何謂最大持續生產量（MSY, Maximum Sustainable Yield）？水產資源29-三月-2023
「何謂最大持續生產量（MSY, Maximum Sustainable Yield）？水產資源29-三月-2023」於資料集「水產知識淺說」由單位「行政院農業委員會」的徐雅各 先生所提供，聯繫電話是02-24622101#2502，最近更新時間為：2022-01-14 01:45:03。 欄位標題的內容是何謂最大持續生產量（MSY, Maximum Sustainable Yield）？ ， 欄位分類的內容是水產資源 ， 欄位編修日期的內容是29-三月-2023 ， 欄位解答的內容是在資源動態理論中有三個最重要的模式，由這三個模式都可得到最大持續生產量。這三個模式即為剩餘生產量模式 (Surplus Production Model)、 畢荷氏模式(Beverton & HoltModel)及再生產模式(Reproduction Model)。 。
標題
何謂最大持續生產量（MSY, Maximum Sustainable Yield）？
分類
水產資源
編修日期
29-三月-2023
解答
在資源動態理論中有三個最重要的模式，由這三個模式都可得到最大持續生產量。這三個模式即為剩餘生產量模式 (Surplus Production Model)、 畢荷氏模式(Beverton & HoltModel)及再生產模式(Reproduction Model)。
「何謂最大持續生產量（MSY, Maximum Sustainable Yield）？水產資源29-三月-2023」所屬的資料集：「水產知識淺說」的其他資料
標題：
一般優良漁場形成機構可分為那些？
分類：
海洋漁場
編修日期：
15-八月-2011
解答：
(1)大陸棚漁場。(2)堆礁漁場。(3)潮境漁場。(4)湧昇海域漁場。(5)渦流域漁場。
標題：
福壽魚所生的卵是以何種方式被親代保護？
分類：
魚類生態
編修日期：
29-三月-2023
解答：
由母魚將卵含在口中。
標題：
為什麼要強調漁獲物的保鮮？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
保鮮的目地在保持漁獲物的鮮度，新鮮的魚（海鮮）美味又營養，價格好；鮮度差的魚，製成的罐頭易膨脹，魚丸不脆、有腥味，鮪魚（海底雞）不能當生魚片吃，加工品製成率低、品質差，也不適合購買食用。
標題：
西施舌與文蛤棲息習性有何不同？
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
西施舌棲息於潮間帶細砂的底質中，可以潛入30cm砂質中生活；文蛤棲息在含砂率50-90%都可以，會潛入沙中約6cm深的淺處生活。
標題：
簡介台灣的近海漁業？
分類：
其它漁業
編修日期：
15-八月-2011
解答：
近海漁業係指以中小型動力漁船在12至200浬範圍作業，並以國內港口為基地者。其作業漁區包括東海、台灣海峽、南中國海、巴士海峽以及台灣東部海域等，其產量約佔總漁產量的百分之二十。其主要漁業種類有:(1)
標題：
何謂乾貝？
分類：
水產加工
編修日期：
15-八月-2011
解答：
所謂乾貝是指二枚貝之閉殼肌，經採煮熟乾燥而成，但我國習慣上特指以帆立貝（扇貝）之貝柱為原料之煮乾品。近年由於消費型態改變，也有擬]以生鮮貝柱供料理之材料，味道更為鮮美，在稱呼上叫乾貝已成習慣性說法。
標題：
影響集魚燈集魚效果的因素有那些？
分類：
海洋漁場
編修日期：
15-八月-2011
解答：
集魚燈集魚時，魚無法聚集，考其原因不外乎：(1)外部環境因素的影響：例如水溫、潮流、日光、海水透明度、外敵等。(2)內部環境因素的影響：例如魚的成長階段、雌雄別、胃內容物、鰾的有無，和威嚇學習效果等等
