食藥闢謠專區資料集-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整

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發布日期 - 12 8 2015 12:00AM

內容 - 解答： 坊間流傳無水石膏不能添加在食物中，食用後會在身體裡殘留毒素？！ (1) 由於硫酸鈣具有一定的凝固力，常添加在豆腐、豆花的製造過程中，使小分子蛋白質結合，可以增加口感，減少豆腐、豆花的破碎。 (

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發布日期 - 12 1 2015 12:00AM

內容 - 有關網路11月30日即時報導刊載「頂新案隔空交火 彰檢控:4名鑑定人有3名為頂新推薦」，其中輿論指出本署鑑定人證詞有偏頗部分，「酸價在衛生上並不具特別意義，只能做為油脂品質或新鮮度認定的指標」，本署澄

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發布日期 - 12 1 2015 12:00AM

內容 - 解答： 有時鮮乳忘收冰箱放在室溫下一段時間，但因沒有產生異味，故有人會認為鮮乳沒有壞，繼續飲用。然而，久置室溫下的鮮乳即使沒有變味變質，也很可能已經滋生大量細菌。 (1) 鮮乳因為營養豐富，水分含量高

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發布日期 - 05 9 2016 9:00AM

內容 - 解答： 聽說常用止汗制臭劑，因為汗腺被抑制而無法排出汗水，汗水中的毒素會累積於體內，引起淋巴阻塞而導致乳癌，這是真的嗎？ (1) 根據美國國立癌症中心(National Cancer Institut

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發布日期 - 05 5 2016 9:00AM

內容 - 解答： 血糖機屬於第二等級醫療器材，血糖機產品上市前須需要經過食藥署審查。目前審查規範( 如：ISO 15197 及美國FDA 之家用血糖機基準) 與國際同步，均要求產品的安全性及功效性要達一定的標準

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發布日期 - 05 11 2016 9:00AM

內容 - 解答： 在玉米、大麥、小麥、燕麥等穀物及堅果、辣椒、咖啡豆都曾被發現受到赭麴毒素A 污染，食物一旦被赭麴毒素污染，就難以完全去除。長期貯放的咖啡豆，經烘焙沖泡出來的咖啡不一定香醇，而且若溫度、濕度或通

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發布日期 - 05 3 2016 9:00AM

內容 - 解答： 有人說老花眼鏡隨便在路邊攤、文具店買買就好，只要能看得清楚就可以了，這樣真的可以嗎？ (1) 造成視力不清楚的原因有很多，並非都是「老花眼」所造成的，必須經過專業眼科醫師診斷確認；如果經診斷確

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發布日期 - 04 26 2016 12:00PM

內容 - 解答： 基因改造食品原料應取得衛生福利部查驗登記許可，始得供作食品原料，我國迄今並未准許基因改造小麥供作食品原料。因此，在我國想買基改小麥來大量製造食物是不可能的，我國市面上麵包及麵粉製品也不會是以基

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發布日期 - 04 28 2016 9:00AM

內容 - 解答： 不明消息來源在Line、臉書等網路通訊媒體上散播，食品條碼是「8」開頭的就是基改食品，引發部分消費者的疑慮。 (1) 由於國人健康意識的提升，對於基改食品相關議題更加重視，所以有關基改食品問題

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發布日期 - 04 25 2016 9:00AM

內容 - 解答： 「三氯沙」(triclosan) 是一種抗菌劑，可以降低及減少微生物生長，通常於清潔用品及化粧品中，作為抗菌及防腐等用途，在洗手乳、沐浴乳及洗面乳等化粧品中都可能會使用。依據目前風險評估科學研

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發布日期 - 04 21 2016 9:00AM

內容 - 解答： 聽朋友說，飯後喝茶不僅不能幫助消化，還會產生毒素導致中毒，請問這是真的嗎？ (1) 事實上，茶葉富含單寧酸(或稱鞣酸、鞣質)，而用餐時大多會攝食含蛋白質的食物，學理上單寧酸容易與蛋白質結合成「

