如何去除蔬果上的農藥殘留？
「如何去除蔬果上的農藥殘留？」於資料集「農產品食安服務專區」由單位「行政院農業委員會」的管惠莉所提供，聯繫電話是02-23124084，最近更新時間為：2022-01-16 06:30:02。 欄位title的內容是如何去除蔬果上的農藥殘留？ ， 欄位link的內容是https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=82 ， 欄位description的內容是 可選購有機、產銷履歷或吉園圃等有品牌之蔬果，以流動清水浸洗蔬果，再以食前處理如去殼、去皮等，以降低農藥殘留。
農藥殘留會隨時間而分解遞減，因此作物上之登記農藥皆有訂定安全採收期，至安全採收期後採收之蔬果即可符合殘留標準。 ， 欄位author的內容是2.16.886.101.20003.20024.20016 ， 欄位pubDate的內容是Wed, 29 Apr 2015 16:00:00 GMT ， 欄位cDate的內容是2018-11-20T15:48:28.797 。
title
如何去除蔬果上的農藥殘留？
description
可選購有機、產銷履歷或吉園圃等有品牌之蔬果，以流動清水浸洗蔬果，再以食前處理如去殼、去皮等，以降低農藥殘留。 農藥殘留會隨時間而分解遞減，因此作物上之登記農藥皆有訂定安全採收期，至安全採收期後採收之蔬果即可符合殘留標準。
author
2.16.886.101.20003.20024.20016
pubDate
Wed, 29 Apr 2015 16:00:00 GMT
cDate
2018-11-20T15:48:28.797
「如何去除蔬果上的農藥殘留？」所屬的資料集：「農產品食安服務專區」的其他資料
title：
柿子加優酪乳一起吃會中毒，真的嗎？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=173
description：
吃柿子感到有澀澀的感覺，那就是單寧酸，依據營養專家的解說，如果一下子柿子吃過量，且與高量蛋白質的食物一起食用，如乳製品或海鮮等，會有產生凝塊，引發腸胃不舒服的可能性，一般適量攝取不會有太大問題，
author：
2.16.886.101.20003.20024.20027
title：
魷魚與香腸、秋刀魚與香腸或臘肉、干貝與紅蘿蔔可以一起吃嗎?
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=104
description：
依據研究魷魚、秋刀魚和干貝含有胺類成分，若與含有亞硝酸鹽的食物混合食用，則有形成亞硝胺的疑慮。
日常生活中，亞硝酸鹽常用來作肉類食物防腐及預防肉毒桿菌生長的防腐劑，常見的有香腸、臘肉、培根、
author：
2.16.886.101.20003.20024.20013
title：
聽說用小蘇打泡水來洗菜可以加速農藥的分解去除，但也聽說有的農藥(敵百蟲)用過小蘇打會更毒，想請問是真的嗎？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=152
description：
三氯松 (trichlorfon) 在中國大陸稱之為敵百蟲，在國內除菸草外僅登記使用於柑橘及百慕達草皮，殘留容許量標準則僅訂於柑桔類與茶類。至於小蘇打清洗效果及反效果之資料，因並無實際測試資料，恕無
author：
2.16.886.101.20003.20024.20016
title：
市售文蛤、牡蠣等偶爾可見綠色內臟，此是否與含銅量過高之「綠牡蠣」類似？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=109
description：
國產貝類消化道呈綠色為未消化之藻類，非含銅量過高，民眾可安心食用。
目前國內養殖貝類多半以藻類為天然餌料，當攝食較多綠色藻類且未完全消化前，貝類的消化道就會呈現綠色。將其移到清澈水中一段時
author：
2.16.886.101.20003.20024.20013
title：
【澄清稿】農委會再度澄清全國農業金庫沒有參加任何ODA計畫
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7339
description：
幾個月前，有立委召開記者會說全國農業金庫拿數千億資金要去做「政府開發協助計畫」（Official Development Assistance）之用，農業金庫當日即以新聞稿澄清絕無此事，但相
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
長期食用竹炭容易造成「塵肺」及紊亂體內電解質平衡？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=114
description：
竹炭添加在食品中，是經由食道進入人體內消化系統，並非經由氣管進入呼吸系統，不會因為食用時「吸入」竹炭粉末，而造成塵肺病。
食品添加的竹炭粉相當微量，影響體內電解質的恆定能力極為有限，不可能對
author：
2.16.886.101.20003.20024.20004
title：
【澄清稿】紅龍果輔導措施奏效，價格持續上揚
link：
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=18736
description：
