拓展商業版圖的嘗試-穆斯林認證餐飲族群與語言
「拓展商業版圖的嘗試-穆斯林認證餐飲族群與語言」於資料集「文化部國家文化記憶庫-族群與語言類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:29:39。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Object597983 ， 欄位Id的內容是597983 ， 欄位Title的內容是拓展商業版圖的嘗試-穆斯林認證餐飲 ， 欄位Description的內容是
2002年開始，香格里拉休閒農場創辦人張清來帶領台灣休閒農業主動走向國際，初期客群鎖定使用共通語言的華人，且大多是具有穩定資產能出國旅遊的族群，並於2013年開始開拓穆斯林市場。
香格里拉休閒農場於2013年3月成為台灣第一批擁有中國回教協會頒發的MFT(Muslim Friendly Tourism)穆斯林友善餐旅與穆斯林友善餐廳MFR(Muslim Friendly Restaurant)認證的餐飲與旅宿業者，食材全面避開豬肉、酒精，及包含動物血液、祭祀過的食物以及不是依照伊斯蘭教法宰殺的動物，任何保存肉品和烹調食品的環境都保持絕對地乾淨衛生，而MFT與MFR認證則必須每年申請重新認證。
在廚具使用方面，餐廳全程使用印有認證標章的穆斯林專用餐具，擺放於專屬櫥櫃內，烹調的鍋具和器皿不可與煮過非清真食品的混用在一起，並於用餐時段將伊斯蘭教徒用餐空間用簾幕與其他遊客分開。此外，在所有的客房皆標示祈禱朝拜的方向、備有淨身的盥洗用具與祈禱朝拜所需要的地毯。
香格里拉休閒農場的自然環境對高度都市化地區的遊客而言深具吸引力，結合傳統文化的民俗活動，更勾起異地生根華人的鄉愁。根據台灣休閒農業發展協會的統計，從2004至2007年來，台灣休閒農場旅遊的國際遊客，從1,300人增為40,000多人，成長了32倍。其中以打先鋒的香格里拉農場為最，一年吸引外國遊客達1萬4,000多人次，市佔率高達4成。
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Title
拓展商業版圖的嘗試-穆斯林認證餐飲
Description
2002年開始，香格里拉休閒農場創辦人張清來帶領台灣休閒農業主動走向國際，初期客群鎖定使用共通語言的華人，且大多是具有穩定資產能出國旅遊的族群，並於2013年開始開拓穆斯林市場。 香格里拉休閒農場於2013年3月成為台灣第一批擁有中國回教協會頒發的MFT(Muslim Friendly Tourism)穆斯林友善餐旅與穆斯林友善餐廳MFR(Muslim Friendly Restaurant)認證的餐飲與旅宿業者，食材全面避開豬肉、酒精，及包含動物血液、祭祀過的食物以及不是依照伊斯蘭教法宰殺的動物，任何保存肉品和烹調食品的環境都保持絕對地乾淨衛生，而MFT與MFR認證則必須每年申請重新認證。 在廚具使用方面，餐廳全程使用印有認證標章的穆斯林專用餐具，擺放於專屬櫥櫃內，烹調的鍋具和器皿不可與煮過非清真食品的混用在一起，並於用餐時段將伊斯蘭教徒用餐空間用簾幕與其他遊客分開。此外，在所有的客房皆標示祈禱朝拜的方向、備有淨身的盥洗用具與祈禱朝拜所需要的地毯。 香格里拉休閒農場的自然環境對高度都市化地區的遊客而言深具吸引力，結合傳統文化的民俗活動，更勾起異地生根華人的鄉愁。根據台灣休閒農業發展協會的統計，從2004至2007年來，台灣休閒農場旅遊的國際遊客，從1,300人增為40,000多人，成長了32倍。其中以打先鋒的香格里拉農場為最，一年吸引外國遊客達1萬4,000多人次，市佔率高達4成。
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2021-08-20T16:33:45
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族群與語言
「拓展商業版圖的嘗試-穆斯林認證餐飲族群與語言」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-族群與語言類」的其他資料
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Culture_Object272159
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272159
Title：
巴布麓部落（Papulu）
Description：
巴布麓部落位於寶桑里5至11鄰。東鄰四維里、教育廣播電臺、活水湖與卑南溪出海口，西為新生里、太平溪、臺東美術館，南為民生里、民權里、寶桑國小、臺東女中、臺東地方法院，北為富豐里、鴛鴦湖、卑南溪。主要道
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Culture_Place589419
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Title：
東方羅馬部落入口意象
Description：
Lalumaang部落，漢語稱做東方羅馬部落，根據林修澈主編的《臺灣原住民部落事典》中的說法，自1970年代陸續有各族人遷至此定居。部落內的阿美族人為南勢阿美族的其中一支，又可稱為北部阿美，於花蓮
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Culture_Place589307
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Title：
中平部落入口導覽圖
Description：
照片中是位在Nakahila部落入口的導覽圖。Nakahila部落，漢語稱做中平部落，位在花蓮縣卓溪鄉太平村，目前部落中的居民以布農族居多。太平、中平、中興等三個部落之人文歷史與發展是息息相關的。
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Culture_Object272083
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Title：
斗里斗里部落（Tjulitjulik）
Description：
