激素催熟鳳梨!吃多恐性早熟?
「激素催熟鳳梨!吃多恐性早熟?」於資料集「行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安」由單位「行政院農業委員會」的管 小姐所提供,聯繫電話是02-23124084,最近更新時間為:2022-01-16 13:30:02。 欄位title的內容是激素催熟鳳梨!吃多恐性早熟? , 欄位link的內容是https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=16 , 欄位description的內容是
使用生長激素不會提高鳳梨甜(糖)度,反而會降低甜(糖)度。而且促進植物生長的激素種類與動物生長激素種類完全不同,實在不應混為一談。
有關媒體「激素催熟鳳梨!吃多恐性早熟」的不實報導,農業試驗所為恐以訛傳訛特別說明指出,該則新聞報導中所述目前鳳梨果實甜度高是因為使用生長激素,其實是不正確的說法,因為使用生長激素不會提高鳳梨甜(糖)度,反而會降低甜(糖)度。而且,植物生長激素與動物生長激素完全不同,實在不應混為一談。
鳳梨使用植物生長激素不但不會提高甜(糖)度,反而會降低甜(糖)度。台灣鳳梨果實糖度高酸度低的主要原因,主要是鮮食鳳梨品種改良的結果,同時由於今年因暖冬與氣候乾旱的影響,也是導致鳳梨糖度較往年上升的主要原因。在早年鳳梨罐頭外銷加工時期,曾有在原料果上使用生長激素藥劑的情形,當時使用的原因為可增加果實周徑與提高水分含量,但缺點為果實甜度(可溶性固形物)與酸度因而下降。
至於可否依據鳳梨果實之果心大小與果目外觀,作為是否使用生長激素的判斷呢?其實鳳梨果心大小與品種特性、植株大小及生產季節有關,例如台農17號金鑽鳳梨即屬大果心品種,故果心大小與有無施用生長激素不一定有關係。而且,促進植物生長的激素種類與動物生長激素種類完全不同,實在不應混為一談。
, 欄位author的內容是2.16.886.101.20003.20024.20011 , 欄位pubDate的內容是Wed, 29 Apr 2015 16:00:00 GMT , 欄位cDate的內容是2018-11-20T15:48:28.27 。
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激素催熟鳳梨!吃多恐性早熟?
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使用生長激素不會提高鳳梨甜(糖)度,反而會降低甜(糖)度。而且促進植物生長的激素種類與動物生長激素種類完全不同,實在不應混為一談。 有關媒體「激素催熟鳳梨!吃多恐性早熟」的不實報導,農業試驗所為恐以訛傳訛特別說明指出,該則新聞報導中所述目前鳳梨果實甜度高是因為使用生長激素,其實是不正確的說法,因為使用生長激素不會提高鳳梨甜(糖)度,反而會降低甜(糖)度。而且,植物生長激素與動物生長激素完全不同,實在不應混為一談。 鳳梨使用植物生長激素不但不會提高甜(糖)度,反而會降低甜(糖)度。台灣鳳梨果實糖度高酸度低的主要原因,主要是鮮食鳳梨品種改良的結果,同時由於今年因暖冬與氣候乾旱的影響,也是導致鳳梨糖度較往年上升的主要原因。在早年鳳梨罐頭外銷加工時期,曾有在原料果上使用生長激素藥劑的情形,當時使用的原因為可增加果實周徑與提高水分含量,但缺點為果實甜度(可溶性固形物)與酸度因而下降。 至於可否依據鳳梨果實之果心大小與果目外觀,作為是否使用生長激素的判斷呢?其實鳳梨果心大小與品種特性、植株大小及生產季節有關,例如台農17號金鑽鳳梨即屬大果心品種,故果心大小與有無施用生長激素不一定有關係。而且,促進植物生長的激素種類與動物生長激素種類完全不同,實在不應混為一談。
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2.16.886.101.20003.20024.20011
pubDate
Wed, 29 Apr 2015 16:00:00 GMT
cDate
2018-11-20T15:48:28.27
「激素催熟鳳梨!吃多恐性早熟?」所屬的資料集:「行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安」的其他資料
飼料油脂是否流供食用?
title:
飼料油脂是否流供食用?
link:
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=75
description:
本會及各相關部會已積極推動各項管理措施,共同防堵不肖業者不當流用油脂,為國人食品安全嚴加把關,本會將持續監控並加強查察飼料油脂流向,杜絕類似情事發生。
103年9月國內發生黑心油品事件,業者
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2.16.886.101.20003.20024
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草莓噴灑勃激素 (GA)可能致癌?
