茶湯中的鋁濃度到底會不會影響人體健康？
「茶湯中的鋁濃度到底會不會影響人體健康？」於資料集「農產品食安服務專區」由單位「行政院農業委員會」的管惠莉所提供，聯繫電話是02-23124084，最近更新時間為：2022-01-16 06:30:02。 欄位title的內容是茶湯中的鋁濃度到底會不會影響人體健康？ ， 欄位link的內容是https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=67 ， 欄位description的內容是
茶葉中的鋁經沖泡後溶出率有限，茶湯中的鋁濃度約為1~6 mg/L (ppm)，屬可正常代謝範圍，且溶出型態為有機酸鋁及氟鋁複合物，並非具有毒性之鋁離子。詳細內容請參酌茶改場「茶業專訊」39期 (91年)。
鋁金屬在綠茶製造前後含量差異不大；但在製成紅茶後，茶葉中鋁金屬含量會略為減少，推測可能是因為紅茶製程中長時間揉捻，造成茶葉汁液流失而減少鋁金屬的含量。 ， 欄位author的內容是2.16.886.101.20003.20024.20025 ， 欄位pubDate的內容是Thu, 16 Jul 2015 16:00:00 GMT ， 欄位cDate的內容是2018-11-20T15:48:28.123 。
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茶湯中的鋁濃度到底會不會影響人體健康？
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茶葉中的鋁經沖泡後溶出率有限，茶湯中的鋁濃度約為1~6 mg/L (ppm)，屬可正常代謝範圍，且溶出型態為有機酸鋁及氟鋁複合物，並非具有毒性之鋁離子。詳細內容請參酌茶改場「茶業專訊」39期 (91年)。 鋁金屬在綠茶製造前後含量差異不大；但在製成紅茶後，茶葉中鋁金屬含量會略為減少，推測可能是因為紅茶製程中長時間揉捻，造成茶葉汁液流失而減少鋁金屬的含量。
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2.16.886.101.20003.20024.20025
pubDate
Thu, 16 Jul 2015 16:00:00 GMT
cDate
2018-11-20T15:48:28.123
「茶湯中的鋁濃度到底會不會影響人體健康？」所屬的資料集：「農產品食安服務專區」的其他資料
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水果行販售的蓮霧水洗後用衛生紙可以擦出色素，這可能是經過人工染色嗎?
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=141
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蓮霧果皮染色為不實報導，呼籲大眾不要以訛傳訛，造成不必要的困擾。
高屏地區生產之冬春果蓮霧，果皮自然深紅，並無染色之必要性。且蓮霧表皮光滑、含天然蠟質，浸泡或注射染劑並不能染出蓮霧自然的漸層
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2.16.886.101.20003.20024.20022
title：
【澄清稿】調查順得慶888號違規事項，漁業署扣留封存漁獲物
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https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=1253&chk=5cc1a935-20cb-4adc-9b57-a53d7561565c
description：
漁業署表示，該署於10月9日派員查核順得慶888號漁船作業情形紀錄表及相關證件、清點漁獲物並訪談該船船員，查出該船未詳實填寫漁獲日誌、將鯊魚漁獲割鰭棄身等違規行為，在調查完整及依相關規定懲處結果
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2.16.886.101.20003.20024
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甜玉米、紫地瓜是轉基因食品嗎？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=5
description：
甜玉米、紫地瓜為作物本身的品種特性，與基因轉殖無關。
臺灣國產甜玉米品種，如臺南13、14、15、18、26號等，都是以傳統育種方式所育成，安全無虞。
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2.16.886.101.20003.20024.20021
title：
【澄清稿】農委會澄清未為預防非洲豬瘟囤貨豬肉傾銷市場壓低豬價
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7925
description：
近期養豬產業傳言農委會為預防非洲豬瘟所做的囤貨措施，因過量而傾銷於市場造成毛豬批發價格回軟，且零售豬肉價格並未下跌，農委會鄭重澄清該傳言並非事實，目前該會並無為預防非洲豬瘟發生，進行先期性
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】直接給付引導農民注重稻米品質，保障稻農收益
link：
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=12416
description：
針對今(13)日媒體報載「一期稻作全台大搶收 糧價跌直接給付惹禍?」一事，行政院農業委員會農糧署表示，只要農友勿搶青割，注重收穫稻米品質，總收益將較去年增加，農民生計更有保障。農委會林主委昨（1
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2.16.886.101.20003.20024
title：
馬鈴薯塊莖中央變黑或空心能不能食用?
