食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集-資料集資料預覽頁面-台灣資料通彙整
| 資料集名稱： | 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集 |
| 服務分類： | 生活安全及品質 |
| 檔案格式： | CSV;JSON;XML |
| 資料分頁預覽： | |
| 編碼格式： | UTF-8;UTF-8;UTF-8 |
| 資料集類型： | 系統介接程式 |
| 資料集描述： | 准用之食品添加物功能類別、品項、使用範圍、限量、規格及其他使用規範。 |
| 主要欄位說明： | 類別;中文品名;英文品名;使用食品範圍及限量;使用限制;規格;類別說明 |
| 提供機關： | 衛生福利部食品藥物管理署 |
| 更新頻率： | 不定期更新 |
| 授權方式： | 政府資料開放授權條款-第1版 |
| 相關網址： | https://data.fda.gov.tw/frontsite/data/DataAction.do?method=doDetail&infoId=61 |
| 計費方式： | 免費 |
| 提供機關聯絡人姓名： | 高 先生 |
| 提供機關聯絡人電話： | 02-2787-7378 |
| 上架日期： | 2014-12-02 00:00:00 |
| 詮釋資料更新時間： | 2023-08-02 11:39:28 |
| 備註： | 符合OAS標準之API說明文件網址:https://data.fda.gov.tw/opendata/exportDataList.do?method=openDataApi&InfoId=61 |
| 資料量： | 0;0;0 |
資料頁面預覽- 第 1 頁, 第1~15筆
使用限制 - 限作為包裝用氣體、推進用氣體及起泡劑使用
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可使用於各類食品；用量以 lycopene 計為 50 mg/kg以下。
類別 - (九) 著色劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 限於補充食品中不足之營養素時使用。
類別說明 - 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準
使用食品範圍及限量 - 型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其lycopene之總含量不得高於20 mg。
類別 - (八) 營養添加劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 限於補充食品中不足之營養素時使用。
類別說明 - 1.特殊營養食品應先經中央衛生主管機關審核認可。2.特殊營養食品中所使用之營養添加劑，其種類、使用範圍及用量標準得不受表列規定之限制。3.維生素D2 及 D3 混合使用時，每一種之使用量除以其用量標準
使用食品範圍及限量 - 1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其葉酸之總含量不得高於800 μg。2.其他一般食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其葉酸之總含量不得高於6
類別 - (八) 營養添加劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 嬰幼兒罐頭食品不得使用醯胺化果膠(amidated pectins)。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十六) 乳化劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 嬰幼兒罐頭食品不得使用醯胺化果膠(amidated pectins)。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十二) 粘稠劑（糊料）
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
使用限制 - 限於食品製造或加工必須時使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 生鮮肉類、生鮮水產品、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果等不得使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 第一類：普通焦糖(Plain caramel)：可於各類食品中視實際需要適量使用。第二類：亞硫酸鹽焦糖(Sulfite caramel)：可於各類食品中視實際需要適量使用。第三類：銨鹽焦糖(Ammon
類別 - (九) 著色劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 限於食品製造或加工必須時使用。
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可使用於膠囊狀、錠狀食品；用量為3.5 g/kg以下。
類別 - (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 -
類別說明 - 1.本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。 2.可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
使用食品範圍及限量 - 本品可用於糖果、膠囊狀、錠狀食品及口香糖，用量為12.5g/kg 以下。
類別 - (九) 著色劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集使用限制 - 使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准。
類別說明 - 1. 本表為正面表列，非表列之食品品項，不得使用該食品添加物。2. 同一食品依表列使用範圍規定混合使用甜味劑時，每一種甜味劑之使用量除以其用量標準所得之數值（即使用量／用量標準）總和不得大於1。 3.
