香玲越南美食族群與語言
「香玲越南美食族群與語言」於資料集「文化部國家文化記憶庫-族群與語言類」由單位「文化部」的林千筠 小姐所提供，聯繫電話是02-85126685，最近更新時間為：2022-01-07 18:29:39。 欄位MOC_Id的內容是Culture_Place685600 ， 欄位Id的內容是685600 ， 欄位Title的內容是香玲越南美食 ， 欄位Description的內容是
「香玲」是越南新住民阿香開的小吃店，營業超過5年，因為廣受越南和台灣顧客歡迎，已經在公園周邊開了三間店面，雖然分店「阿香」名稱不同，但菜單都是一樣的。阿香來到台灣10幾年，在台南的越南社群頗有名氣，除了因為手藝好、餐廳的台灣顧客多，更因為阿香會義務幫忙匯款回鄉或是借錢給急需用錢的同鄉。
阿香的三間店都有提供越南歌曲的卡拉OK，位於北忠街74號的總店平日午晚餐都有賣，店員早晨7點前就會來熬湯；位於的北門路二段85號的分店和北忠街20號的香玲只有週末營業，因為週末移工朋友放假、客人暴增，如果週末前往的朋友建議可以到香玲用餐，有二樓，空間比較寬敞。三間店的炸春捲和生春捲都是一起製作，涼拌青木瓜絲的醬料也都一樣，只是現炒河粉因為由不同人料理，味道有頗大差異。要認出阿香的店，標誌的特色就是三家店的門口餐車有貼出很多越南料理的照片，但不見得有販售，很有趣。
， 欄位Keyword_Des_Rights_2的內容是CC BY ， ， ， 欄位MOC_Url的內容是https://memory.culture.tw/Home/Detail?Id=685600&IndexCode=Culture_Place ， 欄位Original_Url的內容是https://cmsdb.culture.tw/place/43DE856A-64B4-4F97-98CD-00C6960E7FB9 ， 欄位Keyword_Format的內容是圖像@#@圖像@#@圖像 ， 欄位LastUpdateTime的內容是2022-11-11T13:04:59 ， 欄位Keyword_Subject_1的內容是族群與語言 。
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Culture_Place685600
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685600
Title
香玲越南美食
Description
「香玲」是越南新住民阿香開的小吃店，營業超過5年，因為廣受越南和台灣顧客歡迎，已經在公園周邊開了三間店面，雖然分店「阿香」名稱不同，但菜單都是一樣的。阿香來到台灣10幾年，在台南的越南社群頗有名氣，除了因為手藝好、餐廳的台灣顧客多，更因為阿香會義務幫忙匯款回鄉或是借錢給急需用錢的同鄉。 阿香的三間店都有提供越南歌曲的卡拉OK，位於北忠街74號的總店平日午晚餐都有賣，店員早晨7點前就會來熬湯；位於的北門路二段85號的分店和北忠街20號的香玲只有週末營業，因為週末移工朋友放假、客人暴增，如果週末前往的朋友建議可以到香玲用餐，有二樓，空間比較寬敞。三間店的炸春捲和生春捲都是一起製作，涼拌青木瓜絲的醬料也都一樣，只是現炒河粉因為由不同人料理，味道有頗大差異。要認出阿香的店，標誌的特色就是三家店的門口餐車有貼出很多越南料理的照片，但不見得有販售，很有趣。
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2022-11-11T13:04:59
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族群與語言
「香玲越南美食族群與語言」所屬的資料集：「文化部國家文化記憶庫-族群與語言類」的其他資料
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Culture_Place589526
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589526
Title：
鹽寮部落聚會所一景
Description：
此照片拍攝於鹽寮部落聚會所入口。Tumay部落，漢語稱做鹽寮部落，位於花蓮縣壽豐鄉鹽寮村。Tumay部落其中又可分為三個小部落，分別是：大坑、托邁(Tomay)、橄仔樹腳。Tomay是由里漏系統的
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Culture_Object734264
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734264
Title：
當代排灣族 太陽紋+山川紋
Description：
照片中的太陽紋為傳統太陽紋的再創作。傳統太陽紋（pinaruqadav）首先凸顯太陽的本體，在此圖紋中特別以漸層點紋呈現太陽。傳統太陽紋並以四象十字紋呈現太陽光芒，則此圖紋再加強四象太陽光芒紋的呈
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Culture_Object665266
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665266
Title：
為前線戰士縫征衣
Description：
這是蔣宋美齡（1897-2003）為前線軍人縫製軍服的影像，根據國史館典藏號002-050113-00002-029，拍攝時間為1938（民國27）年10月，拍攝地點為漢口，故明信片上時間為誤植。
猴猴族群與語言
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Culture_Place282832
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282832
Title：
猴猴
Description：
「猴猴」一名據噶瑪蘭廳志載：「猴猴一社，從蘇澳之南風澳移來東勢，其語言風俗獨與眾異，婚娶亦不與各社往來，至今番女多有至老而不得配者。」有學者指出，猴猴並非噶瑪蘭平埔族人，據1926年日人安倍明義調
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Culture_Object734084
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734084
Title：
當代排灣族 大花紋
Description：
傳統排灣族文身圖紋中，有星形紋、類雪花紋、叉形紋、十字形紋、梅花點狀紋，此文身圖文似乎是上述傳統圖紋的創新集合。