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=46
description：
馬鈴薯塊莖中央變黑或空心為生理障礙，無毒性，主要影響口感，可切除後再食用。
馬鈴薯在栽培過程中遭遇過大的溫度變化、水分供需不均或缺乏鉀肥等，會使馬鈴薯塊莖發育不均，膨大過快會導致塊莖中央產生
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2.16.886.101.20003.20024.20026
title：
白苦瓜果實凹凸不平是否有農藥殘存的風險?
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=47
description：
因現今政府已對農業用藥有明確規範與監測檢查，農民大多使用套袋栽培，農藥殘存風險已大幅降低，經清水沖洗安心食用。
因現今栽培技術改進與政府對農業用藥的規範，輔導農民適當合理用藥等管理知識，農藥
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2.16.886.101.20003.20024.20026
title：
【澄清稿】農糧署掌握農糧產品產銷動態，適時採行穩定措施
link：
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=12444
description：
行政院農業委員會農糧署表示，今年天候佳，各項農糧作物產量普遍良好，農糧署隨時掌握農糧產品產銷動態，並適時採行相關穩定措施。 稻作不青割搶割 收益有保障 彰、雲、嘉地區已陸續進入稻作盛收期，
author：
2.16.886.101.20003.20024
title：
變綠或發芽的馬鈴薯塊莖能否食用?
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=45
description：
馬鈴薯塊莖變綠與發芽，均會有龍葵鹼(Glycoalkaloids)累積，均有毒性，不可食用。
馬鈴薯塊莖變綠，主因為栽培、貯藏或是運送過程中照射到光線造成，此外，因溫度變化劇烈或儲藏時間較久
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2.16.886.101.20003.20024.20026
title：
世界衛生組織(WHO)已將中式鹹魚(Salted fish, Chinese-style)列為一級致癌物？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=216
description：
按「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，魚肉製品中硝酸鹽與亞硝酸鹽添加量只要低於70 mg/kg (ppm)，其致癌的可能機率將相當低。因此，魚肉加工製品仍可添加硝酸鹽與亞硝酸鹽，但
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2.16.886.101.20003.20024.20013
title：
啟動釋出滾動式倉貯蔬菜的時機為何？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=209
description：
颱風豪雨侵襲國內主要蔬菜產區，倘蔬菜災損嚴重，且經農糧署評估短期內蔬菜供應難以恢復平穩，在兼顧農民收益與消費者權益情形下，該署才會啟動釋出冷藏蔬菜措施。
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2.16.886.101.20003.20024.20027
title：
【澄清稿】農糧署會同衛生單位監測花生品質 確保安全無虞
link：
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=16647
description：
針對近日外界關心購貯花生衛生安全一事，行政院農業委員會農糧署表示，為確保花生品質安全無虞，已會同衛生主管機關進行購貯產品監測，並已媒合食品加工業者向農民團體採購進行加工脫殼冷藏，後續並請業者落實
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】行政院農業委員會農糧署聲明書
link：
http://news.afa.gov.tw/MPR.afa/NewsMain/NewsInfoMobile.aspx?NewsMainSeq=14252
description：
近期林佳新先生於談話性節目及其臉書粉絲專頁針對本署標售公糧出口外銷散播謠言及不實訊息，恐涉有違反刑法第140條第2項侮辱公署罪、第310條第2項加重誹謗罪及第251條第3項妨害農工商交易罪之情事
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】配合展示廳假日開館，農科園區推…
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https://www.pabp.gov.tw/indextemp.asp?no=1
description：
配合展示廳假日開館，農科園區推出「拍出你的觀賞魚」攝影活動(免報名費)，民眾可將觀賞水族動物或農科園區美景攝影作品，親自、郵寄或以電子郵件送達展示廳(地址：屏東縣長治鄉德和村園西一路2號3樓，電子信
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2.16.886.101.20003.20024
title：