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=42
description:
GA早已普遍用於改善農作物的品質,無致癌性,只要低於安全用量就無礙健康。故草莓使用GA應屬安全,請消費者勿隨便聽信謠言,安心食用。
勃激素(GA)為植物的重要生長荷爾蒙之一,存在於植物體內,
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2.16.886.101.20003.20024.20019
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【澄清稿】我漁船並非違反漁業工作公約遭扣留 係適航性問題遭南非留置改善
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https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=2493&chk=58cf1c6c-33b6-45cf-b562-7ba8e92e15e8
description:
有關報載國際勞工組織(International Labour Organization, ILO)指出我國籍漁船為首艘違反第188號漁業工作公約(Work in Fishing Convent
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2.16.886.101.20003.20024
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【澄清稿】農委會說明依法查明臺籍農業科技特派員案
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7802
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有關報載「福建台籍科技特派員引爭議 農委會約談16人」,農委會表示,針對中國大陸福建省漳浦縣「臺籍農業科技特派員」案,係依兩岸人民關係條例進行查明,該會已函請相關當事人於文到30日內至該會
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2.16.886.101.20003.20024
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【澄清稿】示範區農業加值是因應自由化的避險策略 更是利農政策
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=4927
description:
有關本(8)日媒體報導 「政府將 農業納入示範區,變相引進山寨 MIT 打擊臺灣農產品,是滅農政策 」 一文。農委會特別澄清,示範區農業加值政策是因應自由化的避險策略,規劃將國外輸入原料結合臺灣
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2.16.886.101.20003.20024
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【澄清稿】政府積極查處市面販售「假有機」農產品,保障消費者及農民權益
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http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=15785
description:
行政院農業委員會農糧署表示,針對民報所稱,中國假有機農產品充斥台灣網路,有機農業促進法只是紙老虎,未曾開罰,並非事實。農委會與各地方政府每年於市面進行抽驗、檢查件數都逾5千件,不論在實體或虛擬通
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2.16.886.101.20003.20024
冷凍魚是否就不新鮮?
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冷凍魚是否就不新鮮?
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=130
description:
冷凍水產品貯藏期間品溫能持續控制低溫狀態,就可長久保持魚、蝦鮮度及原有的營養價值。
水產品除富蛋白質外,水分含量比一般畜產品高,如保存不當易受微生物的污染,因此保鮮工作格外重要,冷凍水產品是
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2.16.886.101.20003.20024.20001
大蒜發芽有毒嗎?
title:
大蒜發芽有毒嗎?
link:
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=44
description:
大蒜在發芽過程中,沒有毒但營養價值降低。
大蒜在發芽過程中,只是消耗掉營養物質,導致薑、蒜瓣萎蔫、乾癟,營養價值大大降低。
蒜頭發芽或長根之蒜頭仍可食用,事實上,將發芽之蒜頭種植於介質
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2.16.886.101.20003.20024.20026
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茶葉在臺灣沒有重金屬的規範,歐盟是否有重金屬的標準規範及相關資訊?
link:
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=11
description:
茶葉在臺灣屬於食品,相關規範係由衛生福利部食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 訂定,經查詢結果,我國目前對於茶葉中重金屬含量並未訂定限量標準。
網址請參考食藥署之法規資訊:http://ww
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2.16.886.101.20003.20024.20025
title:
農友常使用巴拉刈作為紅豆落葉劑,不知是否有食用安全上的疑慮?
link:
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=142
description:
部分紅豆農友會使用巴刈除草劑作為之用,「巴拉刈」早已在 100 年 8 月正式核准使用作為紅豆葉片乾燥劑,農友只要在在紅豆收穫前7天,使用24%巴拉刈溶液200倍,施用2天後殘留量就已消退到 0.
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2.16.886.101.20003.20024.20022
title:
為什麼水煮蛋去殼後,蛋黃與蛋白接觸表面會出現一層灰綠色?會不會影響蛋品安全?
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=62
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蛋白中的硫化物與蛋黃的鐵反應生成之硫化亞鐵,是正常加工現象,不會影響食蛋的安全。
殼蛋水煮去殼後,偶而會發現蛋黃表面會出現一薄層灰綠色,這是因為蛋在加熱時,蛋白中蛋白質的含硫胺基酸生成硫化物
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2.16.886.101.20003.20024.20014
什麼是茶 (葉) 鹼?
title:
什麼是茶 (葉) 鹼?
