【澄清稿】芒果表皮黑點是否影響食用性 農委會說分明
「【澄清稿】芒果表皮黑點是否影響食用性 農委會說分明」於資料集「行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安」由單位「行政院農業委員會」的管 小姐所提供，聯繫電話是02-23124084，最近更新時間為：2022-01-16 13:30:02。 欄位title的內容是【澄清稿】芒果表皮黑點是否影響食用性 農委會說分明 ， 欄位link的內容是https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7825 ， 欄位description的內容是
每年夏日是芒果的盛產季節，香甜誘人的滋味總是讓人忍不住買回家大快朵頤。近日媒體報導有民眾誤食有黑點酸臭的芒果，二天後送醫之事，行政院農業委員會特就芒果黑點形成原因及安全性予以說明，以避免民眾誤解。高雄區農業改良場芒果專家說明，造成芒果果實黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病，分別是受特定病原真菌及細菌危害，會在果實表面造成黑點。這類病菌並不會感染人體，芒果表面如果是輕微受損的時候，切除受害部位仍然可以食用，並沒有安全疑慮。但是如果芒果已經明顯腐敗，有變色變味等情形出現時，就應該丟棄不宜再吃下肚。
良好儲存保鮮度 儘速食用最美味
農委會說明，臺灣芒果品種多，農民栽培技術優良，但民眾買回家後究竟該如何保存芒果，農委會也特別請臺灣大學園藝暨景觀學系採後處理專家吳俊達副教授指導，一般愛文品種的芒果買回來時已完熟可立即食用，如果是玉文、金煌等品種，買回來後放到軟熟狀態有香氣即可食用，如果未能即時食用時，應放置於冰箱冷藏保存，以維持最佳保鮮狀態，並應儘速食用，以品嘗到芒果的的新鮮美味。 ， 欄位author的內容是2.16.886.101.20003.20024 ， 欄位pubDate的內容是Sat, 13 Jul 2019 16:00:00 GMT ， 欄位cDate的內容是2019-07-14T23:20:01.23 。
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【澄清稿】芒果表皮黑點是否影響食用性 農委會說分明
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每年夏日是芒果的盛產季節，香甜誘人的滋味總是讓人忍不住買回家大快朵頤。近日媒體報導有民眾誤食有黑點酸臭的芒果，二天後送醫之事，行政院農業委員會特就芒果黑點形成原因及安全性予以說明，以避免民眾誤解。高雄區農業改良場芒果專家說明，造成芒果果實黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病，分別是受特定病原真菌及細菌危害，會在果實表面造成黑點。這類病菌並不會感染人體，芒果表面如果是輕微受損的時候，切除受害部位仍然可以食用，並沒有安全疑慮。但是如果芒果已經明顯腐敗，有變色變味等情形出現時，就應該丟棄不宜再吃下肚。 良好儲存保鮮度 儘速食用最美味 農委會說明，臺灣芒果品種多，農民栽培技術優良，但民眾買回家後究竟該如何保存芒果，農委會也特別請臺灣大學園藝暨景觀學系採後處理專家吳俊達副教授指導，一般愛文品種的芒果買回來時已完熟可立即食用，如果是玉文、金煌等品種，買回來後放到軟熟狀態有香氣即可食用，如果未能即時食用時，應放置於冰箱冷藏保存，以維持最佳保鮮狀態，並應儘速食用，以品嘗到芒果的的新鮮美味。
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2.16.886.101.20003.20024
pubDate
Sat, 13 Jul 2019 16:00:00 GMT
cDate
2019-07-14T23:20:01.23
「【澄清稿】芒果表皮黑點是否影響食用性 農委會說分明」所屬的資料集：「行政院農委會爭議訊息澄清專區含食安」的其他資料
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一般農作物除了吸收重金屬,是否也會吸收塑化劑？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=145
description：
農作物如接觸塑化劑 ( 鄰苯二甲酸酯類 ) ，確實有吸收該化合物之可能，惟，農作物對塑化劑之耐受性有限，應不致於有高量吸收導致危害人體健康之問題，日常生活非經常性接觸少量塑化劑亦可經由代謝排出體外
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2.16.886.101.20003.20024.20016
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國內禽場發生禽流感疫情，食用禽肉蛋品及家禽產品是否安全無虞？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=124
description：
世界衛生組織(WHO)聲明，禽流感病毒不耐高溫，攝氏100℃加熱1分鐘即可殺滅，正常處理和烹調的肉是安全的，即使在疫情爆發地區，煮熟的肉品、蛋或其副產品皆可安心食用。
依據國內禽流感案例病毒
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2.16.886.101.20003.20024.20003
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吃蝦過敏，是因為養蝦飼料有問題嗎？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=197
description：
吃蝦過敏的原因很多，主要是因為蝦子保存不當導致不新鮮，不新鮮的蝦子會釋放出較多的組織胺，吃下後而引起過敏，另外過量的添加食品添加物以及個人本身體質的問題，也是引起過敏的原因，所以衛福部食品藥物管
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2.16.886.101.20003.20024.20001
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【澄清稿】順得慶888號漁船未經核准海上轉載漁獲物，漁業署依法嚴處