有關中國時報本（10）月30日報導「火龍果價格低廉 農民寧願丟溝也不賣」乙節與事實不符。行政院農業委員會農糧署予以嚴正駁斥，並指出臺北果菜市場10月下旬每公斤平均交易價格24元，今(31)日27
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】「毒雞蛋芬普尼標準將放寬100%」假消息
防檢局嚴正駁斥並移送警方偵辦
link：
https://www.baphiq.gov.tw/view_news.php?id=15981
description：
臉書社團「靠北台獨」與「釣魚台 是我們的！」108年3月22日重貼107年1月9日中央通訊社「禽蛋芬普尼標準將放寬最快4月上路」舊聞，並散布「毒雞蛋芬普尼標準將放寬100%就沒有毒雞蛋問題 最快4月
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】漁民漁船船員手冊有效期限屆滿，請辦理換發再出海作業，以維護自身權益
link：
https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=2528&chk=df2945cf-0f5b-4e97-95ac-ee4be1033bcf
description：
有關報載屏東縣琉球鄉船長陳文杉先生控訴「船員證逾期准出港，進港接罰款」，漁業署表示，陳君原領漁船船員手冊於本(107)年7月12日屆期，9月2日隨「允益昇號」漁船出海時，經海巡人員進行勸導後仍執
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
我國產秋刀魚會有輻射及重金屬汙染嗎？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=135
description：
檢測結果均符合規定，漁業署未來也會持續辦理監測，確保國產水產品安全。
為了確保國產水產品安全，消除國人對於國產水產品輻射污染疑慮，日本於100年發生311大地震後，漁業署從100年起，持續針
author：
2.16.886.101.20003.20024.20001
九層塔含黃樟素，過量會致癌？
title：
九層塔含黃樟素，過量會致癌？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=119
description：
九層塔成分為丁香酚而非黃樟素，網路傳言內容有誤，不需特別限制避食九層塔。
九層塔所含辛香成份為Eugenol，中文名稱應該是「丁香酚」，而非「黃樟素」。黃樟素的英文為「Safrole」，黃樟
author：
2.16.886.101.20003.20024.20027
title：
網路上有甚多普洱茶致癌的說法，眾說紛紜，是否真有此事？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=15
description：
普洱茶之所以被認為致癌，是因為普洱茶係經過微生物後發酵之茶類，然而後發酵過程中，若製程不當，受到黃麴黴菌汙染，則有可能產生具致癌性的黃麴毒素，故有此說法。
普洱茶製程可分為普洱生茶及普洱熟茶
author：
2.16.886.101.20003.20024.20025
title：
吃了得禽流感的雞肉或鵝肉是否也會得禽流感？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=94
description：
如果有先煮熟就不會，當雞肉或鵝肉完全煮熟時，高溫 ( 至少 70 ℃以上 ) 會完全地殺死禽流感病毒，食材處理烹煮時也要避免生熟食交互汙染。
禽流感全名為禽類流行性感冒，病原為 A 型
author：
2.16.886.101.20003.20024.20015
title：
【澄清稿】芒果表皮黑點是否影響食用性 農委會說分明
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7825
description：
每年夏日是芒果的盛產季節，香甜誘人的滋味總是讓人忍不住買回家大快朵頤。近日媒體報導有民眾誤食有黑點酸臭的芒果，二天後送醫之事，行政院農業委員會特就芒果黑點形成原因及安全性予以說明，以避免民眾
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】劇毒性農藥巴拉刈108.2.1禁止販賣使用，籲請農民切勿囤積衍生危險
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7319
description：
行政院農業委員會（以下簡稱農委會）表示，為順應世界潮流，推動劇毒農藥退場政策，並降低農藥不當使用風險，24%巴拉刈溶液及33.6%巴達刈水懸劑（含巴拉刈之混合劑）兩種農藥於106年10月5日
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】臺灣鳳梨世界「金鑽」 外銷量屢創新高
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7333
description：
行政院農業委員會農糧署說明，臺灣鳳梨皮薄、肉質纖細、香味濃郁、果心可食用，深受國外買家肯定，主要外銷中國大陸及日本。近5年外銷量由101年4,276公噸成長至106年2萬7,439公噸，增
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】漁港法明定可設置垂釣區 全國已有19處漁港開放垂釣
