鱗片之種類？魚類生態29-三月-2023
「鱗片之種類？魚類生態29-三月-2023」於資料集「水產知識淺說」由單位「行政院農業委員會」的徐雅各 先生所提供，聯繫電話是02-24622101#2502，最近更新時間為：2022-01-14 01:45:03。 欄位標題的內容是鱗片之種類？ ， 欄位分類的內容是魚類生態 ， 欄位編修日期的內容是29-三月-2023 ， 欄位解答的內容是1.盾鱗：軟骨魚類之鱗片屬之。2.層鱗：見於硬骨魚類之總鰭魚與肺魚類。3.硬鱗：見於比較原始之條鰭魚類，例如鱘魚。4.薄鱗：見於一般真骨魚類，又分為櫛鱗與圓鱗。 。
標題
鱗片之種類？
分類
魚類生態
編修日期
29-三月-2023
解答
1.盾鱗：軟骨魚類之鱗片屬之。2.層鱗：見於硬骨魚類之總鰭魚與肺魚類。3.硬鱗：見於比較原始之條鰭魚類，例如鱘魚。4.薄鱗：見於一般真骨魚類，又分為櫛鱗與圓鱗。
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標題：
延繩釣漁場選擇決定之因素為何？
分類：
延繩釣漁業
編修日期：
15-八月-2011
解答：
(1)預定在基地港之近距離漁場作業時，應參考返航及返港船之漁況消息。(2)作業釣船之電報漁況報導。(3)研究機構之漁況預報。(4)對海況、漁場、漁季變化等之多年經驗。
標題：
水族箱之電線漏電，魚是否會被電死？
分類：
水產養殖
編修日期：
29-三月-2023
解答：
水族箱漏電，如果水族箱(玻璃)為一絕緣體與地面絕緣，則魚蝦無大礙，如果不絕緣，電力所及之處會被電死
標題：
一般家庭要如何製造魚丸？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
採取鯊、狗母、白帶魚或海鰻的肉，混合太白粉、食鹽、砂糖、五香粉及白胡椒粉，絞碎後用手掌捏出，以湯匙挖取成球狀，投入沸水中煮熟15～20分鐘，浮出水面後撈起，放冷、滴乾、包裝後貯存在冰箱上層。
標題：
保育林的作用為何？
分類：
其它漁業
編修日期：
05-五月-2011
解答：
保育林除有保持水土的作用外，尚可提供水產生物棲息及孕育後代之場所，以最著名的紅樹林而言，就是棲息於熱帶或亞熱帶水產生物的樂園。而一些長在岩壁上的高大林木，在其撣落的樹葉可提供沿岸海域有機營養鹽，滋養水
標題：
花腹鯖(Spotted chub mackerel)
分類：
魚類生態
編修日期：
18-八月-2011
解答：
學名: Scomber australasicus Cuvier，科別：鯖(Sombridae)，習性及利用：屬大洋洄游的肉食性魚類，體長可達50公分，喜成群結隊，分布於西太平洋及紐、澳岸海域。以手釣
標題：
秋刀魚(Saury)
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
學名: Cololabis saira (Brevoort)，科別：竹刀魚(Scomberesocidae)，習性及利用：大洋的表層性魚類，以浮游生物為主食，體長可達35公分，分布於北太平洋的亞洲及美
標題：
鰾之功能為何？
分類：
魚類生態
編修日期：
05-五月-2011
解答：
1.調節魚體之比重以適應深度。2.探測外界的壓力。3.發音。
標題：
日本的栽培漁業組織為何？
分類：
水產資源
編修日期：
06-五月-2011
解答：
日本栽培漁業現在是由中央政府及都道府縣等之地方公共團體或縣立的指定法人、漁協（漁會）等來共同推動。而中央主要負責基礎技術的開發，都道府縣及各縣的公益法人則承受其成果，以量產為努力之目標，同時也與當地的
標題：
大尾魷魚