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https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=1263&chk=93cfe6b5-78b4-4459-8afb-0330dfa0f2ba
description：
漁業署表示，該署經綜整相關事證，判定順得慶888號漁船未經核准海上轉載漁獲物，已違反漁業法相關規定，該署針對此項違規行為，以及該船當航次作業其他違規行為包含未詳實填寫漁獲資料、將鯊魚割鰭棄身及捕
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2.16.886.101.20003.20024
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網路上流傳鮮乳含有禁藥、塑化劑及抗生素？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=65
description：
有關網路流傳「鮮乳含禁藥」之報導是屬網路謠言，經衛生福利部及本會抽檢市售鮮乳產品均合乎規定，呼籲媒體應重視資訊傳遞嚴謹度，避免引發消費恐慌，也請民眾對網路傳言應予刪除勿再轉載。本會亦將持續透過各
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】「柚農陳大哥種植文旦柚200萬斤丟到曾文溪」不是事實
link：
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=14296
description：
農糧署表示，中天新聞在今年3月8日大政治大爆卦節目提到「農友陳大哥種植文旦柚200萬斤丟到曾文溪」及「受到去年8月23日水災影響的文旦補助都沒下來」報導，並非事實。該署早在去（107）年10月2
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】有關特定媒體錯誤解讀扭曲原意 農委會深表遺憾
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=8227
description：
今(13)日聯合報報導「家長催生食材平台 農委會回絕」，此標題嚴重偏離事實，造成社會大眾誤解，該會深表遺憾，並就事實說明如下：
昨（12）日該會邀集教育部、衛福部、學者專家、團膳
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2.16.886.101.20003.20024
title：
魷魚與香腸、秋刀魚與香腸或臘肉、干貝與紅蘿蔔可以一起吃嗎?
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=104
description：
依據研究魷魚、秋刀魚和干貝含有胺類成分，若與含有亞硝酸鹽的食物混合食用，則有形成亞硝胺的疑慮。
日常生活中，亞硝酸鹽常用來作肉類食物防腐及預防肉毒桿菌生長的防腐劑，常見的有香腸、臘肉、培根、
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2.16.886.101.20003.20024.20013
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【澄清稿】我國籍「穩鵬」號鮪釣漁船於印度洋發生喋血案，目前疑似有1名外籍船員死亡及部分船員落海，已請附近友船前往搜救
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https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=2541&chk=6168caa8-ef2a-4e7c-9873-ae725a5be91e
description：
我國籍「穩鵬」號鮪釣漁船於臺灣時間本(108)年2月20日1時44分於印度洋公海發生菲律賓籍船員械鬥之喋血案，漁業署接獲通報後立即洽請國家搜救指揮中心及外交部等單位請案發海域附近國家搜救單位協助
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2.16.886.101.20003.20024
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世界衛生組織(WHO)已將中式鹹魚(Salted fish, Chinese-style)列為一級致癌物？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=216
description：
按「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，魚肉製品中硝酸鹽與亞硝酸鹽添加量只要低於70 mg/kg (ppm)，其致癌的可能機率將相當低。因此，魚肉加工製品仍可添加硝酸鹽與亞硝酸鹽，但
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2.16.886.101.20003.20024.20013
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【澄清稿】境外僱用外籍船員辦法適用檢討 絕不減損漁工權益保障
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https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=1427&chk=dd9af1d4-b362-44de-bc4c-6936ba7d29cd
description：
依遠洋漁業條例授權訂定的「境外僱用外國籍船員許可及管理辦法」於本（106）年1月20日生效，該管理辦法施行半年多以來，為回應各界有關執行上意見，漁業署於本（14）日邀請相關各界人士進行討論，期該
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2.16.886.101.20003.20024