link：
https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=2539&chk=abd4a8ce-2cd8-488f-929b-05bcac284e3f
description：
日前釣魚團體呼籲漁港應全面開放釣魚，並有民眾在公共政策網路參與平台提議修正漁港法全面開放漁港港區釣魚並興建釣魚平台。 行政院農業委員會漁業署表示，漁港法於民國95年1月6日修法後，漁港法第18
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
甘藷加工原料無使用腐爛塊根，請消費者安心
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=18
description：
業者不採用受軟腐病或黑斑病感染之甘藷塊根作為加工原料，因受感染甘藷塊根腐爛會發出臭味，口感不佳。另由碰撞所生甘藷乳汁所含多酚類與氧結合產生之黑色斑點以及表皮傷口經由癒傷組織造成之黑色斑點，皆對人體
author：
2.16.886.101.20003.20024.20011
竹炭是否可作為食用？
title：
竹炭是否可作為食用？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=95
description：
衛福部已公告天然食用色素中包括植物碳，竹炭屬植物碳應可作為天然色素，作為食品添加用，但須經800- 1000℃碳化。
衛福部於102年11月25日公告天然食用色素衛生標準中之植物碳來源為「以
author：
2.16.886.101.20003.20024.20012
title：
【澄清稿】「穩鵬」號漁船喋血案，已救起12名人員，包含2名我國籍船員及1名觀察員，搜救工作持續進行
link：
https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=2543&chk=3ba5b05e-2a19-416d-844d-279b27212a9d
description：
我國籍「穩鵬」號鮪釣漁船於臺灣時間本(108)年2月20日1時44分於印度洋公海發生菲律賓籍船員械鬥之喋血案，漁業署接獲通報後立即洽請國家搜救指揮中心及外交部等單位請案發海域附近國家搜救單位協助
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】公糧管理及招標外銷一次說清楚
link：
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=14240
description：
農糧署莊老達副署長針對公糧管理及招標外銷一次說清楚，影片連結為： https://youtu.be/SQ0j5DfEcLQ 聯絡人：莊副署長老達聯絡人信箱：mcoa@mail.afa.gov
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】農業施政有成價值提升 農產品安全持續強化
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=5382
description：
針對本 (4) 日自由時報刊載臺灣農業產學聯盟理事長吳明敏投書「請問朱立倫開放美豬的真正立場」乙節，文中論及諸多農業議題及現象，所敘有關農產品價值滑落、農業技術品種外流、不重視產銷履歷及有
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
常常在電視新聞上看到某某農產品有化驗出農藥殘留，不知貴機關是否有販售類似相關農產品所需化驗哪些項目之標準刊物或是規範？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=81
description：
農作物農藥殘留容許量標準，可至衛生福利部食品藥物管理署網站查詢。
此外目前農作物農藥殘留檢測都以多重農藥殘留分析方法進行，一次能檢測超過300種農藥種類，農業藥物毒物試驗所(藥毒所)有代為檢
author：
2.16.886.101.20003.20024.20016
title：
【澄清稿】近期肥料及飼料價格穩定，並無暴漲之情事
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=5131
description：
針對媒體報導近期國內肥料與飼料價格漲幅三倍乙事，農委會表示，國內產製化學肥料及飼料所需原料均依賴進口，國內價格會受到國際原物料行情波動、國內庫存量、匯率 、 運費等等因素影響，但近年國內飼
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】農糧署與地方政府合作解決去化香蕉堆置集貨場問題 加速穩定香蕉價格
link：
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=12378
description：
本年夏季水果盛產，近期香蕉價格下跌，為穩定香蕉產銷，行政院農業委員會農糧署積極透過行銷促銷、加工、輔導外銷及去化格外品等措施維護青香蕉產地價格，總目標量11,060公噸。經啟動上述產銷調節措施，
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
馬鈴薯塊莖中央變黑或空心能不能食用?