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
學名: Sepioteuthis lessoniana (Lesson), 科別: 鎖管(Loliginidae)，習性及利用：生活集群量少，在熱帶海域周年可以常見，每年5 至6 月間游近沿岸之海藻或
標題：
何謂營養鹽？ 有何作用？
分類：
海洋漁場
編修日期：
15-八月-2011
解答：
海洋中的矽酸鹽(SiO2)、磷酸鹽 (PO4)、硝酸鹽(NO3) 及銨鹽 (NH3)等統稱為營養鹽等，為植物性浮游生物和海藻類不可缺少的鹽類。
標題：
大型單拖網的漁法？
分類：
拖網漁業
編修日期：
15-八月-2011
解答：
下網時網具放在船尾起網槽前，使用尾部小型吊袈先行將囊網吊放海中，慢車前進，側網、腹網、袖網等依序由傾斜甲板滑入海中，伺充分張開後鬆開掛在船尾兩側的網板，徐徐放出遊綱、手綱、曳綱，情況正常，以快車平行放
標題：
疊波天使魚(藍紋, Koran angel fish)
分類：
魚類生態
編修日期：
18-八月-2011
解答：
學名: Pomacanthus semicirculatus (Cuvier)，科別：天使魚(Pomacanthidae)，習性及利用:棲息於珊瑚礁區的魚類，在幼魚期生活於潮間帶而後漸漸移居 5-30
標題：
仿蟹肉、仿貝肉或仿蝦肉等仿製品如何製造？
分類：
水產加工
編修日期：
17-八月-2011
解答：
以魚漿為原料，加水、食鹽、貝或蝦類之呈味成分、味精、核苷酸、澱粉或雞蛋蛋白，經擂潰、充填、加熱和冷卻後，以切條機切成線狀，再捲成粗繩狀，經染色、包裝後，直切或斜切成適當長度或形狀即可。
標題：
何謂嗜口性？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
飼料中溶出的水溶性游離胺基酸及核甘酸，可吸引魚、蝦類攝食，謂之嗜口性。
標題：
颱風出現季節？
分類：
漁業氣象
編修日期：
15-八月-2011
解答：
颱風每年出現月份：(1)北太平洋東、西部在每年6月至10月。(2)南太平洋西部在每年12月至次年3月。(3)北大西洋在每年6月至11月。(4)北印度洋在每年4月至6月及10月至12月。(5)南印度洋在
標題：
活魚輸送應注意那些事項？
分類：
水產養殖
編修日期：
29-三月-2023
解答：
活魚在輸送過程中會產生氧氣缺乏，二氧化碳增加，pH值及水溫等水質變化，排泄物累積等現象，因此輸送中降低水溫或減低新陳代謝機能是必須注意的事項。
標題：
蜆精粉加工之研究？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
蜆常被國人認為是一種有益肝臟的機能性食品，從民間長久以來的經驗，蜆可以做為肝臟的機能性食品應不容置疑。水試所為推廣蜆的加工利用，乃進行機能性食品之開發試驗，因為蒸煮蜆湯時，不但需要很新鮮的蜆原料，而且
標題：
棘鰆(石喬, Wahoo)
分類：
魚類生態
編修日期：
15-八月-2011
解答：
學名: Acanthocybium solandri (Cuvier)，科別：鯖(Scombridae)，習性及利用：屬大洋洄游性的肉食魚類，體長可達2.2公尺，分布於熱帶和溫帶的印度洋、太平洋和大西
標題：
台灣遠洋漁業發展的情形？
分類：
其它漁業
編修日期：
15-八月-2011
解答：
遠洋漁業係指動力漁船在我國 200浬經濟海域以外含在他國經濟海域內從事漁撈作業者而言，我國的遠洋漁船約有2,000 餘艘，作業漁區遍及世界三大洋，部份漁船在國外港口補給、售魚。近年來，因世界各國紛紛將
標題：
正常氣壓日變化？
分類：
漁業氣象
編修日期：
