食藥闢謠專區資料集-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整

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發布日期 - 06 22 2017 10:00AM

內容 - 解答： 目前市售的太白粉來源主要有兩種，分別為馬鈴薯與樹薯所製成，未發芽的馬鈴薯並不具毒性。 當馬鈴薯發芽時，芽眼及芽根開始變綠，整顆馬鈴薯產生大量的茄鹼( 龍葵鹼)，特別會集中在芽眼及馬鈴薯外皮，而

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發布日期 - 06 15 2017 10:00AM

內容 - 解答： 聽說泡麵含有很多防腐劑，所以才能長期存放，這是真的嗎？ 根據衛生福利部對食品添加物的規定，泡麵麵體不能添加防腐劑。 大多數的泡麵會先蒸煮再油炸，其中蒸煮及油炸都能達到殺菌的效果，而高溫油炸會使

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發布日期 - 06 12 2017 10:00AM

內容 - 解答： 依據衛生福利部108 年6 月4 日衛授食字第1081201387 號公告「化粧品標示宣傳廣告涉及虛偽誇大或醫療效能認定準則」化粧品不可能達到整型外科之效果，且不得涉及藥物效能，依據該公告規定

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發布日期 - 05 31 2017 10:00AM

內容 - 解答： 聽說同樣的米飯，冷飯比熱飯的熱量還低，這是真的嗎？ 米飯在加熱後冷卻的過程中，會提升抗性澱粉(Resistant starch, RS) 的含量。抗性澱粉是一種不被小腸澱粉分解酵素作用的澱粉，

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發布日期 - 05 26 2017 10:00AM

內容 - 解答： 低亞硫酸鈉(sodium dithionite, Na2S2O4)，俗稱「保險粉」，能阻止葡萄糖- 甘胺酸形成褐變，達到漂白的效果，使豆芽菜不易腐敗，賣相與儲存時間皆提高。 食用後，會有部分游

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發布日期 - 05 23 2017 10:00AM

內容 - 解答： 聽說用椰子油代替眼藥水滴到眼睛上，可以治療眼睛敏感，視力會漸入佳境，這是真的嗎？ (1) 由於國人健康意識的提升，對於保健相關議題更加重視，所以有關食品藥品問題的傳言也越來越多，但多數是誇大或

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發布日期 - 05 19 2017 4:00PM

內容 - 解答： 買到洗不破、撕不破的紫菜，聽說有可能使用塑膠膜混製，這是真的嗎？ (1) 日前有民眾料理紫菜時，發現買到洗不破、撕不破的紫菜，懷疑紫菜可能使用塑膠膜混製。地方衛生局接獲訊息後立即抽樣送驗，檢驗

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發布日期 - 05 16 2017 10:00AM

內容 - 解答： 網路流傳香蕉頭尾呈現綠色，其他部位為黃色，則是頭尾有塗抹催熟劑，這種催熟劑會導致癌症，這是真的嗎？ (1) 香蕉若在樹上自然黃熟，常常無法轉色及熟成一致，導致口感品質不佳，因此目前市售香蕉是先

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發布日期 - 05 11 2017 10:00AM

內容 - 解答： 1.依據衛生福利部105年9月6日部授食字第1051607584號公告「化粧品得宣稱詞句例示及不適當宣稱詞句例示」化粧品不可能達到整型外科之效果，且不得涉及藥物效能，依據該公告規定，化粧品宣稱

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發布日期 - 05 8 2017 10:00AM

內容 - 解答： 聽說常常喝鮮奶茶會導致腎結石，這是真的嗎？ (1) 聽說茶葉富含草酸，而牛奶富含鈣質，兩者結合後會形成草酸鈣結石；實際上鈣確實會在腸道中與草酸結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，大部份都由糞便

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發布日期 - 05 2 2017 10:00AM

內容 - 解答： 聽說樹薯粉含有毒性物質，吃了會中毒，所以要少吃勾芡羹湯，這是真的嗎？ (1) 新鮮的樹薯塊根含有微量具有毒性之氰酸，食用後會引發噁心、嘔吐、下痢、昏眩，甚至會呼吸衰竭而死亡。 (2) 樹薯粉是