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=46
description：
馬鈴薯塊莖中央變黑或空心為生理障礙，無毒性，主要影響口感，可切除後再食用。
馬鈴薯在栽培過程中遭遇過大的溫度變化、水分供需不均或缺乏鉀肥等，會使馬鈴薯塊莖發育不均，膨大過快會導致塊莖中央產生
author：
2.16.886.101.20003.20024.20026
title：
【澄清稿】農委會再度澄清全國農業金庫沒有參加任何ODA計畫
link：
https://www.boaf.gov.tw/boafwww/index.jsp?a=ct&xItem=733675&ctNode=943
description：
第313號 中華民國107年6月3日 幾個月前，有立委召開記者會說全國農業金庫拿數千億資金要去做「政府開發協助計畫」（Official Development Assistance）之用，農業金庫當
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
番荔枝為世界上抗癌效果最好的水果嗎? 比化療強勁一萬倍的天然癌症殺手?
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=21
description：
網路文章敘述部分有誤用與過度延伸之處，需加以釐清，分別說明如下：
該文章內將番荔枝與蕃鬼荔枝混用，實際所指之作物應為刺番荔枝 (soursop, Annonamuricata,圖1右)，俗
author：
2.16.886.101.20003.20024.20024
title：
市售茶葉到底有沒有落葉劑 (橙劑) ?
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=14
description：
「橙劑 (Agent Orange，或稱橘劑、落葉劑、枯葉劑、落葉橘)」為越戰期間美軍施用之落葉劑。臺商到越南投資所產製之「臺式烏龍茶」地區並非過去美軍噴灑落葉劑的地區，目前並無橙劑殘留的問題。
author：
2.16.886.101.20003.20024.20025
title：
網路謠傳貓狗食品驗出T-2劇毒，會造成皮膚壞死?
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=120
description：
T-2 毒素係黴菌之代謝物質，為黴菌毒素之一種，時有被發現存在於食物當中，但只要含量在安全範圍內，對人類或寵物健康不會造成影響，亦不會導致皮膚會死等症狀。
目前世界各國雖尚未針對寵物
author：
2.16.886.101.20003.20024
行政院農業委員會 的其他資料集
木材市價波動價差表-進口製品
每月更新,269洪筠琇,kevin | 02-23962806#103 | 2022-01-11 00:15:04
行政院農業委員會林務局所轄自然步道軌跡圖-072_坑內坑森林步道
每4年更新,40賴佩伃 小姐 | 02-2351-5441#339 | 2022-01-15 04:15:02
行政院農業委員會103年度行政院農業委員會基金決算
不更新更新,34張鳳嬌 | 02-23126914 | 2022-01-15 11:00:08
行政院農業委員會行政院農業委員會漁業署及所屬歷年補(捐)助資料
每季更新,39陳伶怡 | 02-23835654 | 2022-01-13 08:45:11
行政院農業委員會林務局平地森林園區資訊
即時更新,35沈 小姐 | 02-23515441#529 | 2022-01-15 14:15:11
行政院農業委員會
行政院農業委員會動植物防疫檢疫局及所屬歷年補(捐)助資料
每季更新,38張 小姐 | 02-33436419 | 2022-01-15 08:45:05
行政院農業委員會稻米生產總表
每年更新,37廖育偉,葉忠成 | 049-2332380轉2250,02-89530838 #657 | 2022-01-12 00:30:07
行政院農業委員會104年度行政院農業委員會林務局預算案