15-八月-2011
解答：
氣壓日變化在當地時間上午十時及晚間十時最高，最低在晨間四時及下午四時，其每日相差約在1～3毫巴以內，若在海上航行氣壓暴升或暴降，船隻可能遭遇惡劣天氣，因而在低氣壓航行時，若氣壓下降明顯快速，則前面天氣
標題：
魚病發生的原因為何？
分類：
魚病防治
編修日期：
29-三月-2023
解答：
魚病發生係由病原體、環境、魚類三者間之相互影響所造成。其中由於病原體種類繁多又難以掌握，水產養殖業者概以優良水質環境及健康之池魚為日常管理之重點。
標題：
請說明漁業法中所稱漁業權為何？
分類：
漁業法規
編修日期：
29-三月-2023
解答：
一、定置漁業權：指於一定水域，築磯、設柵或設置漁具，以經營採捕水產動物之權。二、區劃漁業權：指區劃一定水域，以經營養殖水產動植物之權。三、專用漁業權：指利用一定水域，形成漁場，供入漁權人入漁，以經營下
標題：
如何發展本土產品，擴大市場需求？
分類：
對外漁業合作
編修日期：
24-四月-2012
解答：
為發展具有本土特性之農產品，將加強原有品種之蒐集與培育，創造產品差異性，繼續推動一鄉一特產，促進產品多樣化，並以現代化之包裝與加工技術，增加附加價值，拓展國內外市場，滿足消費者之需求。
標題：
台灣主要十大外銷冷凍水產品為何？
分類：
水產加工
編修日期：
15-八月-2011
解答：
其分別為冷凍草蝦、冷凍白燒鰻、冷凍蝦仁、冷凍調理鰻、冷凍斑節蝦、未列名冷凍蝦冷凍魷、冷凍赤海魚片(塊)、冷凍蝦嘏、冷凍熟蝦仁。
標題：
老鼠斑(High-finned grouper)
分類：
魚類生態
編修日期：
18-八月-2011
解答：
學名: Cromileptes altivelis (Valeneiennes)，科別：鮨(Serranidae)，習性及利用：棲息於岩礁地區的魚類，以小魚及甲殼類為生。體型大，體長可達60公分，分布
標題：
近年來蝦苗放養後，活存率不佳，原因何在？
分類：
魚病防治
編修日期：
07-六月-2004
解答：
蝦苗放養後活存率不佳原因相當多，如蝦苗健康問題、養蝦池底質處理不完善殘留有害之氨、硫化氫以及放養時水質過肥，底層溶氧不足等。另外，繁殖場大量用藥也有關係。
標題：
如何降低飼料成本？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
採用低價良質之飼料單元，利用線性規畫或電腦計算配製飼料，應用現場試驗結果，設計高效率飼料配方。飼育業者則需依照魚、蝦大小選用適當粒度之飼料，並根據魚類習性選擇適當型態飼料。
標題：
文蛤卵之人工受精為何較牡蠣困難？
分類：
水產養殖
編修日期：
15-八月-2011
解答：
文蛤雌雄個體生殖巢之最適成熟度不易掌握，排卵、排精有特殊之機制，文蛤精卵若未達成熟階段即以人工方式強行取出，受精率非常低；牡蠣性成熟較易，精卵成熟階段較長，可排精卵之時間也較長，人工取出受精成功率較高
標題：
魚貝類和陸上動植物脂質有何不同？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
陸上動植物脂質所含不飽和脂肪酸為ω-6型（在碳鏈的第六個碳為雙鍵），而魚貝類脂質所含不飽和脂肪酸為ω-3型，該兩種型態脂肪酸都是人體的必需脂肪酸，但是魚貝類中之ω-3脂肪酸對人體病痛尚具有療效。
標題：
影響飼料品質好壞的因素有那些？
分類：
水產加工
編修日期：
29-三月-2023
解答：
飼料單元的品質、加工過程之飼料處理條件、包裝材料之防濕、透氣、防紫外光等性質及儲存條件如溫度、濕度或儲存時間等。
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