2008遊客家搞科學 第2集
「2008遊客家搞科學 第2集」於資料集「客家委員會客家網路影音」由單位「客家委員會」的劉子瑄所提供，聯繫電話是02-89956988，最近更新時間為：2021-07-29 11:44:27。 欄位name的內容是2008遊客家搞科學 第2集 ， 欄位author的內容是新視紀整合行銷傳播股份有限公司 ， 欄位description的內容是滲透壓的科學原理會將水份及細菌推往分子高的鹽巴，以達成平衡；在酸菜上用石頭壓鎮，產生發酵的作用，除了有殺菌的效果，還會產生二氧化碳。 ， 欄位length的內容是00:23:09 ， 欄位date的內容是20111103 ， 欄位url的內容是https://broadcasting.hakka.gov.tw/video/?recordId=1629&videoCatalog=10&subCatalog=19&catalog=59 。
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2008遊客家搞科學 第2集
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新視紀整合行銷傳播股份有限公司
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滲透壓的科學原理會將水份及細菌推往分子高的鹽巴，以達成平衡；在酸菜上用石頭壓鎮，產生發酵的作用，除了有殺菌的效果，還會產生二氧化碳。
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客家好親近(七) 結婚篇
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兩人要結婚了，要準備客家人婚禮要請客人吃的東西[麻糬]。本來看阿謙父母都不說話，新人甚是緊張，後來原來是因為[麻糬]太好吃了。
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暗香風華-第29集
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暗香風華-第29集
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邱德治不單只是在球場上有很多好的表現，他在其他方面也有很多令人覺得有很不一樣的一面。他在高中時期就已在打籃球，因緣際會下，被一位想拍有關運動電影的導演相中，因而踏上演藝之路。他同時放棄學業，和打球之路
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日頭下月光光－第67集
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【對口相聲(跖啜鼓)-日頭哥學英文】日頭哥跟著流行學英文，他說領悟出一個道理，就是要做大事英文要好。月光姊說英文是國際社會語言，還教日頭哥很多簡單的記憶法。【說演劇場-全民學外語】紹安哥讀英文，說要去
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果子頭家找A咖-第11集
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果子頭家吳潤庭，本來是繼承父業栽種葡萄，因公賣局停止收購葡萄而轉型種植火龍果。從一開始的有臭腥味、甜度不夠，到現在品質穩定，甚至可以外銷國外；吳潤庭為了要種出好吃的火龍果，從除草、套袋、施肥到分級裝箱
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小O事件簿-第47集
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大家還記得這隻有名的金山小白鶴嗎?牠來自於西伯利亞，是被列為極度瀕臨絕種的物種，而目前全世界剩不到4千隻。有好多人在關心著這隻小鶴，牠喜歡吃植物的根莖、小昆蟲、小動物，小白鶴就這樣在金山的農田住了下來
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練習生，衝一波-第2集
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人類對美食的渴望，就如同渴望追求幸福那般令人難以抗拒。但你或許不知道，越精緻的料裡，越細膩的烹調過程，卻是造成食材浪費的終極殺手。想想看，當全世界每年幾乎有三分之一的食物是被輕易丟棄或浪費掉，卻有七億
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花漾同學會－第15集
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3個平均年齡77歲個性迥異的老大哥，1個是什麼都想學習十八般武藝樣樣精通，1個是喜歡偷懶又帶點小聰明，而另一個則是個性木訥害羞，彼此認識超過60年，這一次竟然要挑戰合作經營一家咖啡廳，但其中有2位幾乎
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每日兩詞說客語-第30集
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琇琇介紹「字」這第一個詞，比如小朋友現在都在學認「字」，不會的「字」就可以查「字」典。第二個詞是「寫」，你會「寫」這個「字」嗎？