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【澄清稿】違規攜帶肉品罰則提高立院已三讀 提醒民眾並無不妥 呼籲媒體勿刻意扭曲
link：
https://www.baphiq.gov.tw/view_news.php?id=15518
description：
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】我漁船依國際漁業組織規定在公海接受紐西蘭登檢 屬例行措施
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https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=2507&chk=ecff5f3b-fd8a-4515-bf7b-fe58e68da335
description：
有關媒體報導台灣漁船違反國際法規，紐西蘭海軍登檢、通報國際組織案，漁業署表示，該受檢漁船億榮6號並未在紐西蘭經濟水域捕魚，而漁船接受公海登檢是我國身為國際漁業組織會員的義務，通報登檢結果也是登檢
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2.16.886.101.20003.20024
title：
「臺漁船向中國求援影片」，屬網路流傳，漁業署呼籲請勿以訛傳訛
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=194
description：
有關媒體報導「臺漁船向中國求援影片」，漁業署表示，該署監控中心今年迄今並未接獲漁船求援通知；另據瞭解，該影片於前年即出現在媒體報導，去年亦上傳網路，並非近期發生，請勿以訛傳訛。
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2.16.886.101.20003.20024.20001
title：
【澄清稿】紅龍果輔導措施奏效，價格持續上揚
link：
https://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=18736
description：
有關中國時報本（10）月30日報導「火龍果價格低廉 農民寧願丟溝也不賣」乙節與事實不符。行政院農業委員會農糧署予以嚴正駁斥，並指出臺北果菜市場10月下旬每公斤平均交易價格24元，今(31)日27
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】順得慶888號漁船係合法授權在中西太平洋作業
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https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=1235&chk=a9d2b188-b8cf-4301-932e-17f48d5ded0a
description：
針對「綠色和平」（Greenpeace）本（10）日於媒體發表「漁業署護航違法漁船 滿載魚翅和非法魚貨」一文，漁業署指出，本署對國際漁業組織所通過的保育管理措施，均戮力以赴以茲遵守，決不護短及逃
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】長期食用竹炭容易造成「塵肺」及紊亂體內電解質平衡？
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http://www.forest.gov.tw/0002614
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竹炭添加在食品中，是經由食道進入人體內消化系統，並非經由氣管進入呼吸系統，不會因為食用時「吸入」竹炭粉末，而造成塵肺病。食品添加的竹炭粉相當微量，影響體內電解質的恆定能力極為有限，不可能對體內電解質
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2.16.886.101.20003.20024
食用甲魚容易引起食物中毒？
title：
食用甲魚容易引起食物中毒？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=122
description：
由於甲魚養殖環境易受霍亂弧菌污染，故甲魚料理切記不可生食，食材處理烹煮時要注意避免生熟食交互汙染。
甲魚（俗稱鱉）為營養價值豐富之食物，民間視為滋補聖品。然而食用甲魚常被認為與食物中毒有關，
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2.16.886.101.20003.20024.20015
title：
【澄清稿】農委會針對暖冬乾旱採取多項應變措施協助農民降低災損
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7739
description：
針對蘋果日報今(20)日報導，指今年暖冬乾旱造成13億農損是農委會輕忽，並稱除災情查報和發送救助金，沒看到政府採取任何應變調適措施，協助農民防災或減輕災情；對此，行政院農委會表示，該會對於
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2.16.886.101.20003.20024
title：
金萱茶有奶香味，到底是聞乾茶，還是聞濕茶？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=19
description：
茶葉香氣為揮發性芳香物質，成分種類繁多且複雜，每種茶類的香氣成分比例皆不同。金萱茶是以臺茶12號品種茶樹製成的茶類，在良好的茶菁原料及製程條件下製作部分發酵茶會帶有天然的「奶香味」為其特色。茶葉
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2.16.886.101.20003.20024.20025
title：
【澄清稿】網傳來自索馬利亞香蕉有「螺杆菌」的蟲 防檢局澄清未自該國進口香蕉且臺灣香蕉沒有該寄生蟲 請消費者安心食用
link：
https://www.baphiq.gov.tw/theme_data.php?theme=NewInfoListWS&id=20101