甘藷加工原料無使用腐爛塊根，請消費者安心
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=18
description：
業者不採用受軟腐病或黑斑病感染之甘藷塊根作為加工原料，因受感染甘藷塊根腐爛會發出臭味，口感不佳。另由碰撞所生甘藷乳汁所含多酚類與氧結合產生之黑色斑點以及表皮傷口經由癒傷組織造成之黑色斑點，皆對人體
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2.16.886.101.20003.20024.20011
title：
吃蝦過敏，是因為養蝦飼料有問題嗎？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=197
description：
吃蝦過敏的原因很多，主要是因為蝦子保存不當導致不新鮮，不新鮮的蝦子會釋放出較多的組織胺，吃下後而引起過敏，另外過量的添加食品添加物以及個人本身體質的問題，也是引起過敏的原因，所以衛福部食品藥物管
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2.16.886.101.20003.20024.20001
title：
【澄清稿】農試所嚴正譴責中天新聞台報導文旦新聞移花接木研究堆肥人員之訪問內容，扭曲報導事實
link：
https://www.tari.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9,5,1232,,,,3176
description：
本（9）月12日下午農業試驗所農業化學組郭鴻裕組長接受中天電視台記者訪問有關農作物製作堆肥改良地力之事，受訪人員依專業知識告知堆肥原理、堆肥改良地力及應注意資材堆肥化等注意事項，並提供相關解
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2.16.886.101.20003.20024
鰻魚大多是中國走私貨嗎？
title：
鰻魚大多是中國走私貨嗎？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=200
description：
為杜絕走私，財政部關務署、海洋委員會海巡署會加強鰻魚走私查緝，為消費者把關
（一）鰻魚產業因為受到鰻苗資源利用影響，產量少、價格高，而且大多銷往日本；近年來漁業署輔導產業推廣地產地消政策，鼓
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2.16.886.101.20003.20024.20001
title：
【澄清稿】農委會將落實「食安五環」 從生產源頭與增加抽驗次數 協助校園把關營養午餐食材安全
link：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=5465
description：
報載 衛生福利部食品藥物管理署公布抽驗 學童營養午餐不合格結果，有部分國中小校長宣稱採用生產履歷蔬菜與 CAS 雞肉，仍檢出不合格農藥與動物用藥殘留，經農委會查證，相關營養午餐並非使用產銷履
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2.16.886.101.20003.20024
為何要防除銀膠菊？
title：
為何要防除銀膠菊？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=147
description：
銀膠菊開花時外觀類似滿天星，幼苗則近似艾草，請民眾辨識清楚，誤將其作為插花材料、栽培觀賞，甚至採集食用。
※上圖為銀膠菊盛花前期，圖片來源：特生中心黃士元博士
銀膠菊防治方式以人力或簡
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2.16.886.101.20003.20024.20004
title：
【澄清稿】鰻魚養殖將加強用藥查察，杜絕違規產品流入市面
link：
https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=1178&chk=1d63d5ef-5a03-4f14-a970-3987ecea3808
description：
有關報載桃園地檢署破獲近3噸含孔雀綠之鰻魚半成品，已全數遭檢調查扣一事，漁業署表示，依「外銷養殖鰻魚生產管理證明核發要點」規定，活鰻及加工鰻外銷需經過出池前養殖戶自主檢驗、出口或販運商第二次檢驗
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2.16.886.101.20003.20024
牛肉呈現綠色彩光是否正常？
title：
牛肉呈現綠色彩光是否正常？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=66
description：
牛肉屬八角型結構體，且含有微量金屬元素，所以偶有呈現綠色彩光部位，此為正常的物理現象。肉品如遭微生物污染，亦可能呈現綠色，然此時會伴隨有不良氣味、粘液等其他現象，只要稍加觀察與嗅聞，便可區分該牛
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】漁港法明定可設置垂釣區 全國已有19處漁港開放垂釣
link：
https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=2539&chk=abd4a8ce-2cd8-488f-929b-05bcac284e3f
description：