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=2
description:
茶葉所含的生物鹼主要為嘌呤類生物鹼以及少量的嘧啶類生物鹼,其中嘌呤類生物鹼有咖啡鹼 (或稱咖啡因。在茶葉中含量約2~4%)、茶鹼 (或稱茶葉鹼。在茶葉中含量只有0.002%)、可可鹼等,以咖啡鹼
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2.16.886.101.20003.20024.20025
title:
魷魚與香腸、秋刀魚與香腸或臘肉、干貝與紅蘿蔔可以一起吃嗎?
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=104
description:
依據研究魷魚、秋刀魚和干貝含有胺類成分,若與含有亞硝酸鹽的食物混合食用,則有形成亞硝胺的疑慮。
日常生活中,亞硝酸鹽常用來作肉類食物防腐及預防肉毒桿菌生長的防腐劑,常見的有香腸、臘肉、培根、
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2.16.886.101.20003.20024.20013
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【澄清稿】農委會:甘藍價格回穩 拒絕政治擾亂市場價格
link:
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=13547
description:
行政院農業委員會表示,國內重要大宗蔬菜甘藍(高麗菜)正值盛產期,今年氣候平順、生育情形良好,單位面積產量高,面對此次蔬菜盛產導致價格滑落,該會從九月就已發出過量預警,目前全體動員,從內、外銷與加
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2.16.886.101.20003.20024
title:
【澄清稿】農委會針對臺聯黨團記者會對於自由經濟示範區-農業加值會傷害臺灣農業等曲解之說法 該會予以澄清
link:
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=4975
description:
針對本 (103) 年 6 月 30 日臺聯黨團召開「中國農工產品優惠入台 傷害台灣品牌形象稅收」記者會,相關陳述內容對農業加值政策及規劃內容有所誤解,農委會特別提出嚴正聲明。
一、示
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2.16.886.101.20003.20024
title:
市面偶見魚骨畸形的「秘鯛魚」,請問這與日本福島輻射事件有關嗎?台灣捕獲或進口魚到底有無輻射安全問題?
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=113
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目前研究證實,脊椎骨畸形魚最可能的成因是魚苗長時間暴露在高水溫環境下所致,非輻射汙染造成,亦無食用安全疑慮。
根據中研院的研究,所有在台灣採獲的脊椎骨畸形魚均無輻射汙染,最可能的成因是魚苗長
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2.16.886.101.20003.20024.20013
title:
【澄清稿】農委會嚴正呼籲 請韓市長勿為選舉唱衰臺灣農業
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7795
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今(6/15)日下午韓國瑜市長在雲林參加造勢活動時,對當前農業政策有諸多扭曲、誤解之處,行政院農業委員會表達深切遺憾。農委會表示,韓市長將自己的國家稱為地區被指正就大喊被黑,但自己卻用抹黑的
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2.16.886.101.20003.20024
title:
【澄清稿】「自由經濟示範區—農業加值」並未放寬對中國大陸農產品之管理措施
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=4860
description:
針對媒體報導 「中國農產品來臺加工 也算 MIT 」一節,農委會特別提出澄清,為因應國際區域經濟整合挑戰,該會配合行政院推動「自由經濟示範區—農業加值」政策,示範區雖屬「境內關外」環境,區內
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2.16.886.101.20003.20024
title:
【澄清稿】農委會強化香蕉產銷調節措施 籲請消費者一起挺農民
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7340
description:
隨著氣候持續炎熱,香蕉受其他夏季水果替代效應下,消費量提振不易,為減少格外品上市干擾價格,行政院農業委員會自5月31日起啟動去化格外品措施,並號召食品加工業者如義美公司大力採購,強化加工1
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2.16.886.101.20003.20024
食用甲魚容易引起食物中毒?
title:
食用甲魚容易引起食物中毒?