description：
有關近期網路流傳影片，內容提及來自索馬利亞的香蕉有「螺杆菌」蟲，防檢局今(12)日澄清表示，臺灣從未自國外進口香蕉鮮果實，當然也就沒有從索馬利亞輸入香蕉，在臺灣香蕉上從未看過這種寄生蟲，請消費者安心
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2.16.886.101.20003.20024
title：
為什麼水煮蛋去殼後，蛋黃與蛋白接觸表面會出現一層灰綠色？會不會影響蛋品安全？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=62
description：
蛋白中的硫化物與蛋黃的鐵反應生成之硫化亞鐵，是正常加工現象，不會影響食蛋的安全。
殼蛋水煮去殼後，偶而會發現蛋黃表面會出現一薄層灰綠色，這是因為蛋在加熱時，蛋白中蛋白質的含硫胺基酸生成硫化物
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2.16.886.101.20003.20024.20014
title：
滾動式倉貯的歷史起源、由來，為什麼有滾動式倉貯?何時開始有？因何緣故設置？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=206
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94年夏季臺灣遭受連續颱風侵襲，蔬菜價格大幅上漲，由於蔬菜是民生必需品，各界要求政府應掌握部分蔬菜，調節供應市場所需，爰為有效穩定汛期蔬菜供應，農糧署自95年起，開始辦理夏季蔬菜滾動式倉貯作業，
author：
2.16.886.101.20003.20024.20027
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馬鈴薯塊莖中央變黑或空心能不能食用?
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=46
description：
馬鈴薯塊莖中央變黑或空心為生理障礙，無毒性，主要影響口感，可切除後再食用。
馬鈴薯在栽培過程中遭遇過大的溫度變化、水分供需不均或缺乏鉀肥等，會使馬鈴薯塊莖發育不均，膨大過快會導致塊莖中央產生
author：
2.16.886.101.20003.20024.20026
title：
【澄清稿】穩定花生產地價格 輔導農民團體赴產地收購
link：
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=16710
description：
為穩定花生產銷及產地價格，保障農友收益，農糧署輔導農民團體(農會及合作社場)辦理108年2期作花生穩定產地價格措施，以每臺斤40元（67元/公斤）以上採購達一定品質之花生，其價格由買賣雙方合議後
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】農試所嚴正譴責中天新聞台報導文旦新聞移花接木研究堆肥人員之訪問內容，扭曲報導事實
link：
https://www.tari.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9,5,1232,,,,3176
description：
本（9）月12日下午農業試驗所農業化學組郭鴻裕組長接受中天電視台記者訪問有關農作物製作堆肥改良地力之事，受訪人員依專業知識告知堆肥原理、堆肥改良地力及應注意資材堆肥化等注意事項，並提供相關解
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2.16.886.101.20003.20024
title：
鮪魚、旗魚恐含大量甲基汞食藥署建議孕婦別吃」？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=217
description：
這些魚經水試所檢測、免擔心甲基汞超標，本所水產檢服中心於今年通過TAF實驗室認證後，著手進行魚類重金屬調查檢測，目前已收集到黃鰭鮪、巴鰹、鬼頭刀、皮刀、吳郭魚、鯖魚、花枝等魚種，結果顯示甲基
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2.16.886.101.20003.20024.20013
title：
【澄清稿】農委會嚴正呼籲 請韓市長勿為選舉唱衰臺灣農業
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7795
description：
今(6/15)日下午韓國瑜市長在雲林參加造勢活動時，對當前農業政策有諸多扭曲、誤解之處，行政院農業委員會表達深切遺憾。農委會表示，韓市長將自己的國家稱為地區被指正就大喊被黑，但自己卻用抹黑的
author：
2.16.886.101.20003.20024
什麼是乳糖不耐症?
title：
什麼是乳糖不耐症?
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=52
description：
乳糖不耐症可藉由少量飲用乳製品等誘導方式增加腸道內的乳糖分解酶，或者是食用發酵乳及乳糖分解乳等含乳糖較低的乳品，一樣也能攝取到乳製品的營養美味。
乳糖不耐症(Lactose intoler
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2.16.886.101.20003.20024.20014
title：
【澄清稿】農業專業區為優良及安全之生產基地 與服貿毫無關係
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=4896
description：
針對本（ 27 ）日媒體報導「環團控：農委會挺服貿」乙節，農委會鄭重澄清，維護農地資源、 確保糧食 安全，政府責無旁貸。農業專業區係屬大面積且生產環境優良與安全之生產基地，並視為優良農地之
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2.16.886.101.20003.20024
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