傳統星狀紋有兩種，一種是由三條線條構成，一種是由四條線條構成，線條交叉構成像星星
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Culture_Place589432
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589432
Title：
拉索艾部落內顯著建築標的物-馬太鞍濕地
Description：
Laso’ay部落，漢語稱做拉索埃部落，位在花蓮縣光復鄉大全村，居民以阿美族居多。Laso’ay為阿美語，意指乾淨甜美的水，潔淨的大地才有甘美的水源存在。根據林修澈主編的《臺灣原住民部落事典》中的
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Culture_Object660095
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660095
Title：
大甲鎮志-社會篇
Description：
大甲鎮志為大甲區公所委託廖瑞銘擔任總編纂，期望將大甲鎮數百年來的發展，做有系統地整理與詮釋。 歷經2年多的撰稿與修正，全書超過90萬字，網羅了大學教授、中小學老師、文史工作者共同參與編撰，其中有半
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Culture_Object272079
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Title：
吉拉龍噯部落（Cilalongay）
Description：
吉拉龍噯 （Cilalongay）部落位於臺東縣太麻里鄉金崙村14鄰（寶茂村）。排灣族語稱「Bazabigan」，其意為河邊之地，位於金崙溪北側臺地上的吉拉龍噯部落，原本為大武窟社人的耕地，西元195
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Title：
【Qanituan社Mangdavan家族祭事曆（Islulusan，日文：繪曆）圖紋解說—基本圖案解讀（上）】
Description：
｜解讀說明｜
本系列範例為Qanituan社祭事曆第一代創始者Laung Mangdavan及兒子Talum Mangdavan所創作，每項圖案都會有兩張圖片（某些圖案則只出現在一塊板曆上），左
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Culture_Event648680
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Title：
布農族Qanituan（加年端，カネトワン）社族人釀酒的樣貌
Description：
圖片出自於1935年出版的《臺灣蕃界展望》第40頁中，日治時期Qanituan（加年端，カネトワン）社布農族人釀酒的準備過程。
圖片是「釀酒的準備」，釀酒在布農族是專屬於女性的工作，以糯栗或糯米
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714528
Title：
《桃園客家》季刊第11期
Description：
此物件是由桃園市政府客家事務局，於2018年3月出版的《桃園客家》第11期，並在官網提供多媒體版方便民眾線上閱讀。
《桃園客家》第11期內容以楊梅區為主題，楊梅的開墾史，可追朔至清乾隆年間，從廣
魚露族群與語言
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560032
Title：
魚露
Description：
對所有越南人而言，「魚露(nước mắm)是越南料理的靈魂」，一句話就可道盡這項調味品的重要性，魚露多以沙丁魚為原料，搭配鹽進行發酵，大約兩年可熟成，其實魚露在許多國家並不罕見，歐洲地中海沿
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272218
Title：
卡米莎度部落（Kamisatu）
Description：
卡米莎度部落居民為中央山脈南段內本鹿地區族人，日治時期因發生內本鹿事件，因此將該地區族人遷移至此地。民國50年，居住在桃源部落家族因宗教信仰衝突，遷移至本部落。今臺東縣延平鄉桃源村，日治時期時稱為北絲
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Culture_Place685648
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685648
Title：
WARJOK TAINAN MIMI LIA 台南莉亞媽咪印尼小吃
Description：
莉亞是老闆娘的名字，mimi是「媽咪」的親暱稱呼，店名咪咪莉亞足以說明老闆娘就像媽咪一樣，照顧所有來店裡的顧客。莉亞媽咪的店從2018年營業至今，生意興隆，雖然是貨櫃屋，但空間很大，設有隔間放置投
泰雅族文身耆老 柯菊蘭族群與語言
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Culture_People714567
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714567
Title：
泰雅族文身耆老 柯菊蘭
Description：
泰雅族名Lawa Toyu。1913年8月17日出生，2019年09月14日逝世。父：Piheg Netug （歿） 原居地：Maisgurau。母：Toyu Nogex（歿） 原居地：Mailu
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Title：
桃園客家專刊─尋客《Meet Hakka》第30期
Description：
此物件是由桃園市政府客家事務局於2022年6月出版，並在官網提供多媒體電子書版，方便民眾線上閱讀。英文「MEET」有相遇、遇見、連結之意，希望透過匯集、聚集桃園客庄人、事、物，讓多元客家族群在此發
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Culture_People734117
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Title：
排灣族 Tjuu Malingaling
Description：
奶奶來自paceqang 家族。最一開始這個家族老二lumiyang 的孩子，從曾祖父到奶奶到爸爸到我，我們皆為老二這個支系的長嗣。