標題：
雜漁具有那些種類？
分類：
其它漁業
編修日期：
16-八月-2011
解答：
(1)鏢刺具類、(2)鉤引類、(3)挾揉類、(4)誘導陷阱具類、(5)迷入陷阱具類、(6)鏟耙具類、(7)魚苗手抄網類。
標題：
遠洋鮪延繩釣漁業的發展歷程？
分類：
延繩釣漁業
編修日期：
29-三月-2023
解答：
民國42年全臺鮪釣船有353 艘，惟50噸以上僅有14艘。作業船隻由64年的 300艘增加至65年的 483艘，爾後船隻逐漸大型化。民國78年的鮪釣船數1608艘，年漁獲量13.9萬多噸，爾後由於 2
標題：
牡蠣有沒有潛沙之習性？
分類：
魚類生態
編修日期：
29-三月-2023
解答：
沒有。牡蠣不會潛沙。
標題：
日本魷
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
學名: Todarodes pacificus Steenstrup, 科別: 赤魷(Ommastrephidae)，習性及利用：棲息於日本列島之沿海，多集中於黑潮流域與對島暖流域，一部份集中於地方的
標題：
吳郭魚育種改良之研究？
分類：
水產養殖
編修日期：
15-八月-2011
解答：
吳郭魚類原產於非洲，民國35年自新加坡引進，由於飼養容易，很快地推廣到台灣各地。惟該種魚體型小，價值低，乃又陸續引進優良的尼羅吳郭魚、歐利亞吳郭魚，除推廣給業者養殖台灣省水產試驗所更應用雜交強勢原理，
標題：
什麼是半乾性食品？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
半乾性食品含水量約15－40％，水活性0.60－0.85之食品，其水分含量介於自然狀態食品與乾燥食品之間，風味及組織等較接近於天然食品，同時還能提高產品貯存壽命。
標題：
何謂營養鹽？ 有何作用？
分類：
海洋漁場
編修日期：
15-八月-2011
解答：
海洋中的矽酸鹽(SiO2)、磷酸鹽 (PO4)、硝酸鹽(NO3) 及銨鹽 (NH3)等統稱為營養鹽等，為植物性浮游生物和海藻類不可缺少的鹽類。
標題：
魚貝類所含礦物質對人類健康有何助益？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
魚貝類的鈣、錳含量比其他肉類高，而鐵和鈉則較少，故對正逢發育的小孩和孕婦甚有助益，而低含量的鈉則可防止高血壓。碘含量很豐富，可防止大脖子之發生，此外並為氟化物很好來源，可減少齲齒的發生。
標題：
魚粉的乾式製造法過程為何？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
將原料放於熱鍋中，煎取魚油，此時水份蒸發，蛋白質凝固，魚體脂質因而游離，此法適用於脂質含量較多的脂肪組織、魚皮或魚粕之製造，煎取後之原料再壓榨，使脂質與固形物的分離更完全。
標題：
水產食品膽固醇含量有多少？
分類：
水產加工
編修日期：
26-八月-2013
解答：
在從前儀器無法鑑別膽固醇與其他固醇類，使牡蠣、蝦、蟹等水產品被誤認為是膽固醇很高的食品，後來測定儀器和分析方法之改進，確認只有1/2 到1/3 是真正的膽固醇，比雞肉之含量還低些，而且其他固醇類，反而
標題：
常見的魚肉煉製品有那些？
分類：
水產加工
編修日期：
15-八月-2011
解答：
魚丸和脆丸是我們最常見和吃的魚肉煉製品，為作湯和火鍋的常客，宴蓆上的嘉賓。此外，像花枝丸、甜不辣、魚餃皮、魚捲、魚糕、魚香腸、魚條、魚腓和仿蟹肉等，都是目前在市場中很常見的魚肉煉製品。
標題：
感染病毒之蝦定期投餵抗菌劑治療效果如何？
分類：
魚病防治
編修日期：
29-三月-2023
解答：