日前釣魚團體呼籲漁港應全面開放釣魚，並有民眾在公共政策網路參與平台提議修正漁港法全面開放漁港港區釣魚並興建釣魚平台。 行政院農業委員會漁業署表示，漁港法於民國95年1月6日修法後，漁港法第18
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】漁民漁船船員手冊有效期限屆滿，請辦理換發再出海作業，以維護自身權益
link：
https://www.fa.gov.tw/cht/NewsPaper/content.aspx?id=2528&chk=df2945cf-0f5b-4e97-95ac-ee4be1033bcf
description：
有關報載屏東縣琉球鄉船長陳文杉先生控訴「船員證逾期准出港，進港接罰款」，漁業署表示，陳君原領漁船船員手冊於本(107)年7月12日屆期，9月2日隨「允益昇號」漁船出海時，經海巡人員進行勸導後仍執
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2.16.886.101.20003.20024
title：
請問種豌豆時， 豌豆開花後也長出豌豆夾，其豌豆的葉以及莖部能夠吃嗎?
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=34
description：
成株的豌豆，食用部位主要為其豆莢或豆仁但細嫩的葉稍及葉片亦能食用，唯亦有專門供有葉用及芽苗用的豌豆品種如葉用豌豆品種台中15號，可供葉用栽培及食用。
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2.16.886.101.20003.20024.20020
蜂蜜可不可給嬰兒食用？
title：
蜂蜜可不可給嬰兒食用？
link：
https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=39
description：
蜂蜜因含多種酵素及營養成份，一般不作高溫殺菌或處理，因未滿一歲嬰兒腸胃道薄弱，故不推薦嬰兒食用。
蜂蜜含有豐富的維生素A、C、D、B1、B2、膽酸、菸酸、泛酸、生物素、葉酸等及微量之鈣、鎂、鐵、
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2.16.886.101.20003.20024.20019
title：
【澄清稿】我國因應仔豬下痢疫情實施多項穩定豬肉價格措施執行成效不比日本差
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=5005
description：
有關本 (25) 日報載「一片豬肉分出日台政府高下」一文，引用日本政府透過「畜產品價格穩定法」，於此波國際發生仔豬流行性下痢 (PED) 疫情，發揮穩定該國豬肉價格與生產者收益，並認為臺灣政府卻
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2.16.886.101.20003.20024
title：
【澄清稿】媒體錯誤報導為問題蛋品背書遭檢調打臉 農委會嚴正駁斥並要求立即澄清
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https://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7499
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針對今(9)日鏡週刊報導有關橋頭地檢署接獲檢舉，指稱位在彰化的義進金食品公司，疑似販賣過期含有動物用藥殘留不合格的蛋品，惟農委會竟於9月17日發文給各單位表示該批蛋品經檢驗合格，經橋頭
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2.16.886.101.20003.20024
有苦味的絲瓜有毒嗎？
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有苦味的絲瓜有毒嗎？
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https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=177
description：
絲瓜果實的苦味來源主要為葫蘆素（cucurbitacin），該成分常見於葫蘆科作物，在一般情況下其含量極微，當食用量過高時，可能造成腹瀉問題，惟並無報章說明類似砒霜等傷害人體之毒性。
絲瓜產
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2.16.886.101.20003.20024.20027
title：
【澄清稿】劇毒性農藥巴拉刈108.2.1禁止販賣使用，籲請農民切勿囤積衍生危險
link：
http://www.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=7319
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行政院農業委員會（以下簡稱農委會）表示，為順應世界潮流，推動劇毒農藥退場政策，並降低農藥不當使用風險，24%巴拉刈溶液及33.6%巴達刈水懸劑（含巴拉刈之混合劑）兩種農藥於106年10月5日
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2.16.886.101.20003.20024
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