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發布日期 - 04 18 2016 9:00AM

內容 - 解答： 天氣冷的時候，紅外線燈照起來很舒服，使用時間拉長，照一兩個小時應該沒關係吧？ (1) 「紅外線治療器」屬於醫療器材，為藉由紅外線光的熱能，改善血液循環、緩解肌肉僵硬及疼痛等症狀，但並非所有肌肉

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發布日期 - 04 14 2016 12:00AM

內容 - 硫柳汞(Thimerosal)是一種有機汞的衍生物(乙基汞)，作為疫苗產品之保存劑，抑制微生物在疫苗貯藏與使用過程生長。其不同於造成人體傷害之甲基汞(methylmercury)或無機汞，乙基汞(et

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發布日期 - 04 14 2016 9:00AM

內容 - 解答： 天氣潮濕，根莖類食材易發芽，但是聽說發芽的地瓜有毒不能食用，請問這是真的嗎？ 根據行政院農業委員會的說明，地瓜是屬於旋花科植物，一般食用的品種有紅皮紅肉的台農66 號、黃皮黃肉的台農57 號、

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發布日期 - 04 11 2016 9:00AM

內容 - 解答： 不沾鍋鍋內塗有一層聚四氟乙烯(PTFE) 的塗料，俗稱「鐵氟龍(Teflon)」，具有耐高低溫(-190~260℃ )、耐蝕性( 抗酸抗鹼) 等性能。此不沾塗料之特點為烹調時使用油量較少且食物

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吳 先生/小姐 | 2787-7362 | 2023-07-27 13:33:42

陳 先生/小姐 | 2787-7127 | 2021-06-23 01:25:47

姜 小姐 | 2787-7314 | 2023-06-15 16:02:50

徐 小姐 | 02-2787-7718 | 2022-01-17 09:59:14

陳 先生/小姐 | 2787-7457 | 2023-04-25 09:58:19

范 先生/小姐 | 2787-7386 | 2023-06-13 10:17:39

姜 小姐 | 2787-7314 | 2021-06-23 01:29:42

裘 先生/小姐 | 27877569 | 2022-01-11 10:38:38

林 先生/小姐 | 2787-7468 | 2023-08-04 09:00:39

邵 先生/小姐 | 2787-7369 | 2023-04-25 10:22:04

吳 小姐 | 2787-7172 | 2022-01-03 17:08:34

劉 先生/小姐 | 2787-7368 | 2023-05-12 10:13:37

許 小姐 | 2787-7471 | 2023-04-25 09:56:39

葉 小姐 | 02-2787-7565 | 2022-01-14 14:54:25

陳 先生/小姐 | 2787-7457 | 2023-04-25 09:57:34

邵 小姐 | 2787-7363 | 2023-04-12 10:34:36

廖 先生/小姐 | 2787-7673 | 2023-04-25 10:01:22

林 先生/小姐 | 2787-7468 | 2023-07-31 11:15:39

林 先生/小姐 | 2787-7468 | 2022-01-13 13:22:06

姚 小姐 | 2787-7416 | 2022-01-05 17:30:33

楊 小姐 | 2787-7266 | 2023-07-13 09:54:53

李 先生/小姐 | 2787-7129 | 2021-06-23 01:25:45

吳 先生/小姐 | 2787-7362 | 2023-04-25 09:54:09

陳 先生/小姐 | 2787-7457 | 2023-04-25 09:58:06

陳 小姐 | 07-2622589 | 2022-01-10 12:41:20

賴 先生/小姐 | 2787-7393 | 2023-08-04 08:59:02

蕭 先生/小姐 | 2787-7663 | 2023-04-25 10:22:15

林 先生/小姐 | 02-2787-7399 | 2023-08-07 09:13:25

徐 小姐 | 02-2787-7718 | 2021-11-11 14:19:47

徐 小姐 | 02-2787-7718 | 2021-12-22 10:07:09