附件下載
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2.16.886.101.20003.20024
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【澄清稿】農委會澄清：加強監督農田水利會推動農業綠能不砍樹種電
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=8157
description：
據媒體報導「彰化農田水利會建置太陽能板砍樹惹議」，農委會表示，已督促彰化農田會立即停止砍樹，設置地點應避開已種植樹木區段，並請彰化農田水利會未來應加強地方溝通，施作方式取得地方共識後才可進
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2.16.886.101.20003.20024
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聽說市售水果多數添加催熟劑，請問催熟劑安全嗎？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=139
description：
通常水果所使用的「催熟劑」，其實就是可以產生「乙烯」或類似氣體的相關化合物，而乙烯是果實後熟過程中，本身就會散發出的植物荷爾蒙，因此對人體無害，而且廣泛被應用在水果後熟處理上。
乙烯是果實後
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2.16.886.101.20003.20024.20022
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【澄清稿】農委會堅持農地農用 並兼顧農地保護與農業發展
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=5336
description：
有關本 (16) 日媒體報導「優良農地管制 農委會提議放寬 」乙節，農委會鄭重澄清，基於糧食安全、確保農地資源，針對特定農業區之優良農地，除強化不得變更轉用之規範與措施外，並加強農地管理及
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】蔬菜價格穩定合理 農糧署未釋出庫存冷藏蔬菜
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http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=13119
description：
針對最近網路流傳「水災後政府要平抑菜價」一事，行政院農業委員會農糧署表示，今年進入汛期以來，尚無颱風侵襲臺灣，天氣穩定，蔬菜生長良好，供應充裕，蔬菜價格相較於往年平穩。上月823豪雨侵襲中南部地
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2.16.886.101.20003.20024
竹炭是否可作為食用？
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竹炭是否可作為食用？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=95
description：
衛福部已公告天然食用色素中包括植物碳，竹炭屬植物碳應可作為天然色素，作為食品添加用，但須經800- 1000℃碳化。
衛福部於102年11月25日公告天然食用色素衛生標準中之植物碳來源為「以
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2.16.886.101.20003.20024.20012
蜂蜜可不可給嬰兒食用？
title：
蜂蜜可不可給嬰兒食用？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=39
description：
蜂蜜因含多種酵素及營養成份，一般不作高溫殺菌或處理，因未滿一歲嬰兒腸胃道薄弱，故不推薦嬰兒食用。
蜂蜜含有豐富的維生素A、C、D、B1、B2、膽酸、菸酸、泛酸、生物素、葉酸等及微量之鈣、鎂、鐵、
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2.16.886.101.20003.20024.20019
title：
【澄清稿】農糧署加速推陳舊期稻米供應加工與外銷，籲請特定人士不要用不實言論誤導視聽，影響我國稻米貿易，損害農民權益。
link：
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=14239
description：
農糧署加速推陳舊期稻米供應加工與外銷，籲請特定人士不要用不實言論誤導視聽，影響我國稻米貿易，損害農民權益。 莊老達副署長就前項議題說之影片網址如下： https://youtu.be/Q
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2.16.886.101.20003.20024
土雞要買溫體才新鮮？
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土雞要買溫體才新鮮？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=71
description：
過去傳統市場屠宰之溫體土雞，無低溫保存，易造成細菌繁殖，營養價值流失。相較之下，電宰雞肉透過屠宰場集中電宰，並經屠檢獸醫師檢查，全程低溫處理，由恆溫物流系統送至攤商，更能維持雞肉的衛生安全與美味。
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】農試所嚴正譴責中天新聞台報導文旦新聞移花接木研究堆肥人員之訪問內容，扭曲報導事實
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https://www.tari.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9,5,1232,,,,3176
description：
本（9）月12日下午農業試驗所農業化學組郭鴻裕組長接受中天電視台記者訪問有關農作物製作堆肥改良地力之事，受訪人員依專業知識告知堆肥原理、堆肥改良地力及應注意資材堆肥化等注意事項，並提供相關解
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2.16.886.101.20003.20024
title：
超高溫瞬間殺菌乳(UHT milk)是鮮乳？還是保久乳？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=165
description：
依現行法令規定，超高溫瞬間殺菌乳 (UHT milk) 如採全程冷藏保存，即可標示為鮮乳；如經滅菌處理及無菌包裝，可於常溫保存，則須標示為保久乳
一、依照衛生福利部公告的「鮮乳保久
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】中國大陸為我農產品出口最大市場，出口持續暢旺
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=8009
description：
農委會表示，目前中國大陸為臺灣農產品出口最大市場，我國農產品可透過正常貿易方式外銷中國大陸，107年臺灣農產品外銷中國大陸金額為12.7億美元，其中生鮮水果出口值1.04億美元；本年截至1
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2.16.886.101.20003.20024
title：
吃蝦過敏，是因為養蝦飼料有問題嗎？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=197
description：
吃蝦過敏的原因很多，主要是因為蝦子保存不當導致不新鮮，不新鮮的蝦子會釋放出較多的組織胺，吃下後而引起過敏，另外過量的添加食品添加物以及個人本身體質的問題，也是引起過敏的原因，所以衛福部食品藥物管
author：
2.16.886.101.20003.20024.20001
title：
【澄清稿】紅龍果輔導措施奏效，價格持續上揚
link：
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=18736
description：
有關中國時報本（10）月30日報導「火龍果價格低廉 農民寧願丟溝也不賣」乙節與事實不符。行政院農業委員會農糧署予以嚴正駁斥，並指出臺北果菜市場10月下旬每公斤平均交易價格24元，今(31)日27
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2.16.886.101.20003.20024
title：
請問彰化縣東西二、三圳流域55公頃農地遭重金屬污染，農委會採取哪些因應措施，以確保農產品安全？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=162
description：
一、 農委會農糧署已督導彰化縣政府立即管控及剷除銷毀，防止該等農地生產之食用作物流入市面。本次受重金屬污染之54.9公頃農地中，有49.8公頃占90.7%農地種植二期水稻，尚未結穗，另
author：
2.16.886.101.20003.20024.20027
食用甲魚卵會引起腸穿孔？
title：
食用甲魚卵會引起腸穿孔？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=123
description：
由於甲魚養殖環境易受沙門氏菌污染，故甲魚料理切記不可生食，避免生食甲魚卵或飲用甲魚卵藥酒。
甲魚（俗稱鱉）為營養價值豐富之食物，甲魚卵具有滋陰補虛之功效，民間視為滋補聖品。2014年發生一名
author：
2.16.886.101.20003.20024.20015
釀造食品都含有黃麴毒素？
title：
釀造食品都含有黃麴毒素？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=35
description：
只要製作釀造食品的穀物是合格的原料，並由經過適當訓練的人員進行釀造加工，釀造食品並不會有黃麴毒素方面的疑慮。
黃麴毒素是黃麴菌(學名 Aspergillus flavus及 Aspergil
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2.16.886.101.20003.20024.20023
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