大部份的病毒皆攻擊蝦之中腸腺，造成中腸腺釵h傷口而原先散佈於水中的常存細菌則循此途徑進入蝦體，抗菌劑雖可殺菌但奈何不了病毒，一旦藥性過後細菌仍繼續經中腸腺侵入。
標題：
為何湧昇流域大都是良好漁場？
分類：
海洋漁場
編修日期：
29-三月-2023
解答：
由於地球自轉之偏向作用，表面海水在大陸沿岸外變成離岸流，結果使冷而富於營養物的深層海水上昇到表面，再加上表層陽光普照，終日不斷，故初級生產量特別高，易形成良好漁場。
標題：
台灣九孔自然資源分佈於何處？
分類：
魚類生態
編修日期：
29-三月-2023
解答：
台灣九孔自然資源分佈於東北角沿岸及南部澎湖地區都有。
標題：
花腹鯖(Spotted chub mackerel)
分類：
魚類生態
編修日期：
18-八月-2011
解答：
學名: Scomber australasicus Cuvier，科別：鯖(Sombridae)，習性及利用：屬大洋洄游的肉食性魚類，體長可達50公分，喜成群結隊，分布於西太平洋及紐、澳岸海域。以手釣
標題：
水族箱中鋪設砂石有何作用？
分類：
水產養殖
編修日期：
29-三月-2023
解答：
箱中之砂石有利於硝化細菌附著、繁生，水質可維持穩定。硝化細菌分兩類：將氨氧化成亞硝酸根離子者及將亞硝酸根離子氧化成硝酸根離子者，氨及亞硝酸根離子對水族均具有毒性，硝化細菌可將其氧化成無毒的硝酸根離子。
標題：
古今中外對水產食品有何重要傳聞？
分類：
水產加工
編修日期：
06-五月-2011
解答：
開刀手術後的患者，食用鮮魚以助傷口早日復原，孕婦水腫服鯉魚煮汁有效，肝病患者喝蜆湯治療，並認為可增強性能力，尤其是牡蠣，甚至被洋人稱為春藥，而在中南美洲，血蚶和海龜蛋被認為有強肝補腎的功用。
標題：
真假魚翅,消費者如何辨認？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
真魚翅是鯊魚的軟鰭製成，具有魚的味道，黏性較大，粗細長短不一，咬感脆韌；假魚翅是由植物膠與動物膠依比例不同抽絲製成。假魚翅沒有魚的味道，煮熟後像冬粉一樣，吃起來較軟，無脆韌感等特徵。
標題：
黃鰭鮪(黃旗串, Yellowfin tuna)
分類：
魚類生態
編修日期：
18-八月-2011
解答：
學名: Thunnus albacares (Bonatterre)，科別：鯖 (Scomberidae)，習性及利用：大洋洄游性魚類，喜棲息於暖和的表層水，以小型海洋生物為食如小魚、蝦及蟹之幼蟲等。
標題：
北太平洋長鰭鮪資源調查？
分類：
水產資源
編修日期：
29-三月-2023
解答：
在北太平洋的廣大海域中蘊藏著豐富的長鰭鮪資源，據估計其最大持續年生產量約為12萬公噸，其主要漁期為每年三月至十月。但歷年來我國遠洋鮪釣漁船，卻很少前往該水域並加以漁獲，實值得加以探究。由海況調查結果顯
標題：
簡述魚蝦類浮頭之原因？
分類：
水產養殖
編修日期：
15-八月-2011
解答：
1.池水在老化，有機物過多產生有毒氣體；2.水質不良，綠藻等發生過多；3.放養密度過高；4.溶氧量過低。
標題：
文蛤如何攝取食物？
分類：
魚類生態
編修日期：
05-五月-2011
解答：
池水經入水管進入外套膜內，繼而流入鰓孔，將微細生物和食物碎片濾存在鰓的表面，由鰓及唇瓣上之纖毛擺動將食物送入口中。鰓同時為呼吸及攝食器官，若水中食物濃度過高時，文蛤為維持正常呼吸，會停止攝食。
標題：
乾魷魚如何膨化？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
乾魷魚浸於魷魚重量5-10倍量膨化液0.5-1 ％之碳酸鈉或碳酸鉀（俗稱「鹼」）中，時間 8-15小時（約一個晚上），溫度10℃以下膨化。
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