肉豬屠體分切與豬肉品質分析技術（一） 益生菌製劑最適化改良。（二） 益生菌於動物施用技術與設計規劃。（三） 不同週齡豬隻分切技術
「肉豬屠體分切與豬肉品質分析技術（一） 益生菌製劑最適化改良。（二） 益生菌於動物施用技術與設計規劃。（三） 不同週齡豬隻分切技術」於資料集「畜產研發成果技術移轉案件」由單位「農業部」的陳水財 先生所提供，聯繫電話是06-591-1211 #292，最近更新時間為：2023-07-13 00:30:29。 欄位年度的內容是105 ， 欄位技術名稱的內容是肉豬屠體分切與豬肉品質分析技術 ， 欄位技術內容的內容是（一） 益生菌製劑最適化改良。（二） 益生菌於動物施用技術與設計規劃。（三） 不同週齡豬隻分切技術。（四） 不同週齡豬隻屠肉標準化取樣方法。（五） 屠體與屠肉品質評估訓練。
， 欄位技轉狀況的內容是已技轉 。
年度
105
技術名稱
肉豬屠體分切與豬肉品質分析技術
技術內容
（一） 益生菌製劑最適化改良。（二） 益生菌於動物施用技術與設計規劃。（三） 不同週齡豬隻分切技術。（四） 不同週齡豬隻屠肉標準化取樣方法。（五） 屠體與屠肉品質評估訓練。
技轉狀況
已技轉
「肉豬屠體分切與豬肉品質分析技術（一） 益生菌製劑最適化改良。（二） 益生菌於動物施用技術與設計規劃。（三） 不同週齡豬隻分切技術」所屬的資料集：「畜產研發成果技術移轉案件」的其他資料
年度：
102
技術名稱：
港式臘腸與肝腸加工技術
技術內容：
(一) 建立港式臘腸與肝腸加工技術，建立工廠標準工業化製程之加工製作技術，品質一致且產率高，降低生產成本。(二) 建立產品之配方組成，商業化生產，可採小包裝方式或大包裝。(三) 工廠產品量產之生產技術
技轉狀況：
未技轉
年度：
102
技術名稱：
改良苜蓿青貯品質之添加菌劑
技術內容：
本技術係利用本土乳酸菌，篩選出一乳酸菌劑系列A（含三個菌株），適用於苜蓿青貯，主要功能包括：促進青貯發酵產酸、降低青貯損失，維持苜蓿青貯營養成分更穩定優良。
技轉狀況：
已技轉
年度：
102
技術名稱：
青割玉米新品系墾丁1號
技術內容：
青割玉米墾丁1號，已於今年4月30日通過命名審查，為青割玉米專用之單交品種，具備高營養價值與優良農藝特性，適合草食動物青割及青貯利用。品種特性包括：1.葉片大、節間短、苞穗大、穗軸結構鬆、苞葉數多，具
技轉狀況：
已技轉
年度：
96
技術名稱：
白香腸、烤式香腸及維也納香腸加工技術
技術內容：
(1)原料肉的選取、醃漬熱處理等加工技術標準製程之建立。(2)無防腐劑之添加，產品包裝後殺菌有效地控制微生物污染使其於0-3℃冷藏可達3個月以保持良好之風味。
技轉狀況：
已技轉
年度：
105
技術名稱：
畜牧廢水減污處理技術
技術內容：
目前三段式廢水處理系統並無法有效將台灣養牛事業廢水處理至合乎放流水標準，且廢水處理系統所產生之污泥亦有清除與處理上之問題。本技術能於低成本下有效去除進流廢水中50%以上之懸浮固體物，降低水中COD濃度
技轉狀況：
未技轉
年度：
106
技術名稱：
可提升仔豬健康的人工乳飼料或精料配方
技術內容：
本所高雄種畜繁殖場所設計之可提升仔豬健康的人工乳飼料或精料配方，具有提升仔豬飼料攝食量、日增重及免疫反應之效果，其效果與現有主要商業產品比較並不遜色，可供養豬業者選擇作為提升養豬效率之工具。此配方可供
技轉狀況：
未技轉
年度：
106
技術名稱：
促進青貯料開封後穩定性之青貯添加菌劑及其應用方式
技術內容：