使用食品範圍及限量 - 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
類別 - (十一之一) 甜味劑
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準資料集
衛生福利部食品藥物管理署 的其他資料集
不符合食品資訊資料集
不定期更新,174楊 小姐 | 02-2787-8373 | 2022-01-14 12:45:17
衛生福利部食品藥物管理署臺灣觀光夜市美食街衛生自主管理與輔導資料集
不定期更新更新,260邵 小姐 | 2787-7363 | 2023-04-12 10:34:36
衛生福利部食品藥物管理署特定用途化粧品詳細處方成分資料集
每1月更新,53葉 小姐 | 02-2787-7565 | 2023-08-07 12:44:53
衛生福利部食品藥物管理署市售食品調查蔬果農藥殘留資料集
不定期更新,397陳 小姐 | 07-2622589 | 2022-01-10 12:41:20
衛生福利部食品藥物管理署各年度各業別領有管制藥品登記證統計資料集
每1年更新,62吳 先生/小姐 | 2787-7666 | 2023-04-21 16:39:45
衛生福利部食品藥物管理署
衛生講習機構名單資料集
每6月更新,174吳 小姐 | 2787-7392 | 2023-07-03 10:23:18
衛生福利部食品藥物管理署食品添加物業者及產品登錄資料集
每1月更新,65林 先生/小姐 | 02-2787-7399 | 2023-07-17 08:42:54
衛生福利部食品藥物管理署醫療器材安全警訊資料集
不定期更新,251周 先生 | 02-2787-7519 | 2022-01-10 09:01:16
衛生福利部食品藥物管理署中華民國廚師證書資料集
每月更新,345吳 小姐 | 2787-7392 | 2022-01-04 10:44:04
衛生福利部食品藥物管理署化粧品GMP查核名單資料集
不定期更新,118邱 小姐 | 2787-7155 | 2021-06-23 01:25:32
衛生福利部食品藥物管理署
管制藥品簡訊季刊資料集
每1年更新,100何 先生/小姐 | 2787-7634 | 2023-04-25 10:13:41
衛生福利部食品藥物管理署藥品安全資訊風險溝通資料
不定期更新更新,145許 小姐 | 2787-7471 | 2023-04-25 09:56:39
衛生福利部食品藥物管理署農藥殘留容許量標準_農藥殘留容許量標準
不定期更新更新,182姜 小姐 | 2787-7314 | 2023-06-15 16:01:42
衛生福利部食品藥物管理署消費紅綠燈-國際食品資料集
不定期更新,243吳 先生 | 2787-7383 | 2022-01-17 09:24:09
衛生福利部食品藥物管理署市售食品中真菌毒素汙染監測計畫檢驗結果資料集
每年更新,122陳 先生 | 03-850-9021 | 2021-08-26 14:07:20
衛生福利部食品藥物管理署
符合PIC/S GDP藥商名單資料集
不定期更新,167吳 小姐 | 2787-7172 | 2022-01-03 17:08:34
衛生福利部食品藥物管理署違規化粧品廣告資料集
每周更新,245陳 先生 | 2787-7234 | 2022-01-14 10:10:54
衛生福利部食品藥物管理署各年度輸入重量前10名之中分類產品資料集
每年更新,90葉 小姐 | 2787-8374 | 2021-10-21 10:43:29
衛生福利部食品藥物管理署監視成分藥品執行國內BA/BE/Dissolution試驗清單資料集
不定期更新更新,204陳 先生/小姐 | 2787-7457 | 2023-04-25 09:57:34
衛生福利部食品藥物管理署國產維生素類錠狀膠囊狀食品資料集
每季更新,183呂 先生/小姐 | 2787-7338 | 2022-01-14 10:18:46
衛生福利部食品藥物管理署
未註銷藥品許可證資料集
每周更新,65林 先生/小姐 | 2787-7468 | 2022-01-13 13:23:12
衛生福利部食品藥物管理署食品廣告標示諮議會委員名單資料集
不定期更新,72陳 先生 | 2787-7234 | 2021-11-11 14:19:17
衛生福利部食品藥物管理署藥害救濟審議委員會委員名單資料集
不定期更新,150高 先生/小姐 | 2787-7696 | 2021-06-23 01:23:45
衛生福利部食品藥物管理署衛生福利部食品藥物管理署會計月報資料集
每月更新,204鄧 先生 | 2787-7961 | 2022-01-04 18:16:24
衛生福利部食品藥物管理署濫用藥物尿液檢驗機構認可實地評鑑委員名單資料集
每1年更新,106洪 先生/小姐 | 2787-7181 | 2023-07-17 10:16:32
衛生福利部食品藥物管理署
嬰兒與較大嬰兒配方食品資料集
每3月更新,213范 先生/小姐 | 2787-7386 | 2023-06-13 10:17:39
衛生福利部食品藥物管理署藥品外觀資料集
每周更新,104林 先生/小姐 | 2787-7468 | 2022-01-10 10:23:01
衛生福利部食品藥物管理署公告檢驗方法資料集
不定期更新更新,135徐 小姐 | 02-2787-7718 | 2023-07-17 17:04:37
衛生福利部食品藥物管理署醫療器材QSD製造許可資料集
每7日更新,138曹 先生/小姐 | 02-2787-7114 | 2023-07-25 10:20:13
衛生福利部食品藥物管理署指示藥品及成藥諮議小組委員名單資料集
不定期更新更新,64李 先生/小姐 | 2787-8252 | 2023-04-21 10:51:10
衛生福利部食品藥物管理署