第一次有文手的想法是在20歲那年，想說趁著奶奶還在世可以繼承
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Title：
彰基老蘭醫生樓拆除前，已退休宣教師合照
Description：
1982，要建設彰化基督教醫院南郭醫療中心（現今之彰化基督教醫院總院區），要將老蘭醫生樓及老姑娘樓拆除，連宿舍前的廣場合併為建築用地。多位宣教師返回共襄盛舉，蘭大弼（後左）及魏克思醫生（後右）站立
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Title：
卡拉魯然部落（Kalaluran）
Description：
卡拉魯然部落位於新園里1至3鄰的利嘉溪左岸，北界緊鄰新園溪，部落最南設有新園教會，東以豐田里、康樂里為鄰，西以巴古倫部落（蘇巴陽），南以建農里為鄰，北以卑南鄉為鄰。朝西南方為立嘉溪與射馬干山，朝西北方
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Title：
在太魯閣峽前的太魯閣婦女
Description：
從照片中可看見一位盛裝打扮的太魯閣族婦女，後方為太魯閣峽口（今日太魯閣中西橫貫公路牌坊前），一旁矗立著國立公園候補地大太魯閣的石碑，大約可推估此圖年代為1930年代。1932年（昭和7年）3月花蓮
馬聚集部落聚會所族群與語言
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Culture_Place589409
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589409
Title：
馬聚集部落聚會所
Description：
此照片拍攝於馬聚集部落的聚會所，每年八月時族人會於此舉行傳統祭儀。Marorok部落，漢語稱做馬聚集，位於花蓮縣瑞穗鄉瑞北村，居民以阿美族居多。清光緒4年（1878），加禮宛事件後，光緒四年清政府
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Title：
國慶勞軍致贈住院官兵營養費
Description：
這時蔣宋美齡（1897-2003）致贈住院官兵營養費的影像，拍攝時間1961（民國50年）10月9日，拍攝地點北投陸軍八○一總醫院北投分院。
一年一度中華婦女反共抗俄聯合會（簡稱婦聯會）於10月
挽起衣袖照顧傷兵族群與語言
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Culture_Object665269
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665269
Title：
挽起衣袖照顧傷兵
Description：
這時蔣宋美齡（1897-2003）探望前線傷患的影像，拍攝時間1943（民國32年）。
1937（民國26年）年對日抗戰爆發，爲應對國難危局，「中國婦女慰勞自衛抗戰將士總會」（簡稱「婦慰總會」）
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Title：
臺灣花蓮港阿美族蕃人生活狀態其五住宅
Description：
此張繪葉書為日治時期花蓮港黑金通上的片山寫真館所發行，葉柏強先生指出該套繪葉書約為1920年代之作品，全套八張，主題為花蓮港廳內阿美族人的生活樣貌紀錄。從圖中可看見阿美族人正在水井汲水，當時家中有
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Culture_Place589362
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Title：
大港口部落內顯著建築標的物-花蓮縣豐濱鄉港口國民小學
Description：
照片中的建物為位在Laeno部落內的港口國民小學。Laeno部落，漢語稱做大港口部落，位在花蓮縣豐濱鄉港口村，目前居民以阿美族居多。大港口事件起源地就在此，此外，大港口也是目前碩果僅存的阿美族陶壺
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Title：
一月：Rangal Qhuni打開的樹洞-支亞干的形成
Description：
Ciyakang-支亞干是我們部落的名字，有人說是日本人命名，也有人認為是指Yayung Qeyjing（清水溪流域）的地形。除了支亞干，我們還有一個古老的地名－Rangal Qhuni，意思為「
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Culture_Place142135
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Title：
溪口吳宅
Description：
本戶為客家與閩南族群，過去來自苗朒和台中。
本資料為基於2008 年進行之客家文物普查時之訪查，當時訪查著重於村落的家戶文化普查；於 2019 年重新更新整理，重新檢視梳理及更新相關資料，著重於
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Title：
新興部落（Fangafangasa）
Description：
新興部落位在新興村1至10鄰(部落北方8鄰的部分有跨越到福原村)，池上車站西南方約2公里處。北方為福原村；東方為錦園村；南方為萬安村；西方為卑南溪鄰近關山鎮。著名的觀光景點「金城武樹」位在部落南方鄰近
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Title：
布頌部落（Pusong）
Description：
根據原民會於西元2018年（民國107年）出版的《台灣原住民族部落事典》，布頌部落位在臺東市四維里西南方的3~8鄰，卑南溪右岸。部落東北方鄰近臺東森林公園，東側為中華里，西南側以四維路一段鄰近民權里。
1995松羅秋月夜族群與語言
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Title：
1995松羅秋月夜
Description：
照片拍攝於1995年9月9日於宜蘭縣大同鄉松羅部落舉行傳統部落式的中秋節活動，該活動主要以復振過去祖先在秋天月圓時舉行收穫祭的模式為範例，移居到松羅部落後大多數的族人都沒有經歷過所謂的收穫祭儀，該
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