本技轉應用菌株共計2株，為乳酸桿菌屬之不同菌種，均為自行分離篩選，利用已有的研究基礎，進行開封穩定性檢測平台建置，以青割玉米為模式材料，青貯後測定開封後pH值、酵母菌數及室溫下的升溫等指標，菌株在多批
技轉狀況：
已技轉
年度：
92
技術名稱：
養生土雞加工技術
技術內容：
本技術利用土雞放牧飼養之強健活力與肉質鮮美、有咬感、耐煮、適合燉、熬等特點結合傳統藥膳配方，輔以本所加工組開發之現代加工技術，將製程標準化，開發即食性且多樣性的藥膳產品。目前已開發之產品有︰十全大補雞
技轉狀況：
已技轉
年度：
106
技術名稱：
山羊完全混合日糧(TMR)配方試算與營養評估系統
技術內容：
(一) 山羊完全混合日糧(TMR)配方試算與營養評估系統軟體。(二) 山羊完全混合日糧(TMR)配方試算與營養評估系統安裝建置、操作技術。二、 技術內容(一)及(二)項技術輔導總時數為48小時。
技轉狀況：
已技轉
年度：
102
技術名稱：
中止蛋飼料化利用技術
技術內容：
(一)製作蛋粉之時間及溫度調控參數。(二)製作蛋粉時調整基質的比例。(三)含蛋粉原料之飼料配方。
技轉狀況：
已技轉
年度：
99
技術名稱：
提升環控鵝舍內白羅曼鵝非產期生產雛鵝技術
技術內容：
1.光照技術調控及光照強度設定之參數。 2.調整光照強度提升種鵝繁殖性能。 3.種鵝繁殖前後之營養給飼技術。
技轉狀況：
已技轉
年度：
105
技術名稱：
醱酵飼料製備應用技術
技術內容：
發酵飼料之製備技術: 將發酵基質外加30 %之水份，並以 121℃ 滅菌 30 分鐘，靜置冷卻後進行發酵。發酵分為二階段：第一段發酵為原料中加入良好之蛋白質分解能力強之枯草桿菌及具有角蛋白分解能力之篩
技轉狀況：
已技轉
年度：
102
技術名稱：
養豬經營記帳與效益分析軟體
技術內容：
本案之「養豬經營記帳與效益分析」軟體，可協助養豬戶經營記帳，並建立企業化經營理念，透過每日輸入經營資料，軟體可自動分析生產成本結構與診斷經營效益，亦可分析生產技術效率，更重要的是可分析經濟效率；透過分
技轉狀況：
已技轉
年度：
94
技術名稱：
高品質國產牛肉之生產
技術內容：
1.農副產物飼料化飼養肉牛之運用。2.利用各種飼料原料與飼料添加物之特性，生產品質?定之國產牛肉。3.各階段牛隻飼養模式之建立。
技轉狀況：
已技轉
年度：
106
技術名稱：
活性污泥操作自動控制程序
技術內容：
以可程式邏輯控制器(programmable logic controller， PLC)、人機介面、電磁閥、漏電開關及開關箱等零件組成一控制設備，撰寫程式輸入PLC，於設定時間點控制停止或開啟鼓風機
技轉狀況：
已技轉
年度：
106
技術名稱：
智慧型種蛋磅秤管理系統
技術內容：
以內建個別種母雞的系譜資料與其個體資料之RFID電子翼環黏貼於種母雞羽翼上，研發具RFID與Wi-Fi功能的電子磅秤，在收集種蛋時，先將種蛋稱重並列印出該種蛋快速響應矩陣圖碼，再將此圖碼黏貼於該種蛋外
技轉狀況：
未技轉
年度：
98
技術名稱：
北京鴨生長期飼料配方
技術內容：
設計乙份「北京鴨生長期飼料配方」給廠商或鴨農使用。
技轉狀況：
已技轉
年度：
100
技術名稱：
『高畜黑豬』種豬繁殖選育及其肉豬量產化飼養技術
技術內容：
本技術係提供高畜黑豬之種豬繁殖選育及肉豬量產化飼養技術，以利用高畜黑豬母系的高繁殖力，可多量生產純種高畜黑豬，補強黑豬飼期長、換肉率低之問題；或與性能優良的杜洛克、盤克夏公豬或民間大黑公豬配種，以繁殖
技轉狀況：
已技轉
年度：
103
技術名稱：
多樣化即食性鴨油產品製作技術