每年更新,34羅 小姐 | 02-23515441#506 | 2022-01-15 08:45:06
行政院農業委員會108年度行政院農業委員會花蓮區農業改良場單位預算
不更新更新,43葉 小姐 | 03-8522712 | 2022-01-15 15:15:05
行政院農業委員會土石流警戒發布紀錄
即時更新,90嚴科偉 | 049-2347156 | 2022-01-16 01:30:04
行政院農業委員會
104年度行政院農業委員會基金預算
不更新更新,40黃 小姐 | 02-23126914 | 2022-01-15 08:00:07
行政院農業委員會家畜衛生試驗所動物用藥品檢定分所實驗動物供應價格表
每年更新,43施進票 | 02-2621-2111 #110 | 2022-01-13 11:00:00
行政院農業委員會林務局所轄自然步道軌跡圖-067_桃源里森林步道
每4年更新,45賴佩伃 小姐 | 02-2351-5441#339 | 2022-01-15 04:15:01
行政院農業委員會苗栗改良場技術移轉資訊
即時更新,72張文欣 小姐 | (037)222-111#210 | 2022-01-17 00:15:19
行政院農業委員會糧食平衡表分類表(歷年稻米)
每年更新,29張瓊瑋,葉忠成 | 049-2332380#2539,02-89530838 #657 | 2022-01-18 01:00:04
行政院農業委員會
阿里山林業鐵路
每4年更新,29陳柏旭 先生 | 02-23515441#338 | 2022-01-16 06:30:22
行政院農業委員會林務局函釋資料
即時更新,34許賢斌 先生 | 02-2351-5441 #249 | 2022-01-16 06:45:34
行政院農業委員會各動物科學應用機構類別及數量
每年更新,66翁瑋琤, | 02-23124085 | 2022-01-18 00:00:12
行政院農業委員會104年度行政院農業委員會林業試驗所會計報告
每月更新,40翁 先生 | 02-23039978#1127 | 2022-01-15 09:15:08
行政院農業委員會各經辦機構逾期超過六個月放款金額統計資料
每月更新,31林先生 | 02-33935855 | 2022-01-15 12:15:07
行政院農業委員會
099年度1552條土石流潛勢溪流影響範圍圖(TWD97)
每4年更新,42黃馳㝢 | 049-2394300 | 2022-01-13 03:45:20
行政院農業委員會自有資本計算表
每季更新,37林智沛 先生 | 02-33935855 | 2022-01-15 12:15:05
行政院農業委員會94年度全國家貓數目
不更新更新,31黃瓊儀 小姐 | 02-23124045 | 2022-01-14 01:45:06
行政院農業委員會臺中區農業改良場農業技術專刊
每月更新,36邱玲瑛 小姐 | 04-8523101#140 | 2022-01-15 14:15:13
行政院農業委員會行政院農業委員會農田水利署單位預算
每年更新,33方秀媛 | 02-81953192 | 2022-01-13 14:45:13
行政院農業委員會
行政院農業委員會暨所屬人數：性別×官等配置別
每年更新,130邱郁筑 小姐 | 02-23126369 | 2022-01-16 06:15:03
行政院農業委員會林業生產-森林主產物生產量(用材)
每年更新,230邱郁筑 小姐 | 02-23126369 | 2022-01-16 05:15:03
行政院農業委員會102年度1664條土石流潛勢溪流集水區圖
不更新更新,36黃馳㝢 | 049-2394300#7521 | 2022-01-14 12:15:08
行政院農業委員會獸醫師(佐)開業執照
每半年更新,187石 小姐 | 02-23431420 | 2022-01-11 00:15:19
行政院農業委員會林務局所轄自然步道軌跡圖-107_崁頂步道
每4年更新,36賴佩伃 小姐 | 02-2351-5441 #331 | 2022-01-15 07:45:03
行政院農業委員會