在歷史街區崛起：一個客家社區咖啡廳的故事 歷史 民俗
「在歷史街區崛起：一個客家社區咖啡廳的故事 歷史 民俗 」於資料集「客家委員會大專校院合作課程表」由單位「客家委員會」的王宇萱所提供，聯繫電話是02-89956988#541，最近更新時間為：2021-10-22 15:04:08。 欄位course_name的內容是在歷史街區崛起：一個客家社區咖啡廳的故事 ， 欄位teacher的內容是羅烈師老師 ， 欄位source的內容是羅烈師老師 ， 欄位course_series的內容是g000000002 ， 欄位course_outline的內容是一.前言二.文獻回顧三.湖口：變遷中的鄉鎮四.香草花園五.結論六.註解 ， 欄位course_description的內容是本課程以湖口老街一家咖啡廳為例，說明西式咖啡廳產業在傳統客庄經營的利基與困難。經由本課程，學生將習得文化產業、歷史街區、飲食與文化等相關概念。 ， 欄位subject_keyword的內容是歷史 民俗 ， 欄位subject_properties的內容是風俗 ， 欄位hours的內容是3.00 。
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在歷史街區崛起：一個客家社區咖啡廳的故事
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羅烈師老師
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一.前言二.文獻回顧三.湖口：變遷中的鄉鎮四.香草花園五.結論六.註解
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本課程以湖口老街一家咖啡廳為例，說明西式咖啡廳產業在傳統客庄經營的利基與困難。經由本課程，學生將習得文化產業、歷史街區、飲食與文化等相關概念。
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歷史 民俗
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