技術內容：
利用鴨油製作鴨肉燥醬、鴨辣油與鴨油蔥醬，配方比例、熬煮時間、殺菌條件、冷熱油充填比例與油蔥油炸時間等，能使肉燥醬多汁且鴨肉不材、辣油溫潤減少苦焦味，更可使油蔥醬之油蔥於保存期限內不易軟爛；搭配包裝技術
技轉狀況：
已技轉
年度：
101
技術名稱：
尼羅草台畜草二號之生產技術
技術內容：
尼羅草草地建立、栽培管理、品質監控、生產調製及利用技術。
技轉狀況：
已技轉
年度：
95
技術名稱：
狼尾草或青割玉米與高梁酒粕調製完全混合青貯料
技術內容：
1. 狼尾草或青割玉米與高粱酒粕飼料化飼養羊隻之運用 2. 利用狼尾草、青割玉米及高粱酒粕之營養特性，生產營養價值相似且可穩定供應羊隻全年使用之青貯料。 3.各階段羊隻飼養模式與營養狀態之監控。
技轉狀況：
已技轉
年度：
98
技術名稱：
苜蓿草保鮮綠技術
技術內容：
本技術主要建立紫花苜蓿草快速乾燥流程，達到「保鮮保綠且具香味」的乾草製作目標。主要將紫花苜蓿草於適當時期種植後，於適當收穫期收割，細切至5-10 cm ，在適當的水份控制下，以機械乾燥方式，生產每包裝
技轉狀況：
已技轉
年度：
101
技術名稱：
乳山羊棕櫚仁油粕飼糧配方
技術內容：
棕櫚仁油粕 (palm kernel oil meal， PKM) 為棕櫚果仁經過榨油後的副產物，是較低單價之蛋白質與能量飼料來源，可以取代部分磨碎玉米與大豆粕，但過高使用量會降低牛羊之性能表現。本研
技轉狀況：
未技轉
年度：
104
技術名稱：
黑水虻量產養殖技術
技術內容：
（一）黑水虻量產繁養殖方法。（二）蟲場場地、設施規劃以及生產操作管理模式。（三）提供生物材料黑水虻末齡幼蟲50公斤（約30萬隻）。（四）提供綜合性專家指導服務20小時。
技轉狀況：
已技轉
年度：
95
技術名稱：
養生草茶製品
技術內容：
1.牧草適當收穫時期。 2.加工烘培方法與調理配方等。
技轉狀況：
已技轉
年度：
101
技術名稱：
蛋鴨自動化集蛋設備及技術
技術內容：
透過符合蛋鴨產蛋習性之產蛋箱使鴨隻自動進入產蛋，並透過機械設備進行自動化集蛋，達到省工及提高鴨蛋品質之目的。
技轉狀況：
已技轉
年度：
101
技術名稱：
多口味鴨肉乾及燻香鴨肉片製作技術
技術內容：
1.三杯鴨肉乾2.宮保鴨肉乾3.當歸鴨肉乾4.燻香鴨肉片(以上均含配方、製作流程、煙燻材料、加工機械操作等)
技轉狀況：
已技轉
年度：
106
技術名稱：
活性污泥批次操作技術
技術內容：
傳統活性污泥法之操作管理包括全時曝氣、定量供水、量測活性污泥池生物量、及污泥回流或廢棄，農友操作有其困難度。本計術設計活性污泥批次操作即是將進水、反應、沉降及排水等四個步驟皆於同一個活性污泥池中進行，
技轉狀況：
已技轉
年度：
102
技術名稱：
無化學添加法蘭克福香腸與維也納香腸加工技術
技術內容：
(一)建立無化學添加精緻法蘭克福香腸與維也納香腸工廠標準生產製程之加工製作技術，品質一致且產率高，降低生產成本。(二)商業化生產，可採小包裝方式或大包裝，確定無化學添加精緻法蘭克福香腸與維也納香腸產品
技轉狀況：
已技轉
年度：
92
技術名稱：
仔羊自動哺乳機
技術內容：
本哺乳系統包含泡乳、行走、定量、餵飼及清洗等自動化流程。PLC設定各攔需求總乳量後，依所設定之時間由定時器起動並開始泡乳、行走至設定欄處、推出人工乳頭開始餵乳、依所設定之每欄餵飼時間完成後行走至第二欄
技轉狀況：
已技轉
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