斗里斗里部落位在金峰鄉正興村和太麻里鄉大王村，太麻里車站西南方約1.6公里。而正興村為金峰鄉的外飛地，四周被太麻里鄉包圍。部落北方、西方和東方為太麻里鄉大王村，南方為太麻里鄉泰和村。進入部落須由太麻里
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Culture_Place589512
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Title：
壽豐部落原住民活動中心
Description：
此照片拍攝於壽豐部落內的原住民多功能活動中心。Ciamengan部落，漢語稱做壽豐部落，位在花蓮縣壽豐鄉壽豐村。此地阿美族人以過去七腳川社人的後代為主，七腳川社原本位於現在的吉安鄉福興村，曾是南勢
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Title：
慶豐部落B街景-2
Description：
此照片為慶豐部落B的街景。慶豐部落為阿美族與太魯閣族的混居部落，根據林修澈主編的《臺灣原住民部落事典》中的說法，目前尚未清楚分割為所申報的兩個部落，這兩個部落分別是以阿美族為主的Ciripunan
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Culture_Place589324
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Title：
白端部落入口意象
Description：
照片中的寫著「白端部落」的標示物，是Silupatun部落的入口意象。Silupatun部落，漢語稱做白端部落，位在花蓮縣卓溪鄉古風村，目前部落中的居民以布農族居多。根據林修澈主編的《臺灣原住民部
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Culture_Object515972
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515972
Title：
大正六年四月十二日歸順高山蕃
Description：
松尾溫爾，自1915年（大正4年）任於璞石閣支廳長後，便長期居住於玉里。同時，他也是玉里歷史上在任最久之地方首長。1917年（大正6年）時，因為「璞石閣」更名為「玉里」，他便順勢成為玉里支廳長。當
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Title：
卡拉魯然部落（Kalaluran）
Description：
卡拉魯然部落位於新園里1至3鄰的利嘉溪左岸，北界緊鄰新園溪，部落最南設有新園教會，東以豐田里、康樂里為鄰，西以巴古倫部落（蘇巴陽），南以建農里為鄰，北以卑南鄉為鄰。朝西南方為立嘉溪與射馬干山，朝西北方
山里部落入口意象族群與語言
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Culture_Place589305
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Title：
山里部落入口意象
Description：
照片中隧道口周邊的彩繪及雕塑，是Tausa（或Tausa）部落的立山國民小學。Tausa部落，漢語稱做山里部落，位在花蓮縣卓溪鄉立山村，目前部落中的居民以賽德克族居多。根據林修澈主編的《臺灣原住民
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Culture_Place685594
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Title：
เจ๊รัก อาหารไทย 老實媽媽泰國料理
Description：
這是一家愛吃泰菜的台南人都知道的小店，因為顧客越來越多，在台南公園一帶已經換過三次店址。負責掌廚的是來自泰國中部的新住民媽媽Jae Rak阿姨，來台灣27年的她能說一口道地的國台語，剛開始她自己做
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Title：
和平部落（Kushushu）
Description：
大武鄉位於臺東縣南端，約在北緯120度，東經22度，北與太麻里鄉為鄰，西側與南側皆與達仁鄉為界，東濱太平洋。全鄉面積約六十九平方公里。地形南北狹長，村落多位於中央山脈南段支脈之河谷平原，可利用的土地面
法淖部落聚會所一景族群與語言
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Title：
法淖部落聚會所一景
Description：
Fanaw部落，漢語稱做法淖部落，位於花蓮縣瑞穗鄉瑞良村，居民以阿美族居多。照片中為Fanaw部落聚會所的一景，應為舞臺。法淖部落的男子青年聚會所是拒絕女性進入的，會在其中受訓與教育。根據林修澈主
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Title：
七腳川部落內顯著建築標的物-七腳川事件紀念碑
Description：
此照片中為七腳川部落中的顯著標的物：七腳川事件紀念碑。Cikasuwan部落，漢語稱做七腳川部落，位於花蓮縣吉安鄉太昌村。七腳川社原本位於現在的吉安鄉福興村，曾是南勢阿美族中最大的聚落，在加禮宛事
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Title：
番人生病時以薑為藥 臺灣府輿圖纂要 台灣文獻史料叢刊
Description：
築石室，依巖洞；多植檳榔，種芋藝黍．牡牛（？）捕鹿以生．病則擷薑為藥；嗜酒為命．
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Title：
《桃園客家》季刊第21期
Description：
此物件是由桃園市政府客家事務局，於2020年6月出版的《桃園客家》第21期，並在官網提供多媒體版方便民眾線上閱讀。
《桃園客家》第21期內容以識花草為主題，介紹客家民俗植物。探索桃園客家人如何與
花蓮港附近的平地蕃人族群與語言
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Culture_Object514604
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Title：