link:
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=122
description:
由於甲魚養殖環境易受霍亂弧菌污染,故甲魚料理切記不可生食,食材處理烹煮時要注意避免生熟食交互汙染。
甲魚(俗稱鱉)為營養價值豐富之食物,民間視為滋補聖品。然而食用甲魚常被認為與食物中毒有關,
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2.16.886.101.20003.20024.20015
title:
【澄清稿】農糧署與地方政府合作解決去化香蕉堆置集貨場問題 加速穩定香蕉價格
link:
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=12378
description:
本年夏季水果盛產,近期香蕉價格下跌,為穩定香蕉產銷,行政院農業委員會農糧署積極透過行銷促銷、加工、輔導外銷及去化格外品等措施維護青香蕉產地價格,總目標量11,060公噸。經啟動上述產銷調節措施,
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2.16.886.101.20003.20024
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【澄清稿】臺日漁業協議每年召開會議 與外傳破局一事不符
link:
https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=2549&chk=5c72fc37-fdc0-4c25-ad35-ffb9d7ad4596
description:
臺日漁業協議每年召開臺日漁業委員會,定期諮商,農委會漁業署一直以來均在委員會中,持續爭取我漁民最大作業權益,並未如外界所傳有協商破局之情事。 漁業署表示,自2013年簽署臺日漁業協議起,迄今已
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2.16.886.101.20003.20024
飲用水用竹炭,其效果與用法為何?
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飲用水用竹炭,其效果與用法為何?
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=93
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消費者使用竹炭片自製之竹炭水須煮沸後再飲用,應無食安之疑慮。
在CAS優良農產品林產品項目驗證基準中,竹炭已載明作為飲用水用。
飲用水用竹炭之用法,使用前須先煮沸約5分鐘並陰乾後,將適
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2.16.886.101.20003.20024.20012
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網路謠傳打蛋汁加鹽會產生有毒的「氯」,會影響食的安全?
link:
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=140
description:
雞蛋於烹調過程加入鹽,不會產生「氯」,網路經常謠傳打蛋汁加鹽會產生有毒的「氯」,是錯誤的觀念。
鹽的化學成分為氯化鈉,他的分子結構非常安定,加入蛋汁中打勻是溶解反應,一般烹煮加熱是不會分
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2.16.886.101.20003.20024
title:
【澄清稿】我國遵守國際規範在配額內捕撈黑鮪 請國人安心食用
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https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=1189&chk=970a9d00-0f01-41f5-9585-ce6697bc88f6
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針對綠色和平組織(18)日發布黑鮪魚為被世界自然保育聯盟(IUCN)列為瀕危物種紅皮書部分,該署再度表示,國際間重要鮪類及類鮪類資源包括黑鮪等皆受國際漁業管理組織管轄(RFMOs),各RFMOs
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2.16.886.101.20003.20024
title:
【澄清稿】鳳梨產銷已趨穩定 持續精進產銷調節作為
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7381
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行政院農業委員會說明,國內鳳梨種植面積約1萬1,000公頃,產量58萬5,000公噸,產值逾121億元,栽培品種以台農17號(金鑽鳳梨),佔85%最多,主要產期為2至7月,其餘為開英種(土鳳
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2.16.886.101.20003.20024
冷泡茶安全嗎?
title:
冷泡茶安全嗎?
link:
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=192
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茶葉來源若經產銷履歷或有機認證,冷泡茶的茶湯應屬安全,可安心飲用。
依據茶改場試驗結果顯示,茶葉經冷泡後內容物溶出率與浸泡時間成正比。表示冷泡期間浸泡時間越久,茶葉內容物溶出率越高,風味亦隨
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2.16.886.101.20003.20024.20025
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【澄清稿】蔬果因災損供應量減,已加強各項調配措施
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=5328
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針對媒體報導 9 月消費者物價指數之蔬果價格走揚,農委會表示,受 8 月蘇迪勒颱風及當月底豪雨影響, 蔬菜至 9 月下旬復耕葉菜類已恢復供應,從 9 月 8 日臺北果菜市場蔬菜批發價格自每公斤
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2.16.886.101.20003.20024
title:
【澄清稿】農委會再度澄清全國農業金庫沒有參加任何ODA計畫
link:
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7339
description:
幾個月前,有立委召開記者會說全國農業金庫拿數千億資金要去做「政府開發協助計畫」(Official Development Assistance)之用,農業金庫當日即以新聞稿澄清絕無此事,但相
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2.16.886.101.20003.20024
title:
「茶葉的第一泡到底能不能喝?」與茶葉上殘留農藥是否有關?
link:
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=8
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在茶藝展示或品質評定過程,為求茶質儘速呈現,常以「溢壺」或「溫潤泡」方式濾除茶沫,而袋茶或大壺沖泡則無此必要,表示「第一泡茶」之「洗滌」功能並非流程主要訴求。因此,網路謠言「不喝第一泡茶」實與農
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2.16.886.101.20003.20024.20025
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