鰾之功能為何？魚類生態05-五月-2011
「 鰾之功能為何？魚類生態05-五月-2011」於資料集「水產知識淺說」由單位「行政院農業委員會」的徐雅各 先生所提供，聯繫電話是02-24622101#2502，最近更新時間為：2022-01-14 01:45:03。 欄位標題的內容是 鰾之功能為何？ ， 欄位分類的內容是魚類生態 ， 欄位編修日期的內容是05-五月-2011 ， 欄位解答的內容是1.調節魚體之比重以適應深度。2.探測外界的壓力。3.發音。 。
標題
鰾之功能為何？
分類
魚類生態
編修日期
05-五月-2011
解答
1.調節魚體之比重以適應深度。2.探測外界的壓力。3.發音。
「 鰾之功能為何？魚類生態05-五月-2011」所屬的資料集：「水產知識淺說」的其他資料
標題：
漁業資源調查與研究的目的為何？
分類：
水產資源
編修日期：
05-五月-2011
解答：
漁業資源調查與研究的目的在於評估海洋未利用資源的潛在量並進而開發之；推算資源的生產力並釐訂捕撈的界限；預測資源變動的趨勢、有計畫地調整漁業活動；提供可行的管理辦法以使資源達到最有效的利用，不致浪費，也
標題：
如何判斷魚肉煉製品品質的好壞？
分類：
水產加工
編修日期：
17-八月-2011
解答：
好的魚肉煉製品必需具備良好的外觀、味道和彈性。外觀可用肉眼直接看出來；味道可用鼻子聞，如有腐敗臭味就不好；彈性可將它切成 0.3公分厚的薄片，用手對折一次若破裂就不好，若對折兩次不破裂則最好。
標題：
為何斑節蝦有雷公蝦之稱？
分類：
魚類生理
編修日期：
29-三月-2023
解答：
斑節蝦為暖水性之蝦類，棲息於砂質底之海域中，其幼苗可耐較激烈之鹽分環境變化，惟近養成階段之蝦其適鹽性愈窄。於雷雨季，蝦池之鹽份常因大量雨水加入而驟然變淡，斑節蝦由於無法適應而斃死，故有雷公蝦之稱。
標題：
海藻的分佈?
分類：
魚類生態
編修日期：
29-三月-2023
解答：
藻類的分佈很廣，在陸上和海洋中都有它們的存在。例如在樹幹上、岩石上、水池中、溫泉內、冰山和沙漠都有藻類的生長，甚至在空中和雲中亦有他們的存在。釵h動、植物體內亦有藻類生長。地衣就是藻類和菌類的共生體。
標題：
開罐後未吃完的食物可以繼續貯存在罐內嗎？
分類：
水產加工
編修日期：
15-八月-2011
解答：
可以。因為裝食物的空罐已經充分洗滌、檢查和殺菌，遠比家庭中的其他容器安全。鋁合金材料製易開罐於開罐後，食物仍可留在罐內，上面加蓋保存在冰箱中冷藏；但馬口鐵製三片罐則因使用鉛焊，食物不可在罐內。
標題：
基隆為傳統的拖網漁業，主要漁獲物有那些？
分類：
拖網漁業
編修日期：
05-五月-2011
解答：
主要漁獲物包括有鰻、蝦、蟹、透抽、鯖、烏賊、白帶魚、旗、鰮、鯧、魴等。
標題：
海藻的分類系統？
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
藻類的種類繁多，植物學家根據其所含色素種類、儲藏物質、細胞璧成分、鞭毛數目及著生位置、細胞及細胞構造的特徵，把藻類分為十大門：一、藍藻植物門、二、原綠藻植物門、三、綠藻植物門、四、輪藻植物門、五、裸藻
標題：
水產配合飼料有那些種類與型態？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
水產配合飼料依飼育種類之不同，可區分為魚類、蝦類、蛙類等飼料。水產配合飼料之型態可大別為粒料及粉料二種，粒料依水份含量又可分為乾粒及濕粒，依比重可分為浮粒及沉粒。
標題：
吳郭魚適當的飼養密度為何？
分類：
水產養殖
編修日期：
29-三月-2023
解答：
吳郭魚雖為肥水養殖魚類，其養殖密度依注水量而增減。通常靜水式養殖每坪放養量為 7尾；採循環水養殖者，每坪放養量可達50尾。若放養密度過高，不但徒增養殖成本且飼養時間長，管理困難、成長緩慢。
標題：
乾魷魚如何膨化？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
乾魷魚浸於魷魚重量5-10倍量膨化液0.5-1 ％之碳酸鈉或碳酸鉀（俗稱「鹼」）中，時間 8-15小時（約一個晚上），溫度10℃以下膨化。
標題：
冷凍蝦的製品形態有那些？
分類：
水產加工
編修日期：
15-八月-2011
解答：
(1)全蝦；(2)摘頭蝦包括摘頭去腸及摘頭不去腸；(3)摘頭剝殼蝦包括摘頭去腸剝殼，摘頭不去腸剝殼，摘頭剝殼背開帶尾，摘頭去腸剝殼帶尾及摘頭不去腸剝殼帶尾。
標題：
重組虱目魚排加工之研究？
分類：
水產加工
編修日期：
15-八月-2011
解答：
虱目魚是台灣重要經濟養殖魚類，也是供應國人動物性蛋白質的良好來源。為充分利用本項漁產資源，水試所曾從事一系列之加工試驗。如研發調味虱目魚罐頭；度開發冷凍調味酥骨虱目魚，均利用高溫高壓處理使魚之骨刺酥化
標題：
近海漁業資源研究？
分類：
水產資源
編修日期：
15-八月-2011
解答：
