time1: 0 time2: 0 time3: 0 time4: 0 total: 0 嘉鱲魚(Red sea-bream)魚類生態18-八月-2011
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嘉鱲魚(Red sea-bream)魚類生態18-八月-2011

嘉鱲魚(Red sea-bream)魚類生態18-八月-2011」於資料集「水產知識淺說」由單位「行政院農業委員會」的徐雅各 先生所提供,聯繫電話是02-24622101#2502,最近更新時間為:2022-01-14 01:45:03。 欄位標題的內容是嘉鱲魚(Red sea-bream) , 欄位分類的內容是魚類生態 , 欄位編修日期的內容是18-八月-2011 , 欄位解答的內容是學名: Pagrus major (Temminck and Schlegel),科別:鯛(Sparidae),習性及利用:棲息於礁石或沙泥底質的肉食性魚類,體長可達100公分,分布於南日本至南中國海。用拖網、底延繩釣、底刺網等漁具捕捉,生鮮者以煎、蒸、炸等方式料理,是婚喪喜慶常使用的魚類,屬高經濟性魚類。栽培漁業的主要放流對象魚種。

標題

嘉鱲魚(Red sea-bream)

分類

魚類生態

編修日期

18-八月-2011

解答

學名: Pagrus major (Temminck and Schlegel),科別:鯛(Sparidae),習性及利用:棲息於礁石或沙泥底質的肉食性魚類,體長可達100公分,分布於南日本至南中國海。用拖網、底延繩釣、底刺網等漁具捕捉,生鮮者以煎、蒸、炸等方式料理,是婚喪喜慶常使用的魚類,屬高經濟性魚類。栽培漁業的主要放流對象魚種。

「嘉鱲魚(Red sea-bream)魚類生態18-八月-2011」所屬的資料集:「水產知識淺說」的其他資料

標題: 台灣主要十大外銷冷凍水產品為何?
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編修日期: 15-八月-2011
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標題: 太平洋魷魚資源調查?
分類: 水產資源
編修日期: 29-三月-2023
解答: 在太平洋廣大的水域中蘊藏著豐富的魷類,如北太平洋之赤魷、中太平洋之南魷、鳶魷。研究調查水域為中東太平洋臨巴拿馬、哥斯大黎加、聖薩爾瓦多之太平洋水域,該水域目前仍為低開發之魷漁場水域。由海況調查結果顯示

標題: 魚溶漿如何製造?
分類: 水產加工
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解答: 目前台灣所生產的魚溶漿以魚內臟為主,採用自家消化法製成:1.磨碎。2.自家消化即磨碎的內臟加入適當的酸,不停地攪拌保持45-60℃。 3.加熱80℃停止自加消化。4.遠心分離分離魚油與未消化之固型物。

標題: 堆礁漁場(Fish Bank) 形成的種類有幾種?
分類: 海洋漁場
編修日期: 15-八月-2011
解答: (1)火山性魚礁:由火山山脈沿線所構成者,其地質較不穩定。(2)珊瑚礁:由有孔蟲等無脊椎動物構成。如澳洲大堡礁。(3)人工魚礁:經人力所設置形成者,如利用廢棄的車、船、輪胎、煤灰、水泥或玻璃纖維等做築

標題: 請問台灣鎖管的兩大漁場及其種類?
分類: 漁海況
編修日期: 15-八月-2011
解答: 台灣東北及澎湖海域為台灣鎖管的兩大漁場,主要種包括台灣鎖管、尖仔鎖管、透抽、田鄉鎖管及軟翅仔等5種。

標題: 基隆為傳統的拖網漁業,主要漁獲物有那些?
分類: 拖網漁業
編修日期: 05-五月-2011
解答: 主要漁獲物包括有鰻、蝦、蟹、透抽、鯖、烏賊、白帶魚、旗、鰮、鯧、魴等。

標題: 加入關貿總協農業所面臨的新情事?
分類: 對外漁業合作
編修日期: 29-三月-2023
解答: 農業因受資源限制及本身特性影響,各項困難問題時有發生。益以近年來受國內工業化、都市化及經濟自由化、國際化之影響,衍生產銷失衡、資源不當利用、人口過多與勞動力老化、農民所得偏低等問題。多年來,政府推動各

標題: 文蛤卵之人工受精為何較牡蠣困難?
分類: 水產養殖
編修日期: 15-八月-2011
解答: 文蛤雌雄個體生殖巢之最適成熟度不易掌握,排卵、排精有特殊之機制,文蛤精卵若未達成熟階段即以人工方式強行取出,受精率非常低;牡蠣性成熟較易,精卵成熟階段較長,可排精卵之時間也較長,人工取出受精成功率較高