花蓮港附近的平地蕃人
Description：
從這張繪葉書中可見兩名阿美族壯丁掛著胸披、腰際綁著番刀，此為平常族人出門狩獵或從事其他工作之便服。而其中胸前的「胸披」主要是為了彌補阿美族男性的服飾沒有領子、無袖的缺點，而於冬季時披掛於上半身作為
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Title：
薄薄部落傳統歲時祭儀舉辦場地-吉安鄉客家文化館停車場
Description：
照片中為薄薄部落傳統歲時祭儀舉辦場地：吉安鄉客家文化館停車場。Pukpuk部落，漢語稱做薄薄部落，大約位置在花蓮縣吉安鄉仁里村。阿美族南勢阿美亞群七個古部落的其中之一，根據林修澈主編的《臺灣原住民
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Title：
包霧目力部落（Paumeli）
Description：
包目霧力部落位在金峰鄉正興村和太麻里鄉大王村，太麻里車站西南方約1.6公里。而正興村為金峰鄉的外飛地，四周被太麻里鄉包圍。部落北方、西方和東方為太麻里鄉大王村，南方為太麻里鄉泰和村。進入部落須由太麻里
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Title：
歌柳灣部落前方牆面彩繪意象
Description：
此照片為歌柳灣部落前方牆面彩繪意象。Cikeliwan部落，漢語稱為歌柳灣部落，大約位置在花蓮縣吉安鄉永興村。這是個新興部落，根據林修澈主編的《臺灣原住民部落事典》中的說法，民國76年（1987）
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Title：
日治蕃人及蕃社（大嵙崁群）
Description：
此照片為翻拍日治時期出版的明信片。圖中兩位女子著開襟長衣，為滿服形式，但右女仍披方巾披布，顯示仍習慣使用傳統織布。右女頭上纏有纏頭巾，則是北部泰雅族常用的頭髮固定型式。兩位女子都有文面，額紋皆為單
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Title：
肚久武部落（Tjukuvulj-viri）
Description：
肚久武部落位於臺東縣金峰鄉賓茂村，是金峰鄉飛地之一，位於太麻里鄉金崙村境內西南部，在金崙溪河口沖積北端，金崙林道賓茂二號橋的兩側，與金崙村比鄰，是西元1951年（民國40年）遷村後建立的新聚落。賓茂村
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Title：
中華婦女反共抗俄聯合會函高雄縣分會
Description：
這是中華婦女反共抗俄聯合會（簡稱婦聯會）總會函高雄縣分會，總幹事皮以書，發文號：婦聯慰字第六七○號，發文日期1956（民國45）年9月10日。
此為婦聯會總會轉撥基督教救濟會救濟物資一批，請高雄
嘉新部落入口意象族群與語言
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Culture_Place589424
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Title：
嘉新部落入口意象
Description：
Cilapuk部落，漢語稱做嘉新部落，位在花蓮縣新城鄉嘉新村，居民以阿美族居多。根據林修澈《臺灣原住民部落事典》中的說法，此地早期為撒奇萊雅族、噶瑪蘭族和少數阿美族人的狩獵區域。昭和20年（194
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Title：
阿奚露艾部落（Asiroay）
Description：
阿奚露艾部落位於臺東縣東河鄉北源村，阿美族語稱呼當地為Asiroay，意思為橘子園之意，因本地有廣植柑橘類果樹而得名。漢人稱呼此地為柑桔林或柑仔林。當地阿美族並無自己的豐年祭，而是參加泰源村的相關活動
下馬部落（Vahu）族群與語言
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Title：
下馬部落（Vahu）
Description：
下馬部落位於臺東縣海端鄉霧鹿村，是一布農族的部落。布農族稱此地為「Ebaho」，意思是山中之腹。日文訛稱「Ebako」，或寫成下馬谷，光復後被改稱下馬。下馬部落是海瑞鄉內唯一有南部橫貫公路經過的部落。
南屯公學校男生班團體照族群與語言
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Title：
南屯公學校男生班團體照
Description：
昭和15(1940)年南屯公學校第34屆畢業紀念冊摘錄之「男生班合影照」。 臺中市南屯國民小學，初設於日治時期明治31(1898)年12月，當時稱為「犁頭店公學校」，至大正11(1922)年11月
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Title：
新修霧峰鄉志－社會篇(上)
Description：
民國82年曾委請陳炎正先生編纂《霧峰鄉志》，以緬懷先賢「篳路藍縷，以啟山林」，後於民國97年編修成為《新修霧峰鄉志》，乃秉承繼往開來之編纂精神，廣徵眾議，蒐集史料，充實篇幅，力求真實。爰以原志為張
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Title：
布谷拉夫部落（Buklavu）
Description：
武陵村標高270-300公尺，以前稱Buklavu。早期武陵為卑南族人生活範圍，布農族王家遷移至此後，卑南族人逐漸遷離，後又有其他家族遷入。大正12年（1923），政府於Bukzavu警戒所附近建屋，
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Title：
ENCAR 菲律賓日常食用品
Description：
門外走過不仔細看的話，ENCAR就是一間雜貨店，走進裡面才會發現還有賣自助餐。老闆是菲律賓人，不只台南的菲律賓移工們熟悉這家店，很多在嘉義、高雄工作的人也會專程來這裡光顧。雖然店裡很少看到台灣客人
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