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發布日期 - 05 24 2018 10:00AM

內容 - 解答: 聽說乙醯胺酚會在體內殘留五年，是真的嗎? 1. 乙醯胺酚（Acetaminophen）是常見用於解熱、鎮痛的藥品。研究顯示，健康成年人於正常劑量使用下，乙醯胺酚及其代謝產物，可於24小時內從尿

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發布日期 - 05 17 2018 10:00AM

內容 - 解答: 長期使用涼感眼藥水，會不會對眼睛造成危害呢? 1. 部分眼藥水中常會添加薄荷作為清涼劑增加涼感，雖然目前並沒有研究顯示會對眼睛造成傷害，但如果眼睛有傷口時，可能會造成刺激感。 2. 此外，一般

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發布日期 - 05 10 2018 10:00AM

內容 - 解答： 聽說市售豆漿含有大量防腐劑，這是真的嗎？ 1.黃豆中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素及大豆異黃酮，有很高的營養價值。黃豆可製作成豆漿、豆腐、豆干、豆皮及沙拉油等，是日常生活中

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發布日期 - 05 3 2018 10:00AM

內容 - 解答： 聽說葉黃素不能和胡蘿蔔一起吃，因為胡蘿蔔會阻礙葉黃素吸收，這是真的嗎？ (1) 飲食中適度地攝食胡蘿蔔，對於葉黃素(Lutein)的吸收影響並不大，只有當同時服用且攝入大量β胡蘿蔔素，才會影響

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林 先生/小姐 | 02-2787-7399 | 2023-07-17 08:42:54

徐 小姐 | 02-2787-7718 | 2021-11-11 14:19:47

陳 先生 | 02-2787-7126 | 2021-06-23 01:24:10

王 小姐 | 02-2787-7645 | 2023-07-28 15:53:43

謝 先生 | 2787-8075 | 2023-08-07 15:00:23

王 先生/小姐 | 2787-7335 | 2021-12-09 14:50:12

鄧 先生 | 2787-7961 | 2022-01-04 18:16:24

朱 先生/小姐 | 2787-7172 | 2023-08-10 17:54:57

姜 小姐 | 2787-7314 | 2023-06-15 16:02:18

陳 先生 | 02-2787-7126 | 2022-01-14 10:17:09

邵 先生/小姐 | 2787-7369 | 2023-04-25 10:18:14

姜 小姐 | 2787-7314 | 2021-06-23 01:23:56

范 先生/小姐 | 2787-7386 | 2023-07-07 10:07:22

謝 先生 | 2787-8075 | 2023-08-02 10:42:31

顏 先生/小姐 | 02-2787-7364 | 2021-06-23 01:25:21

吳 小姐 | 2787-7392 | 2023-07-24 08:53:21

吳 小姐 | 2787-7392 | 2022-01-04 10:44:04

賴 先生/小姐 | 2787-7393 | 2023-08-04 08:59:02

姚 小姐 | 2787-7416 | 2023-08-02 09:16:20

林 先生 | 2787-7162 | 2022-01-03 08:23:08

陳 先生 | 2787-7234 | 2023-07-24 08:44:08

趙 小姐 | 2787-7476 | 2021-06-23 01:24:55

姜 小姐 | 2787-7314 | 2023-06-15 16:02:50

吳 小姐 | 02-2787-8036 | 2021-06-23 01:28:08

劉 先生/小姐 | 2787-7368 | 2023-05-12 10:13:37

簡 先生/小姐 | 02-2787-7463 | 2021-11-25 10:21:11

高 先生 | 02-2787-7378 | 2023-08-02 11:39:28

鄧 先生 | 2787-7961 | 2021-12-09 09:41:17

尤 小姐 | 02-2787-7129 | 2022-01-05 15:34:46

陳 先生 | 2787-7234 | 2021-11-11 14:19:17