標題: 發展栽培漁業,在資源培育設施上的措施?
分類: 栽培漁業
編修日期: 12-八月-2011
解答: 一、大量投放人工魚礁: (1)保護區:採用十字型保護礁,沿資源保護區外圍投放至沿岸漁業區水域範圍,以防止有破害漁場之拖網漁船等越區作業。(2)海產魚礁:依照魚類習性,製造各種大小型魚礁投放在保護資源區

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標題: 生殖季節時期,如何辨別九孔雌雄?
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編修日期: 29-三月-2023
解答: 生殖巢位於腹足側面, 翻開腹足即可看到狀似牛角狀之生殖巢, 雄貝之生殖巢顏色呈乳白色, 雌貝之生殖巢呈紫色。

標題: 水產食品膽固醇含量有多少?
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解答: 在從前儀器無法鑑別膽固醇與其他固醇類,使牡蠣、蝦、蟹等水產品被誤認為是膽固醇很高的食品,後來測定儀器和分析方法之改進,確認只有1/2 到1/3 是真正的膽固醇,比雞肉之含量還低些,而且其他固醇類,反而

標題: 日本的栽培漁業組織為何?
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標題: 皮刀魚非重要食用魚,為何會產生漁業問題?
分類: 漁海況
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標題: 簡述魚蝦類浮頭之原因?
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分類: 對外漁業合作
編修日期: 15-八月-2011
解答: 為期儘量減少農產品大量進口可能夾帶危險性疫病、害蟲、農藥污染或不符衛生條件產品,將引用關貿總協第二十一條一般例外的規定,加強有關進口農產品的檢疫、檢驗措施,以防止國際間疫病、害蟲的傳播及確保國人食品衛

標題: 水產食品膽固醇含量有多少?
分類: 水產加工
編修日期: 26-八月-2013
解答: 在從前儀器無法鑑別膽固醇與其他固醇類,使牡蠣、蝦、蟹等水產品被誤認為是膽固醇很高的食品,後來測定儀器和分析方法之改進,確認只有1/2 到1/3 是真正的膽固醇,比雞肉之含量還低些,而且其他固醇類,反而

標題: 釣具類分成那幾類?
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編修日期: 16-八月-2011
解答: (1)延繩釣具類:浮延繩釣、底延繩釣;(2)單繩釣具類:竿釣、手釣、曳繩釣、魷釣。

標題: 為何多數的表層魚類背部青藍色腹部銀白色?
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解答: 因光在水中有散射現象,尤其是波長最短的紅光僅能透入水之表層而已,所以表層魚類為了保護自己,故身體大都演變成背青藍,腹銀白色,如此與紅光譜形成互補色(無色),可以避免其上空的海鳥或下方的其他動物掠食。

標題: 栽培漁業之實施步驟為何?
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標題: 大型單拖網的漁法?
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解答: 下網時網具放在船尾起網槽前,使用尾部小型吊袈先行將囊網吊放海中,慢車前進,側網、腹網、袖網等依序由傾斜甲板滑入海中,伺充分張開後鬆開掛在船尾兩側的網板,徐徐放出遊綱、手綱、曳綱,情況正常,以快車平行放

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標題: 燻製方法有那幾種?
分類: 水產加工
編修日期: 15-八月-2011
解答: 燻製法依溫度一般可分為(一)冷燻法:15-20℃;(二)溫燻法:30-50℃;(三)熱燻法:50-80℃。此外,特殊的燻煙法有液燻法或稱速燻法,以燻液浸漬或塗抹魚肉,具燻煙同樣效果;電燻法係使用高壓電

標題: 老鼠斑(High-finned grouper)
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標題: 蝦類養殖水質管理應注意那些?
分類: 水產養殖
編修日期: 15-八月-2011
解答: 1.水色: 以綠色或褐綠色;2.透明度: 以20-40公分為適;3.pH值:以保持在7.5-8.5為宜;4.鹽度:以千分之25-30為適當;5.溫度:以25-30℃較好;6.溶氧量:4ppm 以上。

標題: 冷凍水產品實施包冰的目的為何?
分類: 水產加工
編修日期: 15-八月-2011
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標題: 什麼魚類具有與鳥相似的嗉囊,其作用為何?
分類: 魚類生態
編修日期: 05-五月-2011
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標題: 何謂飼料管理法?
分類: 水產加工
編修日期: 29-三月-2023
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