食藥闢謠專區資料集-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整

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發布日期 - 11 27 2015 12:00AM

內容 - 解答： (1)網路謠傳，塑膠袋裝熱湯以及塑膠杯在盛裝飲料時會釋出塑化劑，可能造成環境賀爾蒙危害，有關食品器具、食品容器或包裝於「食品安全衛生管理法」其第17條已訂有「食品器具容器包裝衛生標準」，針對有

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發布日期 - 11 27 2015 12:00AM

內容 - 解答： 塑膠碗之材質種類各異，但均應符合衛生標準等規範。常見材質有聚丙烯(Polypropylene)或美耐皿樹脂(Melamine Resin)等，耐熱溫度一般介於110℃~130℃，使用時應注意下

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發布日期 - 10 23 2018 10:00AM

內容 - 解答： 坊間流傳柿子與螃蟹同食會導致中毒。 柿子富含單寧酸，而螃蟹富含蛋白質，學理上單寧酸容易與蛋白質凝結成塊，同時食用會相互影響，不易消化吸收，造成腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的症狀；並非食品中毒，請

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發布日期 - 11 24 2015 12:00AM

內容 - 解答： 丙烯醯胺的產生，是由於食品中的胺基酸( 主要是天門冬醯胺，asparagine) 與還原醣在高溫加熱下作用產生梅納反應，因此產出副產物「丙烯醯胺」，此反應作用較常見於油炸或燒烤的澱粉類食品。一

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發布日期 - 11 13 2015 12:00AM

內容 - 解答： 由於國人健康意識的提升，對於食品安全相關議題更加重視，所以有關食品問題的傳言也越來越多，但多數是誇大或未經證實的內容，常常引起許多民眾的恐慌。關於網路流傳「十大致癌食物黑名單」的訊息，內容沒有

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發布日期 - 11 5 2015 12:00AM

內容 - 解答: 網路上有傳出謠言使用不鏽鋼材質的餐具可能會釋出有毒重金屬「錳」，若人體吸收過量的錳，可能影響神經系統導致錳中毒，造成記憶及睡眠障礙、食慾不振、肌肉痙攣等症狀，甚至有罹患帕金森氏症的風險。但事實

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發布日期 - 11 4 2015 12:00AM

內容 - 解答： 「食品器具容器包裝衛生標準」對金屬材質（包括鋁）的食品容器具有規範其材質試驗標準（標準：鉛10% 以下、銻5% 以下），鋁鍋在正常使用範圍內，溶出鋁離子的機率及數量都相當低；況且目前沒有研究證

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發布日期 - 11 4 2015 12:00AM

內容 - (1) 鋁箔包通常不是設計為可進行加熱的用途，由於鋁箔包內層的塑膠淋膜是塑膠材質，不當加熱即可能增加溶出風險，因此不建議加熱使用。 (2) 消費者如需加熱鋁箔包產品，建議將內容物倒出至適宜容器(如：陶

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發布日期 - 11 4 2015 12:00AM

內容 - (1) 一般市售紙製餐具為達防水或防油的目的，會在內層塗上食用蠟或使用「塑膠淋膜」，其材質種類各異，耐熱性亦有差異，例如LDPE材質的淋膜耐熱溫度大約70℃~90℃，PP材質淋膜耐熱溫度大約100℃~

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發布日期 - 11 4 2015 12:00AM

內容 - 解答： 紙杯紙盒可以微波嗎？ 紙杯紙盒可用於盛裝食物並以微波加熱，但是許多紙製餐具表面會塗上食用蠟或塑膠淋膜，所以仍要注意其材質特性、盛裝食物種類、以及使用微波加熱之設定強度，避免過度加熱。 為減少不

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發布日期 - 10 21 2015 12:00AM

內容 - 一、 衛生福利部食品藥物管理署重申，市售包裝米粉產品品名，仍應依102年11月29日公告「市售包裝米粉 絲產品標示規定」辦理，惟業者如欲在品名之外，加標「○○米粉」字樣，以表彰其產地或製程之商品 名稱

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發布日期 - 10 7 2015 12:00AM

內容 - 解答： 「奶茶包摻雜毒品」確實為目前不肖分子將毒品外觀偽裝改造的新型態，而偽裝方式除將毒品摻入奶茶、咖啡包、麥片等飲品包裝型態之外，亦有變裝為「毒果凍」……等狀況，這類毒品通常為不肖份子自行利用市售改

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發布日期 - 09 17 2015 12:00AM

內容 - 有關「統一企業使用越南茶葉下架回收」一事， 統一企業已說明： http://www.uni-president.com.tw/02news/news_detail.asp?id=000073 (另開視

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發布日期 - 09 15 2015 12:00AM

內容 - 解答： 一般市售紙製餐具為達防水或防油目的，可能於內層塗布食用蠟或使用「塑膠淋膜」， 其材質種類各異，耐熱性亦有差異，依據「食品器具容器包裝衛生標準」中「一般類-塑膠類」規定，對於耐酸也做了溶出實驗及

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發布日期 - 09 7 2015 12:00AM

內容 - 解答： (1) 目前我國僅核准含有「敵避」（DEET；diethyltoluamide）成分之防蚊液以藥品列管可使用於人體皮膚，此類產品上市前須經審查其效用、安全及品質，正常使用下不致產生毒性，且可影

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蕭 先生/小姐 | 2787-7663 | 2023-04-25 10:22:15

蕭 先生/小姐 | 2787-7305 | 2022-01-12 15:56:35

陳 先生 | 03-850-9021 | 2021-08-26 14:07:20

張 先生/小姐 | 2787-7371 | 2021-06-23 01:30:36

顏 先生/小姐 | 02-2787-7364 | 2021-06-23 01:25:19

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戴 先生/小姐 | 2787-7612 | 2021-10-21 10:07:23

林 先生/小姐 | 2787-7468 | 2023-08-04 09:02:22

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林 先生 | 2787-7458 | 2021-06-28 11:15:46

陳 先生 | 2787-7234 | 2023-07-24 08:44:08

葉 小姐 | 02-2787-7565 | 2022-01-14 14:54:25

楊 小姐 | 2787-7518 | 2023-04-25 10:38:16

邵 先生/小姐 | 2787-7369 | 2023-04-25 10:21:34

郭 先生 | 02-2787-8321 | 2022-01-17 10:11:41

沈 先生/小姐 | 2787-7334 | 2023-04-12 14:51:05

林 先生/小姐 | 2787-7468 | 2023-08-04 09:01:11

葉 小姐 | 2787-8374 | 2021-10-21 10:35:06

邵 先生/小姐 | 2787-7369 | 2023-04-25 10:18:14

吳 先生/小姐 | 2787-7362 | 2023-07-27 13:33:42

葉 小姐 | 2787-8374 | 2021-10-21 10:43:29

周 先生 | 02-2787-7519 | 2022-01-10 09:01:16

吳 小姐 | 2787-7172 | 2022-01-03 17:08:34

杜 小姐 | 02-2787-7756 | 2023-07-24 08:47:45