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班上來了一位新同學-忍者鴨，小牯很熱情的和忍者鴨打招呼，可是，忍者鴨好害羞也好緊張。後來小雕也來了，也很熱情的要和忍者鴨聊天，可是，忍者鴨還是一樣什麼話也都說不出口，突然咻的一聲不見了。晚上忍者鴨自己
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為了讓現在的小孩有機會坐牛車，葉璁霖特地到處蒐集牛車。此外，他還發揮做木工30多年的經驗，為大小朋友營造一個幸福樂園。樂園裡，不管是風車，還是盪鞦韆，個個都讓小朋友著迷。對於不擅言詞的葉璁霖而言，看到
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隱身埔里山城的鄉村風格民宿，處處都可見老闆的巧思與用心。住宿民宿，不但能享受夜晚無光害的無垠星光、眺望夜景，還能向民宿老闆報名賞螢活動，一明一滅，讓點點螢光為夜晚增添幾分浪漫氣息！
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阿賓介紹這個詞「揚尾仔」（蜻蜓），「揚尾仔」飛得很快喔！「揚尾仔」的翅膀是透明的，很漂亮。第二個詞「?」（休息），看電視不要看太久，要「?」一下。
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去市場你都會買些什麼？有吃的東西，如：菜、肉、零食等等，還有用的東西，如：廚房的鍋、碗、湯瓢、杯子、家裡日常用品、衣服、鞋子。在市場如何精打細算，大家分享，買當季盛產食物、收攤前買、找固定且熟悉的商家
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彤彤姐姐教亮亮和點點客語：無閒(沒空)、有閒(有空)的說法。
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客庄好味道-第36集
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范瑞琴大姐是新竹關西客家人，因為她勤奮的個性，讓婆婆放心將油飯家業交棒給他們夫妻倆，成為第四代傳人。范大姐在製作油飯中加入養身觀念，堅持不放味素，利用汆燙豬肉的肉湯菁華做為油飯的調味基底，再與豬肉、香
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客家血統的按摩師詹姵容，以順著筋絡走向，循線找出身體不舒服的源頭，用深層撥筋的方式為客戶舒壓，將牛角撥筋做出口碑。早期詹姵容主攻南臺灣市場，會來到澎湖發展，主要是因為姊姊嫁過來澎湖，希望來和姊姊作伴，
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作客他鄉-第75集
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廣東河源是東江流域的一個純客家地區，在漫長的歷史中，默默的承傳著客家人的特色文化和精神，種種專屬客家的風味，都在河源一一展開。從前有雨傘王國之稱的台灣，透過台灣客家人的努力移植，在河源開枝散葉了。創造
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果子頭家找A咖-第6集
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果子頭家找A咖-第6集
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據說美濃有位超厲害的果子頭家謝志強，他從小就在香蕉園幫忙父親，對香蕉有著深厚的感情，雖然曾經離鄉背井，從事餐飲業，但為了傳承父親的衣缽，回鄉務農。小時候就在香蕉園打滾的果子頭家謝志強，種出來的香蕉當然
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尢牯尢牯咕咕咕(饒平)-2014年-第157集
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箱子變變變，一個箱子變什麼﹖二個箱子變什麼﹖三個箱子變什麼﹖變變變…變貨車、變水果攤、變冰箱、變電視…變變變。
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練習生，衝一波－第28集
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關渡自然公園1996年起被設為保護區，是鳥類與兩棲類等多種動植物珍貴的生存空間。保育志工練習生李穎珍，要與園區志工一起來學習生態保育的工作，像是對環境進行維護整修，製造多樣性的生存空間來維持生物鏈的完
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客庄好味道-第117集
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客庄好味道-第117集
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這集節目介紹台灣東海岸的台東，傳承著古老的鏢魚法，鏢手利用魚鏢與旗魚搏鬥，達人介紹如何判斷旗魚好壞和台灣數種旗魚，了解拍賣標價的過程，還有專業人士處理過程，然後接著講解做魚丸的過程，在學習做旗魚料理的
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