在近海與沿岸漁業資源方面，主要為小型拖網漁業資源，鯖鰺漁業資源、烏魚資源、東部洄游魚類資源、深海漁業資源等。這些漁業資源之研究，如底棲魚類資源，在早期是由經濟部與國立台灣大學合辦的漁業生物試驗所，後來
標題：
烏魚幾歲可以成熟？
分類：
魚類生理
編修日期：
29-三月-2023
解答：
2-3 歲。
標題：
什麼叫做水？做水益處何在？
分類：
水產養殖
編修日期：
06-五月-2011
解答：
池塘在放養魚類前，預先施肥使池水產生顏色稱之做水。此有顏色的水具有：(1)穩定水質；(2)提供天然餌料；(3)安定魚類；(4)平衡池中生態等功能。
標題：
何謂飼料換肉率？
分類：
水產養殖
編修日期：
15-八月-2011
解答：
換肉率表示一段時間內投餵的飼料重除以體重增重之值，換肉率越低表示飼料越好。
標題：
台灣貝類養殖區之分布情形？
分類：
水產養殖
編修日期：
15-八月-2011
解答：
1.牡蠣：新竹市、彰化、雲林、嘉義、台南縣。2.文蛤：彰化、雲林、嘉義縣。3.蜆：桃園、彰化、雲林、花蓮縣。4.蜊：彰化縣。5.西施貝：彰化、雲林縣。6.九孔：台北、宜蘭、台東、花蓮縣。7.血蚶：嘉義
標題：
正鰹(煙仔魚, Skipjack)
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
學名: Katsuwonus pelamis (Linnaeus)，科別：鯖 (Scombridae)，習性及利用：大洋洄游性魚類，喜棲息於攝氏19-30度的水層，以小型海洋生物為食如小魚、魷魚、蝦、
標題：
簡介台灣的水產養殖業？
分類：
水產養殖
編修日期：
29-三月-2023
解答：
台灣的水產養殖迄今已有 300年以上的歷史，養殖種類包括今後可望成為養殖對象者共有 107種之多，其中有數種無論在生產量、產值或技術層面上，在世界上均居領導地位。例如虱目魚養殖之單位面積生產量，遙遙領
標題：
影響飼料品質好壞的因素有那些？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
飼料單元的品質、加工過程之飼料處理條件、包裝材料之防濕、透氣、防紫外光等性質及儲存條件如溫度、濕度或儲存時間等。
標題：
簡介台灣的沿岸漁業？
分類：
其它漁業
編修日期：
15-八月-2011
解答：
沿岸漁業係指利用船筏或不使用船筏在我國領海12浬內從事漁業者。本漁業因船筏規模不大，作業範圍狹小，資源易受限制，而且部份漁民又採兼業性質，故產量不甚穩定。但近年來，經政府積極培育及保護沿岸資源，產量漸
標題：
鱗片之種類？
分類：
魚類生態
編修日期：
29-三月-2023
解答：
1.盾鱗：軟骨魚類之鱗片屬之。2.層鱗：見於硬骨魚類之總鰭魚與肺魚類。3.硬鱗：見於比較原始之條鰭魚類，例如鱘魚。4.薄鱗：見於一般真骨魚類，又分為櫛鱗與圓鱗。
標題：
請舉例衛星遙測水溫可獲得那些資訊？
分類：
漁海況
編修日期：
29-三月-2023
解答：
衛星遙測水溫可大範圍研判冷暖水之推移、水塊之結構及潮境、渦流形成的位置，進而可推論漁場的形成及魚群群集洄游的路徑。
標題：
雌草蝦為何不需雄蝦即可生殖？
分類：
魚類生理
編修日期：
29-三月-2023
解答：
雌蝦於成熟脫殼後雄蝦即與之交配，將精莢注入雌蝦之生殖補助器中，雌蝦之卵巢乃逐漸發育成熟。產卵孔與生殖補助器開口很近，雌蝦產卵時之抽搐動作將精莢之精子擠出少量，體外受精。如此，雌蝦成熟產卵直至脫殼為止。
標題：
定置網的意義？
分類：
定置網漁業
編修日期：
29-三月-2023
解答：
定置網即是在一特定海域固定敷設網具一段長時間，等待魚群自動入網，滯留網內，漁民即出海加以捕獲之一種被動性漁具漁法。定置網屬建網類，為網具八大類之一。定置漁具係指將漁具定置於一定之水面，用錨或支柱等將網
標題：
養殖池撒佈石灰之功用為何？
分類：
水產養殖
編修日期：
06-五月-2011
解答：
1.可中和酸性土壤，提高其pH值，以改善飼養環境；2.可補給植物性生物之營養鹽；3.有殺菌及消毒功能；4.可促進底土之分解作用。
標題：
何謂池底改良生菌劑之使用？
分類：
水產養殖
編修日期：
29-三月-2023
解答：
池底改良生菌劑包括有機物之分解細菌、硫化細菌及硝化細菌之混合物，有些另添加可分解有機物之酵素。由於細菌活性程度不一、生存環境條件未明，目前效果不太穩定。
標題：
為何蝦類換新殼後會把舊殼吃掉？
分類：
魚類生態
編修日期：
29-三月-2023
解答：
因為蝦類須經脫殼才能成長，其外骨骼通常是因鈣鹽之累積而堅硬，所以脫殼時對鈣之需求量大，但由於蝦體所需之鈣質仍然不足，因此蝦類常會有把舊殼吃掉的現象。
標題：
蝦子有沒有血？若有血是什麼顏色？
分類：
魚類生理
編修日期：
29-三月-2023
解答：
有。透明。
標題：
台灣東部的黑潮，帶來那些豐富洄游性魚類？
分類：
漁海況
編修日期：
05-五月-2011
解答：
鯖、飛魚、鬼頭刀、鰹、鮪、旗、鰆及鎖管等。
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